แครอทเป็นพืชที่มีรสชาติดีและมีสุขภาพดี แต่พืชชนิดนี้มีความร้อนและความร้อนสูงดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากที่จะปลูกในพื้นที่ที่ตั้งอยู่อย่างน้อยทางตอนเหนือของละติจูดกลาง โชคดีที่พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้เรียนรู้ที่จะพัฒนาพันธุ์พืชทนต่อความหนาวเย็นที่เหมาะสมสำหรับการเพาะปลูกใน Urals และ Siberia โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่อาศัยอยู่ในพื้นที่เหล่านี้ควรใส่ใจกับแครอทอัลไตซึ่งเป็นเมล็ดพันธุ์ที่จำหน่ายภายใต้แบรนด์ของ บริษัท ไซบีเรียนการ์เด้นซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีทางการเกษตร
รายละเอียดและลักษณะของความหลากหลาย
ร้านอาหารอัลไตนั้นมีความหลากหลายมาก มันถูกรวมอยู่ในทะเบียนของการปรับปรุงพันธุ์แห่งความสำเร็จเมื่อ 10 ปีก่อน (2009) และได้รับการแนะนำโดยเฉพาะสำหรับการเพาะปลูกในไซบีเรียตะวันตก - ในภูมิภาค Omsk, Tomsk, Tyumen, Kemerovo และ Novosibirsk รวมถึงในอัลไต
เป็นที่น่าสนใจว่าความหลากหลายนั้นไม่ได้เกิดจากการสร้างสถาบันวิทยาศาสตร์ขนาดใหญ่ แต่ให้กับเกษตรกรเอกชน ดังนั้นผู้ริเริ่มและเจ้าของสิทธิบัตรอาหารอัลไตจึงเป็นเจ้าของโดยผู้ประกอบการรายบุคคล Dederko Vladimir Nikolaevich (โนโวซีบีร์สค์) เช่นเดียวกับฟาร์มเกษตรกร Svetlana และ Ugarova Svetlana Viktorovna (Barnaul)
คำอธิบายของพืชราก
ร้านอาหารอัลไตมักจะอ้างถึงความหลากหลายของน็องต์ซึ่งเป็นลักษณะเด่นที่สำคัญซึ่งเป็นเยื่อที่อ่อนนุ่มและชุ่มฉ่ำที่ไม่มีแกนกลางเด่นชัด ในเวลาเดียวกันพืชรากของพันธุ์นี้มีรูปร่างยาว - รูปกรวยซึ่งเป็นลักษณะของพันธุ์ Flakke (Valeria) และในเวลาเดียวกันปลายโค้งมน (ลักษณะทั่วไปของพันธุ์ Berlichumer)
ความยาวของรากพืชสามารถอยู่ระหว่าง 18-25 ซม. ซึ่งขึ้นอยู่กับสภาพการปลูก น้ำหนักเฉลี่ยของร้านอาหารอัลไตอยู่ที่ 150 กรัม
สีของเยื่อกระดาษในแครอทนั้นมีความอิ่มตัวมากเป็นสีแดงส้มเนื่องจากมีปริมาณแคโรทีนสูงและมีความอ่อนโยนและความหวานที่เป็นลักษณะเฉพาะของสายพันธุ์ต่าง ๆ ทำให้มีปริมาณน้ำตาลสูง (มากถึง 8%) เปอร์เซ็นต์ของของแข็งในอาหารอัลไตเฉลี่ย 15% (ด้วยการรดน้ำมากเกินไปตัวบ่งชี้นี้อาจน้อยกว่า) ซึ่งทำให้มั่นใจได้ว่าคุณสมบัติที่สำคัญของความหลากหลายดังกล่าวมีความสามารถในการขนส่งที่ดีเยี่ยม
ส่วนทางอากาศของพันธุ์นั้นมีลักษณะเป็นรูปดอกกุหลาบแบบกึ่งกระจายซึ่งประกอบด้วยใบที่มีความยาวปานกลาง
เวลาทำให้สุก
พืชรากของนักกินอัลไตถึงความสุกงอมทางชีวภาพโดยเฉลี่ย 90–110 วันหลังจากการเกิดขึ้นของต้นกล้าที่เป็นมิตรซึ่งช่วยให้เราสามารถจำแนกความหลากหลายเป็นช่วงกลางฤดู
ดังนั้นแครอทในช่วงกลางฤดูจึงเป็นความสมดุลที่สมบูรณ์แบบช่วยให้คุณได้พืชผลที่มีคุณภาพสูงมีรสหวานและอ่อนในระยะเวลาอันสั้น
สำคัญ! ต้นสุกพันธุ์แครอทสุกใน 60-90 วันและส่วนใหญ่จะปลูกเพื่อการบริโภคทันที (หรือขาย) หลังจากนั้นพวกเขามาถึงสุกใน 110-140 วันจะถูกเก็บไว้อย่างดี แต่ไม่เหมาะสมสำหรับการเติบโตในภูมิภาคกับฤดูร้อนสั้น
ผลผลิต
ตัวชี้วัดผลผลิตของความหลากหลายไม่สูงมาก: จาก 1 ตารางเมตรเป็นไปได้ยากที่จะกำจัดพืชรากได้มากกว่า 4-5 กิโลกรัมอย่างไรก็ตามแม้ผลผลิตดังกล่าวถือว่าค่อนข้างดีสำหรับไซบีเรีย
ข้อดีและข้อเสียของความหลากหลาย
- ข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของร้านอาหารอัลไต ได้แก่ :
- ต้านทานน้ำค้างแข็งและความสามารถในการปลูกพืชที่มั่นคงแม้จะมีการดูแลน้อยที่สุด
- ความสามารถในการปรับให้เข้ากับสภาพภูมิอากาศที่แตกต่างกันอย่างรวดเร็ว
- ลักษณะรสชาติที่สูงมากของพืชรากและเนื้อหาที่เพิ่มขึ้นของแคโรทีนในพวกเขา;
- ขนาดใหญ่ของแครอท, ความสม่ำเสมอและสีที่อุดมไปด้วยเยื่อกระดาษซึ่งจะเพิ่มลักษณะสินค้าของผัก;
- ความเหมาะสมสำหรับการจัดเก็บระยะยาว
- การขนส่งที่ดีเยี่ยม;
- อเนกประสงค์ (เหมาะสำหรับการบริโภคสดเช่นเดียวกับการรักษาความร้อนใด ๆ )
- เมื่อพูดถึงข้อเสียของความหลากหลายเราต้องยอมรับว่าผู้ผลิตไม่สามารถประสบความสำเร็จอย่างโดดเด่นในลักษณะของความหลากหลายเช่น:
- ตัดอัตราผลตอบแทน;
- ความต้านทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืช
- แนวโน้มที่จะออกดอกและถ่ายภาพ
คุณสมบัติของแครอทอัลไตที่ปลูก
ร้านอาหารอัลไตมีลักษณะไม่โอ้อวดและไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ แต่ไม่ควรใช้ข้อมูลนี้อย่างแท้จริง ความจริงก็คือแครอทในตอนแรกเป็นวัฒนธรรมตามอำเภอใจมากและดังนั้นแม้ความหลากหลายที่ไม่ต้องการมากที่สุดของมันจะไม่เกิดผลไม้ที่ใหญ่หวานและตายหากไม่ได้รับสภาพปกติ
คุณรู้หรือไม่ ในเมือง Ohakun ของนิวซีแลนด์มีอนุสาวรีย์สูงถึงแครอทสูง 7.5 เมตรในขั้นต้นพืชชนิดนี้มีจุดประสงค์เพื่อสนับสนุนการโฆษณาธนาคารท้องถิ่น แต่จากนั้นมันก็ถูกย้ายไปยังศูนย์กลางของภูมิภาคเกาะเหนือซึ่งมีชื่อเสียงไปทั่วประเทศสำหรับการเก็บเกี่ยวอันอุดมสมบูรณ์
สภาพการเจริญเติบโต
อย่างไรก็ตามร้านอาหารอัลไตนั้นปลูกด้วยเทคโนโลยีแบบเดียวกับแครอทชนิดอื่น ๆ เพื่อเพิ่มผลิตภาพชาวสวนที่มีประสบการณ์ควรปฏิบัติตามคำแนะนำเพิ่มเติมหลายประการเมื่อปลูกพืชนี้:
- ก่อนปลูกและระหว่างการเพาะปลูกควรใช้สารกระตุ้นการเจริญเติบโตเพิ่มเติม
- ทำความสะอาดบริเวณที่เป็นเศษซากพืชอย่างละเอียดก่อนทำการเพาะเมล็ดแล้วดำเนินการกำจัดวัชพืชอย่างสม่ำเสมอ
- เตียงสวนเตรียมไว้ล่วงหน้าอย่างดีที่สุดแม้ในฤดูใบไม้ร่วง: ในช่วงเวลานี้มีความจำเป็นที่จะต้องขุดและสร้างปุ๋ยที่จำเป็นทั้งหมด: สารละลายฮิวมัสที่เป็นน้ำหรือปุ๋ยหมัก (ชั้นอย่างน้อย 5 ซม.) เช่นเดียวกับฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมปุ๋ย 10 และ 15–20 กรัมของแต่ละองค์ประกอบต่อ 1 ตารางเมตรของพื้นที่);
- แนะนำให้ใส่ปุ๋ยลงในดินไม่เกิน 1 ปีก่อนปลูกแครอทสภาพนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการทำเกษตรอินทรีย์
- ใช้สำหรับพื้นที่เพาะปลูกที่มีแสงดินหลวมและมีการระบายน้ำดี (หินทรายหรือดินร่วนปน) ที่มีชั้นที่อุดมสมบูรณ์ลึก (อย่างน้อย 30 ซม.) และปฏิกิริยาที่เป็นกรดเล็กน้อย (ระดับ pH ภายใน 6-6.5) และลดความเป็นกรดโดย จำกัด สำหรับแครอทถือว่าไม่พึงประสงค์;
- ดำเนินการรักษาก่อนหว่านอย่างละเอียดของเมล็ดไม่เพียง แต่เพื่อปกป้องพวกเขาจากโรคและศัตรูพืช แต่ส่วนใหญ่เพื่อเร่งการงอก;
- คลุมด้วยหญ้าเพื่อรักษาความชุ่มชื้นในเตียง
- ในขั้นตอนของการงอกของเมล็ดให้คลุมเตียงสวนด้วยฟิล์มเพื่อให้ความร้อนในดิน แต่ในขณะเดียวกันก็เอาออกเป็นระยะเพื่อจุดประสงค์ในการระบายอากาศ;
- อย่าลืมทำให้ยอดบางลง
เวลาลงจอด
เกี่ยวกับวันปลูกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับร้านอาหารอัลไตความคิดเห็นของชาวสวนต่างกัน มีความเห็นว่าสิ่งนี้ทำได้ดีที่สุดในปลายเดือนเมษายนเนื่องจากเมล็ดแสดงการงอกที่เร็วที่สุดเฉพาะในดินที่อบอุ่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเช่น ตัวชี้วัดของความสัมพันธ์ระหว่างอุณหภูมิอากาศเฉลี่ยรายวันและเวลาที่ผ่านไปจากช่วงเวลาของการหว่านเมล็ดจนกระทั่งต้นกล้าปรากฏขึ้น:
อุณหภูมิ | เวลางอก |
+ 3 ... + 4 ° C. | 20–28 วัน |
+ 12 ... + 15 ° c | 15-18 วัน |
+ 18 ... +20 ° C | 6-7 วัน |
แต่มีตำแหน่งอื่น ผู้สนับสนุนของเธอยืนยันว่าไม่มีประเด็นใดที่จะรอให้เมล็ดแครอทเติบโตอย่างรวดเร็วเพียงพอโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากอุณหภูมิเฉลี่ยต่อวันในไซบีเรียจะไม่ถึงเดือนเมษายนหรือพฤษภาคม ในอีกไม่กี่วันแรกหลังหยอดเมล็ดแครอทไม่เพียง แต่ต้องการความอบอุ่น แต่ยังมีความชื้นในดินสูงในขณะที่ปลายฤดูใบไม้ผลิดินมักจะแห้งในระดับที่เพียงพอซึ่งหมายความว่าเตียงจะต้องรดน้ำอย่างแข็งขันและอุดมสมบูรณ์
แต่ถ้าการหว่านจะดำเนินการในช่วงเวลาที่ดินแทบจะละลายแล้วในชั้นล่างของความชื้นที่เพียงพอจะยังคงให้เมล็ดด้วยโดยไม่ต้องใช้ความพยายามเพิ่มเติมใด ๆ ในกรณีนี้คุณไม่ต้องกลัวว่าเมล็ดจะแข็ง: แม้แต่พันธุ์แครอทที่ไม่มีความต้านทานน้ำค้างแข็งสูงในขั้นตอนการปลูกสามารถทนต่ออุณหภูมิที่ลดลงถึง -2 ... -3 ° C
สำคัญ! วันที่ปลูกไม่มีผลใด ๆ ต่อการรักษาคุณภาพของการปลูกรากดังนั้นจึงไม่มีความล่าช้าในการหว่าน
จากที่กล่าวมาข้างต้นสรุปได้ว่าต้นกล้าพันธุ์อัลไตบนเตียงจะปรากฏขึ้นในเวลาเดียวกันทั้งในช่วงต้น (กลางเดือนมีนาคม) และมักจะแนะนำ (ช่วงปลายเดือนเมษายน) ในขณะที่ใช้ตัวเลือกแรกจะอนุญาต ในอีกด้านหนึ่งเพื่อประหยัดน้ำชลประทานในอีกทางหนึ่งเพื่อประหยัดเวลาสำหรับงานสวนอื่น ๆ ซึ่งในช่วงกลางฤดูใบไม้ผลิมักจะมากเกินกว่าที่จุดเริ่มต้น
การเลือกสถานที่และเตรียมสวน
ความต้องการที่สำคัญที่สุดสำหรับการเลือกสถานที่สำหรับปลูกอัลไตกูร์เมต์คือแสงสว่างสูงสุด แน่นอนว่าแครอททุกสายพันธุ์ไม่ได้สร้างรากพืชที่มีรากในที่ร่มดังนั้นคุณไม่ควรลองปลูกในสภาพเช่นนี้ ไซต์ควรจะเปิดอย่างสมบูรณ์และตั้งอยู่ให้ไกลที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้จากต้นไม้สูงที่ปิดกั้นแสงในระหว่างวันแม้ในช่วงเวลาสั้น ๆ หรือสร้างเงาบางส่วน
มันจะดีกว่าที่จะนอนราบแม้ว่าความลาดเอียงเล็กน้อยไปทางทิศใต้หรือทิศตะวันออกเฉียงใต้ก็เป็นที่ยอมรับเช่นกัน
สำคัญ! อาหารอัลไตไม่สามารถปลูกบนดินที่เต็มไปด้วยหิน: ดินดังกล่าวมีส่วนช่วยในการสร้างรากพืชที่น่าเกลียดและ“ แตกแขนง”
การปรากฏตัวของทรายในดินยินดีนี้ทำให้แสงดินดังนั้นพืชรากยาวจะง่ายต่อการเจาะเพื่อการเจริญเติบโตและดังนั้นพวกเขาจะไม่ทำให้เสียโฉม แต่น้ำขังน้ำท่วมขังและน้ำใต้ดินไม่สามารถยอมรับได้: ในสภาพเช่นนี้แครอทผุ (แต่ถ้าโลกแห้งเกินไปเนื้อของพืชรากจะแข็งมากและไม่มีรสซึ่งไม่ใช่แบบฉบับของความหลากหลาย)
เงื่อนไขที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือการไม่มีวัชพืชซึ่งนอกจากนี้สามารถบดบังแสงอาทิตย์ที่ต้องการได้มาก
ในที่สุดเมื่อเลือกสถานที่สำหรับร้านอาหารอัลไตไม่ควรลืมเกี่ยวกับการปลูกพืชหมุนเวียนนั่นคือคำนึงถึงการปลูกพืชบนเตียงนี้เมื่อปีที่แล้ว สารตั้งต้นของแครอทควรได้รับการประเมินตามกฎต่อไปนี้:
ถ้าเลือกสถานที่สำหรับเตียงในอนาคตและเตรียมไว้ในฤดูใบไม้ร่วงในฤดูใบไม้ผลิมันก็เพียงพอที่จะคลายดินเล็กน้อย
การเตรียมและแบบแผนการเพาะเมล็ด
มันจะดีกว่าที่จะงอกเมล็ดแครอทถึงจุดฟัก (ลักษณะของตารากถึง 5 มม. ยาว) ก่อนปลูก เทคนิคทางการเกษตรนี้จะช่วยเร่งกระบวนการงอกอย่างมาก แต่ถ้าไม่มีเวลาสำหรับการงอกของเมล็ดมันจะมีค่าอย่างน้อยก็แช่ไว้หลายชั่วโมง
สำคัญ! การแช่และการงอกของเมล็ดนั้นไม่ได้ดีที่สุดในน้ำประปา แต่ในการละลายน้ำและสำหรับการเตรียมการนั้นขอแนะนำให้ใช้หิมะที่ร่วงสดใหม่ซึ่งไม่มีเวลาในการดูดซับสิ่งสกปรกและสารเคมีที่มีอยู่ในอากาศ
ขั้นตอนการงอกจะดำเนินการดังนี้:
- ภาชนะขนาดใหญ่ที่มีด้านข้างต่ำเต็มไปด้วยขี้เลื่อยและชุ่มชื้นดี น้ำควรอุ่นขึ้นเล็กน้อย (+22 ... +25 ° C)
- ชั้นของกระดาษชำระหรือเนื้อเยื่ออ่อนวางอยู่บนขี้เลื่อย เป็นที่ไม่พึงประสงค์ที่จะใช้ผ้ากอซเนื่องจากในกระบวนการฟักเมล็ดรากของพวกมันจะเกาะติดกับเกลียวและมันจะเป็นการยากที่จะแยกเมล็ดออกจากเนื้อเยื่อโดยไม่ทำลายราก
- เมล็ดถูกวางบนชั้นที่เตรียมไว้และปกคลุมด้วยอีกชั้นหนึ่งของกระดาษหรือผ้า
- สเปรย์ชั้นบนสุดด้วยสารกระตุ้นการเติบโต (เจือจางในน้ำตามคำแนะนำกับการเตรียม "Epin", "Kornevin", "Heteroauxin" ฯลฯ )
- น้ำอุ่นจะถูกเพิ่มเข้าไปที่ด้านบนของถังเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อหาทั้งหมดอย่างสมบูรณ์
- จากนั้นภาชนะจะถูกทำให้แน่นด้วยฟิล์มยึดหรือวางไว้ในถุงพลาสติกซึ่งก่อนหน้านี้มีช่องสำหรับระบายอากาศหลายรู
- “ เรือนกระจก” พร้อมอยู่ในสถานที่อบอุ่นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง
- หลังจากนั้นครู่หนึ่งสามารถวางภาชนะเพื่อทำขั้นตอนการงอกให้สมบูรณ์บนชั้นล่างของตู้เย็นซึ่งควรปล่อยทิ้งไว้เป็นเวลาหลายวันเพื่อตรวจสอบสภาพของสารตั้งต้น (หากจำเป็นเพิ่มน้ำ) และการก่อตัวของราก
หลังจากทำให้เมล็ดแห้งเล็กน้อยพวกเขาจะต้องหว่านทันทีมิฉะนั้นตัวอ่อนที่ถูกปลุกในเมล็ดจะตาย
การหว่านของร้านอาหารอัลไตนั้นดำเนินการด้วยวิธีการเทป ควรทำร่องลึกตื้น (30 มม.) บนเตียงที่เตรียมไว้โดยสังเกตระยะระหว่าง 20 ซม. เมล็ดจะถูกวางในร่องที่เกิดและปกคลุมด้วยดินหรือทรายที่เปียกชื้น เนื่องจากเมล็ดแครอทมีขนาดเล็กมากจึงไม่มีประเด็นในการทำตามแบบแผนเมื่อวางเมล็ดแม้ว่าจะมีประสบการณ์เพียงพอคุณควรปฏิบัติตามบรรทัดฐานมาตรฐาน - เมล็ด 3-6 กรัมต่อเตียง 1 ตารางเมตร หากไม่มีประสบการณ์ดังกล่าวจะดีกว่าที่จะหว่านเพิ่มเติมแล้วเอาหน่อพิเศษกว่าที่จะได้รับ "หัวล้าน" แพทช์และจากนั้นดำเนินการเร่งด่วนเพิ่มเติมเร่งด่วน
สำคัญ! ไม่ว่าเมล็ดจะงอกหรือเปียกเพียงอย่างเดียวพวกเขาจะไม่สามารถนำไปใช้ในการหว่านทันทีหลังจากการสกัดจากภาชนะ ควรเก็บเมล็ดไว้ในผ้ากระดาษแห้งเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อกำจัดความชื้นส่วนเกิน
นอกเหนือจากโครงร่างมาตรฐานสมมติว่ามีระยะห่างเท่ากันระหว่างแถวคุณสามารถใช้เทคนิคขั้นสูงเพิ่มเติมเช่น:
- "สองเส้น" - 2 แถวที่มีช่วงเวลา 6 ซม. จากกันและระยะทางถึงคู่ต่อไปของ 29 ซม.
- "Trohstrochny" - 3 แถวที่มีช่วงเวลาระหว่าง 8 ซม. จากกันและระยะทางถึงสาม 27-29 ซม. ถัดไป
ในบางครั้งในทางกลับกันรูปแบบการเชื่อมโยงไปถึงแถวกว้างจะถูกใช้เมื่อมีระยะทางเหลือ 45 หรือ 60 ซม. ระหว่างแถว
คุณสมบัติการดูแล
หากแครอทได้รับการหว่านอย่างถูกต้องและเว็บไซต์ที่เลือกนั้นเหมาะสมการดูแลรักษาต้นกล้าไม่ยากโดยเฉพาะ แต่การเก็บเกี่ยวที่ดีสามารถทำได้ก็ต่อเมื่อชาวสวนทราบความลับบางประการของการปลูกพืชอย่างดีและปฏิบัติตามกฎเหล่านี้อย่างเคร่งครัด
รดน้ำ
กฎข้อแรกที่จะได้รับแครอทที่ดีคือการรดน้ำที่มีความสามารถ เช่นเดียวกับสายพันธุ์อื่น ๆ ของวัฒนธรรมนี้ร้านอาหารอัลไตต้องการความชื้นในดิน แต่สิ่งนี้จำเป็นต้องเปลี่ยนแปลงอย่างมากในช่วงฤดูปลูก
สำคัญ! 8 ใน 10 รายเมล็ดของแครอทไม่งอกเพียงเพราะดินที่มันแห้งเกินไป
นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสนใจว่าสิ่งสำคัญที่สุดคือการรดน้ำแครอทอย่างสม่ำเสมอและอุดมสมบูรณ์ในขั้นตอนของการงอกของเมล็ดในพื้นที่ที่มีอากาศหนาวเย็นซึ่งร้านอาหารอัลไตมักจะปลูก ลมที่แหลมคมทำให้ดินแห้งอย่างรุนแรงดังนั้นการรดน้ำบนเตียงในบางครั้งจึงจำเป็นต้องดำเนินการไม่เพียงแค่ทุกวัน แต่ยังมี 2-3 ครั้ง
ข้อผิดพลาดพื้นฐานอื่น ๆ อีกสองประการในการปลูกพืชคือความผิดปกติและความขาดแคลน
ความชื้นของดินที่ระดับความลึกราก (30–35 ซม.) ควรสอดคล้องกับพารามิเตอร์ต่อไปนี้:
- 75% - ก่อนการงอกของเมล็ดและระหว่างการก่อตัวของพืชราก
- 65–70% - ในระหว่างช่วงเวลาดังกล่าว;
- 50-60% - สองสัปดาห์ก่อนเก็บเกี่ยว
สำหรับภูมิภาคทางตอนเหนือที่ซึ่งอัลไตชิมกูร์มักจะปลูกหลังจากเกิดขึ้นและก่อนการก่อตัวของพืชรากเตียงสามารถรดน้ำได้เฉพาะในสภาพอากาศที่แห้งมากและ สำหรับฤดูปลูกทั้งหมดมันก็เพียงพอที่จะดำเนินการชลประทานเพียง 2-3 ครั้งด้วยการใช้น้ำต่อ 1 ตารางเมตรของเตียง:
- ที่จุดเริ่มต้นของฤดูปลูก - 12-15 ลิตร
- ในช่วงการก่อตัวของพืชราก - 20-25 ลิตรต่อ 1 ตารางเมตรของเตียง
คุณรู้หรือไม่ แครอทที่มีความยาวเป็นประวัติการณ์นั้นโตโดยมาตรการของเมือง Kleyat (เลบานอน) Ahmed Ibrahim ปลูกฝังพืชที่มีความยาวมากกว่า 60 ซม. บนเตียงของมันและตัวอย่างที่ใหญ่ที่สุดคือ 130 ซม. และตัววัดไม่เพียง แต่สาบานว่าจะไม่ใช้สารกระตุ้นการเจริญเติบโตใด ๆ แต่ยังบ่นเกี่ยวกับความยากลำบากในการขายพืชผิดปกติ
ในละติจูดทางใต้ที่มากขึ้นแครอทจะถูกรดน้ำทุก ๆ 8-10 วันใช้น้ำ 25-35 และ 40-50 ลิตรต่อเตียง 1 ตารางเมตรตามลำดับขึ้นอยู่กับช่วงของฤดูปลูก
อย่างไรก็ตามในทุกกรณีอย่างน้อย 15 และ 20 วันก่อนการเก็บเกี่ยวควรหยุดการรดน้ำอย่างสมบูรณ์ซึ่งจะเป็นการเพิ่มปริมาณของวัตถุแห้งในพืชรากและเพิ่มลักษณะรสชาติและอายุการเก็บรักษา
การใช้ปุ๋ย
ส่วนหลักของปุ๋ยที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตตามปกติของร้านอาหารอัลไตจะถูกนำเข้าสู่ดินล่วงหน้าพร้อมกับการเตรียมฤดูใบไม้ร่วงของสวน ในอนาคตแผนการให้อาหารโดยตรงขึ้นอยู่กับสถานะเริ่มต้นของดินและสภาพภูมิอากาศ
โดยปกติแล้ว 2-3 ขั้นตอนดังกล่าวจะดำเนินการตัวอย่างเช่น:
เวลาสมัคร | องค์ประกอบการแต่งกายยอดนิยม |
หลังจากการทำให้ผอมบางครั้งที่สอง | แบบบูรณาการปุ๋ยไนโตรเจนโพแทสเซียมฟอสฟอรัสเช่น nitrophoska หรือยาเสพติด "Kemira" |
เมื่อใดก็ตามในช่วงฤดูปลูกหากอากาศเย็นเกินไป - บางครั้ง 2-3 ครั้ง | แคลเซียมซัลเฟต (จะป้องกันพืชรากจากอุณหภูมิและรักษาคุณภาพของพวกเขา) |
ในช่วงการก่อตัวของรากพืช | ไม้ขี้เถ้า (คุณสามารถโรยบริเวณพื้นดินรอบ ๆ เต้าเสียบ) |
สำคัญ! เพื่อให้ร้านอาหารอัลไตเก็บไว้ได้นานขึ้นสัดส่วนของโพแทสเซียมในดินควรเกินไนโตรเจนประมาณ 20-30%
การทำให้ผอมบาง
มันไม่สนใจขั้นตอนดังกล่าวเช่นต้นกล้าที่ผอมบางซึ่งนำไปสู่ความจริงที่ว่าแครอทที่ไม่มีประสบการณ์ทำสวนไม่เติบโตตามที่ควรจะเป็นตามคำอธิบายของความหลากหลาย
เพื่อให้พืชในรูปแบบพวกเขาต้องการห้องพักดังนั้นเตียงบาง ๆ สองครั้ง:
- หลังจากแผ่นพับจริงชิ้นแรกถูกสร้างขึ้นที่ต้นกล้าเหลือประมาณ 25 มม. ระหว่างเพื่อนบ้าน;
- 3 สัปดาห์หลังจากขั้นตอนแรก - เวลานี้ระยะห่างระหว่างชิ้นงานทดสอบแต่ละชิ้นต้องเพิ่มเป็น 50 มม.
เพื่อป้องกันไม่ให้ต้นอ่อนวางอยู่บนเตียงอันเป็นผลมาจากการทำให้ผอมบางน้ำควรรดน้ำก่อนการจัดการจะดำเนินการและพืชพิเศษควรถูกลบออกโดยการเคลื่อนย้ายไม่ได้ขึ้นในแนวตั้ง แต่ไปด้านข้าง
ทันทีหลังจากทำให้ผอมบางเตียงก็จะเป็นประโยชน์ในการคลุมด้วยหญ้า. เพื่อจุดประสงค์นี้คุณสามารถใช้ปุ๋ยหมักพีทหรือขี้เลื่อย (แช่ในยูเรียก่อนหน้านี้ 15-20 วันสำหรับการฆ่าเชื้อ)
อย่างไรก็ตามไม่ว่าในกรณีใดพืชผักชนิดนี้ไม่สามารถทิ้งไว้บนเตียงได้เนื่องจากกลิ่นของมันเป็นเหยื่อล่อของศัตรูพืชต่าง ๆ ซึ่งมีแครอทอยู่แล้ว
คุณรู้หรือไม่ ท็อปส์ซูแครอทที่สกัดจากพื้นดินในระหว่างการทำให้ผอมบางสามารถใช้งานได้หลายวิธี ตัวอย่างเช่นมันทำให้เครื่องเทศที่ยอดเยี่ยมสำหรับการรักษามะเขือเทศและแม้กระทั่งยาต้มสำหรับล้างผม
ป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืช
อันตรายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดสำหรับแครอทคือ แมลงวันแครอท และแมลงอื่น ๆ ตัวอ่อนที่กินเยื่อกระดาษหวานของรากผักทำให้ไม่เหมาะสมสำหรับการบริโภค เพลี้ยอ่อนและศัตรูพืช“ เหนือพื้นดิน” อื่น ๆ สามารถทำให้พืชเสียหายได้
ยาฆ่าแมลงเป็นวิธีการดั้งเดิมในการต่อสู้กับปรสิต แต่มันปลอดภัยกว่าหลายครั้งในช่วงฤดูเพื่อป้องกันไม่ให้เตียงถูกรักษาด้วยชีววิทยาเช่น Bitoxibacillin หรือ Lepidocide
วิธีการกำจัดแมลงวันแครอทยอดนิยม ได้แก่ :
- ฉีดพ่นด้วยสารละลายด่างทับทิม (0.2 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร) หรือแอมโมเนีย (5-8 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร)
- ปลูกเมล็ดพันธุ์ให้เร็วที่สุด (ก่อนทศวรรษแรกของเดือนเมษายน) หรือตรงกันข้ามภายหลัง (ณ สิ้นเดือนมิถุนายน) เมื่อแมลงวางไข่บนเตียงแครอทในเพื่อนบ้าน
- ในระหว่างการเตรียม imago สำหรับการวางไข่ (ตั้งแต่กลางเดือนเมษายนถึงกลางเดือนพฤษภาคมขึ้นอยู่กับภูมิภาค) คลุมพืชด้วย lutrasil หรือวัสดุโปร่งแสงอื่น ๆ เพื่อป้องกันศัตรูพืชจากการเข้าถึงคอรากซึ่งการวางไข่มักจะเกิดขึ้น;
- การปลูกพืชที่มีกลิ่นฉุนทำให้แมลงวันติดกับแครอท (ตัวอย่างเช่นหัวหอม, ดอกดาวเรือง, ดอกดาวเรือง, ผักนัซเทอเรียมโดยวิธีการเหล่านี้บางส่วนช่วยในการหลีกเลี่ยงการโจมตีของเพลี้ย)
บางครั้งร้านอาหารอัลไตก็ได้รับผลกระทบจากการติดเชื้อรา. วิธีที่ดีที่สุดในการป้องกันพวกมันคือการฆ่าเชื้อโรคเพื่อป้องกัน (ตัวอย่างเช่นในสารละลายของโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตที่กล่าวถึงไปแล้ว) แม้ว่าเชื้อโรคจะซ่อนตัวอยู่ในดิน
เพื่อป้องกันโรคนอกเหนือจากการสังเกตกฎการหมุนเวียนของพืชการให้น้ำและการใส่ปุ๋ยอย่างเหมาะสมโดยมีจุดประสงค์เพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของวัฒนธรรมคุณสามารถใช้ biofungicides เช่น Trichodermin, Mikosan, Phytocide และอื่น ๆ ร่วมกับสารพิเศษ กาว "ประเภท" Liposama "
การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา
เพื่อให้ร้านอาหารอัลไตได้รับการเก็บรักษาไว้เป็นผลสำเร็จจนกระทั่งการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไปเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเก็บรวบรวมอาหารให้ตรงเวลาและถูกต้อง
แครอทเริ่มมีขนาดใหญ่ที่สุดในช่วงเวลาที่อุณหภูมิเฉลี่ยต่อวันเริ่มลดลงเรื่อย ๆ ซึ่งนำไปสู่การ“ ไหลย้อนกลับ” ของสารอาหารจากใบถึงราก
สำคัญ! การเก็บเกี่ยวหลังจากอุณหภูมิเฉลี่ยรายวันลดลงต่ำกว่า + 7 ... + 8 °Сสามารถเกินดัชนีได้ 40–45% ในช่วงการเก็บเกี่ยวก่อนหน้า
ในบรรดากฎมาตรฐานอื่น ๆ สำหรับการเก็บเกี่ยวแครอทที่มีความสามารถและการเตรียมการสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาวควรถูกเรียกว่า:
- ทางเลือกสำหรับการเก็บเกี่ยวในวันที่แห้งแล้ง (คุณไม่สามารถขุดแครอทในสายฝนได้อย่างเด็ดขาด)
- การป้องกันความเสียหายต่อความสมบูรณ์ของพืชราก (ดีกว่าที่จะทำงานกับพลั่วตั้งแต่ส้อมเพิ่มความเสี่ยงนี้) รวมถึงเมื่อพวกเขาจะซ้อนกันในภายหลัง
- ตัดยอดมีด (คุณไม่สามารถฉีกใบด้วยมือของคุณหรือคุณไม่สามารถทิ้งพวกเขาไม่ได้เข้าสุหนัตเพราะผ่านยอดความชุ่มชื้นระเหยอย่างเข้มข้นและพืชรากอย่างรวดเร็วเหี่ยวแห้ง)
- คัดแยกพืชทันทีหลังจากเก็บเกี่ยว
- ง่ายต่อการอบแห้งผลไม้ (30-40 นาที) หลังจากนำออกจากพื้นดินในสถานที่ที่มีการระบายอากาศดีแล้วเก็บผลไว้ 5-6 วันในที่มืดที่เย็นสบายเพื่อให้ความเย็นเหมาะสม (ชาวสวนส่วนใหญ่พิจารณาการล้างแครอทก่อนการอบแห้ง มีโอกาสสูงที่จะละเมิดความสมบูรณ์ของการลอก)
- การฆ่าเชื้อโรคล่วงหน้าของห้องใต้ดินหรือสถานที่อื่น ๆ ที่ใช้สำหรับการจัดเก็บ (คุณสามารถใช้เหล็กหรือคอปเปอร์ซัลเฟตหรือปูนขาว)
เงื่อนไขที่ดีที่สุดสำหรับการเก็บแครอทคืออุณหภูมิของอากาศ +2 ... +4 ° C ความชื้นสัมพัทธ์ 90–95% และไม่มีแสง
สำคัญ! ผู้ที่ชื่นชอบโหราศาสตร์ควรคำนึงถึงว่าสำหรับการรักษาแครอทที่มีคุณภาพสูงสุดและพืชรากอื่น ๆ นั้นควรขุดขึ้นมาในช่วงที่ดวงจันทร์เสื่อมโทรมในขณะที่สิ่งสำคัญคือดาวเทียมของโลกอยู่ในกลุ่มดาวราศีสิงห์หรือราศีเมษ
ร้านอาหารอัลไตสามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารที่หาซื้อได้จริงสำหรับผู้อยู่อาศัยในภูมิภาคที่มีสภาพภูมิอากาศที่รุนแรงโดยที่แครอททำให้สุกแบบไม่ดีนัก ไม่เพียงแค่นั้นความหลากหลายนี้ยังโดดเด่นในเรื่องความเรียบง่ายที่ไม่โอ้อวดและตัวชี้วัดผลตอบแทนที่น่าเชื่อถือมาก แต่ก็ถือว่าเป็นสิ่งที่หวานที่สุดของตลาดรัสเซียด้วยเช่นกัน นั่นคือเหตุผลที่แม้ว่าความจริงที่ว่าร้านอาหารอัลไตนั้นเดิมมีจุดประสงค์เพื่อการเพาะปลูกในระดับอุตสาหกรรมในช่วงเวลาสั้น ๆ ของการดำรงอยู่ของมัน แต่มันก็สามารถจัดการได้อย่างมั่นคงในเตียงของเจ้าของที่ดินส่วนตัว
ความคิดเห็นผู้ใช้เครือข่าย
ข้อดี: ทนต่อทุกสภาวะหวาน
ความผิดพลาด: ไม่
สวัสดีทุกคน! มีเวลาสำหรับสวนสำหรับใครบางคนที่เกิดขึ้นทุกปีและมีประสบการณ์แล้ว สำหรับฉันนี่เป็นเพียงจุดเริ่มต้นและยังคงเรียนรู้ ไม่มีความเป็นไปได้สำหรับสิ่งนี้ แต่ความปรารถนาที่จะมีสวน และปลูกเองทั้งหมดและไม่ซื้อในร้าน ... ปีนั้นฉันปลูกแครอทนี้เป็นครั้งแรกและพอใจกับผลลัพธ์ด้านตรงกันข้ามสำหรับคนอย่างฉันทุกอย่างชัดเจนเมื่อปลูกในระยะทางที่ไกลและคาดหวังอะไร แครอทเริ่มหวาน! นอกจากนี้เมล็ดเหล่านี้ยังทนต่อน้ำค้างแข็งไซบีเรีย และที่สำคัญที่สุดพวกเขาสามารถปรับให้เข้ากับการรดน้ำและการเกี้ยวพาราสีไม่บ่อยนักสำหรับฉันมันเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดตั้งแต่ฉันมีเด็กเล็กและทำงานจนดึกดื่นดังนั้นฉันจึงไม่สามารถดูเตียงได้ทุกวัน แครอทนั้นมีความยาวประมาณ 20 เซนติเมตรและมีปลายโค้งมน และแน่นอนว่าเพื่อให้เมล็ดเติบโตเร็วขึ้นและให้ผลผลิตที่ดีกว่าพวกเขาจะต้องได้รับการดูแลและให้ปุ๋ย ฉันแนะนำที่นี่! ปีนี้ฉันจะเลือกแครอทเดียวกัน ...