มีวิธีการมากมายสำหรับการแปรรูปเชอร์รี่ - น้ำผลไม้ผลไม้แช่อิ่มและสุรา สถานที่แยกระหว่างเครื่องดื่มแอลกอฮอล์คือเหล้าเชอร์รี่ นี่คือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หวานแสนอร่อยที่ทำที่บ้านได้ง่าย เพิ่มเติมในบทความเป็นสูตรที่ดีที่สุดสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์พร้อมคำแนะนำทีละขั้นตอน
การเลือกและการเตรียมส่วนผสม
ส่วนประกอบหลักคือเชอร์รี่ล้างและทำให้แห้งก่อนการใช้งาน ผลเบอร์รี่คลายก้าน กระดูกจะถูกปล่อยทิ้งไว้หรือถูกกำจัดออกไปทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความต้องการของสูตร สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องการเชอร์รี่สดหรือแช่แข็ง - ในกรณีที่สองคุณสามารถตรึงไว้ล่วงหน้าหรือซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในไอศครีม
สูตรเชอร์รี่ลิเคียว
ในการฝึกทำอาหารมีหลายวิธีในการทำเหล้าเชอร์รี่ที่บ้าน เครื่องดื่มที่เตรียมด้วยนอกเหนือจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ - บ่อยครั้งวอดก้าแอลกอฮอล์หรือแสงจันทร์บางครั้งคอนยัค
คุณรู้หรือไม่ เหล้าแรกถูกเตรียมโดยนักเล่นแร่แปรธาตุและแพทย์ของยุคกลาง ในสมัยนั้นเครื่องดื่มที่คล้ายกันถูกเรียกว่า "น้ำอมฤตแห่งชีวิต"
เพื่อให้มีกลิ่นหอมของเครื่องเทศเครื่องเทศใบเชอร์รี่หรือลูกเกดเพิ่มขึ้นในขั้นตอนการปรุงอาหาร ด้านล่างเป็นสูตรที่ดีที่สุดที่พิสูจน์แล้วของเชอร์รี่เหล้า - คลาสสิกจากเชอร์รี่แช่แข็งบนหลุมเชอร์รี่และใบกับเครื่องเทศเครื่องดื่มสะดุดและสูตรวอดก้า
สูตรวอดก้าคลาสสิก
5 ขวด 0.5 ลิตรต่อ 50 นาที
ค่าพลังงานต่อ 100 กรัม:
- เชอร์รี่หลุมบริสุทธิ์บริสุทธิ์ในกระทะเติมน้ำและต้ม
- เพิ่มน้ำตาลมะนาวและน้ำตาลวานิลลา
- ต้มส่วนผสมประมาณ 5-7 นาที
- ลบจากความร้อนและตู้เย็น
- สายพันธุ์น้ำเชื่อมสีแดงหนาผ่านตะแกรงบดผลไม้
- เพิ่มวอดก้าในน้ำเชื่อมผสม
- เทเหล้าลงในขวดแก้วที่มีฝาเกลียวเช่นคอนยัค
สำคัญ! ขอแนะนำให้คุณเก็บเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาทีก่อนการใช้งาน
เชอร์รี่แช่แข็ง
1 สามารถทำได้ 2 l 50 นาที
เชอร์รี่แช่แข็งแบบหลุม
400 กรัม
ค่าพลังงานต่อ 100 กรัม:
- วางเชอร์รี่ในกระทะขนาดใหญ่แล้วบดด้วยเครื่องดัน
- เทเบอร์รี่กับแอลกอฮอล์
- เทน้ำตาลและน้ำลงในภาชนะที่แยกต่างหากวางบนกองไฟเล็ก ๆ ผัดน้ำจนน้ำตาลละลายและสารละลายจะไม่คงที่ เทน้ำเชื่อมน้ำตาลกับผลเบอร์รี่ในแอลกอฮอล์
- ทิ้งสีไว้ประมาณ 5-6 ชั่วโมงจนกว่าจะเย็นสนิท
- หลังจากยืนยันเทเครื่องดื่มลงในขวดและปิดผนึกให้สนิท คุณสามารถดื่มเหล้าได้ 1 เดือนหลังจากการผลิต
สูตรวิดีโอ
จากเชอร์รี่แช่แข็งบนหลุมเชอร์รี่และใบ
2 กระป๋อง 3 ลิตรเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
ใบเชอร์รี่
0.5 L หรือ 200 ชิ้น
ค่าพลังงานต่อ 100 กรัม:
- ใบไม้และเชอร์รี่ในกระทะ
- เทเนื้อหาของกระทะด้วยน้ำและต้ม
- หลังจากเดือดให้ต้มผลเบอร์รี่และทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที
- เทน้ำซุปเชอร์รี่ในกระทะอีกใบหนึ่งผ่านตะแกรง
- เพิ่มน้ำตาลในน้ำซุปและนำไปต้ม
- เมื่อน้ำตาลละลายให้ปิดความร้อนและปล่อยให้น้ำเชื่อมเย็นลง
- เทวอดก้าลงในน้ำเชื่อมที่เย็นแล้ว
- เทเหล้าสำเร็จรูปลงในธนาคารและออกไปยืนยันเป็นเวลา 3-4 สัปดาห์
สำคัญ! ผู้เขียนสูตรระบุว่ารสชาติของเครื่องดื่มถูกเปิดเผยหลังจากแช่เป็นเวลาหนึ่งปี
สูตรวิดีโอ
บนหลุมเชอร์รี่และใบ
ด้วยเครื่องเทศ
2 กระป๋อง 1.5 ลิตรต่อ 60 นาที
ค่าพลังงานต่อ 100 กรัม:
- เทเชอร์รี่ลงในขวดแล้วบีบให้เข้ากัน
- ใส่น้ำตาลลงไปในผลเบอร์รี่
- เพิ่มซินนามอน, กานพลู, ลูกจันทน์เทศและน้ำตาลวานิลลาลงในส่วนผสมคนให้เข้ากัน
- ปิดฝาขวดให้แน่นแล้วปล่อยให้อยู่ในแสงแดดนาน 7-9 วัน
- หลังจากยืนยันเพิ่มแอลกอฮอล์ลงในภาชนะผสม
- ปิดฝาอีกครั้งแล้วปล่อยให้เหล้ายืนเป็นเวลา 14 วันในที่มืด
- สายพันธุ์เครื่องดื่มผ่านผ้าลงในกระป๋องอื่น
- ก่อนการใช้งานครั้งแรกปล่อยให้เหล้าหมักเป็นเวลา 5 วัน
สูตรวิดีโอ
ด้วยเครื่องเทศSpotykach
1 สามารถทำได้ 2 l30 นาที
ค่าพลังงานต่อ 100 กรัม:
- ปอกเปลือกผลเบอร์รี่และใส่ไว้ในโหล
- เพิ่มน้ำตาลในผลเบอร์รี่และบด
- เมื่อผลไม้เริ่มมีน้ำเพิ่มกานพลูลูกจันทน์เทศและอบเชย
- เทวอดก้าลงในส่วนผสม
- ดึงถุงมือยางไว้ที่คอกระป๋องเจาะด้วยเข็ม
- เคลื่อนย้ายภาชนะบรรจุไปยังที่อุ่น ๆ เพื่อไปเดินเตร่นาน 3 เดือน
ในวอดก้า
1 กระป๋อง 1 ลิตร 15 นาที
ค่าพลังงานต่อ 100 กรัม:
- ตัดผลไม้ด้วยเมล็ดด้วยมีดที่ด้านบน
- ใส่ผลเบอร์รี่ในขวดลิตร
- เชอร์รี่โรยด้วยน้ำตาลบด
- เทวอดก้าลงในส่วนผสม
- ปิดฝาขวดและวางไว้ในที่มืดและอบอุ่นเป็นเวลา 3 เดือน
- หลังจากช่วงเวลาที่กำหนดความเครียดเครื่องดื่มและเทลงในขวด
กฎพื้นฐานสำหรับการใช้งาน
เครื่องดื่มจะบริโภคหลังจากตะกอนสะสมที่ด้านล่าง ในแต่ละสูตรเวลาเปิดรับแสงจะแตกต่างกัน เหล้าเมาสุราปานกลางเช่นเดียวกับเครื่องดื่มของหวาน ความหลากหลายของการบริโภคมีหลากหลาย - ทั้งน้ำน้ำแข็งและค็อกเทล บ่อยครั้งที่เหล้าจะเสิร์ฟพร้อมกับชาหรือกาแฟหรือเป็นเครื่องดื่มย่อยหลังอาหาร
คุณรู้หรือไม่ เหล้าเชอร์รี่ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ Amaretto นี่คือเครื่องดื่มอิตาเลียนซึ่งนอกเหนือจากเชอร์รี่จะต้องมีเมล็ดอัลมอนด์หรือเมล็ดแอปริคอท
การทำเหล้าเชอร์รี่ที่บ้านทำได้ง่ายพอ นี่เป็นเครื่องดื่มง่าย ๆ เพื่อสร้างที่คุณไม่ต้องการส่วนผสมเฉพาะมากมาย เงื่อนไขหลักคือการเตรียมคุณภาพของส่วนประกอบและการเปิดรับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป หากคุณปฏิบัติตามกฎการผลิตเหล้าในท้ายที่สุดจะอร่อยและมีกลิ่นหอม