น้ำมันฟักทองมีการใช้งานโดยมนุษย์มาตั้งแต่สมัยโบราณ - ผลิตภัณฑ์นี้อุดมไปด้วยสารอาหารมากมายรวมทั้งวิตามินและแร่ธาตุที่มีคุณค่า มันถูกใช้เพื่อวัตถุประสงค์ที่หลากหลายรวมถึงเป็นยาสากลสำหรับโรคหลายชนิด ในบทความนี้เราจะทำการตรวจสอบคุณสมบัติหลักของน้ำมันเมล็ดฟักทองโดยละเอียดและอธิบายถึงวิธีการและวัตถุประสงค์ที่เหมาะสมที่สุด
องค์ประกอบทางเคมีและปริมาณแคลอรี่
ผลิตภัณฑ์นี้ถือเป็นหนึ่งในสารอาหารที่มีความเข้มข้นมากที่สุดประกอบด้วย:
- วิตามิน - A, กลุ่ม B, C, E, K, P, T;
- มากกว่า 50 องค์ประกอบการติดตาม - สัดส่วนที่ใหญ่ที่สุดคือแมกนีเซียม, สังกะสี, เหล็ก, แคลเซียม, ฟอสฟอรัสและซีลีเนียม
- สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ - คลอโรฟิลฟอสฟอสโฟลิปิดฟลาโวนอยด์ไฟโตสเตอรอลโทโคฟีรอลแคโรทีนอยด์
- กรดไขมัน - linoleic, linolenic, palmitic
อนุพันธ์ของเมล็ดฟักทองบีบถือเป็นหนึ่งในอาหารที่มีแคลอรีสูงที่สุด: 100 มล. มีไขมันประมาณ 99.5 กรัมซึ่งมีน้ำหนักประมาณ 900 กิโลแคลอรี
คุณรู้หรือไม่ ในสมัยโบราณน้ำมันฟักทองมักถูกเรียกว่า "ทองคำดำ" นอกจากสีเข้มที่เข้มแล้วผลิตภัณฑ์ 1 ลิตรยังมีมูลค่าเท่ากับราคาของแหวนทองคำที่มีน้ำหนักหลายกรัม
คุณสมบัติของน้ำมันฟักทอง
มนุษย์มีการใช้เมล็ดฟักทองอย่างกว้างขวางในขณะที่สมาธิของพวกเขาไม่ค่อยคุ้นหูนัก มันเป็นสารกึ่งความหนืดของเฉดสีเข้มอิ่มตัว เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ น้ำมันนี้มีข้อดีและข้อเสียซึ่งเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทำความคุ้นเคยก่อนใช้
ประโยชน์สำหรับผู้ชายและผู้หญิง
น้ำมันเมล็ดฟักทองใช้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ซับซ้อนที่ช่วยเพิ่มเสียงของร่างกาย แต่จนถึงทุกวันนี้หลายคนไม่รู้ว่ามันดีต่อสุขภาพหรือไม่
- ของเหลวมีคุณสมบัติเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของผู้ชายดังต่อไปนี้:
- ฟื้นฟูระบบสืบพันธุ์และการสร้างเซลล์สืบพันธุ์ที่ดี
- ปรับสภาพของอวัยวะในปัสสาวะให้เป็นปกติและป้องกันไม่ให้เกิดการอักเสบ
- มีผลต่อตับ, ทำให้โครงสร้างของเส้นเลือดเป็นปกติ, และการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด;
- ช่วยเพิ่มตับและถุงน้ำดี;
- คืนค่าการย่อยอาหารเยื่อเมือกของกระเพาะอาหารและลำไส้;
- ปรับความเป็นกรดของกระเพาะอาหารให้เป็นปกติ
- มันมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อน ๆ (สำหรับอาการท้องผูก)
- ประโยชน์หลักของผลิตภัณฑ์สำหรับร่างกายหญิง:
- กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันและช่วยเพิ่มความต้านทานต่อการติดเชื้อทางเดินหายใจ
- รักษาสมดุลของฮอร์โมน
- ปรับปรุงสภาพของระบบประสาท;
- มันมีการรักษาแผลผลฆ่าเชื้อแบคทีเรียและป้องกันอาการแพ้;
- กระตุ้นการผลิตคอลลาเจนผิว
- บรรเทาการอักเสบของผิวหนังและกำจัดเม็ดสี;
- มีผลฟื้นฟู
อันตรายและข้อห้าม
ผลิตภัณฑ์มีความปลอดภัยต่อร่างกายอย่างยิ่งดังนั้นจึงสามารถใช้ได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่
- แต่หากไม่ปฏิบัติตามมาตรฐานการบริโภคก็อาจทำให้เกิดผลข้างเคียงต่อไปนี้:
- ความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร
- ปฏิกิริยาการแพ้;
- ความมีลม
แพทย์ไม่ได้ยกเว้นอันตรายจากเมล็ดฟักทองที่มีความหลากหลายของโรค พวกเขาสามารถทำให้เกิดอาการกำเริบของโรคดังกล่าว:
- ถุงน้ำดีอักเสบนิ่ว
- โรคนิ่ว
- โรคเบาหวาน
- ท้องเสียเรื้อรัง
- โรคกระเพาะ;
- การพังทลายของ ulcerative ของกระเพาะอาหารและลำไส้
คุณรู้หรือไม่ ในโลกเก่าฟักทองปรากฏตัวครั้งแรกเฉพาะในศตวรรษที่ 16 พร้อมกับเรือของผู้ค้นพบภาษาสเปน จนกว่าจะถึงเวลานั้นกว่า 5 พันปีแล้วผักก็ถูกเพาะพันธุ์ในอเมริกาใต้โดยเฉพาะ - ชนเผ่าของชาวอินเดียพื้นเมือง
วิธีรับประทาน
วันนี้น้ำมันฟักทองได้พบการประยุกต์ใช้ในหลายสาขา นอกเหนือจากวัตถุประสงค์ด้านอาหารและการแพทย์แล้วยังมีการเปิดตัวในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง ดังนั้นอนุพันธ์ของมันช่วยในการทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยองค์ประกอบที่สำคัญอย่างละเอียด นั่นคือเหตุผลที่ว่าทำไมสารนี้จึงถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในสภาวะอุตสาหกรรมและในประเทศเป็นส่วนผสมหลักในการรักษาและผลิตภัณฑ์โภชนาการทุกชนิด จากนั้นให้พิจารณาคำแนะนำในการใช้งานให้ได้ผลดีที่สุด
สำหรับการรักษาโรค
สรรพคุณทางยาของผลิตภัณฑ์ได้รับการจดบันทึกมาเป็นเวลานานอย่างไรก็ตามในทศวรรษที่ผ่านมาอนุพันธ์ของเมล็ดฟักทองบีบได้สูญเสียความนิยมอย่างไม่สมควร ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาคุณสามารถเอาชนะโรคหลายอย่างไม่เพียง แต่รวดเร็ว แต่ยังปลอดภัยอีกด้วย
ด้วยต่อมลูกหมากอักเสบ
ด้วยต่อมลูกหมากอักเสบผลิตภัณฑ์ก่อให้เกิด:
- ปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตในต่อมลูกหมาก
- การลดกระบวนการอักเสบในระบบทางเดินปัสสาวะและระบบสืบพันธุ์
- การกระตุ้นการไหลของปัสสาวะ
- ลดอาการปวด
- เฉียบพลัน;
- เรื้อรัง
- ไม่มีอาการ;
- ซบเซา
เมื่อใช้ในพื้นที่มันจะใช้สำหรับ microclysters เมื่อต้องการทำเช่นนี้น้ำมัน 30 มิลลิลิตรจะถูกเจือจางในน้ำต้มบริสุทธิ์ 100 มล. ขั้นตอนนี้ดำเนินการวันละครั้งจนกว่าอาการต่อมลูกหมากอักเสบจะหมดไป แต่ไม่เกิน 14 วัน บ่อยครั้งที่ microclysters ถูกเปลี่ยนเป็นการบีบอัด: พวกเขาหล่อเลี้ยงก้านสำลีซึ่งวางไว้ในช่องทวารหนักเป็นเวลา 15-20 นาที
ในกรณีที่ตับผิดปกติ
ในช่วงที่มีการใช้งานของโรคตับต่างๆน้ำมันเมล็ดฟักทองจะช่วยฟื้นฟูเซลล์อวัยวะลดอาการบวมและกำจัดการอักเสบ นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์มีส่วนช่วยในการกระตุ้นภูมิคุ้มกันในท้องถิ่นโดยมีวัตถุประสงค์เพื่อปกป้องตับจากผลกระทบด้านลบของสารพิษ
เพื่อวัตถุประสงค์ในการใช้ยาวันละ 3 ครั้งเป็นเวลา 1 ช้อนชา 45-60 นาทีก่อนอาหารเป็นเวลา 14 วัน หลังจากนี้การพักฟื้นของ 14 วันเป็นสิ่งจำเป็นในการบำบัดและจากนั้นจะถูกทำซ้ำอีกครั้ง ในการมีผลต่อตับและสนับสนุนตับน้ำมัน 50 มล. ผสมกับน้ำผึ้ง 250 กรัม, ครึ่งหัวของกระเทียมและ 1 มะนาว (สับ) ใช้ส่วนผสมนี้ก่อนอาหารแต่ละมื้อ แต่ไม่เกิน 3 ครั้งต่อวัน
สำคัญ! หากยาที่มีน้ำมันฟักทองก่อให้เกิดความหนักในตับหรือรู้สึกไม่สบายที่ด้านข้างปริมาณที่ควรจะลดลงครึ่งหนึ่ง
มาจากเวิร์ม
อนุพันธ์ของฟักทองมีสารโปรตีนเฉพาะ cucurbitin ซึ่งมีผลเป็นพิษต่อหนอนพยาธิและปรสิตอื่น ๆ ด้วยเหตุนี้แม้แต่การรักษาด้วยยาระยะสั้นก็ช่วยกำจัดเวิร์มประมาณ 80-90% ออกจากร่างกาย ในกรณีนี้เครื่องมือไม่ได้ส่งผลเสียต่อร่างกาย
ใช้น้ำมันเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 30 นาทีก่อนมื้ออาหาร แต่ไม่เกิน 3 ครั้งต่อวันระยะเวลาของการรักษาดังกล่าวคือ 2-3 สัปดาห์หลังจากนั้นควรหยุดพักในช่วงเวลาเดียวกัน หากคุณมีความเกลียดชังกับผลิตภัณฑ์ฟักทองน้ำมันสามารถใช้สำหรับ microclysters: ในกรณีนี้ของเหลว 20-50 มิลลิลิตรจะเจือจางในน้ำ 100 มล. ขั้นตอนจะดำเนินการในเวลากลางคืนเป็นเวลา 2 สัปดาห์
ในการละเมิดความแรง
ผลิตภัณฑ์ฟักทองมีผลในเชิงบวกต่อความแข็งแรงเนื่องจากมีปริมาณสูงของสังกะสีแมกนีเซียมและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพรวมทั้งวิตามิน สิ่งนี้มีส่วนช่วยในการกระตุ้นการเผาผลาญรวมถึงฟังก์ชั่นการสืบพันธุ์ ด้วยเหตุนี้ผู้ชายจึงมีความสามารถในการแข็งตัวของอวัยวะเพศชายเพิ่มขึ้นเช่นเดียวกับสเปิร์ม เมื่อมีความผิดปกติทางเพศน้ำมันจะใช้ในขณะท้องว่าง 1 ช้อนโต๊ะ 50-60 นาทีก่อนมื้ออาหาร ระยะเวลาของการรักษาคือ 1 เดือน - หากสิ้นสุดระยะเวลาที่ไม่ได้ให้ผลลัพธ์ที่คาดหวังการรักษาจะขยายออกไปเป็นเวลา 30-40 วัน
ด้วยริดสีดวงทวาร
ระหว่างการต่อสู้กับโรคริดสีดวงทวารอนุพันธ์ของเมล็ดฟักทองเมื่อใช้ทา:
- กำจัดรอยแตก;
- คืนค่าเยื่อเมือกของไส้ตรง;
- บรรเทาการอักเสบ
- ฟังก์ชั่นของลำไส้ปกติ
ด้วยตับอ่อนอักเสบ
แม้จะมีความจริงที่ว่าโรคที่ซับซ้อนเช่นตับอ่อนอักเสบต้องใช้ยาที่ค่อนข้างรุนแรง แต่ก็เป็นไปได้ที่จะฟื้นฟูตับอ่อนโดยใช้อนุพันธ์ของเมล็ดฟักทองบีบ พวกเขามีส่วนร่วมใน:
- การปิดกั้นเซลล์ที่ได้รับผลกระทบและการฟื้นฟู
- การกำจัดกระบวนการอักเสบ;
- การทำให้เป็นปกติของการเผาผลาญและการเผาผลาญ;
- ปกป้องตับอ่อนจากสารพิษ
- ยัน;
- เค็มเล็กน้อยโดยไม่ต้องปรุงรส
- บดอย่างระมัดระวัง (ในรูปแบบของมันฝรั่งบด);
- ต้มหรือตุ๋นเท่านั้น
สำคัญ! น้ำมันเมล็ดฟักทองไม่ได้ใช้ในการรักษาตับอ่อนอักเสบเฉียบพลัน มันก่อให้เกิดการกระตุ้นการไหลเวียนของน้ำดีซึ่งส่งผลเสียต่อตับอ่อน
สำหรับเครื่องสำอาง
เครื่องสำอางทุกชนิดที่เตรียมที่บ้านมักจะมีฟักทองรวมถึงอนุพันธ์ของเมล็ด การเตรียมเครื่องสำอางดังกล่าวช่วยให้คุณลืมเรื่องผิวแห้งและเส้นผมปัญหาริ้วรอยก่อนวัยและปัญหาที่คล้ายกัน
หน้ากากผม
หน้ากากผมที่นิยมมากที่สุดจากอนุพันธ์ของเมล็ดฟักทอง:
- หมายถึงการสูญเสียเส้นผมและผมเปราะ - ให้น้ำมันร้อนในอ่างน้ำจนกว่าจะเดือดให้เย็นแล้วถูลงบนหนังศีรษะด้วยการนวด ห่อหัวของคุณด้วยพลาสติกแล้วใช้ผ้าขนหนูเทอร์รี่ 1 ชั่วโมงแล้วล้างด้วยน้ำอุ่น เครื่องมือนี้ใช้ประมาณ 3 ครั้งต่อสัปดาห์จนกระทั่งสภาพของเส้นผมดีขึ้น
- มาสก์บำรุงผิวสำหรับหนังศีรษะ - ผสมน้ำมัน 1 ช้อนชาและ 1 ช้อนชา น้ำกระเทียมสด ถูส่วนผสมลงบนหนังศีรษะและล้างออกหลังจาก 30-40 นาที การปรับปรุงสภาพของเส้นผมและหนังศีรษะสามารถทำได้อย่างชัดเจนหากใช้มาส์ก 3-4 ครั้งต่อสัปดาห์เป็นเวลา 2 เดือน
- Hair Growth Blend - เชื่อมต่อ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะฟักทองหญ้าเจ้าชู้น้ำมันละหุ่งและน้ำมันอ่าว 2 หยด ส่วนผสมถูกนำไปใช้กับหยิกและหนังศีรษะและจากนั้นหัวถูกห่อด้วยพลาสติกและผ้าขนหนูเทอร์รี่ ในรูปแบบนี้หน้ากากควรเก็บไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมงแล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น
มาสก์หน้า
ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้อ้างอิงจากผลิตภัณฑ์ฟักทองที่อธิบายไว้จะช่วยปรับปรุงสภาพผิวของใบหน้า:
- มาสก์ให้ความชุ่มชื้น - อุ่นน้ำมันในอ่างน้ำจากนั้นใช้เวลาหลายนาทีในการถูใบหน้าใบหน้าลำคอและหน้าอก ขั้นตอนดังกล่าวจะดำเนินการอย่างน้อย 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์
- หน้ากากต่อต้านริ้วรอย - ผสมน้ำมันเมล็ดฟักทอง 5 มล., ascorutin 5 กรัมและแป้งมันฝรั่ง 15 กรัม ส่วนผสมจะถูกนำไปใช้กับใบหน้านึ่งในชั่วข้ามคืนเป็นเวลา 30-40 นาทีอย่างน้อย 3-4 ครั้งต่อสัปดาห์
- ส่วนผสมทำความสะอาดสิว - ประกอบด้วยส่วนผสม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันฟักทอง 2 ช้อนโต๊ะ ดินเครื่องสำอางและอบเชยพื้น 1 กรัม สารที่ได้จะถูกนำไปใช้ทำความสะอาดผิวและบ่มประมาณ 25 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่นและน้ำส้มสายชูไวน์ (10: 1) ใช้มาสก์ทุกวันหรืออย่างน้อย 3-4 ครั้งต่อสัปดาห์
- หน้ากากสำหรับผิวแห้ง - รวมน้ำมัน 2 ส่วน 1 ช้อนโต๊ะ โกโก้และ 1/4 ของเยื่ออะโวคาโดจากนั้นผสมให้เข้ากันจนเนียน หน้ากากถูกนำไปใช้กับใบหน้าที่สะอาดเป็นเวลา 25-30 นาทีอย่างน้อย 4 วันต่อสัปดาห์
สำหรับการลดน้ำหนัก
แม้ว่าอนุพันธ์ของเมล็ดสควอชบีบแคลอรี่สูงผลิตภัณฑ์นี้ถือเป็นหนึ่งในวิธีแก้ที่ดีที่สุดสำหรับการลดน้ำหนัก สิ่งนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าองค์ประกอบของมันมีสารจำนวนมากที่มีคุณค่าต่อร่างกายซึ่งมีส่วนทำให้:
- กำจัดสารพิษ;
- การกำจัดข้อบกพร่องของสารอาหารระดับไมโคร;
- เพิ่มการเผาผลาญ
- การเปิดตัวของไขมันใต้ผิวหนัง
- มันถูกบริโภคเป็นเวลา 1 ชั่วโมงในตอนเช้าในขณะท้องว่าง 15-20 นาทีก่อนมื้ออาหาร
- น้ำมันใช้เป็นน้ำสลัดสด (ไม่เกิน 0.5 ช้อนชา)
- เติมไขมันฟักทอง 0.5-1 ชั่วโมงในอาหารทุกประเภทด้วยผลิตภัณฑ์นมหมัก
- ผลิตภัณฑ์ใช้เฉพาะในรูปแบบแช่เย็น
- เพื่อวัตถุประสงค์ในการบริโภคอาหารใช้น้ำมันไม่เกิน 3 สัปดาห์
สำคัญ! เมื่อถูกความร้อนแล้วน้ำมันจากเมล็ดฟักทองจะสูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดทันที - สิ่งนี้ควรระลึกไว้หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์นี้เพื่อวัตถุประสงค์ในการควบคุมอาหาร
ในการปรุงอาหาร
ทุกวันนี้อนุพันธ์ของเมล็ดฟักทองมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารเพื่อทดแทนน้ำมันดอกทานตะวัน มันถูกใช้เป็นน้ำสลัดสดและอาหารเย็นอื่น ๆ และยังมีการเตรียมซอสสำหรับเนื้อสัตว์และปลาด้วย เนื่องจากรสชาติที่หลากหลายผลิตภัณฑ์จึงถูกใช้เป็นพื้นฐานสำหรับการเตรียมน้ำสลัดสำหรับซีเรียลและซุป: อาหารเหล่านี้แตกต่างกันไม่เพียง แต่ในรสชาติที่ผิดปกติ แต่ยังอยู่ในสารอาหารและวิตามินที่มีคุณค่า นอกจากนี้น้ำมันนี้เป็นหนึ่งในส่วนผสมหลักในอาหารออสเตรียและเยอรมันสำหรับการเตรียมของหวานเย็น ๆ จากผลไม้และผลเบอร์รี่
กฎพื้นฐานสำหรับการเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ
น้ำมันฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์ที่แปลกใหม่สำหรับแม่บ้านหลายคนดังนั้นตัวเลือกสำหรับคนจำนวนมากจึงยาก เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์คุณจะต้องปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:
- น้ำมันควรถูกบีบออกด้วยวิธีเย็นเท่านั้นในกรณีนี้มันจะมีปริมาณสูงสุดของสารอาหาร
- ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพมักมีสีเขียวเข้มอยู่เสมอในเวลาที่น้ำลงสีสามารถเปลี่ยนเป็นสีแดงเข้มหรือสีน้ำตาลเข้มได้
- น้ำมันควรจะหนาเป็นเนื้อเดียวกันและไม่มีกลิ่นฉุน
- ความขมขื่นหมายถึงผลิตภัณฑ์ที่หมดอายุและไม่เหมาะสมสำหรับการบริโภค
- เป็นการดีที่สุดที่จะซื้อผลิตภัณฑ์ในภาชนะบรรจุที่มืดเพราะมันเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วภายใต้อิทธิพลของแสงอัลตราไวโอเลต;
- ห้ามใช้สิ่งเจือปนอื่น ๆ ของน้ำมันอื่น ๆ ในผลิตภัณฑ์
วิธีการจัดเก็บ
เพื่อให้แน่ใจว่าการเก็บรักษาน้ำมันเมล็ดฟักทองในระยะยาวควรเก็บไว้:
- ที่อุณหภูมิไม่เกิน 18 ° C;
- ในสถานที่ที่ได้รับการปกป้องจากแสงแดด
- ในภาชนะที่มีฝาปิดแน่น
- หลังจากการลดความกดดันของขวด - ที่อุณหภูมิ + 5–10 องศาเซลเซียส
น้ำมันฟักทองเป็นหนึ่งในอาหารที่มีคุณค่าและมีคุณค่าทางโภชนาการที่มนุษย์รู้จักกันดีที่สุด มันทำให้เป็นไปได้ที่จะทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามินแร่ธาตุและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ ต้องขอบคุณสิ่งนี้ในเวลาเพียงไม่กี่สัปดาห์ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและกำจัดอาการต่าง ๆ ของโรคต่างๆ แต่สำหรับสิ่งนี้เขาต้องการสร้างเงื่อนไขการเก็บรักษาที่เหมาะสมเนื่องจากไขมันฟักทองสูญเสียคุณสมบัติการรักษาทันทีภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูงออกซิเจนและรังสีอัลตราไวโอเลต