ทิงเจอร์แบล็คเคอแรนท์มีรสชาติและกลิ่นหอมที่หาที่เปรียบมิได้ เมื่อเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทำเองคุณจะมั่นใจได้อย่างแน่นอนว่าไม่มีส่วนผสมที่เป็นอันตรายในองค์ประกอบ ในบทความนี้คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารที่ดีที่สุดและคำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการทำทิงเจอร์หอม
การเลือกและการเตรียมส่วนผสม
การซื้อผลเบอร์รี่เป็นขั้นตอนแรกและสำคัญในการเตรียมทิงเจอร์ รับพวกเขาในสถานที่ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกเขาจะแห้งดำอิ่มตัวโดยไม่มีร่องรอยของความเสียหาย ผลไม้เล็กไม่ควรนิ่มเกินไป - นี่อาจบ่งบอกว่ามันสุกเกินไป
สำคัญ! เมื่อซื้อผลเบอร์รี่แช่แข็งเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องใส่ใจกับอายุการเก็บรักษาและระดับของการแช่แข็ง «Peremorozhennye» ผลเบอร์รี่จะสูญเสียประโยชน์ของพวกเขาและเมื่อปรุงแล้วจะเกิดน้ำร้อนจำนวนมากซึ่งเจือจางเครื่องดื่ม
สูตรทิงเจอร์ Blackcurrant
แม่บ้านแต่ละคนจะรับมือกับการเตรียมเครื่องดื่มนี้ สิ่งที่เธอต้องการคือการปฏิบัติตามคำแนะนำและความอดทนขณะที่คำว่า "ทิงเจอร์" มาจากคำกริยา "ยืนยัน" และบางครั้งกระบวนการนี้ใช้เวลาหลายสัปดาห์ถึงหลายเดือน ตามกฎแล้วความคาดหวังก็จะหมดไป
ทิงเจอร์ Blackcurrant สำหรับแอลกอฮอล์
8 l 4 สัปดาห์
ใบลูกเกด (ใบ)
20 ชิ้น
ฟรักโทสหรือน้ำตาล
10 ช้อนชา
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- ในภาชนะที่ปลอดเชื้อให้ผสมแอลกอฮอล์กับน้ำ ปล่อยให้ส่วนผสมยืนประมาณ 5-10 นาที
- ต่อไปคุณต้องกรอกเบอร์รี่ คุณสามารถใช้ทั้งลูกเกดสดและผลไม้ในรูปแบบแช่แข็ง เทใบสะอาดด้านบนและเติมน้ำตาล ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- เก็บภาชนะไว้ในห้องที่อบอุ่นและมีเงาเป็นเวลา 2 สัปดาห์ ในช่วงเวลานี้ส่วนผสมจะต้องผสมหรือเขย่าหลายครั้ง
- หลังจากเวลาที่กำหนดของเหลวจะต้องถูกกรองโดยใช้ผ้าโปร่งหรือถุงพิเศษสำหรับการกรองผลเบอร์รี่ น้ำผลไม้จะต้องระบายน้ำและผลเบอร์รี่ที่เหลืออยู่บีบให้ละเอียดเพื่อให้ได้ของเหลวมากขึ้น
- เทแอลกอฮอล์เล็กน้อยลงในน้ำผลไม้ (ไม่ใส่ก็ได้) และทิ้งไว้อีก 2 สัปดาห์
- จากนั้นน้ำผลที่ได้จะต้องผ่านการกรองอีกครั้งผ่านแผ่นสำลี 2 แผ่นและให้สีเปลี่ยนเป็นเวลาหนึ่งวัน
สูตรวิดีโอ
ทิงเจอร์ Blackcurrant สำหรับแอลกอฮอล์
มันกลายเป็นเครื่องดื่มแสนอร่อยที่มีกลิ่นหอมซึ่งไม่มีกลิ่นแอลกอฮอล์เลย ความแข็งแรงของทิงเจอร์เสร็จ - 40%
สำคัญ! ปริมาณน้ำตาลที่ระบุในสูตรจะไม่ถูกรู้สึกถึงความเป็นจริงในทิงเจอร์ ดังนั้นผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มดีกว่าแนะนำให้เติมน้ำตาลหรือฟรุกโตสมากขึ้น
วอดก้าแบล็คเคอแรนท์
1 ลิตร 20 วัน
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- น้ำตาลกับน้ำควรกวนในกระทะและนำไปต้ม ถัดไปเทลูกเกดและผสมให้เข้ากัน ผสมให้เดือดประมาณ 3-5 นาที
- ผลเบอร์รี่ในกระทะควรบดและอนุญาตให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง เทวอดก้าลงในกระทะและผสม
- เทเนื้อหาลงในภาชนะที่ปลอดเชื้อและปิดให้สนิท ทิงเจอร์ควรเก็บไว้เป็นเวลา 20 วันในห้องมืด บางครั้งมันก็ควรจะเขย่า
- กรองเครื่องดื่มผ่านผ้าขาวเทลงในภาชนะ (สำหรับการจัดเก็บที่ตามมา), จุก
สูตรวิดีโอ
Blackcurrant วอดก้า
นี่เป็นสูตรที่ง่ายและรวดเร็ว แต่ "ให้" ผลลัพธ์ที่มีคุณภาพ
คุณรู้หรือไม่ แบล็คเคอแรนท์มีกรดวิตามินและองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมายสำหรับร่างกายมนุษย์ ตัวอย่างเช่นการใช้เป็นประจำสามารถเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันลดคอเลสเตอรอลและปรับปรุงการทำงานของสมองและระบบประสาท
คุณสมบัติการจัดเก็บ
ทิงเจอร์สามารถเก็บไว้ได้นานกว่าหนึ่งปีในสภาพแวดล้อมที่เย็นและมืด (ชั้นใต้ดินตู้เย็นและอื่น ๆ ) สิ่งสำคัญคือการปิดผนึกขวดอย่างดีและเพื่อป้องกันไม่ให้ถูกแสงแดดโดยตรง
เมื่อเตรียมเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ด้วยตัวคุณเองคุณจะได้เตรียมอาหารมื้อเย็นสำหรับงานรื่นเริง อย่างไรก็ตามอย่าลืมว่าการดื่มมากเกินไปเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ ทานเล่น!