ลูกเกดเป็นไม้พุ่มเบอร์รี่ทั่วไปที่สามารถพบได้ในทุกเว็บไซต์ คุณสมบัติที่มีประโยชน์มีลักษณะไม่เพียง แต่ผลเบอร์รี่ แต่ยังออก พวกเขามีกลิ่นลูกเกดเด่นชัดดังนั้นพวกเขาจึงสามารถใช้ในการทำสีบนเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ (แสงจันทร์, วอดก้า, แอลกอฮอล์)
การเลือกและการเตรียมส่วนผสม
เมื่อเลือกส่วนผสมมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องคำนึงถึงตัวชี้วัดภายนอกของพวกเขา
ใบไม้ควรมีลักษณะดังต่อไปนี้:
- ความยาว - 4-6 ซม.
- ขาดจุดบนพื้นผิว;
- เฉดสีอิ่มตัว
ต้องใช้ดวงจันทร์ด้วยความแข็งแรงสูงถึง 45 ° สิ่งนี้จะช่วยให้มั่นใจว่ามีการเตรียมสีที่มีความแข็งแรงปานกลาง
การเตรียมใบไม้ประกอบด้วยหลายขั้นตอน:
- ก่อนอื่นให้ล้างด้วยน้ำสะอาดเพื่อกำจัดฝุ่นและสิ่งสกปรกออกจากพื้นผิว
- หลังจากนั้นพวกเขาจะแห้งบนผ้ากระดาษวางในดวงอาทิตย์ จะเป็นการขจัดความชื้นส่วนเกิน
คุณรู้หรือไม่ หากคุณกินลูกเกด 30 ผลเบอร์รี่คุณสามารถชดเชยวิตามินซีที่จำเป็นต่อบุคคลได้ทุกวัน
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำจากใบแบล็คเคอแรนท์เป็นที่นิยมมาก มีสูตรอาหารหลายอย่างที่ช่วยสร้างสีที่อร่อยและมีสุขภาพดี ในที่สุดมันก็ได้กลิ่นของลูกเกดที่น่ารื่นรมย์ รสชาติอ่อนนุ่มเป็นเรื่องปกติสำหรับผลเบอร์รี่ของวัฒนธรรมนี้
สูตรสำหรับทิงเจอร์บนใบลูกเกด
600 มล. 20 นาที
ใบแบล็คเคอแรนท์
25 กรัม
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- เติมขวดด้วยใบลูกเกดแห้ง
- เทพวกเขาด้วยดวงจันทร์และครอบคลุมภาชนะที่มีฝาปิด (ดีบุกหรือไนลอน)
- ยืนยันเป็นเวลา 10 วัน ในการทำเช่นนี้ให้วางขวดในที่มืดที่อุณหภูมิห้อง (จาก +18 ถึง + 24 ° C)
- หลังจากระยะเวลาที่กำหนดให้กรองวัตถุดิบผ่านสำลีหรือผ้ากอซ หลังจากกรองคุณต้องยืนยันอีก 4-5 วัน
- ในช่วงเวลานี้มีการตกตะกอนในปริมาณเล็กน้อยจึงจำเป็นต้องผ่านการย้อมสีผ่านทางสำลีอีกครั้ง เทลงในขวดที่สะอาดหรือขวด
- เก็บในตู้เย็นเพื่อรสชาติที่ดีที่สุด (เครื่องดื่มแอลกอฮอล์อุ่น ๆ มีรสชาดและกลิ่นหอม)
หลังจากการกรองครั้งแรกร่มเงาของเครื่องดื่มจะเป็นสีเขียวอ่อน หลังจากการยืนยันครั้งที่สองก็จะได้รับสีน้ำตาลอ่อน (คล้ายกับคอนญัก)
สูตรวิดีโอ
สูตรสำหรับทิงเจอร์บนใบลูกเกด
คุณสมบัติของการจัดเก็บช่องว่าง
มันจะดีกว่าที่จะเก็บทิงเจอร์บนวอดก้าหรือแสงจันทร์ในห้องที่แห้งเย็นและมืด เลือกภาชนะบรรจุจากแก้วสีเข้ม สำหรับการจัดเก็บชั้นใต้ดินหรือตู้เย็นมีความเหมาะสม
สำคัญ! อย่าใช้ขวดพลาสติก แอลกอฮอล์สามารถโต้ตอบกับสารพิษของสารนี้ทำให้สารเคมีค้างอยู่ในคอได้
ดังนั้นการเตรียมสีของใบแบล็คเคอแรนท์ที่บ้านจึงเป็นเรื่องง่าย ขั้นตอนนี้ใช้เวลาไม่เกิน 30 นาที (ไม่รวมการยืนยัน) คุณจะต้องเตรียมส่วนผสมและกรองเครื่องดื่มตรงเวลา