Lingonberry berries รวมวิตามิน A, C, E แร่ธาตุต่าง ๆ และกรดอินทรีย์ พวกเขามีรสขมและฝาดเล็กน้อยดังนั้นทุกคนไม่ชอบเมื่อสด มีหลายสูตรสำหรับเครื่องดื่มจากพวกเขาซึ่งคุณสมบัติรสชาติของผลเบอร์รี่สามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้จะถูกเก็บรักษาไว้
การเลือกและการเตรียมส่วนผสม
เพื่อให้ได้ผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยผลเบอร์รี่และผลไม้ควรเลือกขนาดเท่ากันและครบกําหนดหนึ่งระดับ เพื่อที่จะไม่ทำลายความสมบูรณ์ของผลไม้พวกเขาควรจะล้างอย่างระมัดระวังและดีที่สุดของทั้งหมด - ในกระชอน มันจะดีกว่าที่จะตรึงส่วนหนึ่งของผลเบอร์รี่สดเพื่อให้แม้ในฤดูหนาวมีโอกาสที่จะเตรียมเครื่องดื่มฤดูร้อน
สำคัญ! เพื่อให้ได้ผลไม้แช่อิ่มโปร่งใสแครนเบอร์รี่จะต้องแห้งก่อน ลดพวกเขาเฉพาะในน้ำเดือด
ตำรับอาหารสำหรับฤดูหนาว
ช่องว่าง Cowberry สำหรับฤดูหนาวไม่เพียง แต่สามารถใช้เป็นเครื่องดื่มบำรุงกำลังเท่านั้น แต่ยังเป็นเครื่องป้องกันในฤดูหนาวอีกด้วย คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่และผลไม้ต่าง ๆ ลงในผลไม้แช่อิ่มซึ่งจะไม่เพียง แต่ให้รสชาติที่ผิดปกติ แต่ยังเพิ่มจำนวนของคุณสมบัติที่มีประโยชน์
สูตรด่วน
75-10 นาที
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- ผลเบอร์รี่จะต้องมีการแยกออกลบขยะแล้วล้างออก ในเวลาเดียวกันน้ำเชื่อมก็ถูกเตรียมไว้ (น้ำตาลจะถูกเทลงในน้ำเดือดและผสมจนละลายอย่างสมบูรณ์)
- ผลเบอร์รี่จุ่มในน้ำเชื่อมที่ทำเสร็จแล้ว หลังจากต้มเสร็จแล้วต้มประมาณ 3 นาที
- ผลไม้ตุ๋นจะถูกลบออกจากไฟและเทลงในขวดฆ่าเชื้อ
- กระป๋องถูกรีดด้วยเครื่องพิเศษพลิกคว่ำและห่อ (สำหรับการฆ่าเชื้ออากาศในกระป๋องและตรวจสอบความหนาแน่นของฝา)
- หลังจากเย็นตัวขวดควรเก็บในที่แห้งเย็นและมืด
สำคัญ! เพื่อรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์สูงสุดของ lingonberries ให้ใช้น้ำต้มสุกสำหรับการปรุงอาหารเท่านั้น — มันมีออกซิเจนละลายอยู่เล็กน้อยซึ่งทำลายวิตามิน
จากผลเบอร์รี่แช่แข็ง
1210-15 นาที
lingonberry แช่แข็งผลไม้
1.2 กก
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- Lingonberries ต้องถูกลบออกจากช่องแช่แข็งเพื่อละลาย
- ผลเบอร์รี่ที่ละลายแล้วจะถูกใส่ในกระทะเทน้ำใส่ไฟ
- เมื่อผลเบอร์รี่ลอยไปที่ผิวน้ำที่เดือดก็จะเดือดต่ออีก 5 นาที
- ผลไม้แช่อิ่มร้อนถูกเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วรีดด้วยฝา
ด้วยแอปเปิ้ล
840 นาที
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- นำไปต้มน้ำ
- แอปเปิ้ลจะปอกเปลือกและเดินตาม หั่นเป็นชิ้นหนา 1 ซม.
- Lingonberries, แอปเปิ้ล, น้ำตาลจะถูกเพิ่มลงไปในน้ำ ทุกอย่างผสมกัน
- หลังจากเดือดแล้วจะต้องนำกระทะออกจากเตา - ควรแช่เครื่องดื่มประมาณ 10-15 นาที (หากผลไม้แช่อิ่มถูกเตรียมไว้เพื่อการถนอมอาหารแล้วมันก็คุ้มค่าที่จะเทลงในธนาคารทันทีหลังจากเดือด)
สูตรวิดีโอ
ด้วยแอปเปิ้ล
คุณรู้หรือไม่ เมื่อใช้แอปเปิ้ลเขียวผลไม้แช่อิ่มจะมีประโยชน์มากกว่าเนื่องจากมีธาตุเหล็กมากขึ้น
ด้วยแครนเบอร์รี่
1030 นาที
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- เทน้ำลงในหม้อแล้วต้มให้เดือด
- ละลายน้ำตาลในน้ำเดือดเติมน้ำมะนาวและผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้
- นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
- เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อและเก็บรักษาหรือยืนยันเล็กน้อยและเย็นสำหรับการบริโภคสด
คุณรู้หรือไม่ Berry เป็นอันตรายต่อร่างกายของชายหนุ่ม - นั่นคือสิ่งที่เรียกว่า cowberries ในศตวรรษที่สิบเอ็ด ด้วยคุณสมบัตินี้แบล็กเบอร์รีได้ถูกกล่าวถึงเป็นครั้งแรกในแหล่งเขียนภาษารัสเซีย
ด้วยลูกแพร์
835 นาที
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- ผลเบอร์รี่เทน้ำ 1 ลิตร กระทะจะถูกวางไว้บนเตาและให้ความร้อนจนกว่าน้ำจะถูกปล่อยออกมา
- ในขณะเดียวกันน้ำเชื่อมก็ถูกเตรียม: น้ำตาลจะถูกเติมลงในน้ำร้อน 1 ลิตรแล้วต้มต่ออีก 3 นาที
- ลูกแพร์จะถูกล้างและปอกเปลือกหลุมและเดินตัดเป็นชิ้น
- น้ำเชื่อมถูกเทลงใน lingonberry เพิ่มลูกแพร์ ทุกอย่างต้มประมาณ 10 นาที
- ผลไม้แช่อิ่มจะถูกเทลงในขวดที่เตรียมการฆ่าเชื้อเป็นเวลา 25 นาทีและสะสม
สำคัญ! หาก lingonberry ไม่ได้ผ่านกระบวนการให้ความร้อนดังนั้นผลิตภัณฑ์ของการเก็บรักษาไม่สามารถฆ่าเชื้อได้เนื่องจากมีอาร์บูตินอยู่ในผลเบอร์รี่ — น้ำยาฆ่าเชื้อตามธรรมชาติ
ด้วยลูกพรุนและแอปเปิ้ล
1,020 นาที
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- ลูกพรุนจะถูกล้างและเทลงในน้ำร้อนเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นน้ำจะถูกระบายออก
- แอปเปิ้ลจะถูกเทลงในน้ำเดือดปอกเปลือกและหลุม
- ใส่หม้อไฟใส่น้ำ น้ำตาลละลายอยู่ในนั้น
- นำน้ำไปต้มผลไม้แห้งจะถูกเพิ่มเข้าไป
- หลังจากผ่านไป 10 นาทีให้ใส่แอปเปิ้ล
- หลังจากนั้นอีก 10 นาทีให้ราดแครนเบอร์รี่ หลังจากรอสองนาทีคอมเมนต์จะถูกเทลงในธนาคารและกลิ้งออกไปสำหรับฤดูหนาว
ด้วยผลไม้รสเปรี้ยวต่าง ๆ
730 นาที
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- ส้มปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น (สามารถเปลี่ยนเป็นส้มเขียวหวานได้) เปลือกทำจากเปลือก
- ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกวางในกระทะเทน้ำและนำไปต้ม
- เครื่องดื่มจะต้องต้มเป็นเวลา 2 นาทีจากนั้นนำออกส้ม
- ผลเบอร์รี่ที่เหลือสามารถบดในน้ำ
- ก่อนการใช้งานจะต้องทำการระบายความร้อนด้วย
ผลไม้แช่อิ่มอย่างถูกต้องจะช่วยรักษารสชาติและประโยชน์ของผลเบอร์รี่ การใช้เครื่องดื่มนี้เป็นประจำสามารถลดหรือป้องกันโรคติดเชื้อได้อย่างมีนัยสำคัญ การเก็บรักษาหรือแช่แข็งจะช่วยให้เข้าถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ lingonberries ตลอดทั้งปี