การปลูกพืชหอมใหญ่นั้นเป็นเรื่องที่น่ายินดี แต่ที่นี่มีปัญหาในทางปฏิบัติที่ร้ายแรงเกิดขึ้นกับผู้หญิง: วิธีการดูแลรักษาเสบียงอย่างน้อยจนถึงสิ้นฤดูหนาว งานนี้ไม่ยากโดยเฉพาะในห้องใต้ดิน แต่ในอพาร์ทเมนต์ในเมืองดูเหมือนว่าเป็นไปไม่ได้เกือบ วิธีการและสิ่งที่ดีที่สุดคือการเก็บรักษาหัวหอมเช่นเดียวกับเทคนิคอื่น ๆ ที่อาศัยอยู่ในอาคารสูงทั่วไปจำเป็นต้องรู้เพื่อที่จะรักษาพืชผลที่อธิบายไว้ในการตรวจสอบนี้

การเตรียมการเก็บเกี่ยวสำหรับการจัดเก็บ

เพื่อให้หัวหอมจะถูกเก็บไว้นานที่สุดมันจะต้อง:

• สุกสมบูรณ์;
• แห้ง;
• อย่างมีสุขภาพดีและไม่บุบสลาย;
• ได้รับการคุ้มครองเต็มชั้นของแกลบ;
• ทำความสะอาด (ไม่มีก้อนดินและสิ่งสกปรก)

นอกจากนี้ขอแนะนำให้ใช้หลอดที่มีรูปร่างและขนาดเท่ากันสำหรับการเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูหนาว (เหมาะอย่างยิ่งสำหรับสื่อกลางเนื่องจากหัวหอมขนาดเล็กและใหญ่เกินไปจะถูกเก็บไว้ที่แย่กว่า) ซึ่งจะหลีกเลี่ยงสถานการณ์เมื่อชิ้นงานบางชิ้นเริ่มเสื่อมสภาพ ด้วย "สินค้าคงคลัง" ของการเพาะปลูกและการเลือกตัวอย่างที่เหมาะสมสำหรับการจัดเก็บมักจะไม่มีปัญหาคุณเพียงแค่ต้องจำเกี่ยวกับความจำเป็นในการดำเนินงานดังกล่าว

แต่การที่จะกำหนดระดับความสมบูรณ์ของพืชและเอามันออกไปในเวลาที่เหมาะสมนั้นเป็นศิลปะที่สมบูรณ์ สัญญาณแรกและหลักของความพร้อมของพืชผลสำหรับการเก็บเกี่ยวคือการทำให้แห้งมากและการวางชิ้นส่วนในแนวนอนเหนือพื้นดินของพืช (ขนสีเขียว) มักจะเกิดขึ้นประมาณ 3-4 เดือนหลังจากปลูกในฤดูใบไม้ผลินั่นคือประมาณเดือนสิงหาคม

สำคัญ! หัวหอมที่มีไว้สำหรับการจัดเก็บระยะยาวคุณต้องพยายามทำความสะอาดในสภาพอากาศแห้งแดดและลมแรง บนดินหนักพืชจะต้องขุดขึ้นก่อนมิฉะนั้นมีความน่าจะเป็นสูงที่ด้านล่างจะถูกทิ้งไว้ในพื้นดินเช่นหัวหอมจะเน่าอย่างรวดเร็ว

หากคุณขุดหลอดไฟในช่วงเวลานี้คุณสามารถตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันถูกปกคลุมด้วยทองคำ (สีขาวหรือสีแดงแล้วถ้าเรากำลังพูดถึงเกรดที่เหมาะสม) แกลบป้องกันและลำคอกลายเป็นบาง อย่างไรก็ตามมันเกิดขึ้นว่าวันที่เก็บเกี่ยวปฏิทินมาถึงแล้วและหัวหอมยังคงเปลี่ยนเป็นสีเขียว ในสถานการณ์เช่นนี้การทำให้สุกของต้นหอมควร“ รีบ” มิฉะนั้นคุณอาจไม่มีเวลาเตรียมมันสำหรับการจัดเก็บอย่างเหมาะสม

วิธีการต่าง ๆ ที่ชาวสวนใช้ทำให้เกิดทัศนคติที่ไม่ชัดเจนในหมู่นักวิทยาศาสตร์ตัวอย่างเช่นมีการฝึกฝนทางเลือกดังต่อไปนี้:

• ตัดส่วนทางอากาศของพืชให้สมบูรณ์ (หลังจากขั้นตอนดังกล่าวส่วนใหญ่ของพืชจะยังคงอยู่ในพื้นดินดังนั้นตัวเลือกที่อยู่ไกลจากที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด);
• ลดท็อปส์ซูลงไปที่พื้นและดันเล็กน้อยเพื่อให้แน่ใจว่ามันจะไม่พังอย่างสมบูรณ์
• ทำลายรากด้วยพลั่วที่สอดอยู่ใต้ต้นพืชในมุมป้าน;
• ปฏิบัติภารกิจเดียวกันโดยการดึงขนเล็กน้อยราวกับพยายามยกต้นไม้ขึ้นเหนือพื้นดิน (อีกทางเลือกหนึ่งคือการนำโกยที่รากแล้วยกก้อนดินดินขึ้นเล็กน้อย);
• ปฏิบัติตามขั้นตอนตรงข้ามกับต้นไม้เพื่อที่จะขุดดินขึ้นมาจากพืชโดยเผยให้เห็นเล็กน้อย

ความหมายในกรณีใด ๆ ก็คือพืชหยุดรับสารอาหารจากโลก แต่ในขณะเดียวกันก็ส่งทุกอย่างที่สะสมในลำต้นเพื่อทำให้การก่อตัวของหลอดสมบูรณ์ ขอแนะนำให้ทิ้งหัวหอมที่เก็บไว้เป็นเวลา 1-2 วันนอนบนเตียงพร้อมท็อปส์แห้งอย่างระมัดระวังนำสำเนาแต่ละชุดออกจากพื้นอย่างระมัดระวัง (ทำอย่างนี้ด้วยมือของคุณเท่านั้นไม่อนุญาตให้มีการสั่นหรือกรีดการเคลื่อนไหวดังกล่าวอาจนำไปสู่

ขั้นตอนต่อไปคือการเรียงลำดับ ตัวอย่างที่ไม่ได้มาตรฐานเป็นโรคจะถูกเลือกให้นำไปใช้งานได้ทันทีส่วนที่เหลือจะถูกตัดออกจากเสาอากาศที่ความสูง 4-5 ซม. จากคอ (หากคาดว่าจะเก็บคันธนูไว้ในสายถัก ส่วนล่างของหลอดไฟควรได้รับการประมวลผล - ตัดรากทั้งหมดอย่างระมัดระวังไม่ว่าในกรณีใดก็ตามโดยไม่ทำลายส่วนล่างของตัวเอง

สำคัญ! หัวหอมที่เก็บเกี่ยวได้ก่อนกำหนดเนื่องจากการพัฒนาชั้นเปลือกนอกของแกลบและส่วนที่เหลือของลำคอเปิดนั้นเป็นเหยื่อที่ง่ายสำหรับเชื้อโรคต่าง ๆ และดังนั้นจึงต้องสลายตัวเร็ว ในตัวอย่างที่ overripe เครื่องชั่งจะหลุดออกง่ายซึ่งช่วยให้ติดเชื้อได้ง่ายนอกจากนี้เช่นคันธนูก็มักจะหยั่งรากและลูกศรซึ่งหมายความว่ามันไม่เหมาะสมสำหรับการจัดเก็บ

หัวหอมแบบไหนที่เก็บได้ดีที่สุด

หัวหอมมากมายหลายสายพันธุ์แตกต่างกันไปตามเกณฑ์ที่แตกต่างกันรวมถึงการรักษาคุณภาพนั่นคือความเหมาะสมสำหรับการจัดเก็บระยะยาว ดังนั้นเมื่อเลือกความหลากหลายที่เหมาะสมสำหรับตัวเองชาวเมืองที่มีประสบการณ์ในฤดูร้อนจะต้องคำนึงถึงลักษณะทางเทคนิคนี้เสมอและนอกเหนือจากการให้ผลผลิตสูงและมีรสชาติที่ต้องการ (ความเผ็ดร้อนหรือในทางตรงกันข้ามความหวาน) พันธุ์พืช

นอกจากนี้คุณจำเป็นต้องรู้ว่าหัวหอมบางชนิดที่มีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งสูงสามารถปลูกในฤดูหนาวเพื่อรับการเก็บเกี่ยวก่อนหน้านี้ในขณะที่พืชชนิดอื่นเหมาะสำหรับการปลูกในฤดูใบไม้ผลิเท่านั้น ในกรณีนี้ฤดูหนาวเช่นเดียวกับพันธุ์ต้นและสุกกลางตามกฎทั่วไปควรบริโภคทันทีหลังจากการเก็บเกี่ยวและออกจากหัวหอมล่าสุดสำหรับการเก็บเกี่ยวจากมุมมองของคุณสมบัติที่มีประโยชน์เขาเป็นคนที่มีค่ามากที่สุดเนื่องจากในระหว่างการทำให้สุกเขาสามารถที่จะได้รับวิตามินแร่ธาตุและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพอื่น ๆ ที่ร่างกายต้องการ และกฎสำคัญอีกข้อหนึ่ง: สำหรับการจัดเก็บหลอดไฟไม่ได้เติบโตจากเมล็ด แต่จากการเพาะที่เรียกว่า - หัวเล็กที่มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 15-30 มม. เหมาะสมกว่า

เลือกหัวหอมที่หลากหลายเพื่อสร้างสต็อกสำหรับฤดูหนาวคุณควรใส่ใจกับตัวเลือกต่อไปนี้:

วิธีการตากหัวหอม

แม้แต่ต้นหอมที่เล็กที่สุดจะไม่ถูกเก็บไว้เป็นเวลานานถ้ามันถูกวางในกล่องและส่งไปยังห้องใต้ดินทันทีหลังจากถูกนำออกจากพื้นดินดังนั้นก่อนที่จะเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวพืชที่เก็บเกี่ยวจะต้องแห้งอย่างระมัดระวัง

สำคัญ! หัวหอมสีเหลืองพันธุ์มีคุณภาพการรักษาดีกว่าสีขาวและสีม่วง (สีแดง) หัวหอมเผ็ดร้อนจะถูกเก็บไว้นานกว่าหวานและกึ่งคม

ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและความเป็นไปได้ของผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนมีหลายวิธีในการทำเช่นนี้:

1. ทิ้งไว้บนพื้นโดยตรงเพื่อให้ศีรษะแต่ละข้างสว่างและอบอุ่นที่สุดเท่าที่จะทำได้ อาบแดดดังกล่าวไม่เพียง แต่จะช่วยขจัดความชื้นส่วนเกินออกจากสะเก็ดชั้นบนของแกลบเท่านั้น แต่ยังเป็นการฆ่าเชื้อโรคตามธรรมชาติที่ยอดเยี่ยมสำหรับหลอดไฟอีกด้วย สิ่งที่ชาวสวนต้องทำคือหันหน้าเป็นครั้งคราวเพื่อให้ "การฟอก" เกิดขึ้นอย่างสม่ำเสมอ
2. วางใต้หลังคาในพื้นที่ที่มีลมพัด - ในศาลาบนระเบียงเปิดในร่มเงาของต้นไม้บนเตียงของวัสดุกันน้ำ ฯลฯ วิธีนี้ใช้เมื่อทำการเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงและรังสีของดวงอาทิตย์ไม่สามารถอุ่นพื้นดินได้อีกต่อไป
3. ใส่ "เปลญวน" ชั่วคราวจากตาข่ายที่มีตาข่ายขนาดเล็ก ติดตั้งอยู่ระหว่างต้นไม้ในห้องใต้หลังคาหรือบนระเบียงเปิด วิธีนี้ให้การเป่าและการทำให้แห้งที่มีประสิทธิภาพยิ่งขึ้นนอกจากนี้หลอดไฟในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องพลิกกลับ

โดยรวมควรจัดสรรอย่างน้อย 7 วันสำหรับช่วงเวลาการอบแห้ง แต่ในสภาพอากาศที่มีเมฆมากและชื้นขั้นตอนนี้อาจใช้เวลานานกว่านั้นมาก เพื่อให้แน่ใจว่าการครอบตัดพร้อมสำหรับการจัดเก็บคุณสามารถจับมือกันระหว่างหลอดแบบพับ: ถ้ามือผ่านไปอย่างง่ายดายและหลอดไฟดูเหมือนจะแยกส่วนก่อนสิ่งกีดขวางที่มีลักษณะเป็นสนิม

สำหรับการควบคุมเพิ่มเติมผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้พยายามเลื่อนคอรอบแกนของมัน หอมใหญ่ที่แห้งดีจะแตก หากฤดูร้อนเย็นเปียกและฝนขอแนะนำให้ล้างและลอกเปลือกชั้นบนของเปลือกออกก่อนที่จะทำให้แห้ง เป็นเวลา 2-3 สัปดาห์ในที่โล่งจะมีต้นหอมใหญ่เต็มไปด้วยเปลือกบาง ๆ ชั้นหนึ่งซึ่งจะให้คุณภาพการรักษาที่ค่อนข้างดี

คุณรู้หรือไม่ เห็นได้ชัดว่าหัวหอมมีความชื่นชมอย่างมากจากชาวอียิปต์โบราณ ดังนั้นข้อมูลได้รับการเก็บรักษาไว้ว่าหนึ่งในค่าใช้จ่ายที่สำคัญในระหว่างการก่อสร้างปิรามิด Cheops คือการซื้อหัวหอมสำหรับทาสที่สร้างขึ้นและในหลุมฝังศพของ Tutankhamun (ประมาณวันที่เสียชีวิต - 1325 ปีก่อนคริสตกาล) ภาพถูกค้นพบว่าเป็นที่รู้จักกันดี หลอดไฟ

นอกจากนี้ยังมีวิธีการอบแห้งแบบด่วนซึ่งคุณสามารถติดต่อได้หากไม่มีวิธีการข้างต้น (ตัวอย่างเช่นไม่มีวิธีที่จะออกจากการเก็บเกี่ยวพืชผลในประเทศและอพาร์ตเมนต์ไม่มีระเบียงแบบเปิด) ในสถานการณ์เช่นนี้ขอแนะนำให้ใช้เตาอบ หลังจากให้ความร้อนถึง + 40 ... +45 ° C แล้วให้ใส่แผ่นอบด้วยหัวหอมที่วางไว้ปล่อยแง้มประตูเตาอบไว้และทำให้พืชอบอุ่นขึ้นเป็นเวลา 12 ชั่วโมงด้วยการกวนเป็นระยะ

วิธีเก็บหัวหอมในอพาร์ตเมนต์

เมื่อเลือกหัวหอมที่เหมาะสมสำหรับการเก็บเกี่ยวและทำให้แห้งคุณสามารถดำเนินการต่อไปยังสิ่งที่สำคัญที่สุด - วางพืชสำหรับการจัดเก็บระยะยาว มีหลายวิธีในการทำเช่นนี้

สถานที่จัดเก็บ

สิ่งแรกที่ต้องตัดสินใจคือการเลือกภาชนะที่เหมาะสม ข้อกำหนดหลักที่นำเสนอคือวัสดุต้อง "หายใจ" มิฉะนั้นกระบวนการที่เน่าเสียในผลไม้จะเริ่มดำเนินการอย่างรวดเร็ว เมื่อมีการแยกแก้วและพลาสติกเสาหินทันทีด้วยเหตุผลนี้เราจะพิจารณาตัวเลือกที่ประสบความสำเร็จมากขึ้น

สำคัญ! สำหรับการฆ่าเชื้อโรคเพิ่มเติมและการดูดซับคอนเดนเสทที่เป็นไปได้ในระหว่างการวางหัวหอมในกล่องหรือกล่องแนะนำให้โรยหัวหอมด้วยถ่านสับหรือชอล์กบดในปริมาณประมาณ 200 กรัมต่อ 10 กิโลกรัมของผัก

ในลิ้นชัก

ลังไม้ที่สมบูรณ์แบบสำหรับงานเนื่องจากพวกเขาเริ่มมีช่องว่างระหว่างกระดานซึ่งใช้สำหรับการระบายอากาศตามธรรมชาติ ความกว้างของช่องดังกล่าวควรมีอย่างน้อย 10-15 มม. มิฉะนั้นช่องระบายอากาศต้องทำที่ด้านล่าง กล่องที่ทำจากพลาสติกทำหน้าที่นี้แย่กว่าเล็กน้อยแม้ว่าพวกเขายังสามารถใช้ถ้าด้านข้างและด้านล่างของภาชนะที่ทำในรูปแบบของตารางที่มีเซลล์ขนาดเล็ก ชั้นหัวหอมที่บางกว่าจะอยู่ในถังยิ่งดี (ตัวบ่งชี้ที่อนุญาตสูงสุดคือ 40 ซม.) ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะเลือกลิ้นชักต่ำแล้วซ้อนทับกัน

คุณรู้หรือไม่ ในรัสเซียหัวหอมถูกเตรียมไว้สำหรับการจัดเก็บโดยวิธีการสูบบุหรี่ซึ่งมักจะใช้อ่างชาวนา ขั้นตอนนี้ใช้เวลาสองถึงสามวันและให้การฆ่าเชื้อที่ยอดเยี่ยมโดยผลิตภัณฑ์การเผาไหม้และยังขัดขวางการงอกตามมาซึ่งท้ายที่สุดก็เพิ่มอายุการเก็บรักษาหัวหอมในที่สุดอย่างน้อยหนึ่งและครึ่งถึงสองเดือน

ในกล่องกระดาษแข็ง

กระดาษแข็งเป็นวัสดุธรรมชาติที่ดีในการเก็บผัก แต่ไม่มีช่องว่างในกล่องดังนั้นคุณจำเป็นต้องทำให้มันอยู่ด้านล่างและด้านข้าง มิฉะนั้นข้อกำหนดสำหรับขนาดของภาชนะและการวางของพืชในนั้นจะคล้ายกับที่อธิบายไว้ข้างต้น microclimate ที่เหมาะสมในกล่องจะช่วยสร้างสมุนไพรแห้ง (ตำแยที่ดีที่สุด) หรือเปลือกต้นหอมแห้งในกรณีที่ไม่มีกล่องกระดาษแข็งหัวหอมสามารถเก็บไว้ในถุงกระดาษธรรมดาได้แม้ว่าจากมุมมองที่ใช้งานได้จริงตัวเลือกนี้ยังไม่สะดวกนักเนื่องจากกระดาษแม้แต่หนาภายใต้น้ำหนักของผักที่วางไว้สามารถระเบิดได้ทุกเวลา

สำคัญ! มันฝรั่งหัวบีทและแครอทจะถูกเก็บไว้ในสภาพที่เย็นและชื้นดีกว่า แต่หัวหอมต้องการความแห้งแล้งดังนั้นพนักงานหญิงที่มีประสบการณ์จะไม่เตรียมสิ่งเหล่านี้ไว้ข้างๆ

ในตะกร้าองุ่น

ถ้าปฏิคมมีภาชนะเช่นนั้นจะต้องใช้มัน มันทำจากวัตถุดิบธรรมชาติมีค่าการนำความร้อนต่ำและมีการระบายอากาศที่ดี และนอกเหนือจากทุกอย่างอื่นหุ้นที่อยู่ในภาชนะบรรจุดูสวยงามมากกว่ากล่องและกล่องซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับอพาร์ตเมนต์ในเมือง ควรจำไว้ว่าไม่ควรเลือกกระเช้าที่มีขนาดใหญ่มากโดยมีการคาดหวังว่าแต่ละหัวหอมจะวางไว้ไม่เกิน 8-10 กิโลกรัม ปริมาตรบรรจุที่เหมาะสมคือ 5-6 ลิตร

ในถุงผ้า

ผ้าลินินผ้าฝ้ายปอปอเชือกปอแก้วและวัสดุธรรมชาติอื่น ๆ ซึ่งเป็นพื้นฐานของเนื้อผ้าในการทำกระเป๋าทำให้พวกเขาเป็นวัสดุบรรจุภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมที่ช่วยให้คุณเก็บผักไว้รวมทั้งหัวหอมเป็นเวลานาน เช่นเดียวกับในกรณีของตะกร้ากระเป๋าเย็บเล็ก ๆ ให้ดีที่สุดเพื่อให้คุณสามารถเพิ่มตัวบ่งชี้ประสิทธิภาพได้อย่างมาก

ในมุ้งพลาสติก

หัวหอมมักจะขนส่งและขายในถุงตาข่ายผักพิเศษ พวกเขาทำจากวัสดุโพลีเมอร์ต่าง ๆ ส่วนใหญ่มักจะเป็นเส้นด้ายโพรพิลีน ข้อดีของบรรจุภัณฑ์ดังกล่าวคือความแข็งแรงความทนทานการใช้งานจริงราคาประหยัดการระบายอากาศที่ดีรวมถึงความพร้อมของสินค้าในภาพ

คุณรู้หรือไม่ หลอดไฟที่ใหญ่ที่สุดในโลก (เส้นผ่านศูนย์กลาง 81 ซม. น้ำหนัก 8.49 กก.) ซึ่งลดลงใน Guinness Book of Records ในปี 2014 ได้รับการเลี้ยงดูจากชาวอังกฤษชื่อโทนี่โกลเวอร์ ความประหลาดใจที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในเรื่องนี้คืออาชีพหลักของโทนี่ไม่ได้ทำอะไรเลย แต่ ... ทำให้ลูกบิลเลียด

ตามตัวชี้วัดเหล่านี้ตาข่ายผักอาจถูกนำมาใช้อย่างดีในการเก็บรักษาหัวหอมในระยะยาวอย่างไรก็ตามควรเลือกขนาดต่ำสุดที่คำนวณได้สำหรับผัก 5 กิโลกรัมจากการเลือกสรรทั้งหมด ขนาดของถุงขนาดมาตรฐานคือ 25x30 ซม. แม่บ้านบางคนเก็บหัวหอมในถุงน่องไนลอนเก่าหรือถุงน่องแบบเก่า

ผิดปกติพอวิธีการดังกล่าวมีสิทธิ์ที่จะมีอยู่และโดยทั่วไปจะไม่ด้อยกว่าโพรพิลีนหรือตาข่ายพลาสติก ในที่สุดมันก็คุ้มค่าที่จะกล่าวถึงวิธีการเก็บเกี่ยวต้นหอมแบบอื่นในช่วงฤดูหนาวเช่นการถักเปียและพวงหรีดในระหว่างการทอผ้าซึ่งนอกเหนือจากท็อปส์ซูของตัวเองลำต้นฟางฟางเส้นใหญ่หรือเส้นด้ายบาง ๆ เพื่อความแข็งแรงมากขึ้นนอกเหนือจากการระบายอากาศที่ดีและลดความเสี่ยงของการควบแน่นตัวเลือกนี้ไม่เหมือนกับสิ่งอื่น ๆ ที่กล่าวมาทั้งหมดถือได้ว่าเป็นการตกแต่งที่มีสไตล์ของห้อง - ครัวหรือห้องครัว ข้อดีอีกอย่างของการถักเปียคือสะดวกในการใช้: ถ้าจำเป็นคุณสามารถเลือกและตัดหัวหอมที่คุณชอบได้ในขณะที่คุณต้องคลายถุงเปิดกล่องและหลังจากแยกผักในปริมาณที่เหมาะสมจากนั้นทำตามขั้นตอนการบรรจุแบบย้อนกลับ .

สภาพการเก็บรักษา

ไม่ว่าจะเลือกใช้ภาชนะเก็บหัวหอมชนิดใดต้องเก็บรักษาพืชผลภายใต้เงื่อนไขที่กำหนดไว้อย่างเคร่งครัดโดยหลัก ๆ คือความเย็นความแห้งการขาดแสงจ้า (หัวหอมไม่ชอบการงอกในที่มืด) และการระบายอากาศที่ดี

microclimate ในห้องที่จัดเก็บหัวหอมจะต้องเป็นไปตามข้อกำหนดต่อไปนี้:

ในตู้เย็นหัวหอมสามารถเก็บรักษาได้ในเวลาอันสั้นเท่านั้นสำหรับการเก็บเกี่ยวในระยะยาวไม่มีเงื่อนไขที่สำคัญที่นี่ - การไหลเวียนของอากาศ

วิธีการเก็บหัวหอมในฤดูหนาว - บนระเบียงหรือในห้องใต้ดิน

น่าแปลกที่ห้องใต้ดินสำหรับเก็บหัวหอมในฤดูหนาวไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุด สำหรับเจ้าของบ้านส่วนตัวเพื่อจุดประสงค์นี้ควรใช้ห้องใต้หลังคาหรือห้องใต้หลังคาที่มีความชื้นต่ำกว่ามากหรือหันไปใช้กลอุบายเพิ่มเติมเพื่อวางภาชนะบรรจุที่เต็มไปด้วยขี้เลื่อยหรือวัสดุอื่น ๆ ในบริเวณใกล้เคียงของกล่องหรือกล่องที่มีหัวหอม ความชื้น

ในอพาร์ทเมนต์ในเมืองห้องที่มีอุณหภูมิห้อง (ตู้หรือ pantries) สามารถใช้สำหรับการจัดเก็บหัวหอม แต่ loggias ที่ไม่ได้อุ่น แต่เคลือบจะดีกว่าสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ มันเป็นที่พึงปรารถนาที่จะเก็บผักไว้บนระเบียงเปิดหรือระเบียง: มันเปียกเกินไปในฤดูใบไม้ร่วงและเย็นในฤดูหนาวหากอุณหภูมิบนระเบียงปิดสามารถลดลงต่ำกว่าตัวบ่งชี้วิกฤติที่ระบุไว้ในตารางแม่บ้านที่มีประสบการณ์ลองหุ้มฉนวนกล่องหรือกล่องที่มีหัวหอมโดยการวางวัสดุฉนวนกันความร้อนชั้นเพิ่มเติมเช่นโฟมสไตรีนที่ด้านบนด้านล่างและด้านข้าง อย่างไรก็ตามบทบาทเดียวกันสามารถเล่นผ้าห่มฝ้ายเก่า

อย่างไรก็ตามบรรจุภัณฑ์ต้องยังคงได้รับการปฏิบัติด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่งเพราะในความร้อนและอากาศ จำกัด ผักเริ่มผลิตคอนเดนเสทและในทางกลับกันกระตุ้นจุลินทรีย์จุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคและเริ่มกระบวนการเน่าเปื่อย เมื่อเก็บหัวหอมในห้องที่ร้อนคุณต้องเข้าใจว่าเงื่อนไขดังกล่าวลดเวลาที่ผักสามารถใช้งานได้และลดคุณภาพของผักเล็กน้อย

ไม่ว่าในกรณีใด ๆ อากาศในห้องก็จะเย็นลง ในที่สุดเพื่อเพิ่มอายุการเก็บของพืชผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ตรวจสอบเป็นประจำ ในการทำเช่นนี้อย่างน้อยเดือนละครั้งควรนำกล่องหรือกล่องเข้ามาในบ้านเปิดและจัดเรียงคัดลอกสำเนาทั้งหมดที่มีร่องรอยของความเสียหายเล็กน้อย (อย่างน้อยก็ไม่จำเป็นต้องทิ้งพวกเขาทิ้งไว้ในตู้เย็นและนำไปใช้โดยเร็ว) .การเก็บหัวหอมเป็นกระบวนการที่ต้องใช้เวลาและมีความรับผิดชอบ บางทีกุญแจสำคัญสู่ความสำเร็จในกรณีนี้คือทางเลือกที่ถูกต้องของวัตถุดิบและการเตรียมการเบื้องต้นอย่างละเอียด แต่เมื่อทำมาตรการเหล่านี้ทั้งหมดแล้วไม่ควรลืมเกี่ยวกับสต็อคเป็นเวลานานเท่านั้นด้วยวิธีนี้จึงเป็นไปได้ที่จะป้องกันไม่ให้จุดเริ่มต้นของกระบวนการเน่าเสียและบันทึกส่วนใหญ่ของพืชจากการเน่าเสียอย่างรวดเร็ว