หลายคนมีความสนใจในคุณสมบัติและคุณสมบัติของผักชีฝรั่งดังนั้นจึงแนะนำให้รู้ว่าสิ่งที่ดูเหมือนว่าไม่ว่าจะเป็นผักและประโยชน์หรืออันตรายที่สามารถนำมา บทความมุ่งเน้นไปที่กฎสำหรับการปลูกเครื่องเทศและความแตกต่างของการจัดเก็บ
ผักชีฝรั่ง - มันคืออะไร?
ผักชีฝรั่งเป็นหนึ่งในพืชรักษาที่ได้รับความนิยมบริจาคให้กับมนุษย์โดยธรรมชาติ ในปีแรกรากเติบโตและมีการสร้างสีเขียวอย่างแข็งขันและในปีที่สองเมล็ดจะถูกสร้างขึ้น นี่คือสมุนไพรยืนต้นหรือประจำปีซึ่งยังคงเป็นผักแม้จะมีความจริงที่ว่ามันมีความคล้ายคลึงกับสมุนไพรมหึมา เป็นเรื่องปกติที่จะอ้างถึงผักใบเนื่องจากใบและราก (ก้านใบ) กินอาหาร
ครอบครัวของ umbellate (หรือขึ้นฉ่าย) ซึ่งผักชีฝรั่งเป็นตัวแทนมีชื่อเสียงในด้านพืชเช่นผักชีฝรั่งแครอทและขึ้นฉ่าย ทั้งหมดนี้อยู่ในกระบวนการเติบโตหน่อดอกไม้ที่เกิดขึ้นซึ่งควรถูกลบออกเพื่อให้ได้วัตถุดิบที่มีคุณภาพสูง ความเขียวขจีนี้ได้รับการปลูกฝังทุกที่ยกเว้นภาคเหนือ
เครื่องเทศถูกค้นพบครั้งแรกโดยชาวสเปนในป่ากล่าวคือด้านข้างของภูเขาใกล้แหล่งน้ำจืด บ้านเกิดของหญ้าเผ็ดคือเกาะซาร์ดิเนียตั้งอยู่บนชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียน หลังจากเวลาผ่านไปชาวกรีกโบราณก็เริ่มใช้มันเติบโตในสวนของเฮลลาสโบราณ สไปซ์ใช้เป็นยาในการรักษาแผลจากงูและแมลงมีพิษกัด
พืชประเภทนี้ถือเป็นสิ่งศักดิ์สิทธิ์ดังนั้นจึงไม่ได้กิน บ่อยครั้งที่ชาวกรีกโบราณใช้เครื่องเทศในการทำพวงหรีดตามธรรมชาติ
คุณรู้หรือไม่ ตั้งแต่ปี 2011 เมล็ดผักชีฝรั่งหยิกได้รวมอยู่ในการลงทะเบียนของผู้บริโภคการกำกับดูแลของรัฐเป็นสารที่มีคุณสมบัติยาเสพติดและสารพิษ
องค์ประกอบทางเคมีและปริมาณแคลอรี่
ผักสีเขียว 100 กรัมมีเพียง 46 กิโลแคลอรีและรากพืช - 49 กิโลแคลอรี
เครื่องเทศอุดมไปด้วยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพและวิตามิน A, C ตัวอย่างเช่นสมุนไพร 50 กรัมมีบรรทัดฐานประจำวัน องค์ประกอบนี้ยังรวมถึงวิตามิน B, PP และ K ผลไม้ที่มีน้ำมันไขมันสูงถึง 22%: จำเป็น (2 ถึง 6%) ซึ่งประกอบด้วย apiol และสารที่มีค่าอื่น ๆ นอกจากนี้ผักใบเขียวยังมีคุณค่าสำหรับกรดโฟลิกในร่างกายเหล็กโพแทสเซียมอินนูลินซึ่งควบคุมการเผาผลาญกลูโคสในเลือดและธาตุอื่น ๆ
ผักชีฝรั่งมีสองชนิด:
- แผ่น. มีรูปร่างสองแผ่น — ธรรมดาหรือหยิก
- ราก.
คุณสมบัติผักชีฝรั่งสำหรับผู้ชายผู้หญิงและเด็ก
ให้เราตรวจสอบรายละเอียดเพิ่มเติมว่าการใช้พาร์สลีย์กับร่างกายมนุษย์มีประโยชน์อย่างไร เราจะได้ทำความคุ้นเคยกับสิ่งที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ
ประโยชน์
ผักชีฝรั่งยืนต้นได้รับการพิจารณามานานแล้วว่าเป็นสมุนไพรเพื่อสุขภาพของผู้หญิงเนื่องจากมีปริมาณของ apiol สูง (อะนาล็อกตามธรรมชาติของฮอร์โมนเพศหญิง - เอสโตรเจน) ส่วนประกอบนี้ช่วยในการบรรเทาอาการเจ็บปวดของความผิดปกติของผู้หญิงหลายคนรวมถึงวัยหมดประจำเดือน, โรค premenstrual และรอบประจำเดือนผิดปกติ นอกจากนี้ยังช่วยลดความเครียดทางอารมณ์และร่างกาย
- พืชที่มีประโยชน์อยู่ในเกณฑ์ดีไม่เพียงส่งผลกระทบต่อร่างกายของผู้หญิง แต่ยังรวมถึงผู้ชายด้วย:
- รากและดอกหญ้าสดมีค่าในกรณีของโรคต่อมลูกหมากเนื่องจากสามารถแยกและกำจัดนิ่วในไตได้
- ยาต้มผักชีฝรั่งร่วมกับคื่นฉ่ายมันฝรั่งและแครอทช่วยลดอาการเมาค้าง
- พืชนี้เป็นยาโป๊ธรรมชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เพื่อเพิ่มความแข็งแรงและความใคร่ผู้ชายควรเพิ่มเครื่องเทศนี้ลงในอาหารของพวกเขา ในกรณีนี้จำเป็นต้องปฏิบัติตามมาตรการเพื่อหลีกเลี่ยงสถานการณ์ที่ไม่คาดฝัน
- จากผักชีฝรั่งประจำปีคุณสามารถเตรียมหน้ากากที่จะช่วยในการต่อสู้กับศีรษะล้าน
ผักใบเขียวมีประโยชน์ต่อโรคโลหิตจางและโรคหลอดเลือดหัวใจ ยาต้มจากรากของพืชสามารถรักษาโรคติดเชื้อในดวงตา
สำคัญ! สีเขียวควรกินในระหว่างการวางแผนการตั้งครรภ์เนื่องจากเนื้อหาของกรดโฟลิกในนั้นซึ่งมีผลในเชิงบวกต่อการพัฒนาของทารกในครรภ์
ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการใช้ผักใบเขียวสำหรับอาหารทารก. ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้แนะนำพืชรสเผ็ดในอาหารสำหรับเด็กหลังจากคุ้นเคยกับอาหารพื้นฐานเช่นโจ๊กเนื้อสัตว์และผัก กุมารแพทย์พิจารณาอายุที่เหมาะสมสำหรับสิ่งนี้เป็น 6-8 เดือนและแนะนำให้เริ่มแนะนำผักต้มในอาหารของเด็กเพิ่มลงในซุปหรือมันฝรั่งบด แนะนำให้ใช้สมุนไพรสดเข้าล่ออายุไม่เกิน 9 เดือน
คำแนะนำเหล่านี้เหมาะสำหรับทารกที่มีสุขภาพดีหากมีปัญหาสุขภาพแนะนำให้ปรึกษาแพทย์ของคุณ
อันตรายและข้อห้าม
อันตรายทั้งหมดของผักชีฝรั่งต่อสุขภาพของมนุษย์อยู่ในองค์ประกอบทางเคมีและปริมาณที่บริโภค การบริโภคผักใบเขียวที่ไม่สามารถควบคุมได้สามารถทำให้ myristic ในร่างกายมากเกินไปได้ มันเป็นองค์ประกอบที่ใช้งานอยู่ในน้ำมันหอมระเหยที่สามารถทำให้เกิดอาการเช่นคลื่นไส้ภาพหลอนและอาการวิงเวียนศีรษะ
การใช้กรีนเนอรี่ควรยกเลิกถ้าคนมีปัญหากับตับอ่อนหรือป่วยด้วยหยก
ผู้หญิงที่มีลูกจะต้องระมัดระวังเป็นพิเศษในการกินพืชชนิดนี้เนื่องจากสามารถรบกวนการตั้งครรภ์
สำคัญ! หากไม่มีโอกาสคลอดก่อนกำหนดแนะนำให้บริโภคผักชีฝรั่งวันละไม่เกิน 1-2 สาขา
แอพพลิเคชั่น
ขอบคุณค็อกเทลวิตามินที่อุดมไปด้วยพืชที่ใช้ในการปรุงอาหารและยาแผนโบราณ
นอกจากนี้ยังใช้ฤทธิ์ขับปัสสาวะของพืชเพื่อลดความดันโลหิตสูงดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้ไฮเปอร์โทนิกส์เป็นประจำ ไฟโตไซด์ (ยาปฏิชีวนะธรรมชาติ) ที่มีอยู่ในพืชจะช่วยกำจัดโรคหวัดและโรคของระบบทางเดินหายใจส่วนบน ในการทำเช่นนี้คุณต้องเตรียมยาและล้างออกด้วยคอที่ติดเชื้อ
ยาแผนโบราณแนะนำให้ใช้น้ำผลไม้สดจากใบของพืชพรรณนี้เพื่อรักษาโรคแผลในกระเพาะอาหาร สำหรับเรื่องนี้ขอแนะนำใน 20 นาที ก่อนรับประทานควรดื่ม 1 ช้อนชา ยาต้มซึ่งเป็นยาที่ยอดเยี่ยมสำหรับริ้วรอย หากคุณต้องการกำจัดกลิ่นปากให้เคี้ยวใบผักชีฝรั่งสด
กฎการเจริญเติบโต
เมล็ดหญ้างอกแล้วที่อุณหภูมิตั้งแต่ –3 ถึง +4 องศาเซลเซียส หน่ออ่อนทนน้ำค้างแข็งที่ –9 °С พืชรากสามารถฤดูหนาวในพื้นดินและให้หน่ออ่อนต้น บุปผาของพืชในปีที่สองของการเพาะปลูกประมาณในเดือนมิถุนายน
ต้องจำไว้ว่าเครื่องเทศกำลังต้องการแสงและไม่ยอมให้มีน้ำขังในดิน เมื่อขาดความชุ่มชื้นใบของพืชและรากของมันจะแข็ง สำหรับการเจริญเติบโตของผักชีฝรั่งที่ดีควรใช้ดินที่อุดมสมบูรณ์
ผักชีฝรั่งจะถูกเก็บรักษาไว้เป็นเวลานานได้อย่างไร?
กรีนเรือนกระจกในโรงเรือนไม่เพียง แต่ปราศจากวิตามินและแร่ธาตุเท่านั้น แต่ยังมีไนเตรตที่เป็นอันตรายและสารเคมีอื่น ๆ ในเรื่องนี้ขอแนะนำให้คิดล่วงหน้าเกี่ยวกับวิธีการเก็บผักชีฝรั่งสดเป็นเวลานาน
เนื่องจากสีเขียวไม่ได้เป็นของสาหร่ายจึงสามารถเก็บไว้ในรูปแบบของ "ช่อ" ในการทำเช่นนี้ขอแนะนำให้ใส่ "ช่อดอกไม้" ของหญ้ารสเผ็ดในขวดแก้วที่เต็มไปด้วยน้ำเย็นหนึ่งในสาม องค์ประกอบดังกล่าวที่อุณหภูมิต่ำสามารถยืนได้ถึง 2 สัปดาห์เพื่อให้ผักชีฝรั่งสดในฤดูมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องทำความสะอาดอย่างละเอียดจากกิ่งไม้ดิน ควรจำไว้ว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะล้างในเวลาเดียวกัน ผักชีฝรั่งปอกเปลือกจะต้องเก็บในมัดและห่อด้วยกระดาษ parchment หรือกระดาษเช็ดปากเนื้อเยื่อและวางในที่เย็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งในตู้เย็น
คุณรู้หรือไม่ ในปี 1937 Rafael Trujillo ผู้บงการโดมินิกันออกคำสั่งในการ "กวาดล้างชาวเฮติ" ดังนั้นทุกคนที่ไม่สามารถออกเสียงคำว่า "perejil" (แปลเป็นภาษารัสเซียว่า "parsley") ได้ถูกประหารชีวิต
เมื่อคุ้นเคยกับชื่อวิทยาศาสตร์ของผักชีฝรั่งและด้วยความแตกต่างของการใช้คุณสามารถเริ่มใช้มันได้ นอกจากนี้ตอนนี้คุณรู้วิธีที่จะทำให้ผลิตภัณฑ์เป็นเวลานาน