บวบกรอบในน้ำดองสามารถเป็นอาหารจานเดี่ยวหรือกลายเป็นของว่างได้ เพื่อลิ้มรสพวกเขาจะไม่ด้อยกว่าแตงกวาและเห็ดดอง อ่านเกี่ยวกับคุณสมบัติการทำอาหารจานด้านล่าง

วิธีการเลือกและเตรียมบวบ

สำหรับการกัดดองตัวอย่างที่มีความยาว 10 ถึง 25-30 ซม. มีความเหมาะสม อดีตสามารถม้วนได้ทั้งหมดในขวดลิตรเช่นแตงกวาหลังจะต้องสับเป็นวงกลมหรือชิ้น จะมีเอะอะมากขึ้นด้วยผลไม้ overripe - พวกเขาจะต้องทำความสะอาดของผิวเมล็ดและส่วนที่มีความหนืดของเยื่อกระดาษ

• การประเมินลักษณะที่ปรากฏ - เปลือกมีสีสม่ำเสมอโดยไม่มีข้อบกพร่องจากแหล่งกำเนิดตามธรรมชาติหรือเชิงกล
• การเป็นพันธมิตร - จะดีกว่าถ้าใช้พันธุ์ที่มีจำนวนเมล็ดน้อยและผิวหนังบาง
• สภาพก้านดอก - ความยาวประมาณ 5 ซม. มีสีเขียวอิ่มตัวและโครงสร้างหนาแน่น

บวบไม่จำเป็นต้องเตรียมเป็นพิเศษ พวกเขาจะต้องล้างให้สะอาดและแห้งและจากนั้นขึ้นอยู่กับสูตรบดหรือใช้ทั้งหมด

สูตรสำหรับบวบดองสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อ

เพื่อให้ผักดองบวบอร่อยไม่จำเป็นต้องยืนเป็นเวลานานบนเตาฆ่าเชื้อผลิตภัณฑ์ซึ่งเป็นสิ่งที่ทำให้ร่างกายอ่อนแอโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูร้อน มีหลายสูตรที่สามารถเก็บรักษาขนมได้โดยข้ามขั้นตอนนี้

สำคัญ! เครื่องครัวทั้งหมดรวมถึงกระป๋องต้องล้างด้วยโซดาและราดด้วยน้ำเดือดก่อนใช้ การละเลยกฎหมันจะนำไปสู่การท้องอืดและฉีกฝาจากกระป๋อง

เคล็ดลับเพิ่มเติม

ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวควรเก็บไว้ในห้องมืดที่อุณหภูมิไม่เกิน + 10 ° C และความชื้นสัมพัทธ์ประมาณ 60% อายุ 24 เดือน

คุณรู้หรือไม่ ในกรีซจานที่นิยมมากที่สุดคือช่อดอกสควอชอัดแน่นไปด้วยข้าวและชีสอบในมะเขือเทศหรือทอดในแป้ง

คำแนะนำการทำอาหาร:

1. เป็นการดีที่สุดสำหรับการดองเพื่อทานผลไม้อ่อน เมล็ดของพวกเขาไม่ทำลายรสชาติของอาหารดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องถอดออก
2. หากในสูตรสุดท้ายผลไม้จะถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ และไม่เป็นลายหลังจากนั้น 3 ชั่วโมงของการดองพวกเขาสามารถรับประทานได้อย่างอิสระ
3. ในขวดที่มีบวบนอกเหนือจากเครื่องเทศคุณสามารถเพิ่มแครอทและพริกหวาน ในฤดูหนาวการจัดประเภทดังกล่าวจะมีประโยชน์มากสำหรับมันฝรั่งต้ม

เกี่ยวกับการกินบวบดองสามารถเป็นอาหารว่างแบบสแตนด์อะโลนหรือทำหน้าที่เป็นนอกจากนี้อร่อยกับไก่งวงไก่และจานปลา มันไปได้ดีกับมันฝรั่งต้มและอบในการตีความที่แตกต่างกัน

บวบหมักตามสูตรแรกจะเป็นตัวแทนที่ดีเยี่ยมสำหรับแตงกวาดองในกระท่อมผสมถ้าพวกเขาไม่ได้อยู่ในมือ นอกจากนี้ยังสามารถใช้หมักเป็นสารเติมแต่งสำหรับซอส

คุณรู้หรือไม่ บวบปรากฏในยุโรปในศตวรรษที่ 16 แต่พวกเขาไม่ได้ใช้เป็นอาหาร แต่ถูกปลูกเป็นพืชประดับดอก ผู้คนต่างหลงใหลในดอกไม้ที่สดใสขนาดใหญ่กว่ารสชาติของผลไม้