เห็ดน้ำมันถือเป็นหนึ่งในเห็ดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในรัสเซียและประเทศเพื่อนบ้านในเขตภูมิอากาศเดียวกัน มีคุณสมบัติทางรสชาติที่ดีแม่บ้านหลายคนจึงรวบรวมพวกมันไว้สำหรับทอดเคี่ยวอบแห้งหรือแช่แข็ง อ่านเพิ่มเติมในบทความว่าเห็ดเหล่านี้โดดเด่นตรงไหนเมื่อไหร่และเติบโตอย่างไรจะเก็บเกี่ยวน้ำมันได้อย่างถูกต้อง
คำอธิบายทางชีวภาพ
butterdish (ในภาษาละติน“ Suillus luteus” นั่นคือ“ butterdish ธรรมดา”) เป็นตัวแทนของตระกูล Boletovs ซึ่งได้รับชื่อเนื่องจากผิวมันลื่นและเปียกชื้นของหมวก ชื่อที่เหมือนกันนั้นเกิดจากคุณสมบัตินี้เช่นบัตเตอร์ฟิชเห็ดมัน จนถึงปัจจุบันมีน้ำมันหลายสิบชนิดที่แตกต่างกันในขนาดและสีของหมวก: จากนมจนถึงน้ำตาลเข้ม
คุณสมบัติที่แตกต่างที่สำคัญของหัวนมคือแหวนหุ้มที่ทรงพลังซึ่งอยู่ใต้หมวกของเขา (สำหรับตัวแทนรุ่นเยาว์มันเชื่อมต่อกับขอบของเยื่อพรหมจารี) ด้านบนของหมวกมักจะมีสีสนิมเกาลัดหรือสีมะกอกดำและขนาดของมันแตกต่างกันระหว่าง 4-10 ซม.
รูปทรงของหมวกเป็นรูปทรงกรวยหรือรูปทรงกรวย (ส่วนใหญ่อยู่ในตัวอย่างเก่า) ที่มีพื้นผิวเรียบและเมือก ด้านล่างประกอบด้วยหลอดรูขุมขนวงกลมเล็ก ๆ ซึ่งในระยะเริ่มต้นของการพัฒนาของเชื้อราที่เป็นสีเหลืองอ่อนแล้วเติบโตและกลายเป็นสีเหลืองเข้ม ความลึกเฉลี่ยอยู่ที่ 3-7 มม.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3607/image_bZ9tb6ELxs.jpg)
ก้านน้ำมันเป็นทรงกระบอกขนาดกลางที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1–3.5 ซม. สูงถึง 4-10 ซม. สีของพื้นผิวอาจแตกต่างจากสีขาว (ด้านล่างสีเข้ม) ถึงสีที่ตรงกับสีของพื้นผิวหมวกทั้งหมด ในบางกรณีของเหลวสีขาวอาจถูกปล่อยออกจากรูขุมขนของเชื้อราซึ่งแข็งตัวด้วยการหยดที่ขา ในบางตระกูล Boletovs เศษผ้าคลุมเตียงยังคงอยู่ที่ขาเชื่อมต่อขาและขอบของหมวกตั้งแต่อายุยังน้อย (ตัวอย่างเช่นใน oiler ทั่วไป)
สถานที่รวบรวม
ไม่เพียงพบน้ำมันปลาในรัสเซียเท่านั้น แต่ยังพบในยุโรปเอเชียอเมริกาเหนือและบางชนิดเป็นที่รู้จักกันดีในหมู่ชาวแอฟริกาและออสเตรเลีย บ่อยครั้งที่พบเห็ดในป่าสนถัดจากต้นสนและต้นสนพื้นที่มืดของป่าไม่ใช่สถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับผีเสื้อ: พวกเขาเลือกสถานที่บนขอบของป่าในป่า garnishes บนเส้นทางไปตามถนนและในสัตว์เล็กต้นสน
บนดินแดนของป่าเบญจพรรณส่วนใหญ่จะมีโอลีกินปลายสาย (มีผลในเดือนตุลาคม) และต้นสนชนิดหนึ่งสามารถพบได้ในต้นสนตอนปลายเดือนมิถุนายน มันจะเป็นการดีกว่าถ้าคุณเริ่มค้นหาที่ขอบของป่าแล้วค่อยเข้าไปในสวนต้นสนที่สวยงาม แต่อย่าขุดคุ้ยพวกมัน (จำเห็ดรา)
วิดีโอ: รวบรวมน้ำมัน
เมื่อพวกเขาเติบโต
ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของน้ำมันที่ปลูกในพื้นที่เฉพาะการเก็บเกี่ยวเห็ดมีระยะเวลาตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงตุลาคม แต่เป็นการดีที่สุดที่จะมุ่งเน้นไปที่เดือนฤดูร้อนหรือฤดูใบไม้ร่วงต้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงหลายปีที่ผ่านมา“ คลื่น” อาจปรากฏขึ้นในที่เดียวและที่เดียวและการสิ้นสุดของการติดผลเกิดขึ้นเมื่อการระบายความร้อนเริ่มต้นที่ -5 องศาเซลเซียส
การปรากฏตัวของเห็ดหลังจากน้ำค้างแข็งในระยะสั้นเป็นไปได้ในช่วงฤดูร้อนที่ตามมา แต่เฉพาะในกรณีที่พื้นผิวดินไม่มีเวลาที่จะแช่แข็งลึก 2-3 ซม. สำหรับวันใดวันหนึ่งของ "การล่าเห็ด" ควรเป็นเวลาแดดทันทีหลังจากฝนตกหนักหรือน้ำค้างสำคัญ! บน มันคุ้มค่าที่จะรวบรวมผีเสื้อสาว ๆ หมวกที่มีขนาดไม่เกิน 2–4 ซม. ประการแรกพวกมันอร่อยกว่าและประการที่สองมันง่ายกว่าที่จะปรุงพวกเขาเพราะคุณไม่จำเป็นต้องหั่นมันเป็นชิ้น ๆ
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3607/image_m8LgfSYehOqdi5u.jpg)
กฎการเก็บ
ทันทีที่ฤดูเห็ดเริ่มขึ้น (ผีเสื้อเติบโตดีที่สุดในฤดูร้อนหรือต้นฤดูใบไม้ร่วง) ตัวเลือกเห็ดแต่ละตัวจะพยายามเลือกสถานที่ที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดที่สามารถปรากฏได้ตลอดทั้งฤดูเก็บเกี่ยว แน่นอนเห็ดสามารถเติบโตได้ในที่เดียวกันเป็นเวลาหลายปี แต่เพื่อที่จะให้พืชผลแก่คุณคุณต้องรู้เกี่ยวกับกฎบางอย่าง:
- เอาใจใส่โซนใกล้ลำตัวของต้นสนเล็กด้านแดด
- คุณไม่ควรมองหาเห็ดที่อยู่ใกล้กับทางหลวงหรือในอาณาเขตของโรงงานอุตสาหกรรมเนื่องจากพวกมันอาจสะสมพิษจำนวนมากอยู่แล้ว
- ถ้าฤดูกาลเพิ่งเริ่มต้นขึ้นและยังไม่ได้สังเกตเห็นการเกิดขึ้นของมวลมันจำเป็นที่จะต้องเสาะหาชั้นบนสุดของหญ้าและดินด้วยไม้
- หากคุณจัดการเพื่อหา oiler หนึ่งแล้วก็มีญาติคนอื่นอยู่ข้างๆเพราะเห็ดเหล่านี้เติบโตในกลุ่มใหญ่
- เมื่อสังเกตเห็นชิ้นงานที่เหมาะสมแล้วจะไม่สามารถถอนได้ เพื่อป้องกันความเสียหายต่อไมซีเลียมเพียงมีดหั่นเห็ดเบา ๆ ด้วยมีด ยิ่งกว่านั้นเราสามารถระบุได้ทันทีว่ามันเป็นเวิร์มหรือไม่
- เพื่อให้มือของคุณสะอาดในระหว่างการสะสม (ผิวคล้ำอย่างรวดเร็วเมื่อทำปฏิกิริยากับเมือก) คุณควรสวมถุงมือก่อนไป
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3607/image_P4cyPoh5tb9husys.jpg)
เห็ดที่เก็บเกี่ยวได้สามารถนำไปแช่ในน้ำซึ่งจะช่วยในการกำจัดผิวหนังออกจากหมวก ขั้นตอนการปรับสภาพนี้มีความเกี่ยวข้องเฉพาะในกรณีที่คุณต้องการเกลือดองทอดหรือปรุงอาหารพืช สำหรับการอบแห้งต่อไป (โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูร้อน) คุณไม่จำเป็นต้องล้างเห็ดคุณเพียงแค่ต้องทำความสะอาดพื้นผิวด้วยแปรงแข็งจากเศษซากในป่า หลังจากนั้นพวกเขาจะแขวนให้แห้งบนเส้นด้ายที่แข็งแกร่งในทั้งหมดหรือในรูปแบบของแผ่นบาง ๆ
เมื่อไปหาน้ำมันพืชหลีกเลี่ยงน้ำมันที่บริโภคไม่ได้ หนึ่งในนั้นคือน้ำมันสีน้ำตาลเหลืองเนื้อซึ่งเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินหลังจากแตก
ประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์
เห็ดมีสารอาหารจำนวนมากดังนั้นบางครั้งพวกเขาก็เริ่มเติบโตที่บ้าน ในโลชั่นยาพื้นบ้านขึ้นอยู่กับเห็ดเงินและ decoctions แนะนำสำหรับปัญหาผิวหนังในระยะแรก
- เนยที่ปลูกในบ้านนั้นมีประโยชน์มากเช่นกันเพราะตัวอย่างที่ปลูกในสถานที่สะอาดทางนิเวศวิทยาอาจมีผลดีต่อร่างกายดังนี้:
- กระตุ้นภูมิคุ้มกันเนื่องจากสารปฏิชีวนะที่มีอยู่ในหมวกของเชื้อรา;
- ต่อสู้กับโรคติดเชื้อ
- ลบกรดยูริคออกจากร่างกาย (โดยเฉพาะที่เกี่ยวข้องในการรักษาโรคเกาต์);
- ปกติระดับฮอร์โมน (เนื่องจากเนื้อหาของเลซิติน);
- เพิ่มฮีโมโกลบินในเลือด
- ปรับปรุงสภาพและประสิทธิภาพของต่อมไทรอยด์;
- ทำให้กิจกรรมของระบบประสาทเป็นปกติในขณะที่การปรับปรุงอารมณ์และอารมณ์ของบุคคล
- ขจัดอาการปวดหัวและไมเกรน
- มีส่วนร่วมในกระบวนการฟื้นฟูเซลล์ตับ;
- เพิ่มความแข็งแรงในผู้ชาย;
- เร่งการฟื้นตัวหลังจากได้รับบาดเจ็บและการผ่าตัด
- ป้องกันการพัฒนาของโรคหัวใจและหลอดเลือดและโรคของระบบกล้ามเนื้อและกระดูก
ไม่กี่คนที่จะปลูกน้ำมันที่บ้าน แต่ก็ไม่ยากที่จะรวบรวมพวกเขาในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติของการเจริญเติบโต สิ่งสำคัญคือไม่ควรพลาดกำหนดส่งในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงรวมถึงการตัดสินใจล่วงหน้าว่าจะไปทานเห็ดอ่อนที่ไหนดีกว่า การสังเกตกฎทั่วไปของ "การล่าสัตว์เงียบ" และชัดเจนตามข้อกำหนดทั้งหมดสำหรับการปรุงอาหารเนยคุณสามารถเก็บเกี่ยวพืชผลที่ดี