สลัดอาจเป็นอาหารมื้อเบา ๆ ก่อนอาหารจานหลักหรืออาจเป็นอาหารมื้อค่ำแสนอร่อยขึ้นอยู่กับส่วนผสม วันนี้เราจะเน้นสูตรอาหารที่มีแตงกวาและเห็ดด้วยการทำอาหารทีละขั้นตอน
การเลือกและการเตรียมส่วนผสม
โดยหลักการแล้วแม่บ้านทุกคนมีผักดอง หากไม่มีการเก็บรักษาคุณสามารถซื้อได้ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตเช่นเดียวกับเห็ดกระป๋อง
เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์ดองหรือเค็มเกณฑ์ต่อไปนี้มีความสำคัญ:
- ความบริสุทธิ์ของน้ำเกลือ - ของเหลวที่มีเมฆมากแสดงถึงความสดใหม่ของผลิตภัณฑ์
- โครงสร้าง - ควรมีส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น: น้ำ, เกลือ, กรดซิตริกหรือน้ำส้มสายชู, เครื่องปรุงรส สารปรับสภาพไม่ยอมรับอิมัลซิไฟเออร์และสารเคมีอื่น ๆ
- วันหมดอายุ - วันที่ผลิตและอายุการเก็บรักษาจะต้องระบุไว้ในบรรจุภัณฑ์;
- สภาพการเก็บรักษา - การเก็บรักษาไม่ได้เก็บไว้ในชั้นวางที่มีการเข้าถึงแสงแดดใกล้กับเครื่องทำความร้อน
เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่คุณจะต้องมุ่งเน้นไปที่สีสม่ำเสมอขาดจุดด่างดำ ผลไม้จะต้องมีความยืดหยุ่นมีกลิ่นหอมตามธรรมชาติของตัวเองโดยไม่ต้องมีเชื้อราหรือความสกปรก
สำคัญ! หมวกสีเข้มและจานเห็ดสดบ่งบอกว่าผลิตภัณฑ์ไม่สดมันจะดีกว่าที่จะปฏิเสธมัน
สูตร
ในสลัดด้านล่างคุณสามารถใช้ส่วนผสมเพิ่มเติมเช่นเพิ่มผักทั้งสดและต้ม คุณสามารถเตรียมอาหารด้วยน้ำสลัดต่าง ๆ ในน้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอกโยเกิร์ตหรือมายองเนส
ด้วยอาหารกระป๋อง
415 นาที
เห็ดกระป๋อง
250 กรัม
น้ำมันพืช
2 ช้อนโต๊ะ ล.
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
เห็ดหั่นเป็นสี่ส่วน
แตงกวาเค็มขนาดกลางแตกเป็นก้อนใหญ่
สมุนไพรสด (หัวหอมและผักชีฝรั่ง) สับละเอียด
ส่วนผสมทั้งหมดจะรวมกันในชามปรุงรสด้วยน้ำมันผสม จะดีกว่าถ้าใช้น้ำมันที่ไม่ผ่านการกลั่น: ให้รสชาติและกลิ่นที่เป็นธรรมชาติมากขึ้น สลัดพร้อม
สูตรวิดีโอ
ด้วยอาหารกระป๋องสูตรวิดีโอ: ด้วยอาหารกระป๋อง
คุณรู้หรือไม่ เริ่มแรกมีเพียงส่วนประกอบผักเท่านั้นที่รวมอยู่ในสลัดและคำแปลจากภาษาละตินแปลว่า "เค็ม"
พร้อมแชมเปญทอด
435 นาที
น้ำมันพืช
3-4 ช้อนโต๊ะ ล.
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- ก่อนอื่นคุณต้องผัดเห็ดตัดเป็นแผ่น ๆ ใส่แชมเปญที่เตรียมไว้ลงบนกระดาษเช็ดมือแล้วใส่น้ำมันสักแก้ว
- ในขณะเดียวกันแตงกวาสดจะแตกเป็นก้อนเล็ก ๆ วางไว้ในจานเสิร์ฟ
- ไข่ต้มจะถูกหั่นเป็นลูกเต๋าและใส่ลงไปในแตงกวา
- หอมใหญ่สับละเอียดส่งไปยังส่วนประกอบที่เหลือ
- จากนั้นคุณต้องเพิ่มเห็ดทอดเกลือพริกไทยและปรุงรสด้วยครีม
- ตกแต่งสลัดด้วยชีสแข็งขูด
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11137/image_cpiMO3h1Ug5G9W2xor.jpg)
เห็ดและแตงกวาในรูปแบบสดดองหรือเค็มรวมกับส่วนผสมมากมายดังนั้นบนพื้นฐานของสลัดง่าย ๆ ที่คุณสามารถสร้างอาหารที่น่าสนใจใหม่