การเก็บเกี่ยวสตรอเบอร์รี่ควรเริ่มตั้งแต่เช้าตรู่ ยิ่งเก็บผลเบอร์รี่ได้เร็วเท่าไรแสงก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้นในตอนเช้าผลไม้จะเย็นกว่าในช่วงกลางวัน

เพื่อให้สตรอเบอร์รี่ยังคงรักษาการนำเสนอของพวกเขาได้นานขึ้นสำหรับการขนส่งและการทำบุ๊กมาร์กสำหรับการจัดเก็บคุณต้องเลือกผลเบอร์รี่ที่มีสีแดง 2/3 สตรอเบอร์รี่ที่เก็บในระยะสุกไม่สามารถเก็บไว้ได้นานและเริ่มเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว

หนึ่งในเงื่อนไขที่สำคัญที่สุดสำหรับการเก็บสตรอเบอร์รี่ที่ประสบความสำเร็จคือรูปลักษณ์ที่ดีต่อสุขภาพ มีความจำเป็นต้องเก็บผลเบอร์รี่สดที่จับต้องแล้วเท่านั้นโดยไม่ทำลายและมลภาวะ พวกเขาจะต้องฉีกขาดพร้อมกับก้าน เป็นที่พึงประสงค์ที่ไม่มีความชื้นบนพื้นผิวของผลเบอร์รี่ที่เก็บได้จะแนะนำให้ครอบคลุมสตรอเบอร์รี่ที่เก็บรวบรวมด้วยฟิล์มสะท้อนแสงหรือเก็บไว้ในที่ร่มเพื่อที่จะไม่ได้สัมผัสกับแสงแดดมีรายงานก่อนหน้านี้ว่าในยูเครนมีสตรอเบอร์รี่สวนหกสายพันธุ์ใหม่ของสตรอเบอร์รี่สวน พันธุ์ใหม่มีรสนิยมสูงให้ผลตอบแทนสูงและต้านทานต่อการขนส่งได้ดี สตรอเบอร์รี่อิตาเลี่ยนได้ถูกรวมอยู่ในทะเบียนพันธุ์พืชที่เหมาะสมสำหรับการจำหน่ายในยูเครนแล้ว