น้ำหอมได้ถูกใช้ในการแพทย์พื้นบ้านมานานแล้ว ดูเหมือนว่าทุกคนเคยได้ยินเกี่ยวกับความจริงที่ว่าหัวหอมมีประโยชน์มาก ในบทความนี้เราจะค้นหาว่ามีสารอาหารอะไรบ้างในน้ำหัวหอมและในการรักษาโรคที่มีประโยชน์
องค์ประกอบของน้ำหัวหอม
สารอาหารต่อหัวหอมดิบ 100 กรัม:
- ค่าพลังงาน - 40 กิโลแคลอรี
- ไขมัน - 0.1 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต - 9.3 กรัม
- ใยอาหาร - 1.7 กรัม
- น้ำตาล - 4.2 กรัม
- โปรตีน - 1.1 กรัม
- แคลเซียม - 23.00 มก. (2%);
- ทองแดง - 0.039 มก. (2%);
- ฟลูออรีน - 1.1 ไมโครกรัม;
- เหล็ก - 0.21 มก. (1%);
- แมกนีเซียม - 10.00 มก. (2%);
- แมงกานีส - 0.129 มก. (6%);
- ฟอสฟอรัส - 29.00 มก. (3%);
- โพแทสเซียม - 146.00 มก. (3%);
- ซีลีเนียม - 0.5 ไมโครกรัม (1%);
- โซเดียม - 4.00 มก. (0%);
- สังกะสี - 0.17 มก. (1)%
- betaine - 0.1 มก.;
- โคลีน - 6.1 มก.;
- โฟเลต - 19.00 ไมโครกรัม;
- ไนอาซิน - 0.116 มก. (1%);
- กรด pantothenic - 0.123 มก. (1%)
- ไรโบฟลาวิน - 0.027 มก. (2%);
- ไทอามีน - 0.046 มก. (3%);
- วิตามินเอ - 2.00 มก.;
- เบต้าแคโรทีน - 1.00 mcg;
- ลูทีน + ซีแซนทีน - 4.00 ไมโครกรัม;
- วิตามิน B6 - 0.120 มก. (6%);
- วิตามินซี - 7.4 มก. (12%);
- วิตามินอี - 0.02 มก.;
- อัลฟาโทโคฟีรอ - 0.02 มก.;
- alpha-tocotrienol - 0.04 มก.
- วิตามินเค - 0.4 mcg
คุณรู้หรือไม่ หลอดไฟขึ้นอยู่กับความหลากหลายมาในรูปทรงและสีต่างๆ เนื้อของพวกเขาอาจเป็นสีขาวสีแดงหรือสีม่วงและเปลือกมีสีเหลืองสีขาวสีน้ำตาลสีแดงและสีม่วง รูปร่างของหลอดไฟสามารถกลมแบนทรงกลมหรือยาว
น้ำหัวหอมที่มีประโยชน์คืออะไร
หัวหอมเป็นหนึ่งในผักยอดนิยมและเป็นที่ต้องการในครัว นอกจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้วผักชนิดนี้ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ สามารถบริโภคดิบต้มแห้งหรืออบ ประโยชน์ของหัวหอมสำหรับร่างกายมนุษย์:
- พืชผักมีองค์ประกอบที่อุดมไปด้วยไธโอซัลเฟตและซัลไฟด์ ไธโอซัลเฟตมีคุณสมบัติต้านจุลชีพ แต่หัวหอมมีเพียงหนึ่งในสี่ของสารประกอบกำมะถันซึ่งแตกต่างจากกระเทียมซึ่งมีฤทธิ์ต้านจุลชีพที่แข็งแกร่งกว่ามาก
- ตั้งแต่สมัยโบราณมีการใช้หัวหอมในการรักษาโรคต่างๆเพื่อเร่งการสมานแผลและลดอาการปวด ผักเป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติที่ช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับเชื้อ Staphylococci ซึ่งมีฤทธิ์อ่อนตัวต่ออาการไอและยังทำหน้าที่เป็นยาระงับประสาทและทางเดินอาหาร
- ตามเนื้อผ้าหัวหอมเป็นยาที่ใช้กันมากที่สุดในการแพทย์พื้นบ้านสำหรับไข้หวัดใหญ่และโรคไข้หวัด
- มันมีคุณสมบัติยาปฏิชีวนะต้านการอักเสบ - ใช้สำหรับโรคเกาต์และโรคข้ออักเสบ; น้ำยาฆ่าเชื้อ - ต่อสู้แบคทีเรียรวมทั้ง Escherichia coli และ Salmonella, การติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ; มันเป็นยาต้านจุลชีพและยาขับลมสำหรับท้องผูกและท้องอืด
- ผักที่อุดมด้วยธาตุเหล็กนี้ช่วยป้องกันโรคโลหิตจางอุดมไปด้วยไฟเบอร์โพแทสเซียมที่มีอยู่ในร่างกายมีส่วนช่วยในการสร้างสมดุลของอิเล็กโทรไลต์ในร่างกายวิตามินเอช่วยปกป้องผิวหนังและเยื่อเมือกวิตามินบีช่วยเพิ่มการเผาผลาญอาหาร เพิ่มความต้านทานของระบบภูมิคุ้มกัน
- เนื่องจากเนื้อหาของโครเมียมผักช่วยด้วยโรคเบาหวานโดยยับยั้งการลดระดับอินซูลินในร่างกายและช่วยเพิ่มความทนทานต่อกลูโคส ในเวลาเดียวกันมันเป็นยาขับปัสสาวะที่ดีเยี่ยมที่ช่วยป้องกันการกักเก็บน้ำในร่างกาย นอกจากนี้หัวหอมยังมีกำมะถันซึ่งมีบทบาทในการป้องกันตับโดยเฉพาะเมื่อรวมกันเช่นสลัดผักที่มีหัวหอมและเนื้อวัว การรวมกันของผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับการกระตุ้นการขนส่งของกรดอะมิโนไปยังสมองและระบบประสาททำให้สภาพจิตใจที่สมดุล
สำคัญ! ถ้าคนไม่ชอบหัวหอมมันจะดีกว่าที่จะใช้สีแดงพันธุ์หวานสำหรับการรักษา (เช่นยัลตา) คุณสมบัติของมันเหมือนกับหัวหอมสีขาวธรรมดา แต่ไม่มีกลิ่นรุนแรงเนื้อของมันจะไม่ขม
ปรับปรุงการย่อยอาหาร
การบริโภคหัวหอม 100 กรัมของคนเพิ่มเพียง 44 แคลอรี่ต่อร่างกาย แต่ให้ปริมาณของไฟเบอร์ที่จำเป็นสำหรับการทำงานของลำไส้ปกติในขณะที่ช่วยลดโคเลสเตอรอลและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจผักช่วยลดความดันโลหิต บริโภคครึ่งหลอดดิบต่อวัน (ในตอนเช้าในขณะท้องว่าง) ลดคอเลสเตอรอลอย่างมีนัยสำคัญและช่วยให้มีอาการท้องผูกหรือท้องอืด
ป้องกันการแพ้
ในฤดูหนาวหลายคนแพ้ความหนาว อาการของโรคภูมิแพ้ที่เป็นหวัด: หลังจากบุคคลเข้าไปในบ้านอุ่นจากถนนเย็นใบหน้าและมือของเขาเริ่มเปลี่ยนเป็นสีแดงและบวมทั้งหมดนี้มาพร้อมกับอาการคันอย่างรุนแรง ในอนาคตการแพ้ต่อความเย็นทำให้เกิดรอยแตกและลูกไก่บนผิวหนัง ในกรณีนี้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่มีส่วนผสมของน้ำหัวหอมและน้ำผึ้งในส่วนที่เท่ากันสามารถช่วยซึ่งทำให้ผิวนุ่มนวลรักษารอยแตกและคืนค่าความสมดุลค่า pH ของผิว น้ำหัวหอมที่นำมารับประทานทุกวันจะเพิ่มภูมิต้านทานและลดความเป็นไปได้ของการแพ้ต่อความเย็น
คุณรู้หรือไม่ หัวหอมหั่นเป็นชิ้นทำให้คนส่วนใหญ่ร้องไห้ เหตุผลก็คือเมื่อเซลล์หัวหอมถูกทำลายกรดซัลฟิวริกจะถูกปลดปล่อยออกมาจากมันซึ่งทำปฏิกิริยากับเยื่อเมือกของดวงตาทำให้เกิดการหลั่งน้ำตา คุณสามารถหลีกเลี่ยงผลข้างเคียงอันไม่พึงประสงค์นี้ได้ - ตัดหลอดไฟใต้กระแสน้ำหรือล้างใบมีดในน้ำเป็นระยะ ๆ
สำหรับโรคหวัดและสำหรับการกำจัดอาการไอ
ไฟโตไซด์ที่ปล่อยออกมาจากหัวหอมที่ถูกตัดจะฆ่าแบคทีเรียในอากาศได้อย่างมีประสิทธิภาพ ยาธรรมชาติที่มีน้ำหัวหอมสดทำลายการติดเชื้อภายในร่างกายบรรเทาอาการที่มาพร้อมกับหวัดหลอดลมอักเสบหรือต่อมทอนซิลอักเสบและทำหน้าที่เป็นเสมหะยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติที่มีอยู่ในผักสดจะช่วยในการกำจัดโรคหวัดโดยไม่ต้องใช้สารเคมี
เสริมสร้างระบบโครงกระดูก
สารในหัวหอมมีผลเสียต่อเซลล์กระดูกซึ่งในที่สุดก็ทำลายเนื้อเยื่อกระดูกและนำไปสู่การปรากฏตัวของกระดูกกลวง (โรคกระดูกพรุน) เป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติและต้านการอักเสบได้อย่างมีประสิทธิภาพบรรเทาโรคเกาต์และโรคข้ออักเสบ
ลดน้ำตาลกลูโคส
การศึกษาอิสระสองชิ้นโดยแพทย์ชาวอินเดียพบว่าการบริโภคหัวหอมดิบ (จาก 140 กรัมต่อวัน) อย่างมีนัยสำคัญช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดป้องกันการโจมตีและรักษาโรคเบาหวาน ที่น่าสนใจการศึกษาเดียวกันเปิดเผยข้อเท็จจริงที่น่าสนใจอีกอย่างหนึ่ง: หัวหอมไม่ลดระดับน้ำตาลในเลือดในผู้ที่ไม่มีโรคเบาหวาน
เสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือด
การบริโภคหัวหอมดิบทุกวันจะช่วยรักษาระบบหัวใจและหลอดเลือดและป้องกันริ้วรอยก่อนวัยของร่างกายอันเนื่องมาจากการต่อต้านอนุมูลอิสระจากสารต้านอนุมูลอิสระหัวหอม การทานหัวหอมสด 50 กรัมทุกวันช่วยลดความเสี่ยงในการเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลในเลือดที่เกิดจากการบริโภคอาหารที่มีไขมัน นอกจากนี้การบริโภคหัวหอมป้องกันการเกิดหลอดเลือด, หัวใจขาดเลือดและลดความดันโลหิตในผู้ป่วยความดันโลหิตสูง หากผู้ป่วยมีปัญหาเรื่องความดันโลหิตสูงคุณต้องกินหัวหอมดิบหรือต้มบ่อยที่สุด ผักช่วยลดความดันโลหิตด้วยวิธีธรรมชาติและยังเจือจางเลือดและสลายลิ่มเลือดที่เกิดขึ้น
ต่อสู้กับเซลล์มะเร็ง
การศึกษาแสดงให้เห็นว่าคนที่กินหัวหอมมักมีแนวโน้มที่จะเป็นมะเร็งบางชนิดน้อยกว่าคนอื่น ๆ ที่หลีกเลี่ยงการกินผักนี้ สารต้านอนุมูลอิสระ quercetin มีผลประโยชน์
ส่งเสริมสุขภาพช่องปาก
ช่องปากมนุษย์เป็นแหล่งเพาะพันธุ์ของแบคทีเรียที่มีสารฆ่าเชื้อตามธรรมชาติที่ทรงพลังเช่นเดียวกับน้ำหัวหอมต่อสู้ได้สำเร็จ หากไม่สามารถแปรงฟันในเวลากลางคืนได้เช่นในการออกค่ายพักแรมขอแนะนำให้คุณทำการเคี้ยวหัวหอมหลายครั้งเพื่อการสุขาภิบาลปาก
สำคัญ! หนึ่งในผลข้างเคียงของต้นหอมดิบที่รับประทานคือกลิ่นที่ฉุนและไม่คงที่ไม่เป็นที่ยอมรับของคนหลายคน ไม่มีวิธีที่มีประสิทธิภาพในการกำจัดกลิ่นหอมจากปากอย่างรวดเร็วดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะไม่กินหัวหอมก่อนออกไปข้างนอก
สำหรับผู้ชาย
สลัดหัวหอมสดเป็นวิธีรักษาที่ดีในการลดความแรงกระตุ้นกิจกรรมทางเพศชายปรับปรุงการผลิตสเปิร์มและฮอร์โมนเพศชาย การรักษาภาวะมีบุตรยากในเพศชายรวมถึงอาหารที่มีผักสลัดนี้รักษาอยู่
เพื่อสุขภาพของผู้หญิง
สารต้านการอักเสบและยาฆ่าเชื้อตามธรรมชาตินี้ยังใช้ในนรีเวชวิทยา มีวิธีการในการรักษาการกัดเซาะปากมดลูกด้วยผ้าอนามัยแบบสอดแช่ในน้ำหัวหอม หลักสูตรของการรักษาและความเข้มของมันถูกกำหนดโดยแพทย์ที่เข้าร่วมในระหว่างตั้งครรภ์ผู้หญิงมักจะมีอาการท้องผูกซึ่งน้ำหัวหอมจะช่วยบรรเทา กรดโฟลิกที่มีอยู่ในผักมีผลประโยชน์ในการสร้างมดลูกของท่อประสาทของทารกในครรภ์
หัวหอมสามารถเป็นอาวุธอันทรงพลังในการต่อสู้กับโรคกระดูกพรุนของผู้หญิงเมื่อเธอหมดประจำเดือน นี่เป็นเพราะหัวหอมทำลาย osteoclasts เซลล์กระดูกที่ดูดซับกระดูกและทำให้กระดูกอ่อน
คุณรู้หรือไม่ น้ำหัวหอมสดจะช่วยบรรเทาอาการคันบนผิวหนังที่ปรากฏในการกัดของแมลง (ยุง, ผึ้ง, ตัวต่อ)
คุณสมบัติของการใช้น้ำหัวหอม
สำหรับการรักษาใช้น้ำหัวหอมสดที่เตรียมไว้ในวันเดียวกัน หลังจาก 6-8 ชั่วโมงน้ำผลไม้จะสูญเสียคุณสมบัติการรักษา ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือการเตรียมทิงเจอร์หัวหอมในแอลกอฮอล์
ในด้านความงาม
น้ำหัวหอมมีประสิทธิภาพมากกับผมร่วง สำหรับการรักษานั้นจะใช้กับรากผมสัปดาห์ละสองครั้งเป็นเวลา 2 เดือน เครื่องมือนี้ยังช่วยให้ผมที่บางและเปราะแข็งแรงและป้องกันการปรากฏตัวของผมสีเทาก่อนวัยอันควรแนะนำโลชั่นที่มีน้ำหัวหอม (3-4 ครั้งต่อวันเป็นเวลา 5-6 วัน) เพื่อต่อสู้กับหูดและกระ จากหัวหอมและกระเทียม 4 กลีบบีบน้ำ ของเหลวที่เกิดนั้นหล่อลื่นบริเวณผิวโดยตรงด้วยจุดอายุหรือหูด ผลิตภัณฑ์จะถูกทิ้งไว้บนผิวหนังเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากนั้นจะถูกล้างออกด้วยน้ำร้อน รักษาซ้ำสองครั้งต่อสัปดาห์
คุณรู้หรือไม่ หัวหอมไม่สามารถรวมอยู่ในอาหารของสุนัขได้เนื่องจากพวกมันยับยั้งเซลล์เม็ดเลือดแดงในเลือดของสุนัขซึ่งนำไปสู่โรคโลหิตจางซึ่งในกรณีที่รุนแรงส่งผลให้สัตว์เสียชีวิต
ในการแพทย์พื้นบ้าน
ในการแพทย์พื้นบ้านในหลายประเทศหัวหอมเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่สำคัญในยา นี่คือสูตรที่นิยมมากที่สุด:
- น้ำเชื่อมหัวหอม - ยาที่มีประสิทธิภาพมากสำหรับโรคหวัดต่างๆ: 10 ช้อนโต๊ะ น้ำหัวหอม 1 ช้อนโต๊ะผสมกับ 20 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งอะคาเซียหนึ่งช้อน ใช้น้ำเชื่อมสมุนไพร 2-3 ช้อนชาวันละสามครั้ง
- น้ำซุปหอมหัวใหญ่ ใช้สำหรับโรคทางเดินหายใจมันมีการบริโภคร้อน สูตรอาหาร: ต้มสองหัวหอมในแกลบเป็นเวลาห้านาทีในน้ำ 250 มล. จากนั้นครอบคลุมภาชนะและอนุญาตให้เนื้อหาเย็นลงเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นหัวหอมต้มร้อน ๆ จะถูกนวดด้วยส้อมและนำไปผสมกับน้ำผึ้ง
- ไตดีท๊อกซ์ - ใช้น้ำ 2 ลิตร, 2 หัวหอม, ผักชีฝรั่งสีเขียว 3 พวงและน้ำผลไม้จากมะนาวสามลูก น้ำจะถูกนำไปต้มหลังจากนั้นนำน้ำจากหลอดไฟมาใส่ในขวดเทน้ำต้มสุกเย็นพาร์สลีย์สับและน้ำมะนาว ส่วนผสมจะถูกทิ้งไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมงในการใส่แล้วกรอง ยาแบ่งออกเป็น 5-6 เสิร์ฟและเมาตลอดทั้งวัน หลักสูตรของการรักษาคือ 3 วัน
- อาการไอกระตุกเกร็ง - ดื่มน้ำหัวหอมที่มีรสหวานกับน้ำผึ้งอุ่นให้ร้อน สองหรือสามแก้วต่อวันของยานี้มีผลเกือบอัศจรรย์: การหยุดของไอ, การกำจัดของการหลั่งจากหลอดลม, การฟื้นฟูของเยื่อบุผิวเสียหายจากการติดเชื้อทางเดินหายใจ
- ด้วยโรคหอบหืด - ขอแนะนำให้ดื่มนมร้อนไตรมาสละหนึ่งถ้วยเพิ่มน้ำหัวหอมหนึ่งช้อนชาและน้ำกระเทียมสักสองสามหยด ยานี้จะช่วยในการทำความสะอาดหลอดลมช่วยลดความรู้สึกของการสำลักป้องกันการกระตุกของทางเดินหายใจ
- ด้วยเชื้อราของระบบทางเดินอาหาร - น้ำหัวหอม (50 มล. ต่อวัน), ถ่าย 3-4 ครั้งต่อวัน, ต่อสู้กับการติดเชื้อแคนดิดาและเชื้อราปรสิตอื่น ๆ อีกมากมายเช่นเดียวกับยาสังเคราะห์โดยไม่ต้องใช้มันและไม่มีผลข้างเคียงใด ๆ ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดทำได้โดยการรวมกระเทียมกับน้ำหัวหอม
- กลาก - ส่วนประกอบกำมะถันที่ให้กลิ่นหอมเฉพาะหัวหอมมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและเชื้อราที่มีประสิทธิภาพ ด้วยเหตุนี้หัวหอมบีบใช้ทุกวันเป็นเวลา 45 นาทีกับกลากติดเชื้อและแพ้ลดพื้นที่ผิวของพื้นที่ได้รับผลกระทบและลดอาการที่เกี่ยวข้อง (คัน)
- แผลที่เกิดจากถูกหนาว - การประคบด้วยน้ำหัวหอมจะถูกนำไปใช้กับผิวเป็นน้ำเหลืองเป็นเวลาสองถึงสามชั่วโมง การรักษานี้ให้ผลลัพธ์ที่ดีด้วยอาการบวมเป็นน้ำเหลืองของความรุนแรงต่ำและปานกลาง
- มีไข้ไมเกรนท้องเสียหนอนลำไส้ - หัวหอมจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อหลังจากนั้นเทน้ำร้อน 0.5 ลิตร ส่วนผสมจะถูกเทลงในกระติกน้ำร้อนและยืนยันเป็นเวลา 12 ชั่วโมง ใช้เวลาสามถึงสี่ครั้งต่อวันสำหรับไตรมาสละ 20 นาทีก่อนรับประทานอาหาร
สำคัญ! การรักษาด้วยสูตรทางเลือกควรได้รับการปฏิบัติด้วยความระมัดระวังและใช้พวกเขาหลังจากปรึกษากับแพทย์ของคุณก่อน
วิธีทำน้ำหัวหอม
คุณสามารถรับน้ำผลไม้สดจากหัวหอมได้หลายวิธี:
- บิดเครื่องบดเนื้อจากนั้นบีบเยื่อหัวหอมผ่านผ้า ผลที่ได้คือน้ำผลไม้สีขาว
- ตะแกรงบนกระต่ายขูดปรับแล้วความเครียดผ่านตาข่ายหรือถูผ่านตะแกรง
- ในการแปรรูปโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ในกรณีนี้จะได้น้ำผลไม้ที่สะอาดกว่าเล็กน้อยปราศจากเยื่อกระดาษ
ข้อห้าม
หากไม่มีความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับคุณสมบัติของหัวหอมนอกเหนือไปจากคุณประโยชน์ผักก็สามารถทำอันตรายต่อบางคนได้ ผู้ป่วยที่ทุกข์ทรมานจากโรคกระเพาะ, ลำไส้แปรปรวนหรือลำไส้ใหญ่ควรกินหัวหอมในปริมาณน้อยเพื่อให้ร่างกายค่อยๆชินกับมันเพราะการกินมากเกินไปสามารถลดการเคลื่อนไหวของกระเพาะอาหารทำให้การย่อยอาหารยากขึ้น
เมื่อทราบถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของหัวหอมคุณสามารถรักษาโรคหวัดหรือโรคอื่น ๆ ได้โดยไม่ต้องใช้ยาสังเคราะห์ น้ำยาฆ่าเชื้อตามธรรมชาตินี้จะทำให้ผู้ป่วยลุกขึ้นยืนอย่างรวดเร็วสำคัญ! คนที่มีแนวโน้มที่จะมีอาการท้องอืดไม่ควรกินหัวหอมก่อนที่จะมีการจัดงานสาธารณะเพื่อที่จะไม่เข้าไปในตำแหน่งที่อึดอัด