แม่บ้านแต่ละคนทำทุกอย่างเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อให้บ้านอบอุ่นและสบายและห้องครัวมีกลิ่นหอมของอาหารที่มีกลิ่นหอมไม่ว่าพวกเขาจะทำอาหารกลางวันหรือประจำวัน ปลาแซลมอนจากปลาแซลมอนสีชมพูจะช่วยดูแลครอบครัวและเพื่อนฝูงของคุณรสชาติที่น่าเหลือเชื่อจะไม่ทำให้ใครเฉย คุณสามารถทดลองกับส่วนผสมและจานจะได้รสชาติใหม่อย่างสมบูรณ์ อ่านเกี่ยวกับวิธีทำสลัดปลาแซลมอนสีชมพู
การเลือกและการเตรียมส่วนผสม
ขั้นตอนแรกในการเตรียมอาหารคือการเลือกและการเตรียมส่วนผสม ส่วนประกอบหลักของสลัดปลาแซลมอนคือปลา คุณสามารถใช้ทั้งเนื้อ (รวมถึงสดแช่แข็ง) และผลิตภัณฑ์กระป๋องรมควันและแม้กระทั่งทอด ความต้องการหลัก: มันจะต้องสดและตาม - เหมาะสำหรับการบริโภค
สำคัญ! ส่วนประกอบยอดนิยมในสูตรการทำอาหารบางอย่างคือปลาแซลมอนสีชมพูหรือปลาแซลมอนอื่น ๆ พวกเขาสามารถใช้ต้มหรือเค็ม
ส่วนผสมเพิ่มเติมในสูตรขึ้นอยู่กับประเภทของสลัด (Olivier, Mirage, Mimosa และอื่น ๆ ) สามารถให้บริการผัก (มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, หัวหอม, กะหล่ำปลี, แตงกวา, ถั่ว) แครอทจะต้องปอกเปลือกดิบแล้วปรุงและมันฝรั่งปรุงสุกในเครื่องแบบของพวกเขา ล้างมะเขือเทศให้ดีปอกเปลือกแตงกวาและหัวหอม ข้าวโพดและถั่วถูกนำมาใช้ในรูปแบบกระป๋องดังนั้นซื้อล่วงหน้าหากระบุส่วนประกอบนี้ในสูตร นอกจากนี้ซื้อปูอัด - ในบางกรณีสลัดเตรียมด้วยส่วนผสมเช่นนั้น
สูตรปลาแซลมอน
ความสำเร็จของการทำสลัดปลาอยู่ที่การผสมผสานที่ประสบความสำเร็จของส่วนผสมทั้งหมด ผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายทั้งหมด: ทุกคนที่รวมตัวกันที่โต๊ะรื่นเริงหรือทุกวันจะชอบอาหารจานนี้ นอกจากนี้ยังมีสลัดที่ละเอียดอ่อนในด้านรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ และด้วยความหลากหลายของสูตรอาหารคุณสามารถเลือกตัวเลือกสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร
กับมันฝรั่ง
300 กรัม 10 นาที
น้ำมันพืช
4 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือพริกไทยเครื่องเทศ
เพื่อลิ้มรส
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- หั่นผักกาดเขียวสดเป็นชิ้นขนาดใหญ่แล้วเกลี่ยให้ทั่วจาน จานจะไม่สม่ำเสมอ
- ตัดมันฝรั่งต้มเป็นก้อนขนาดใหญ่และแจกจ่ายในชั้นที่สอง
- ใส่ปลาหั่นเป็นชิ้นใหญ่บนมันฝรั่ง สับกระเทียมอย่างละเอียด
- เตรียมน้ำสลัดโดยผสมน้ำส้มสายชูน้ำมันพืชและกระเทียม
- เทน้ำสลัดที่ปรุงสุกแล้ว เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ หากต้องการคุณสามารถผสมจานปลาที่อร่อยและดีต่อสุขภาพในระหว่างการใช้งาน แต่โครงสร้างของชั้นจะถูกรบกวน เพื่อให้สลัดมีเสน่ห์มากขึ้นคุณสามารถตกแต่งด้วยผักใบเขียว
สูตรวิดีโอ
กับมันฝรั่งสูตรวิดีโอ: กับมันฝรั่งสำคัญ! อย่าหักโหมจนเกินไปด้วยเกลือ คุณอาจไม่ต้องการมันในสูตรนี้เพราะปลาเค็มเป็นส่วนหนึ่งของสลัด
ด้วยถั่วและแตงกวาสด
2 เสิร์ฟ 300 กรัมต่อ 30 นาที
ถั่วกระป๋องสีขาว
1 ช้อนโต๊ะ
มัสตาร์ดละเอียด
1 ช้อนชา
แซลมอนสีชมพูกระป๋อง
1 กระป๋อง
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- เริ่มทำจานกับมะเขือเทศและแตงกวา: หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- สับหัวหอม เปิดแซลมอนสีชมพูและถั่วกระป๋อง
- รวมผัก, หัวหอม, ปลา, ถั่วในภาชนะขนาดใหญ่
- เตรียมซอส: การทำเช่นนี้ผสมมัสตาร์ดข้าวน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
- พริกไทยและเกลือสลัดจากนั้นปรุงรสด้วยซอสที่เตรียมไว้และปล่อยให้มันต้มประมาณ 1 ชั่วโมง จานสามารถบริโภคได้ มันโดดเด่นด้วยความอ่อนโยนพิเศษของรสชาติที่จะเติมเต็มวันหยุดของคุณ
สูตรวิดีโอ
ด้วยถั่วและแตงกวาสดสำคัญ! นักชิมไม่กลัวที่จะทดสอบด้วยสูตรนี้และเพิ่มส่วนผสมตามดุลยพินิจของตัวเองแม้แต่สิ่งที่คาดไม่ถึงที่สุดเช่นแอปเปิ้ล แต่จะต้องมีรสเปรี้ยว
ด้วยปูอัด
2 เสิร์ฟ 300 กรัมเป็นเวลา 20 นาที
น้ำตาล
ครึ่งช้อนชา
เกลือ
ครึ่งช้อนชา
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- ตัดหัวหอมและหมักเป็นเวลา 30 นาที เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้เตรียมน้ำดองจากน้ำส้มสายชูเกลือน้ำตาล
- ลูกเต๋าปูอัดและปลาแซลมอนสีชมพู
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส สลัดดังกล่าวจะกระจายตารางวันหยุดของคุณด้วยรสชาติพิเศษและวิธีการเตรียมความพร้อมเป็นเรื่องง่ายและรวดเร็ว
สูตรวิดีโอ
ด้วยปูอัดคุณรู้หรือไม่ ปลาแซลมอนสีชมพูมีชื่อนี้เนื่องจากความจริงที่ว่าในช่วงฤดูผสมพันธุ์ร่างกายของเธอเริ่มที่จะควบแน่นและมีโคกปรากฏอยู่
ด้วยกะหล่ำปลีข้าวโพดและไข่
3 เสิร์ฟ 300 กรัมเป็นเวลา 20 นาที
หอมแดง
1 ชิ้น (เล็ก)
แซลมอนสีชมพูกระป๋อง
250 กรัม
ไข่ไก่ต้ม
4 ชิ้น
ข้าวโพดกระป๋อง
140 กรัม
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
- สับกะหล่ำปลีเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ตัดแตงกวาเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- สับไข่เป็นก้อนเล็ก ๆ
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดในภาชนะเดียว เพิ่มข้าวโพด (คุณสามารถเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ด้วยตัวเองในฤดูร้อนหรือซื้อในร้านค้า)
- เปิดปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องและเทลงในภาชนะที่มีส่วนผสมที่เหลือ
- เตรียมซอสโดยผสมโยเกิร์ตน้ำส้มสายชูข้าวเกลือและมัสตาร์ด
- เพิ่มน้ำสลัดและผสมให้เข้ากัน จานจะกลายเป็นอร่อยน่าพอใจและมีสุขภาพดีเสมอและเพื่อเตรียมความพร้อมได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว ปลาแซลมอนสีชมพูสามารถถูกแทนที่ด้วยปลาแซลมอนถ้าต้องการ
สูตรวิดีโอ
ด้วยกะหล่ำปลีข้าวโพดและไข่คุณรู้หรือไม่ ตัวอ่อนปลาแซลมอนสีชมพูปรากฏขึ้น 130 วันหลังจากที่ตัวเมียวางไข่และผสมพันธุ์ไข่โดยตัวผู้
ผักกระเฉด
2 เสิร์ฟ 300 กรัมต่อ 30 นาที
แซลมอนสีชมพูกระป๋อง
1 กระป๋อง
ผักชีฝรั่งสด
1 พวง
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ บีบน้ำจากมะนาวหนึ่งลูก
- เทหัวหอมสับกับน้ำมะนาวและปล่อยให้ดองในขณะที่คุณกำลังยุ่งกับการปรุงอาหารส่วนผสมอื่น ๆ
- ขูดแครอทชีสและมันฝรั่งลงในเครื่องขูดขนาดเล็ก
- ตัดไข่ครึ่งแบ่งไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วถูบนกระต่ายขูดละเอียดลงในภาชนะที่แยกต่างหาก สับผักชีฝรั่ง
- บนจานขนาดใหญ่วางชั้นของมันฝรั่ง, แครอท, โปรตีนจากไข่ไก่, ปลา, หัวหอมดองผักชีฝรั่ง, ชีส ตกแต่งด้านบนของสลัดด้วยไข่แดงโทรมเพื่อให้จานได้รับการตกแต่งอย่างสวยงามในรูปของดวงอาทิตย์ มิโมซ่าเตรียมมาค่อนข้างเรียบง่ายและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและมีลักษณะที่น่าดึงดูด
สูตรวิดีโอ
Mimosasคุณรู้หรือไม่ ปลาแซลมอนสีชมพูเป็นตัวแทนของตระกูลปลาแซลมอนแปซิฟิกซึ่งเป็นแหล่งจับปลาที่ใหญ่ที่สุดในภูมิภาคตะวันออกไกล สีแดงของเนื้อปลานี้สามารถอธิบายได้ด้วยลักษณะเฉพาะของสารอาหาร: มันกินกั้งเล็ก
แซลมอนโอลิเวียร์รมควัน
3 เสิร์ฟ 300 g30 นาที
ไข่ไก่ต้ม
3 ชิ้น
แตงกวาดอง
3 ชิ้น
ถั่วกระป๋อง
1 กระป๋อง
เนื้อปลาแซลมอนรมควันร้อน
1 ชิ้น
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- มันฝรั่ง, ไข่, หัวหอม, แครอทและแตงกวาจะต้องถูกตัดเป็นก้อน (ขนาด - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ)
- เปิดถั่วกระป๋องและระบายน้ำ เทลงในภาชนะที่จะเตรียมสลัด
- แยกเนื้อปลาที่รมควันออกจากกระดูกหั่นเป็นก้อนให้มากที่สุดและใส่ลงไปในถั่ว สิ่งที่ต้องมีก่อน: ปลาแซลมอนสีชมพูควรร้อนไม่รมควันเย็น โอลิเวียร์นี้อาจเหมาะสำหรับปลาซึ่งจะต้องอบก่อน แต่ยังคงอยู่ด้วยแซลมอนสีชมพูรมควันจานจะอร่อยกว่าเดิมและมีความเป็นต้นฉบับมากกว่าไส้กรอกคลาสสิค
แซลมอนสีชมพูในหลากหลายรูปแบบการปรุงอาหาร (รมควันทอดเค็มอบกระป๋อง) ทำให้โต๊ะวันหยุดของคุณหรือมื้อเที่ยงแบบโฮมเมดไม่เพียง แต่เป็นอาหารจานเดียว แต่ยังเป็นส่วนประกอบของสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิม โอกาสในการทดสอบกับส่วนประกอบต่าง ๆ เปิดขึ้นหลายวิธีสำหรับแม่บ้านเพื่อดูแลญาติและปรับปรุงเมนูด้วยวิธีที่มีคุณภาพ