ถั่วเขียวเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและมีสุขภาพดี คุณสามารถปรุงมันได้หลายวิธี หนึ่งในวิธีการเตรียมคือการเก็บรักษาช่องว่างสำหรับฤดูหนาว สูตรอาหารที่ดีที่สุดพร้อมคำแนะนำทีละขั้นสามารถดูได้ที่ด้านล่างในบทความ

การเตรียมส่วนผสม

ก่อนที่จะปรุงอาหารคุณต้องเรียงลำดับถั่ว เพื่อการอนุรักษ์เลือกฝักสีเขียวที่มีใบเนื้อ ถั่วภายในควรมีขนาดเล็กไม่ได้รับการพัฒนา

สำคัญ! ฝักดิบเป็นไปไม่ได้อย่างแน่ชัด พวกเขามีเลคตินจำนวนมากซึ่งมีการบริโภคมากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ การบรรจุกระป๋องเป็นวิธีหนึ่งที่จะทำให้ผลิตภัณฑ์ไม่เป็นอันตราย

ก่อนการปรุงอาหารส่วนผสมจะถูกล้างอย่างทั่วถึงภายใต้น้ำไหลและแห้ง ปลายของฝักจะต้องถูกตัดแต่ง

สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับการเตรียมถั่วเขียวสำหรับฤดูหนาว

สามารถเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับฤดูหนาวได้หลายวิธี ด้านล่างนี้เป็นสูตรการพิสูจน์แล้วสำหรับถั่วเขียวเค็มตัวแปรในบัลแกเรียและหมักด้วยหัวหอม

คุณรู้หรือไม่ ถั่วฝักยาวเป็นส่วนผสมที่ได้รับความนิยมในอาหารเบลเยียม ผลิตภัณฑ์นี้เป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้ของสลัดLiègeซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารประจำชาติยอดนิยมของเบลเยียม

คุณรู้หรือไม่ ผู้นำระดับโลกในการผลิตถั่วเขียว - จีนอินโดนีเซียตุรกีและอินเดีย

สำคัญ! หากไม่คาดว่าจะเก็บสินค้าในช่วงฤดูหนาวผลิตภัณฑ์จะยังคงถูกดองอย่างน้อยหนึ่งวัน

คุณสมบัติการจัดเก็บ

เก็บรักษาไว้ในที่ร่มและเย็น ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือตู้เย็น ในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อผลิตภัณฑ์จะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 4-6 เดือน

การเก็บรักษาถั่วเขียวจะเป็นเรื่องง่ายแม้กระทั่งสำหรับผู้เริ่มหัดทำอาหาร ด้วยส่วนผสมที่น้อยที่สุดทำให้ได้รสชาติเผ็ดที่ผิดปกติ เมื่อเตรียมการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวคุณไม่เพียง แต่จะเพลิดเพลินไปกับการถนอมอาหารแสนอร่อย แต่ยังรักษาวิตามินและสารอาหารสำหรับฤดูร้อนสำหรับฤดูหนาวด้วย