อาหารจากปลาสีแดงมักประสบความสำเร็จและเป็นที่ต้องการทั้งบนโต๊ะเทศกาลและในอาหารประจำวัน สลัดสีชมพูซึ่งมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมรสชาติแหลมคมกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนและมีคุณค่าทางโภชนาการได้รับความนิยมเป็นพิเศษ ต้องการส่วนผสมอะไรบ้างและวิธีการปรุงอาหารทีละขั้นตอน - ค้นหาจากบทความ

การเลือกและการเตรียมส่วนผสม

กุญแจสำคัญในการสลัดที่มีคุณภาพของปลาสีแดงจะถูกเลือกผลิตภัณฑ์สดใหม่อย่างถูกต้อง แน่นอนส่วนผสมหลักของอาหารคือปลาขอแนะนำให้ใส่ใจอย่างยิ่งกับการเลือก

ปลาแซลมอนสีชมพูสดมีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

1. ซาก. ปลาคุณภาพสูงค่อนข้างแบนไม่บวมเป็นสปริงเมื่อกดไม่มีความเสียหายทางกลโดดเด่นด้วยสีสม่ำเสมอโดยไม่มีจุดด่างดำ
2. เหงือก. ส่วนนี้ของศีรษะควรมีสีแดงที่สว่างและสดใส
3. ขนาด. มันควรจะเป็นเงาสีเงินไม่มีเมือกและเหนียว
4. หนังสัตว์. พื้นผิวจำนวนเต็มจะต้องเป็นส่วนประกอบโดยไม่มีความเสียหายพอดีพอดีกับเยื่อกระดาษและในกรณีที่ไม่มีการหลุดออก
5. เนื้อไม่มีมัน. ปลาแซลมอนสีชมพูควรมีสีชมพูดี
6. กลิ่น. ซากสดควรมีกลิ่นคาวแบบดั้งเดิมโดยไม่มีสิ่งเจือปนของแอมโมเนียหรือเน่าเสีย

สำคัญ! เมื่อซื้อปลาในแพ็คเกจคุณควรใส่ใจกับความสมบูรณ์ของมัน ห้ามมิให้ซื้อปลาแซลมอนสีชมพูในภาชนะบรรจุที่เสียหายโดยเด็ดขาดแม้ว่าปลาในนั้นจะดูสด

สูตรแซลมอนแซลมอน

การปรุงอาหารที่ทันสมัยมีสูตรมากมายสำหรับการทำสลัดตามปลาสีแดง ปลาแซลมอนสีชมพูมีความกลมกลืนกับข้าวต้มผักสมุนไพรชีสแข็งผักกาดแก้วและกะหล่ำปลี วิธีการทำอาหารต่าง ๆ ที่นำเสนอในบทความนี้จะช่วยให้แม้แต่ผู้เริ่มหัดทำอาหารก็สามารถทำสลัดที่อร่อยถูกใจและมีสุขภาพดีในเวลาอันสั้น

สำคัญ! สำหรับ "การชุมนุม" ของสลัดผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้แหวนทำอาหารโลหะ ในกรณีที่ไม่มีอุปกรณ์สำเร็จรูปก็สามารถทำจากกระป๋องหรือฟอยล์ใด ๆ

คุณรู้หรือไม่ นักวิทยาศาสตร์ยืนยันว่าการบริโภคปลาสีแดงเป็นประจำจะช่วยป้องกันการพัฒนาของภาวะซึมเศร้าและยังช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งและความดันโลหิตสูงถึงสามเท่า

คุณรู้หรือไม่ “ ราชินี” ของปลาสีแดงถือเป็นปลาแซลมอนอย่างถูกต้อง เนื้อปลา 100 กรัมจากตัวแทนของปลาแซลมอนนี้มีโปรตีนครึ่งวันต่อวันซึ่งจำเป็นสำหรับผู้ที่ต้องดูแลสุขภาพ

ปลาแซลมอนสีชมพูเป็นหนึ่งในปลาที่มีประโยชน์มากที่สุดซึ่งรวมถึงสารและแร่ธาตุที่ไม่สามารถแทนที่ได้ทั้งหมด นอกจากนี้ยังมีราคาที่ไม่แพงมากซึ่งแตกต่างจากญาติ - ปลาแซลมอนและปลาแซลมอนซึ่งช่วยให้คุณสามารถใช้สำหรับการปรุงอาหารจานต่าง ๆ รวมถึงสลัดที่สามารถบริโภคได้ทุกวันและยังให้บริการในวันหยุด