กะหล่ำปลีเก็บเกี่ยวทันเวลาสะท้อนให้เห็นในความปลอดภัยและคุณภาพเชิงพาณิชย์ เวลาได้รับอิทธิพลจากปัจจัยต่าง ๆ รวมถึงสภาพภูมิอากาศของภูมิภาคที่กำลังเติบโต
วิธีการตรวจสอบว่ากะหล่ำปลีสุกหรือไม่
ประการแรกเวลาในการสุกของผักขึ้นอยู่กับลักษณะของพันธุ์ สำหรับพันธุ์ต้นขาวกะหล่ำปลีระยะเวลาการทำให้สุกเต็มคือ 55–60 วันและพันธุ์ต่อมาสุกใน 165–180 วัน พันธุ์กลางต้นมีการเก็บเกี่ยว 70-75 วันจากการเกิดขึ้นของต้นกล้าและพันธุ์กลางสุกจะถูกลบออกในช่วง 80 ถึง 120 วันดังนั้นจึงไม่มีข้อกำหนดที่เหมือนกันสำหรับการรวบรวมผักนี้
พันธุ์ต้นมักจะเก็บเกี่ยวในเดือนมิถุนายนถึงกรกฎาคมและช่วงปลายเดือนกันยายนถึงตุลาคม พันธุ์ที่มีค่าที่สุดเหมาะสำหรับการจัดเก็บเกลือมีขนาดปานกลางถึงช้า มันไม่คุ้มค่าที่จะเก็บหัวกะหล่ำปลีไว้บนเตียงเนื่องจากสามารถแตกได้ - ส้อมจะเหมาะกับอาหาร แต่อายุการเก็บของพวกมันจะลดลงอย่างมีนัยสำคัญ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องกำหนดระยะเวลาที่สามารถตัดกะหล่ำปลีได้
ในกรณีนี้คุณควรมุ่งเน้นไปที่สัญญาณต่อไปนี้:
- ส้อมที่แข็งแรงและแข็งแกร่ง;
- การเจริญเติบโตของพืช
- ลักษณะที่ปรากฏบนหัวของจุดสีขาว;
- การลดสีของใบไม้
คุณรู้หรือไม่ จักรพรรดิโรมัน Diocletian ซึ่งถอนตัวจากการทำธุรกิจได้ไปยังที่ดินของเขาซึ่งเขาเริ่มปลูกพืชผัก ครั้งหนึ่งผู้แทนมาถึงเขาเพื่อขอให้เขาเข้ามาแทนที่พวกเขาอีกครั้ง แต่เขาบอกว่าถ้าพวกเขาเห็นสิ่งที่กะหล่ำปลีเขาโตขึ้นพวกเขาจะไม่รบกวนเขาด้วยข้อเสนอนี้
เก็บเกี่ยววันที่ในเขตชานเมือง
สำหรับเขตกึ่งกลางของสหพันธรัฐรัสเซียรวมถึงภูมิภาคมอสโกมีภูมิอากาศแบบทวีปปานกลางฤดูร้อนที่อบอุ่นและฤดูหนาวที่ค่อนข้างหนาวจัด อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการปลูกต้นกล้ากะหล่ำปลีบนเตียงตั้งอยู่ที่นี่ตั้งแต่ปลายเดือนเมษายนถึงต้นเดือนพฤษภาคมซึ่งหมายความว่าเมล็ดจะหว่านในเดือนมีนาคมถึงเมษายน พืชผลนี้สามารถทนน้ำค้างแข็งขนาดเล็ก
พันธุ์ต้นในเขตชานเมืองจะถูกเก็บเกี่ยวในเดือนมิถุนายนถึงเดือนกรกฎาคมและต้นกลางจะถูกตัดในเดือนสิงหาคมและพันธุ์ปลายจะถูกเก็บเกี่ยวในช่วงกลางเดือนตุลาคม ต้นกล้าของสายพันธุ์กลางและปลายที่ปลูกสำหรับฤดูหนาวปลูกจากสิบของเดือนพฤษภาคมถึงสิ้นเดือนนี้อายุ 30-40 วัน
อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการปลูกกะหล่ำปลีคือช่วงที่อยู่ในช่วง +2 ... +15 ° C
คำแนะนำการทำความสะอาดทีละขั้นตอน
การเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีที่ปลูกในสวนของคุณเองเป็นสิ่งจำเป็นในสภาพอากาศที่แห้งและมีแดดจัด ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมแผ่นป้องกันหรือกระดานไว้สำหรับวางหัวตัด มีความจำเป็นที่จะต้องดูแลเครื่องมือในการเก็บผักนี้ - ลับคมพลั่วของดาบปลายปืน
สำคัญ! มันไม่คุ้มที่จะเก็บผักที่ฉีกขาดเป็นเวลานานในที่ที่เปิดรับแสงแดด
กระบวนการทำความสะอาดตัวเองมีดังนี้:
- กะหล่ำปลีถูกดึงออกมาจากสวนหรือขุดด้วยจอบดาบปลายปืน
- ทำความสะอาดรากจากดินด้วยการเขย่าผักเบา ๆ
- หัวถูกวางไว้บนกระดานหรือกระดานที่ทำจากไม้ซึ่งวางไว้ใกล้กับสถานที่เก็บเกี่ยว นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้โลกหลั่งไหลจากรากพืช
- หัวกำลังคัดออก ชิ้นงานที่ได้รับความเสียหายทางกลไกจะมีการปฏิเสธตัวอย่างที่ได้รับผลกระทบจากแมลงศัตรูพืชและโรค ส้อมขนาดเล็กจะไม่ถูกเก็บไว้ พวกเขาจะบริโภคสดหรือใช้สำหรับการเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูหนาว
- ผักที่เก็บเกี่ยวได้ถูกย้ายไปยังที่เก็บถาวร - ห้องใต้ดินห้องใต้ดินใต้ดิน
- ใบบนจะถูกลบออกเพื่อกำจัดการปรากฏตัวของศัตรูพืชภายใต้พวกเขา
- โครเชต์ถูกตัดเหลือ 3-4 ซม. ที่ฐาน จุดนี้ขึ้นอยู่กับวิธีการจัดเก็บ ชาวสวนบางคนชอบเก็บผักที่มีรากและภูเขาไฟ มันควรจะสังเกตว่ากะหล่ำปลี Savoy ดีกว่าที่จะรวบรวมและเก็บเฉพาะกับรากลบใบสีเขียวด้านนอก
หากการทำความสะอาดเกิดขึ้นเนื่องจากหิมะที่ตกลงมาหรือหลังจากสภาพอากาศฝนตกคุณต้องเอาหัวไปทำให้แห้งภายใต้หลังคาเป็นเวลาหลายวัน
คุณสมบัติของการเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีในภูมิภาคสำหรับฤดูหนาว
ในภูมิภาคมอสโกพืชกะหล่ำปลีตัวแรกจะสุกในปลายเดือนมิถุนายน สภาพอากาศมีผลกระทบอย่างมากต่อเวลาที่เลือกหัว ในเขตชานเมืองฤดูร้อนแปรปรวนอาจมีความร้อนหรือความเย็นพร้อมกับมีฝนตก ในสภาพอากาศที่ไม่ร้อนและชื้นพืชผลนี้จะเติบโตและพัฒนาเร็วขึ้น.
ฝนที่ตกหนักช่วยให้เกิดระบบรากที่แข็งแรงซึ่งช่วยให้เกิดการก่อตัวของกะหล่ำปลีที่มีขนาดใหญ่และดี สภาพอากาศที่แห้งและร้อนจะส่งผลเสียต่อการเก็บเกี่ยว ในช่วงเวลานี้ควรรดน้ำบ่อยครั้งขึ้น
สำคัญ! ความชื้นของเตียงกะหล่ำปลีหยุด 14 วันก่อนเก็บเกี่ยว
เวลาเก็บของผักนี้ก็ขึ้นอยู่กับความหลากหลายด้วย - มันจะสุกเร็วแค่ไหน พันธุ์ต้นสุกจะถูกจัดทำขึ้นเพื่อเตรียมสลัดสด“ ต้น” และพันธุ์ของฤดูการสุกภายหลังนั้นเหมาะสำหรับการเก็บในฤดูหนาว
ระดับต้น ๆ
มีต้นซุปเปอร์และพันธุ์ต้น สามารถกำจัด Superearly ออกจากเตียงได้หลังจาก 90 วันนับจากวันย้ายปลูก สายพันธุ์แรกพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวประมาณ 100 วันหลังจากการงอกของต้นกล้า พันธุ์ต้นสุกสามารถเก็บเกี่ยวได้ในต้นเดือนกรกฎาคม (เมื่อปลูกต้นกล้าในต้นเดือนเมษายน) ต้นกะหล่ำปลีสามารถตัดได้เมื่อส้อมมีน้ำหนักถึง 300-400 กรัม
กลางและปลายสุก
ผักช่วงฤดูนี้จะได้รับ 120-130 วันหลังจากปลูกเมล็ด สามารถใช้สำหรับห้องเย็น
หัวผักสุกปลายจะพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวหลังจาก 150 วันเท่านั้น กะหล่ำปลีดังกล่าวมีลักษณะคุณภาพทั้งหมดสำหรับการจัดเก็บระยะยาว การตัดหัว แต่เนิ่นๆนั้นไม่คุ้มค่าเพราะจะส่งผลเสียต่อคุณภาพการรักษา
การเก็บเกี่ยวขึ้นอยู่กับเวลาในการปลูก ในการกำหนดเวลาโดยประมาณสำหรับการเก็บหัวให้เพิ่มวันที่เพาะเมล็ดตามจำนวนวันที่จำเป็นสำหรับการทำให้สุกของแต่ละพันธุ์
พันธุ์กลางฤดูในเขตชานเมืองสามารถเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่ปลายเดือนสิงหาคมถึงต้นเดือนกันยายน สายพันธุ์ที่ทำให้สุกปลายมีการเก็บเกี่ยวจากปลายเดือนกันยายนถึงกลางเดือนตุลาคม ดังนั้นแม้ในเดือนกันยายนมีความจำเป็นต้องดูแลปลูกพืชผักนี้ - เพื่อดำเนินการรดน้ำแต่งกายชั้นนำ ชิ้นงานกลางสุกจะถูกตัดออกเมื่อถึงมวลอย่างน้อย 800 กรัมขอแนะนำให้นำหัวกะหล่ำปลีที่มีน้ำหนักประมาณ 2 กิโลกรัมออก
สำหรับการดองและการดองกะหล่ำปลีจะถูกตัดจากปลายเดือนตุลาคมถึงต้นเดือนพฤศจิกายน เพื่อจุดประสงค์นี้วัสดุเมล็ดพันธุ์ควรปลูกในภายหลัง - ในช่วงปลายเดือนพฤษภาคมหรือต้นเดือนมิถุนายน
อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเก็บเกี่ยวคือ +4 ... +8 ° C พันธุ์กลางฤดูสามารถเก็บเกี่ยวได้ที่อุณหภูมิ + 2 องศาเซลเซียส สำหรับผักที่มีการสุกแก่ช้าอนุญาตให้ใช้อุณหภูมิสูงถึง -3 ° C แต่กะหล่ำปลี Savoy สามารถตัดได้ช้าแม้กระทั่งในเดือนพฤศจิกายนเพราะมีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งสูง หัวของกะหล่ำปลีโดยไม่สูญเสียคุณสมบัติของพวกเขาสามารถอยู่ในสวนที่ -7 ° C ยิ่งไปกว่านั้นรสชาติของพันธุ์ซาวอยเมื่อเริ่มต้นที่อุณหภูมิต่ำจะดีขึ้นเท่านั้น
คุณรู้หรือไม่ ในฝรั่งเศสและรัสเซียตำนานได้รับความนิยมซึ่งเด็ก ๆ ถูกพบในกะหล่ำปลี นอกจากนี้ในนิทานรัสเซียของทารกกระต่ายนำกะหล่ำปลีสัตว์ - สัตว์ที่เป็นสัญลักษณ์ของความอุดมสมบูรณ์
ดังนั้นเมื่อกำหนดเวลาของการเก็บเกี่ยวคุณควรคำนึงถึงลักษณะของพันธุ์และเวลาในการสุกของกะหล่ำปลี เกรดเริ่มต้นเหมาะสำหรับการบริโภคสดในช่วงฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงและเป็นการดีกว่าที่จะเลือกพันธุ์ที่สุกช้าของผักเพื่อสุขภาพนี้สำหรับฤดูหนาวและเกลือ
