สำหรับผู้หญิงการเกิดของเด็กเป็นความสุขที่ยิ่งใหญ่ซึ่งทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในวิถีชีวิตปกติ นอกจากนี้ยังใช้กับโภชนาการเพราะในระหว่างให้นมบุตรควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับอาหาร บทความนี้จะมุ่งเน้นไปที่เห็ดชานเทอเรลและสามารถบริโภคได้ในระหว่างการให้นมบุตรหรือไม่

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของเห็ดชนิดหนึ่ง

เห็ดเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพมาก พวกเขามีองค์ประกอบทางเคมีที่เป็นเอกลักษณ์ที่ส่งผลกระทบต่อร่างกายมนุษย์

• จัดสรรคุณสมบัติที่มีประโยชน์เช่น chanterelles:
• พวกเขาค่อนข้างพอใจแม้ว่าในเวลาเดียวกันแคลอรี่ต่ำ
• สามารถเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
• ทำให้ผิวชุ่มชื่นด้วยวิตามินเสริมสร้างฟันและเล็บและมีประโยชน์อย่างมากสำหรับเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ
• ปกป้องลำไส้จากการรุกรานของหนอนพยาธิ
• การใช้งานปกติของ Chanterelles ช่วยเพิ่มการมองเห็น;
• ทำให้การทำงานของระบบประสาทเป็นปกติ
• ลบคอเลสเตอรอลออกจากร่างกาย;
• ลดโอกาสของโรคหัวใจและหลอดเลือด;
• ชานเทอเรลมีประโยชน์อย่างมากสำหรับการป้องกันโรคปอด;
• ในยาพื้นบ้านมักใช้ในการรักษาโรคมะเร็ง
• สารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่สูงช่วยบำรุงผิวอ่อนเยาว์

คุณรู้หรือไม่เห็ดไม่ใช่พืชหรือสัตว์ นักวิทยาศาสตร์โต้เถียงกันมาเป็นเวลานานเกี่ยวกับเรื่องนี้และตัดสินใจที่จะเชื่อว่าพวกมันเป็นอาณาจักรแห่งธรรมชาติที่มีชื่อเดียวกัน

อันตรายที่อาจเกิดขึ้น

แม้จะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายของชานเทอเรล แต่ผลิตภัณฑ์อาหารนี้ต้องได้รับการปฏิบัติอย่างระมัดระวังในระหว่างให้นมบุตร อาหารดังกล่าวสามารถเป็นอันตรายต่อแม่พยาบาลไม่เพียง แต่ยังเป็นทารก กินผลไม้เล็ก ๆ ที่ดีกว่า เห็ดทุกชนิดมีสารพิษอยู่จำนวนหนึ่งและเห็ดชานเตอเรลก็ไม่มีข้อยกเว้น นี่คือความจริงที่ว่าพวกเขาดูดซับสารพิษอย่างเข้มข้นที่สามารถอยู่ในดินมานานกว่าหนึ่งปี

ผลจากการกินอาหารดังกล่าวอาจเป็นพิษได้ ในเห็ดเล็กความเข้มข้นของสารพิษต่ำกว่าเสมอ นอกจากนี้ยังมีความเสี่ยงที่บุคคลจะทำให้สุนัขจิ้งจอกสับสนกับคู่หูที่มีพิษของพวกเขา การเก็บผลไม้จะต้องเข้าหาอย่างรับผิดชอบมาก ผลิตภัณฑ์สามารถสร้างความเครียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับระบบย่อยอาหารและไตซึ่งเกี่ยวข้องกับเนื้อหาของไฟเบอร์และคาร์โบไฮเดรตสูง

กฎการป้อนอาหาร

การกินอาหารเห็ดในช่วงเวลาที่คุณให้นมลูกมีข้อ จำกัด บางประการ แพทย์ไม่แนะนำให้กินผลไม้เหล่านี้เป็นครั้งแรกหลังคลอด: คุณสามารถเริ่มกินได้ตั้งแต่อายุ 4-6 เดือนในชีวิตของทารก

สำคัญ! ในปีแรกของการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ไม่จำเป็นต้องให้แม่พยาบาลกินเห็ดมากกว่าหนึ่งครั้งทุกสองสัปดาห์ หลังจากสิ้นสุดช่วงเวลานี้ชานเทอเรลได้รับอนุญาตให้กิน 1 ครั้งต่อสัปดาห์

วิธีการเตรียมผลิตภัณฑ์อาหารนี้ก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน สำหรับการบริโภคครั้งแรกนั้นจะเป็นการดีกว่าถ้าต้มและกินเห็ดในปริมาณไม่เกิน 5 ชิ้น มันเป็นสิ่งจำเป็นในการตรวจสอบปฏิกิริยาของทารกในวันแรกหลังจากนี้ หากทุกอย่างเรียบร้อยดีและเด็กไม่ได้แสดงอาการแพ้อาจจะกินชานเทอเรลได้เป็นระยะ แพทย์ไม่แนะนำให้กินเค็มหรือเห็ดดองให้กับพยาบาลมารดา

สายพันธุ์ที่สามารถบริโภคได้

เห็ดเหล่านี้มีหลายพันธุ์ ด้านล่างเป็น chanterelles ที่กินได้บ่อยที่สุด:

1. สามัญ - สายพันธุ์ที่นิยมที่เติบโตส่วนใหญ่ในป่าสน ผลไม้เป็นเวลานาน: ตั้งแต่ต้นฤดูร้อนจนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง ผลไม้มีสีเหลืองส้มเด่นชัด เส้นผ่านศูนย์กลางของหมวกสามารถสูงถึง 10 ซม. และขายาวขึ้นได้ถึง 7 ซม. ขอบของฝาปิดไม่เรียบและเป็นคลื่น ตัวเห็ดเองนั้นมีเนื้อและอร่อย
2. พลอยสีม่วง - ชานเทอเรลของสายพันธุ์นี้มักจะพบได้ในป่าของรัสเซีย ขนาดของผลไม้จะแตกต่างกัน: เส้นผ่าศูนย์กลางของหมวกแตกต่างกันไป 2 ถึง 10 ซม. ความสูงของขา - จาก 3 ถึง 7 ซม. เห็ดผลไม้ทุกฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง สีของลำตัวผลเป็นสีเหลือง สายพันธุ์นี้มีรสชาติที่ดีเยี่ยม
3. ซีด - เห็ดมีขนาดเล็กสีขาว เส้นผ่าศูนย์กลางของหมวกถึง 4-5 ซม. และความยาวของก้านคือ 2-5 ซม. พวกเขาจะไม่ด้อยกว่าในรสชาติกับสายพันธุ์ที่กินได้ก่อนหน้านี้ คุณสามารถพบพวกเขาในป่าผลัดใบพวกเขามักจะไม่พบควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับสถานที่ที่เห็ดเจริญเติบโต คุณไม่ควรเก็บพวกมันไว้ใกล้ถนนหรือสถานประกอบการอุตสาหกรรมเพราะร่างกายที่ติดผลมักจะสะสมสารอันตราย

ประเภทที่ไม่สามารถรับประทานได้

ในระหว่างการให้นมทางเลือกของเห็ดจะต้องได้รับการปฏิบัติอย่างระมัดระวัง ต่อไปนี้เป็นประเภทของชานเทอเรลที่ไม่สามารถบริโภคได้เมื่อให้นมลูก:

1. ผสมผเส - ผลไม้มีรูปร่างที่น่าสนใจคล้ายกับแจกัน ลำตัวผลอาจเป็นสีเหลืองสีส้มหรือสีแดง ลำตัวมีความอ้วนและมีความสูง 4-12 ซม. แทบจะไม่มีการเปลี่ยนแปลงระหว่างขากับหมวก
2. เท็จ สายพันธุ์นี้มีลักษณะคล้ายสุนัขจิ้งจอกธรรมดา แต่มีหมวกที่มีรูปร่างปกติมากกว่าโดยมีขอบงอเข้าด้านใน มันอาศัยอยู่ในป่าสน เห็ดกินได้ตามเงื่อนไขดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่กินมันในระหว่างการให้นม
3. หลังค่อม - ยังกินได้ตามเงื่อนไขซึ่งมีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ สีของเห็ดเป็นสีเทา หมวกตะไคร้หลังค่อมมีขนาดเล็ก (ประมาณ 3 ซม.) และก้านถึงความสูง 6 ซม. Chanterelle หลังค่อมเติบโตส่วนใหญ่ในป่าสน

ปฏิกิริยาลูกน้อยที่เป็นไปได้

เห็ดเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำหนักมากดังนั้นจึงถูกย่อยเป็นเวลานาน สำหรับระบบทางเดินอาหารและตับอ่อนนี่เป็นภาระเพิ่มเติม เป็นผลให้เอนไซม์ที่สามารถทำให้เกิดก๊าซและอาการจุกเสียดสามารถเข้าสู่ระบบย่อยอาหารที่อ่อนแอและไม่เปลี่ยนแปลงของเด็กเล็กผ่านทางนม

เห็ดมีองค์ประกอบเฉพาะ - fungin (โปรตีน) ร่างกายของเด็กนั้นบอบบางมากดังนั้นจึงสามารถก่อให้เกิดอาการแพ้ในรูปแบบของผื่นหรือท้องเสีย

การใช้เห็ดในช่วงให้นมบุตรสำหรับคุณแม่หลายคนเป็นปัญหาที่ถกเถียงกัน สิ่งมีชีวิตแต่ละชนิดจะตอบสนองต่อผลิตภัณฑ์เดียวกันต่างกัน คุณสามารถกินอาหารเห็ดจากชานเทอเรลในขณะที่ให้นมลูก แต่คุณต้องทำอย่างระมัดระวังและเป็นไปตามการป้อนข้อมูลที่ถูกต้องของผลิตภัณฑ์ลงในอาหารของแม่