เห็ดเป็นเห็ดที่มีราคาไม่แพงที่สุดในช่วงเวลาใดของปีดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่พวกเขาจะเป็นพ่อครัวมืออาชีพในการเตรียมอาหารหลากหลาย ด้านล่างนี้เป็นสูตรที่ง่ายและอร่อยสำหรับการอบแชมเปญในเตาอบขณะที่ใช้กระเทียมและมายองเนส สิ่งที่ต้องการในระหว่างการปรุงอาหารของความดีนี้และวิธีการป้องกันข้อผิดพลาดเมื่อดำเนินการตามขั้นตอนที่กล่าวถึงในภายหลัง
การเลือกและการเตรียมส่วนผสม
เนื่องจากส่วนผสมหลักของสูตรใด ๆ ที่นำเสนอคือเห็ดตัวเลือกของพวกเขาควรได้รับความสนใจเพิ่มขึ้นซื้อเฉพาะผลไม้ที่มีสุขภาพดียืดหยุ่นและปานกลางพอสมควรโดยไม่แสดงอาการของการเน่าเสีย การเตรียมการของพวกเขาจะไม่ใช้เวลามากโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากแม่บ้านไม่ได้เอาผิวหนังออกจากหมวกสิ่งสำคัญคือการล้างพื้นผิวให้ดีกำจัดสิ่งสกปรกให้ได้มากที่สุด
คุณรู้หรือไม่ เห็ดมีอยู่บนโลกเมื่อ 400 ล้านปีก่อนและพร้อมกับเฟิร์นเป็นหนึ่งในประชากรที่เก่าแก่ที่สุดในโลกของเรา ภาพแรกของผลไม้วันที่จาก 1,450 BC อี และถูกค้นพบในภาพเขียนถ้ำในหลุมฝังศพของราชินีอียิปต์
สำหรับส่วนประกอบที่เหลืออยู่ข้อกำหนดมาตรฐานจะถูกนำไปใช้กับพวกเขานั่นคือเพิ่มความสดใหม่และคุณภาพ นี่เป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับมายองเนสชีสและผัก (ส่วนใหญ่เป็นหัวหอม) ซึ่งควรปอกเปลือกออกจากเปลือกและสิ่งสกปรก
สูตรเตาอบเห็ด
สูตรที่ง่ายและราคาไม่แพงที่สุดสำหรับการปรุงอาหารเห็ดอบในเตาอบจะเป็นตัวเลือกที่ใช้มายองเนส, เครื่องเทศและหัวหอมเท่านั้น แต่ถ้าคุณต้องการที่จะขยายจานรสชาติของอาหารจานเสร็จคุณควรใส่ใจกับวิธีการปรุงอาหารที่ใช้ส่วนผสมมากขึ้น สูตรที่ใช้ง่ายและราคาไม่แพงเป็นสูตรที่ใช้ชีสและหัวหอมซอสถั่วเหลืองและชุดของสมุนไพรโปรวองซ์แห้ง. หลังจากลองใช้ตัวเลือกเหล่านี้แต่ละตัวคุณแน่ใจว่าจะเลือกสิ่งที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตัวคุณเอง
ทั้งหมดกับมายองเนส
2-355 นาที
แชมปิญอง (ขนาดกลาง)
10 ชิ้น
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- ล้างเปลือกและเห็ดแห้งทั้งเปลือกหัวหอม
- เพิ่มมายองเนสลงในเห็ดเกลือและพริกไทยผสมส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- ตัดหัวหอมออกเป็นครึ่งวงแล้ววางลงที่ก้นจานอบหลังจากทาด้วยน้ำมันพืช
- ด้านบนของหัวหอมวางเห็ดที่ปนเปื้อนด้วยมายองเนส (ในชั้นเดียว)
- เปิดเตาอบที่ + 180 ° C แล้วส่งถาดอบกับเห็ด 40-45 นาที หลังจากเวลานี้คุณสามารถเสิร์ฟแชมเปญไปที่โต๊ะโดยเฉพาะอย่างยิ่งในรูปแบบของความร้อนที่พวกเขามีโดยเฉพาะอย่างยิ่งฉ่ำอร่อยและมีกลิ่นหอม
สูตรวิดีโอ
ทั้งหมดด้วยมายองเนสสูตรวิดีโอ: ทั้งหมดด้วยมายองเนสสำคัญ! หากคุณชอบอาหารรสเผ็ดมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มกระเทียมบดกับมายองเนส
ด้วยมายองเนสและชีส
4-540 นาที / 2-3 ชั่วโมง
แชมปิญอง (มีขนาดใหญ่กว่า)
1 กก
ปรุงรสสำหรับไก่
1-2 ช้อนโต๊ะ ล. (หรือเพื่อลิ้มรส)
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- ล้างเห็ดให้เข้ากันแล้วถอดขาทิ้งไว้เพียงหมวก
- ใส่เห็ดในกระทะและดองผสมกับซอสถั่วเหลืองปรุงรสไก่เกลือเล็กน้อยและ 1 ช้อนโต๊ะ มายองเนส (ผสมส่วนผสมที่ดีกว่าด้วยมือของคุณหล่อลื่นแต่ละเห็ด)
- แชมเปญดองดองแช่ไว้ 2-3 ชั่วโมง
- ครึ่งชั่วโมงก่อนถึงจุดจบของดองให้อุ่นกระทะบนไฟจาระบีที่ก้นหม้อด้วยน้ำมันพืชและทอดหัวหอมสับเป็นก้อน (จนกว่ามันจะโปร่งใสเล็กน้อย)
- ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขาที่สกัดจากเห็ดและทอดด้วยหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทองกวนส่วนผสมอย่างสม่ำเสมอ
- เย็นไส้เห็ดหอมและถูเนยแข็งลงไปโดยใช้เครื่องขูดที่ดีสำหรับเรื่องนี้ คนส่วนผสมให้เข้ากันแล้ววางลงบนหมวกที่ดองไว้แล้ว
- หล่อลื่นพื้นผิวของดาดฟ้าด้วยน้ำมันพืชและวางเห็ดยัดไว้ที่ด้านล่าง
- เทน้ำดองที่เหลือในกระทะทับพวกเขาพยายามที่จะใส่เข้าไปในหมวกแต่ละใบ
- เปิดเตาอบที่ + 180 ° C แล้วส่งเห็ดเข้าไปประมาณ 25 นาที
- จานสำเร็จรูปยังคงวางบนจานโรยหน้าด้วยสมุนไพรและบริการ
สูตรวิดีโอ
ด้วยมายองเนสและชื้นคุณรู้หรือไม่ ที่ใหญ่ที่สุด ในประวัติศาสตร์พบแชมเปญที่ลงทะเบียนอย่างเป็นทางการในจังหวัดบาเรียของอิตาลีโดย Francesco Quito อิตาเลี่ยนในปี 2559 น้ำหนักของเห็ดยักษ์คือ 14 กิโลกรัม
ด้วยมายองเนสและกระเทียม
3-470-80 นาที
เห็ด (ขนาดกลาง)
500 กรัม
กระเทียม
กระเทียม 8 กลีบ (หนึ่งหัวตรงกลาง)
เครื่องเทศ "สมุนไพรโปรวองซ์"
1 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำมันดอกทานตะวัน
3 ช้อนโต๊ะ ล.
ซอสถั่วเหลือง
2 ช้อนโต๊ะ (หรือเพื่อลิ้มรส)
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- ล้างและทำให้แห้งแชมเปญ
- ปอกเปลือกและขูดกระเทียม
- โรยเห็ดด้วยสมุนไพรโปรวองซ์ใส่กระเทียมลงไปราดซอสถั่วเหลืองน้ำมันพืช (1-2 ช้อนโต๊ะ) และมายองเนสผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน
- ทิ้งเห็ดไว้ในดองมายองเนสกระเทียมประมาณ 30 นาทีจากนั้นใส่แผ่นอบที่เคลือบด้วยฟอยล์แล้วทาด้วยน้ำมันพืช เปิดเตาอบที่ + 180 ° C แล้วย้ายแชมเปญไปไว้ที่นั่นทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
สูตรวิดีโอ
กับมายองเนสและกระเทียมสูตรวิดีโอ: กับมายองเนสและกระเทียมสำคัญ! หากคุณตัดสินใจที่จะส่งเห็ดไปยังเตาอบที่เย็นจัดเวลาของพวกเขาจะต้องเพิ่มขึ้น 15-20 นาทีขึ้นอยู่กับว่ามันอุ่นขึ้นเร็วแค่ไหนกับค่าอุณหภูมิที่ต้องการ
ไม่ว่าคุณจะอบแชมเปญอย่างไรก็ตามเห็ดที่เตรียมไว้จะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือเพียงแค่กับเครื่องเคียงและหากคุณต้องการคุณสามารถใช้พวกเขาในการสร้างพายผักได้