ไม่ใช่เพื่ออะไรเลยที่มันฝรั่งถูกเรียกว่าขนมปังที่สองเพราะในละติจูดของเรามันเป็นเรื่องปกติที่จะกินมันเกือบทุกวัน นั่นคือเหตุผลที่เกษตรกรและชาวสวนจำนวนมากมีคำถามสำคัญ - วิธีการเผยแพร่อย่างถูกต้องเพราะพืชในอนาคตจะขึ้นอยู่กับปริมาณและคุณภาพของเมล็ด ลองดูวิธีการต่าง ๆ ในการเผยแพร่มันฝรั่งและค้นหาว่าพวกเขาแตกต่างกันอย่างไร

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ของมันฝรั่ง

มันฝรั่งหรือหัวราตรีเป็นพืชสมุนไพรยืนต้นในตระกูล nightshade

สำคัญ! ส่วนที่เป็นพืชในมันฝรั่งประกอบด้วย alkaloid solanine ซึ่งทำหน้าที่ป้องกันแบคทีเรียและแมลงศัตรูพืชบางชนิด พืชรากสีเขียวมีพิษเช่นนี้ด้วยดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้พวกมันหรือตัดเปลือกให้มีความลึกอย่างน้อย 1 ซม. และต้องผ่านการอบร้อนเป็นเวลานาน

กินหัวเท่านั้น เช่นเดียวกับ solanaceous มันฝรั่งผสมเกสรด้วยตนเอง ลักษณะของพืช:

• ความสูงของพุ่มไม้โดยเฉลี่ย - สูงถึง 1 เมตร
• ความยาวของการยิงหนึ่งครั้งคือ 15-50 ซม.
• ก้าน - สีเขียวเรียบยาง
• ใบ - สีเขียวเข้ม, ผ่าเป็นระยะ ๆ - pinnate;
• ดอกไม้ - ขาว - ชมพูหรือสีม่วงนั่งอยู่บนยอดของการถ่าย;
• ผลไม้ - สีเขียวเข้ม, ผลเบอร์รี่มีพิษหลายเมล็ด, ขนาดประมาณ 2 ซม.
• อ้อม - ตาบวมในส่วนใต้ดินของลำต้น;
• หัวเนื้อ - หนาแน่น, แป้ง, สีขาว, ครีมหรือสีเหลือง;
• หัวเปลือก - ชั้นบาง ๆ ของไม้ก๊อก;
• ระยะเวลาการทำให้สุกหัว - สิงหาคม - กันยายน

วิธีการหลักของการทำสำเนา

มันฝรั่งสามารถแพร่กระจายได้หลายวิธี - ถั่วงอก, หัว, ชั้น, ตัด, เมล็ดและ meristems พิจารณาแต่ละวิธีอย่างละเอียด

การขยายพันธุ์ต้นกล้า

วิธีนี้มักจะใช้สำหรับพืชหายากหลากหลายพันธุ์เมื่อมีวัสดุไม่เพียงพอต่อการปลูก การงอกของถั่วงอกในพื้นผิวที่เปียกชื้นคุณสามารถรับต้นกล้าที่พร้อมสำหรับการปลูกในสถานที่ถาวรได้ทันที

การสืบพันธุ์เกิดขึ้นดังนี้:

1. ต้นกล้าที่แข็งแรงยาวถึง 5-6 ซม. แยกออกจากหัว
2. ด้วยจำนวนถั่วงอกที่ไม่เพียงพอพวกมันควรถูกหั่นเป็นชิ้นส่วนที่มี 1-2 ไต
3. ต้นกล้าจะปลูกในกล่องต้นกล้าหรือถ้วยกระดาษเพื่อให้ส่วนที่สามของพวกเขายื่นออกมาเหนือพื้นผิวของดิน
4. รถถังถูกวางไว้ในสถานที่ที่อบอุ่นและมีแสงสว่างใต้ฝาครอบด้วยฟิล์มหรือแก้ว
5. ตามความจำเป็นน้ำปุ๋ยและคลายดิน
6. หลังจาก 3-4 สัปดาห์พืชจะปลูกในสถานที่ถาวร

การขยายพันธุ์ด้วยต้นกล้าช่วยให้เมล็ดพืชเติบโตได้ 4-5 เมล็ดจากมันฝรั่งเดียวกันต่อฤดูกาลเนื่องจากมีการแตกหน่อใหม่ในภายหลัง

• ข้อดีของวิธีการ:
• ความสามารถในการใช้ถั่วงอกที่ยาวมากเกินไป
• การบริโภคหัวอย่างน้อยต่อการปลูก: สามารถปลูกได้ถึง 40 ต้นจากมันฝรั่งหนึ่งหัว

• ข้อเสียของวิธีการ:
• ความจำเป็นในการรดน้ำบ่อยและการแต่งกายชั้นนำ
• ความน่าจะเป็นของแบคทีเรียและเชื้อราที่เหลืออยู่ในถั่วงอก
• หัวเล็ก ๆ จำนวนหนึ่งจากต้นอ่อน - สูงสุด 5

การแบ่งส่วนหัว

วิธีนี้มักใช้เพื่อเพิ่มวัสดุปลูกเนื่องจากหัวขนาดใหญ่ที่ใช้กับอาหารก็เหมาะสำหรับมันเช่นกัน โดยเฉลี่ยแล้วมันฝรั่งมี 6-10 ocelli แต่ apicals เท่านั้นที่พัฒนาได้ดี แต่ถ้าคุณลบพวกเขาออกจากนั้นส่วนที่เหลือจะเริ่ม "ปลุก" การสืบพันธุ์เกิดขึ้นดังนี้:

1. ประมาณ 30 วันก่อนปลูกบนไซต์มันฝรั่งจะถูกถ่ายโอนจากห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินไปยังสถานที่ที่มีแสงสว่างและอบอุ่น
2. หลังจาก 3 สัปดาห์ดวงตาที่แหลมพร้อมส่วนของเยื่อกระดาษจะถูกตัดอย่างระมัดระวัง
3. ตาถูกวางไว้ในภาชนะที่มีดินสำหรับต้นกล้าหรือขี้เลื่อยเปียกถึงความลึก 1 ซม.
4. เมื่อดินแห้งให้ล้างด้วยน้ำอุ่นและตั้งหลักแหล่ง
5. หัวที่เหลือจะถูกจุ่มลงในชิ้นเป็นส่วนผสมดินแห้งและวางชิ้นขึ้นเพื่องอกตาที่เหลืออยู่
6. หลังจากหนึ่งสัปดาห์ท็อปส์ซูที่มีรากจะถูกลบออกและปลูกในสถานที่ถาวร
7. หัวแตกหน่อแบ่งออกเป็นชิ้นส่วนด้วยตาและปลูกในหลุมถึงความลึกประมาณ 8 ซม. เพิ่มขึ้น 25-30 ซม. และความกว้างระหว่างแถว 50-60 ซม.

สำคัญ! ควรตัดรากผักลงในตาไม่เกิน 5 วันก่อนปลูกเพื่อให้พื้นผิวมีเวลาในการกระชับและดวงตาเริ่มพัฒนาและสร้างยอด

• ข้อดีของวิธีการ:
• มักใช้เฉพาะส่วนบนสำหรับการลงจอดส่วนที่เหลือสามารถใช้เป็นอาหารได้
• คุณยังสามารถทานมันฝรั่งขนาดใหญ่
• การตัดปลายเอเพ็กซ์ทำให้ส่วนที่เหลือตื่นขึ้นและทำให้สามารถนำไปใช้ในการทำซ้ำได้

• ข้อเสียของวิธีการ:
• สามารถส่งเชื้อราและไวรัส
• ส่วนที่ขาดในด้านโภชนาการด้วยสายตาต้องการการดูแลขั้นสูง
• จากดวงตาข้างหนึ่งไม่เกิน 5 หัวทำให้สุก

การขยายพันธุ์โดยการฝังรากลึก

ด้วยวิธีนี้ถั่วงอกจะไม่ถูกตัดออกจากหัว แต่จะยังคงอยู่จนกว่าต้นกล้าจะพร้อม การสืบพันธุ์เกิดขึ้นดังนี้:

1. หัวที่มีคุณภาพงอกในที่สว่างประมาณ 20-30 วัน
2. วางไว้ในกล่องที่มีดินอ่อนหรือพีทในระยะ 2-3 ซม. จากกันลึก 4-6 ซม. และรดน้ำอย่างล้นเหลือด้วยน้ำที่สะอาดและชำระ
3. กล่องถูกวางไว้ในห้องที่อบอุ่นมีแสงสว่างเพียงพอหรือเรือนกระจกต้นกล้าปรากฏใน 8-9 วัน
4. ประมาณหนึ่งเดือนหลังจากปลูกต้นกล้าสูง 5-8 ซม. จะถูกแยกออกจากหัวพืชเก่าพร้อมกับพื้นดิน
5. หัวแม่จะถูกปกคลุมด้วยดินอีกครั้งเพื่อสร้างชั้นสด

ชาวสวนบางคนชอบที่จะใช้วิธีนี้โดยตรงบนเตียง แต่จากนั้นจะได้รับวัสดุน้อยมากสำหรับการเพาะปลูก

• ข้อดีของวิธีการ:
• การใช้หัวของขนาดใด ๆ ;
• ความเป็นไปได้ของการได้รับพืชจำนวนมาก

• ข้อเสียของวิธีการ:
• ความน่าจะเป็นสูงของการแพร่กระจายของการติดเชื้อจากเชื้อราหรือแบคทีเรีย
• การป้อนแรงงาน

คุณรู้หรือไม่ ตามรุ่นหนึ่งมันฝรั่งปรากฏในยุโรปใน 1580 ขอบคุณพระ Jerome Cardan อย่างไรก็ตามชาวยุโรปเริ่มกินมันตั้งแต่ปลายศตวรรษที่สิบแปดจนกระทั่งถึงเวลานั้นพวกเขาคิดว่าพืชพิษเป็นพิษและทำให้เกิดโรคเรื้อน

Graftage

เทคโนโลยีนี้ใช้สำหรับมันฝรั่งที่ปลูกตามปกติ พืชดังกล่าวไม่สามารถแบ่งออกเป็นถั่วงอกและดวงตาได้อีกต่อไปพวกมันจะแพร่กระจายหลังจากออกดอก มันฝรั่งแพร่กระจายดังนี้:

1. เมื่อดอกไม้ทั้งหมดได้เปิดบนพุ่มไม้หน่อหลายด้านจะถูกตัดออกจากพวกเขาอย่างระมัดระวัง
2. ยอดจะถูกลบออกและตัดเป็นกิ่งซึ่งประกอบด้วยส่วนหนึ่งของลำต้นใบและตาในไซนัสของมัน
3. การตัดจะถูกฆ่าเชื้อในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตหรือในสารต้านแบคทีเรีย
4. การปักชำจะถูกวางไว้ในกล่องที่มีดินที่สะอาดเพื่อให้ลำต้นอยู่ในแนวนอนและใบในแนวตั้ง
5. การปักชำ 1 ซม. โรยด้วยดินในขณะที่ใบควรอยู่บนพื้นผิว
6. กล่องถูกวางไว้ในสถานที่ที่อบอุ่นและสดใสดินมีความชื้นอย่างต่อเนื่องป้องกันไม่ให้แห้ง
7. ประมาณหนึ่งเดือนต่อมาก้อนเล็ก ๆ ปรากฏขึ้นซึ่งจะถูกลบออกเพื่อเก็บไว้จนกว่าจะปลูก

• ข้อดีของวิธีการ:
• อาจมีการยอมรับเทคโนโลยีเทคโนโลยีแบคทีเรียและเชื้อรา
• ความเป็นไปได้ของการเติบโตในกล่องหรือกระถาง
• ต้นทุนแรงงานต่ำ

• ข้อเสียของวิธีการ:
• การไร้ความสามารถในการประเมินผลล่วงหน้าของพุ่มไม้ที่เลือกไว้สำหรับการขยายพันธุ์;
• ความจำเป็นในการทำให้ชื้นของดินบ่อยครั้งด้วยการปักชำ;
• ก้านนำหัวเล็กหนึ่งผลตอบแทนที่ดีเป็นไปได้เพียงหลังจากปี

หนึ่งในสายพันธุ์ของการปักชำคือการขยายพันธุ์แบบ microclonal ของรากพืช วิธีนี้ช่วยให้คุณสามารถปลูกพืชปลอดไวรัสและในอนาคตเพื่อปลูกวัสดุปลูกที่แข็งแรง มันประกอบไปด้วยมันฝรั่งที่กำลังเติบโตที่อุณหภูมิสูงหลังจากนั้นจะถูกวางไว้ที่ปลายยอด (เนื้อเยื่อ) ในสารอาหารในภาชนะแก้ว (ในหลอดทดลอง) ในห้องทดลองพิเศษ

หลังจากการปรากฏของถั่วงอกพวกเขาจะปลูกในเรือนกระจกหรือในพื้นที่พิเศษป้องกันจากศัตรูพืช เป็นผลให้หัวปรากฏว่ามีขนาดเล็กกว่าปกติ "หัวใต้ดินขนาดเล็ก" เหล่านี้จะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิต่ำและหลังจาก 1.5 เดือนสามารถวางในที่อบอุ่นเป็นเวลาหกเดือนเพื่อเปิดใช้งานการงอก

คุณรู้หรือไม่ มันฝรั่งทอดกรอบถูกคิดค้นในปี ค.ศ. 1853 โดยพ่อครัวของภัตตาคารจอร์จครัม (American Crum) เมื่อตอบสนองต่อคำร้องเรียนจากผู้เข้าชมเกี่ยวกับมันฝรั่งทอดหนาเกินไปเขาตัดมันฝรั่งให้บางที่สุดเท่าที่จะทำได้ ชิปก็กลายเป็นอาหารจานเด่นของร้านนี้

เมล็ด

วิธีการขยายพันธุ์ด้วยเมล็ดเป็นวิธีที่หาได้ยากและส่วนใหญ่จะใช้สำหรับพันธุ์พืชที่มีคุณค่าและยอดเยี่ยม นอกจากนี้วิธีการนี้รับประกันว่าจะไม่มีการแพร่เชื้อจากวัสดุของปีที่แล้ว การสืบพันธุ์เกิดขึ้นดังนี้:

1. จากพุ่มไม้ที่แข็งแรงแตะต้องพืชในฤดูใบไม้ร่วงเก็บเมล็ดไว้ในผลเบอร์รี่สีเขียว
2. เมล็ดจะถูกสกัดจากผลเบอร์รี่อบแห้งด้วยวิธีธรรมชาติและเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น
3. ในช่วงปลายฤดูหนาวหรือต้นฤดูใบไม้ผลิเมล็ดจะถูกหว่านในกล่องที่เตรียมไว้พร้อมกับดินที่สะอาดสำหรับต้นกล้า
4. ภาชนะบรรจุถูกทิ้งไว้ในที่อบอุ่นและมีแสงสว่างเพียงพอดินจะรดน้ำเป็นระยะพืชดำน้ำและอาหารและหากจำเป็นให้จัดแสงเพิ่มเติม
5. หลังจาก 1.5–2 สัปดาห์ภาพแรกจะปรากฏหลังจากผ่านไปประมาณ 6 สัปดาห์พวกเขาจะถูกย้ายไปยังพื้นดิน

ข้อดีของวิธีนี้รวมถึงความเป็นไปได้ในการได้รับวัสดุที่ยอดเยี่ยมและมีสุขภาพดีสำหรับการปลูก

• ข้อเสียของวิธีการ:
• พืชเศรษฐกิจไม่เพียงพอในปีแรกของการพัฒนา
• ต้นทุนแรงงานสูง

คุณสมบัติของการรวมวิธีการผสมพันธุ์

การรวมกันของวิธีการทำสำเนาที่แตกต่างกันช่วยให้คุณใช้ข้อดีและเพิ่มปริมาณเมล็ดได้เกือบ 10 เท่า

การรวมกันจะดำเนินการในลักษณะนี้:

1. หัวจะแพร่กระจายโดยกะหล่ำซึ่งถูกตัดแล้วและปลูก
2. มันฝรั่งจะถูกแบ่งออกเป็นส่วน ๆ เพื่อให้แต่ละคนมีหนึ่งตาหลังจากนั้นชิ้นส่วนจะถูกปลูกในดินที่เตรียมไว้
3. เมื่อบุชมันฝรั่งสูงถึง 15-20 ซม. ให้ใช้วิธีการแบ่งพุ่มไม้
4. ในตอนท้ายของการออกดอกการขยายพันธุ์โดยการตัดจะดำเนินการ

วิธีการที่มีอยู่ของการแพร่กระจายของมันฝรั่งสามารถเพิ่มปริมาณของวัสดุเมล็ดและบางคนยังรับประกันการรับสะอาดหัวพืชที่ไม่ติดเชื้อ แม้จะมีวิธีการที่ได้รับการคัดเลือกจากมันฝรั่ง แต่กุญแจสำคัญสู่ความสำเร็จก็คือต้นกำเนิดที่ดีต่อสุขภาพและการปฏิบัติตามกฎการปลูกและดูแลรักษา