คุณย่าเหล่านี้ชื่นชอบการตามใจหลานที่รักของพวกเขากับคุณย่าชาวยุโรป และผู้ที่โชคดีพอที่จะลองขนมหอมกลิ่นนี้ซ้ำไปซ้ำมาอย่างเป็นเอกฉันท์ - แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะหาคู่ที่เหมาะกว่าสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาแบบสบาย ๆ ในขณะที่ดูภาพยนตร์เรื่องโปรดหรือเรื่องตลกเก่า ๆ
คุณสามารถจัดทำ shortcakes เหล่านี้สำหรับแขกที่มาถึงอย่างกะทันหันที่รายงานว่าพวกเขากำลังใกล้ถึงประตู หรืออบคุกกี้ขนมปังขิงและไปเยี่ยมเพื่อนที่ดีที่สุดของคุณ - พวกเขาจะมีความสุขทั้งคุณและขิงของคุณ "แปลกใจ" และทันทีไปที่กาต้มน้ำ
การอบแครอทนั้นง่ายมากแม้แต่เด็กก็สามารถจัดการได้!
แต่เรามาต่อจากคำพูดเพื่อการกระทำ - shortcakes หอมจะไม่อบตัวเอง!
คุณจะต้อง:
- เนยคุณภาพดี 175 กรัม;
- 200 กรัมแป้ง
- 2 ไข่ไก่
- 150 มล. ของนม
- น้ำตาล 100 กรัม
- 150 กรัมน้ำตาลทรายแดง;
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง;
- 10 กรัมรากขิงสดปอกเปลือก
- 2 ช้อนชา ผงขิง
- 2 ช้อนชา อบเชย;
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
- หยิกกกิ้งโซดา
เทนมลงในหม้อหรือกระทะที่มีก้นหนาเทน้ำตาลทั้งสองชนิดลงไปใส่น้ำผึ้งและเนยซึ่งสามารถหั่นเป็นก้อนได้เพื่อความสะดวก เราอุ่นทั้งหมดนี้ผ่านความร้อนเล็กน้อยจนละลายสนิทผสมจนเนียน
เราถูรากขิงบนกระต่ายขูดละเอียดผสมกับไข่ที่ตีเล็กน้อยเพิ่มแป้งและโซดาที่ร่อนไว้ในส่วนผสมนี้เครื่องเทศผงและนวดให้เข้ากัน เติมส่วนผสมเนยนมและนวดอีกครั้งจนเนียน
เราส่งแป้งไปเป็นแม่พิมพ์และอบในเตาอบที่เตรียมไว้ล่วงหน้าประมาณ 40 นาทีที่ 150 องศาเซลเซียส
หยุดสักครู่ในการวิ่งทุกวันชงชาและตัดเค้กขิงชิ้น - นี่คือความสุขของชีวิตประจำวัน!
สามารถตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน - เมื่ออบอย่างดีไม้จิ้มฟันจะออกมาจากแป้งแห้งคุณสามารถเทเค้กที่เตรียมไว้ด้วยน้ำตาลโรยหน้าจากน้ำผึ้งน้ำมะนาวและน้ำตาลไอซิ่งรวมทั้งตกแต่งด้วยผลไม้หวาน
เสิร์ฟโดยการหั่นขนมปังขิง
