โครงการธุรกิจของร้านกาแฟสีน้ำเงินในหมู่บ้าน Zaliznyak ภาค Sumy ได้รับรางวัลจากการประกวด“ Incredible village of Ukraine-2019” ผู้อยู่อาศัยในหมู่บ้านนี้ตั้งใจจะรื้อฟื้นงานฝีมือโบราณ - การเพาะปลูกต้นสีน้ำเงิน
หมู่บ้านส่งการประกวดโครงการ“ Zolotnitskaya Sotka” ซึ่งสามารถรวมความพยายามของนักธุรกิจท้องถิ่นนักกิจกรรมและผู้นำ
ร้านกาแฟที่ผู้เข้าพักจะได้รับเครื่องดื่มสีน้ำเงินมีการวางแผนที่จะตั้งอยู่ในสถานที่ของห้องสมุดท้องถิ่น เน้นว่าเครื่องดื่มที่ทำจากชิกโครีมีรสชาติเหมือนกาแฟมาก แต่มีประโยชน์มากกว่า
ต้นชีคอริ
ในบรรดา 116 หมู่บ้านนั้นมีผู้เข้ารอบสุดท้าย 5 คน ในไม่ช้าตัวแทนของการตั้งถิ่นฐานเหล่านี้จะนำเสนอและปกป้องแผนธุรกิจของพวกเขาเพื่อรับการสนับสนุนจากรัฐสำหรับการดำเนินการของพวกเขา
ในการปลูกต้นชิกโครีคุณต้องมีชั้นดินที่เหมาะแก่การเพาะปลูก วัฒนธรรมถูกหว่านด้วยตนเองหรือด้วยความช่วยเหลือของผู้ปลูกผัก ระยะห่างระหว่างแถวคือ 45 ซม. ด้วยอัตราหว่าน 1.0-1.5 กก. / ฮ่า ความลึกของการฝังเมล็ด - 3-4 ซม.
ในหนึ่งเมตรวิ่งของสายควรมี 5.5-6.0 ชิ้นส่วนของพืชและในหนึ่งเฮกตาร์ - 100-110,000 ชิ้น รากของต้นสีน้ำเงินถูกรวบรวมโดยเทคนิคการเก็บแครอทและหัวบีทหรือด้วยตนเอง พวกเขาจะถูกเก็บไว้ในร้านค้าผักหรือกอง