ลูกพรุนและวอลนัทมักจะกลายเป็นส่วนผสมของขนมหวานหลากหลายชนิดและครีมที่ได้รับความนิยมในธุรกิจขนมเป็นหนึ่งในตัวเลือกสำหรับเสริมพวกเขา วิธีการปรุงอาหารแสนอร่อยจากพวกเขาและสิ่งที่คุณควรรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติของการเลือกผลิตภัณฑ์หลัก - อ่านต่อ
การเลือกและการเตรียมส่วนผสม
เพื่อให้อาหารจานสำเร็จรูปอร่อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ส่วนผสมทั้งหมดต้องมีความสดใหม่ความสุกและไม่มีร่องรอยของการเน่าหรือความเสียหายทางกล นอกจากนี้ยังเป็นที่ต้องการของเมล็ดของถั่วกรีกที่มีสีขาวและลูกพรุนแห้งดีโดยไม่มีเชื้อรา
คุณรู้หรือไม่ พลัมได้รับการปลูกฝังในดินแดนของรัสเซียตั้งแต่ 1654 แต่ในวันนั้นมันสามารถพบได้ใน Izmailovo ต้นไม้เริ่มแพร่หลายในศตวรรษที่ 18
ควรนำเมล็ดออกจากลูกพลัมแห้งและนำผลไม้มาเทใส่น้ำเดือดหรือเทน้ำร้อนทิ้งไว้ 20-30 นาที ไม่จำเป็นต้องล้างถั่วมันก็เพียงพอที่จะเช็ดพวกเขาจากชิ้นเล็ก ๆ และฝุ่นละออง
สูตรลูกพรุนแห้งครีม
320 นาที
เมล็ดวอลนัท
150 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง
2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
คุณค่าทางโภชนาการและพลังงานต่อ 100 กรัม:
ล้างและทำให้ลูกพรุนแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษและถ้ามันเป็นเรื่องยากให้แช่ประมาณ 15-30 นาที ปอกเปลือกและล้างวอลนัทให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
ใส่ถั่วลงไปในลูกพรุนและใส่ลูกพลัมลงในชามแยกต่างหาก (ขอบของถั่วอาจโผล่ออกมา)
เทครีมที่เตรียมไว้ลงในชามลึกคนให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมและเพิ่มน้ำตาลผงให้กับพวกเขาแล้วกรองผ่านตะแกรงที่ดี
เปิดเครื่องผสมอีกครั้งและตีส่วนผสมต่อไปจนกว่าจะเกิดมวลอันเขียวชอุ่มและโปร่งสบาย
เตรียมจานที่สวยงามและวางวิปปิ้งครีมสองสามช้อนที่ด้านล่างแล้วคลายลูกพรุนและถั่วลงบนพวกเขาแล้วปิดด้วยครีม
รูปแบบหมวกนุ่มจากโฟมครีมและวางจานในตู้เย็นประมาณ 30-60 นาที
สูตรวิดีโอ
สูตรพรุนด้วยวอลนัทในครีมสำคัญ! ต้องใช้ครีมที่มีปริมาณไขมันอย่างน้อย 33% เพื่อให้พวกเขาตีได้ดีและแข็งตัวในภายหลัง
หากต้องการคุณสามารถเสริมอาหารด้วยช็อคโกแลตขูดหรือโรยด้วยผงขนม แต่แม้จะไม่มีพวกเขาความละเอียดอ่อนที่อธิบายไว้จะอร่อยและสวยงามมาก