การปฏิบัติตามวัฏจักรทางชีวภาพของการพัฒนาของกะหล่ำปลี Savoy ส่งผลกระทบต่อพืชผลในอนาคตดังนั้นจึงมีความจำเป็นที่จะต้องชี้แจงให้ชัดเจนว่ามันคืออะไรและจะต้องเป็นไปตามเทคโนโลยีการเพาะปลูกโดยคำนึงถึงปัจจัยที่มีผลต่อกระบวนการนี้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องทำความคุ้นเคยกับเทคโนโลยีการเกษตรของการเพาะปลูกและความแตกต่างของการดูแลต่อไป
มันมีลักษณะอย่างไรและแตกต่างจากสีขาวอย่างไร
ชื่อพฤกษศาสตร์ของพืชคือ Savoy กะหล่ำปลีมันเป็นของตระกูล Cruciferous ให้เราพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมว่ามันแตกต่างจากกะหล่ำปลีธรรมดาอย่างไร พืชยังหมายถึงพืชล้มลุกที่มีการผสมเกสรข้าม ภายนอกมันมีลักษณะคล้ายกะหล่ำปลีสีขาว แต่ในแง่ของรสชาติที่เหนือกว่ามันมีน้ำมันมัสตาร์ดเล็กน้อย
คุณรู้หรือไม่ Scott Robb พยายามปลูกกะหล่ำปลีที่ใหญ่ที่สุดในปี 2012 น้ำหนักของผักอยู่ที่ 62.7 กิโลกรัม
ใบของพืชมีขนาดใหญ่ลูกฟูกโดยไม่ต้องเส้นเลือดแข็งขึ้นอยู่กับความหลากหลายพวกเขามีสีที่แตกต่างจากสีเขียวอ่อนถึงสีฟ้า ตอซึ่งแตกต่างจากกะหล่ำปลีสีขาวมีขนาดเล็กมากเนื่องจากประกอบด้วยใบที่ละเอียดอ่อนและบางโดยไม่มีเส้นเลือดแข็ง
น้ำหนักอยู่ระหว่าง 0.5 ถึง 3 กก. กะหล่ำปลีนี้มีความอ่อนไหวต่อโรคภัยแล้งและน้ำค้างแข็งน้อยในฤดูร้อน
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมี
ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัมของกะหล่ำปลีในรูปแบบดิบเพียง 28 กิโลแคลอรีและในต้ม - 24 กิโลแคลอรี ผักถือเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้ในอาหารอาหาร
ค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์ต่อ 100 กรัมคือ:
- โปรตีน - 1.2 กรัม (4.8 กิโลแคลอรี)
- ไขมัน - 0.1 กรัม (0.9 กิโลแคลอรี);
- คาร์โบไฮเดรต - 6 กรัม (24 กิโลแคลอรี);
- เส้นใย - 2.1 กรัม
- เถ้า - 0.8 กรัม
มันค่อนข้างยากที่จะประเมินค่าสูงไปกว่าคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ Savoy กะหล่ำปลีดังนั้นเราจะพิจารณาองค์ประกอบทางเคมีโดยละเอียดยิ่งขึ้นสำหรับสิ่งนี้เราใช้ตารางต่อไปนี้
วิตามิน | ธาตุอาหารหลัก | ติดตามองค์ประกอบ |
เบต้าแคโรทีน - 0.6 มก | โพแทสเซียม - 230 มก | เหล็ก - 0.4 มก |
วิตามินบี (B1) - 0.07 มก | แคลเซียม - 35 มก | แมงกานีส - 180 ไมโครกรัม |
Riboflavin (B2) - 0.03 มก | แมกนีเซียม - 28 มก | ทองแดง - 62 mcg |
B3 หรือ PP - 0.3 มก | โซเดียม - 28 มก | ซีลีเนียม - 0.9 ไมโครกรัม |
ไพริดอกซิ (B6) - 0.19 มก | ฟอสฟอรัส - 42 มก | สังกะสี - 0.27 มก |
กรดโฟลิก (B9) - 80 mcg | ||
E (โทโคฟีรอล) - 0.17 มก | ||
K (phylloquinone) - 68.8 mcg |
คุณสมบัติที่มีประโยชน์
คุณควรทำความคุ้นเคยกับกะหล่ำปลี Savoy ที่มีประโยชน์
- คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของพืชขึ้นอยู่กับองค์ประกอบทางเคมีและมีดังนี้:
- เนื่องจากเนื้อหาของวิตามินซีทำให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรงขึ้น
- มันมีผลประโยชน์ในระบบประสาทของมนุษย์
- มันทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติและมีผลดีต่อสภาพเลือด
- ปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหารจึงเร่งการกำจัดสารพิษสารก่อมะเร็งออกจากร่างกาย
- ปรับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติ
- เนื่องจากเนื้อหาของเรตินอลมันส่งผลดีต่อผิว
- ปรับมาตรฐานของฮอร์โมนเพศหญิงและชาย
- ป้องกันการเกิดเนื้องอกมะเร็งไม่เปลี่ยนโครงสร้างของ DNA และยังยับยั้งการเติบโตของเนื้องอกที่มีอยู่
ข้อห้ามและอันตราย
แม้ประโยชน์ทั้งหมดของกะหล่ำปลี Savoy ยังสามารถก่อให้เกิดอันตรายได้ ให้เราพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมว่าใครไม่ควรใช้
- กลุ่มนี้รวมถึงผู้ที่:
- เมื่อเร็ว ๆ นี้ได้รับการผ่าตัดที่กระดูกหน้าอกหรือช่องท้อง
- พวกเขาประสบแผลในกระเพาะอาหารหรือลำไส้เล็กส่วนต้นเช่นเดียวกับโรคกระเพาะเฉียบพลันและ enterocolitis
- พวกเขามีปัญหาต่อมไร้ท่อ (โรคไทรอยด์)
ฉันจะใช้งานได้อย่างไร
กะหล่ำปลี Savoy นั้นมักใช้ไม่เพียง แต่ในกระบวนการเตรียมอาหารต่าง ๆ แต่ยังใช้ในการแพทย์พื้นบ้านด้วย ให้เราพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมในแต่ละด้านเหล่านี้
ในการปรุงอาหาร
พิจารณาวิธีการกินกะหล่ำปลี คุณสามารถกินผักนี้ไม่เพียง แต่ในรูปแบบดิบ แต่ยังหลังจากการรักษาความร้อน ใบกะหล่ำปลีเหมาะสำหรับทำม้วนกะหล่ำปลีสลัดหลากหลายชนิดและในรูปแบบต้มมันสามารถทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงและเป็นหลักสูตรแรก
คุณรู้หรือไม่ ถิ่นที่อยู่ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก Efim Grachev จัดการปลูกกะหล่ำปลีที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 71 ซม. ผักถูกแสดงในปี 1873 ที่นิทรรศการในเวียนนา
บ่อยครั้งที่มันถูกใช้เป็นไส้สำหรับทำพายและ Casseroles เนื่องจากใบแข็งจึงไม่สามารถใช้สำหรับการเพาะเชื้อเริ่มต้นได้
ในการแพทย์พื้นบ้าน
ผักที่ใช้ในยาแผนโบราณและงาม
พิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติทางยาของกะหล่ำปลี Savoy และสูตรอาหารที่ง่ายและมีประสิทธิภาพที่สุดสำหรับการใช้งาน:
- การใช้น้ำผลไม้คั้นสด 150 กรัมต่อวันจะช่วยกำจัดการขาดวิตามิน
- สำหรับแผลไฟไหม้ควรนำใบกะหล่ำปลีที่บีบเล็กน้อยมาประคบบริเวณแผล
วิธีการปลูกในสวน
เทคโนโลยีการเกษตรของ Savoy กะหล่ำปลีมีความคล้ายคลึงกับญาติใกล้ชิด - กะหล่ำปลีขาว ต่อไปเราจะศึกษาในรายละเอียดเกี่ยวกับปัญหาของการเติบโตในกระท่อมฤดูร้อนรวมทั้งให้คำแนะนำการปฏิบัติจากเกษตรกร
เลือกเกรด
ความหลากหลายของกะหล่ำปลีขึ้นอยู่กับระยะเวลาการทำให้สุก พันธุ์ต้นสุกมีความโดดเด่น - จาก 105-120 วันกลางสุก - 120-135 วันและปลายสุก - มากกว่า 140 วัน
ในบรรดาพันธุ์ต้นนั้นมีลักษณะดังต่อไปนี้:
- ต้นทอง. ความหลากหลายถูกสร้างขึ้นโดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์เช็กฤดูปลูกคือ 105–110 วัน มวลของทารกในครรภ์ - 7-8 กิโลกรัม ความหลากหลายสามารถทนต่อการแตกร้าวรอดพ้นจากความแห้งแล้งและน้ำค้างแข็งอย่างสมบูรณ์แบบ ใบลูกฟูกที่มีโทนสีเขียวอมฟ้า
- ลูกไม้มอสโก. ฤดูปลูกคือ 90–95 วัน มวลของทารกในครรภ์คือ 1–1.2 กิโลกรัม ผักเป็นภูมิคุ้มกันต่อการติดเชื้อเช่น bacteriosis และ fusariosis ใบเป็นสื่อกลางที่มีสีเขียวอ่อนฟองกับรูปไข่กว้าง
- ความปลื้มปิติ. หนึ่งในสายพันธุ์ที่สุกต้นฤดูปลูกได้ถึง 102 วัน ใบสีเขียวที่มีโทนสีเทาและฟองเล็ก ๆ ความหลากหลายนี้มีแนวโน้มที่จะแตก
จากพันธุ์กลางฤดูและลูกผสมขอแนะนำให้ปลูกเช่น Melissa F1 ลูกผสมการเพาะปลูกที่มั่นคงด้วยระยะเวลาการทำให้สุกสูงสุด 120 วัน พืชมีความไวต่อการแตกร้าวเล็กน้อย มวลของทารกในครรภ์คือ 2-3 กิโลกรัม
คุณรู้หรือไม่ ใน Veliky Novgorod เตรียมจำนวนกะหล่ำปลีดองเป็นประวัติการณ์ น้ำหนักของผลิตภัณฑ์คือ 2 ตันและบันทึกเหตุการณ์ใน Guinness Book of Records
หัวของกะหล่ำปลีจะถูกปัดเศษด้วยใบของสีฟ้าอมเขียวที่มีฟองเด่นชัด ไฮบริดนั้นมีภูมิคุ้มกันต่อ Fusarium ทนต่อฤดูร้อนและเย็น ความหลากหลายเหมาะสำหรับการจัดเก็บระยะยาว
ในบรรดาสายพันธุ์ที่สุกแล้วมีการกระจายสิ่งต่อไปนี้:
- Vertu 1340. ฤดูปลูกคือ 130–155 วัน น้ำหนักของหัวกะหล่ำปลีอยู่ที่ 1.5–2.5 กก. มีความไวต่อการแตกร้าวเล็กน้อย ใบมีสีฟ้าที่มีสีเขียวเป็นคลื่นมีพื้นผิวเป็นสิว ตอแบนแบนสูงถึง 25 ซม.
- นาเดีย F1 ฤดูปลูกคือ 135–140 วัน แผ่นใบมีฟองสูงมีขอบหยัก ใบสีเขียวเคลือบด้วยสีเทา น้ำหนักของทารกในครรภ์สูงถึง 1.1 กก. ความหลากหลายถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่สูญเสียลักษณะเชิงพาณิชย์ ผักทนต่อการแตกร้าวและการหลอมละลาย
การเลือกต้นกล้า
ผักนี้สามารถปลูกได้ทั้งในวิธีการเพาะและใช้เมล็ด ต้นกล้าจะเป็นปัญหาในการซื้อในตลาดเพื่อให้คุณสามารถเติบโตได้ด้วยตัวเอง
เพื่อให้ได้ต้นกล้าควรหว่านเมล็ดที่ฆ่าเชื้อในดินที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ที่ระดับความลึก 0.5-1 ซม. ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับชนิดของกะหล่ำปลีที่ใช้ควรหว่านเมล็ดก่อนวันที่ 15-20 มีนาคม
สำคัญ! เพื่อให้พืชไม่มีความเครียดควรวางในภาชนะทันที ถ้วยพีทเหมาะสำหรับสิ่งนี้ซึ่งในอนาคตจะเพิ่มดินด้วยสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมด
มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะปลูกต้นกล้าที่มีสุขภาพดีเพราะผู้ป่วยจะไม่หยั่งรากได้ดีซึ่งในอนาคตจะหยุดการเจริญเติบโตของเธอ ก่อนปลูกควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับระบบรากเนื่องจากอาจได้รับผลกระทบจากเชื้อราที่ก่อให้เกิดการเจริญเติบโต
แนะนำพันธุ์ต้นที่จะปลูกในปลายเดือนเมษายนหรือต้นเดือนพฤษภาคมในขณะที่กลางฤดูและปลายสุกจะแนะนำในช่วงต้นเดือนพฤษภาคม
มีความจำเป็นต้องปฏิบัติตามคำแนะนำดังกล่าวสำหรับการปลูกต้นกล้าในดิน
- ควรปลูกต้นอ่อนกะหล่ำปลีบนพื้นดินเมื่อตั้งอุณหภูมิตอนกลางวันที่ +15 องศาเซลเซียส
- ความสูงของต้นกล้าอ่อนควรอยู่ที่ 18-20 ซม. และประกอบด้วยใบ 5-6 ใบ
- สีของต้นกล้าควรเป็นสีเขียวสดใส
ท่าเรือ
กระบวนการทำให้สุกนั้นส่งผลต่อกระบวนการปลูกผัก ขอแนะนำให้วางต้นกล้าในพื้นที่ที่มีแสงแดดด้วยดินเบา ๆ ซึ่งสามารถใส่ปูนขาวในฤดูใบไม้ร่วงเพื่อลดความเป็นกรด ในระหว่างการปลูกควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับความเป็นกรดของดิน
สำคัญ! ระดับความเป็นกรดของดินที่เหมาะสมคือ 6.5–7 pH ในฤดูใบไม้ผลิดินสามารถให้ปุ๋ยอินทรีย์ได้ซึ่งจำเป็นสำหรับระยะ 1 เมตร² เพิ่ม 3–4 กิโลกรัม
ผักเจริญเติบโตได้ดีหลังจากพืชเช่นหัวผักกาดมะเขือเทศหัวหอมมันฝรั่งถั่วและสมุนไพรยืนต้น การเก็บเกี่ยวในอนาคตจะไม่ดีหากคุณปลูกผักกาดหลังหัวผักกาดหัวไชเท้าหัวไชเท้าและแพงพวย ผักควรจะกลับไปยังพื้นที่เพาะปลูกเดิมหลังจากผ่านไป 4-5 ปีเท่านั้น
กะหล่ำปลีเป็นรูปดอกกุหลาบเล็ก ๆ ดังนั้นจึงปลูกระหว่างแถวของแถวกว้าง 60 ซม. ที่ระยะ 30 ซม. สำหรับพันธุ์ปลายรูปแบบการปลูกคือ 50 × 50 ซม. และสำหรับการทำให้สุกต้น 50 × 35-40 ซม.
ในสองวันแรกต้นอ่อนจะต้องถูกแรเงาและคลุมด้วยเส้นใยการเกษตรในตอนกลางคืน หลังจากหนึ่งสัปดาห์มีความจำเป็นต้องกำจัดต้นกล้าที่ไม่ได้หยั่งรากและปลูกต้นสดในที่ของมัน
การดูแล
วัฒนธรรมนี้ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ มันจะต้องคลาย, เลี้ยงด้วยปุ๋ย, Spud และยังป้องกันโรค กะหล่ำปลี Savoy ชอบความชุ่มชื้น แต่ไม่ทนต่อน้ำขังเพื่อหลีกเลี่ยงการแตกร้าวบนศีรษะจะต้องใช้น้ำใต้รากโดยตรง ต้องทำการชลประทานในตอนเช้าหรือตอนเย็นเพื่อหลีกเลี่ยงการไหม้ของใบไม้
สำคัญ! แนะนำให้คลายดินครั้งแรกทันทีหลังจากปลูกที่ระดับความลึก 5–7 ซม. โดยเฉพาะถ้าปลูกในดินหนัก ควรคลายในครั้งต่อไปที่ความลึก 12–15 ซม
รอบ ๆ โรงงานการคลายตัวเป็นสิ่งจำเป็นไม่ลึกเพื่อไม่ให้ระบบรากเสียหาย สำหรับฤดูปลูกทั้งหมดจำเป็นต้องใส่ปุ๋ยสองครั้ง ครั้งแรกจะดำเนินการหลังจากที่ยอดของพืชเติบโต
ในการทำสิ่งนี้ให้เตรียมทางเลือก:
- วิธีการแก้ปัญหาของซากพืชในสัดส่วน 1/10;
- ส่วนผสมแร่ธาตุ สำหรับขั้นตอนนี้แนะนำให้ละลายส่วนผสมต่อไปนี้ในน้ำบริสุทธิ์ 10 ลิตร: ยูเรีย 15 กรัม, ยูเรีย 40 กรัมของซูเปอร์ฟอสเฟตและปุ๋ยโพแทสเซียมที่ใช้ 15 กรัม (โพแทสเซียมไนเตรทหรือโพแทสเซียมคลอไรด์)
นักปฐพีวิทยาแต่ละคนต้องการเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลี Savoy ที่ยอดเยี่ยม เมื่อศึกษากฎพื้นฐานของการผสมพันธุ์เช่นเดียวกับสภาพการเจริญเติบโตคุณสามารถบรรลุผลตามที่ต้องการ