บางครั้งจากสิ่งที่ง่ายที่สุดที่เรามักไม่ใส่ใจคุณสามารถเตรียมอาหารจานดั้งเดิมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ดังนั้นจากวัชพืชธรรมดาทุกคนรู้จักกันในชื่อดอกแดนดิไลอันคุณสามารถปรุงแยมโฮมเมดเพื่อลิ้มรสสีและกลิ่นไม่แตกต่างจากน้ำผึ้งจริงมากนัก
การเลือกและการเตรียมส่วนผสม
สำหรับการเตรียมดอกแดนดิไลอันคุณควรเลือกเฉพาะดอกที่มีกลีบเลี้ยง (ถึงแม้ว่าจะมีกลีบดอกสีเหลืองที่เหมาะสมโดยไม่มีส่วนที่เป็นสีเขียว) แต่คุณไม่จำเป็นต้องใช้ลำต้นและใบของพืช เก็บดอกไม้ดอกแดนดิไลอันเพื่อเตรียมน้ำผึ้งควรอยู่ห่างจากทางหลวงสถานที่ทิ้งขยะอุตสาหกรรมในเมือง ฯลฯ
ในการรวบรวมวัตถุดิบควรออกไปนอกเมืองเพื่อให้ดอกไม้เติบโตในสภาพที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากขึ้น
คุณสามารถปรุงน้ำผึ้งดอกแดนดิไลอันได้จากกลีบดอกสีเหลืองเท่านั้นโดยขจัดส่วนสีเขียวที่อยู่รอบ ๆ - กลีบเลี้ยง ในกรณีนี้ดอกไม้จะต้องถูกล้างใต้น้ำไหลโดยไม่จำเป็นต้องแช่เนื่องจากจะไม่ให้ความขม
สำคัญ! ในฤดูใบไม้ร่วงอินนูลินมากถึง 40% เป็นพรีไบโอติกตามธรรมชาติสะสมในรากของดอกแดนดิไลอัน ใช้ยารักษารากแห้ง ปรับปรุงการย่อยอาหารและเป็นตัวแทน choleretic ที่รักษาตับ
สูตรเก็บเกี่ยวดอกแดนดิไลอัน
ด้านล่างนี้เป็นสูตรที่ได้รับความนิยมและเรียบง่ายสองอย่างสำหรับสารพัด ทั้งสองวิธีมีความโดดเด่นด้วยความเรียบง่ายในการเตรียมและความพร้อมของส่วนผสม
สูตรดั้งเดิม
2 กระป๋อง 0.5 l1 ชั่วโมง
ดอกแดนดิไลอันที่ไม่มีลำต้น
300 ชิ้น
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- ล้างดอกไม้ที่เก็บรวบรวมหลายครั้งเพิ่มน้ำคุณสามารถในเวลากลางคืน แต่ดีกว่า - สำหรับวัน มาตรการนี้จะช่วยในการทำความสะอาดวัตถุดิบรวมถึงขจัดความขมขื่นส่วนเกิน คลุมหัวของดอกแดนดิไลอันด้วยแผ่นเพื่อไม่ให้ลอย น้ำในช่วงเวลานี้ (ต่อคืนหรือวัน) จะต้องเปลี่ยน 2-3 ครั้ง
- ก่อนที่จะปรุงอาหารล้างดอกแดนดิไลอีกครั้งใส่ในกระทะเทน้ำ นำไปต้มบนไฟอ่อน ๆ จากนั้นลดความร้อนให้น้อยที่สุดแล้วปรุงอาหารต่ออีก 15 นาที เอากะทะออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นสนิท
- ใช้ผ้ากอซบีบของเหลวจากมวลที่เย็นลงไปในกระทะ
- เพิ่มน้ำตาลที่นั่นบีบน้ำมะนาว คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวครึ่งลูกและ 1/3 ช้อนชา กรดซิตริก
- วางกระทะบนกองไฟเล็ก ๆ ทำอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมงกวนเป็นครั้งคราว
- หลังจากเวลาที่กำหนดเอาออกจากความร้อนเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วขันให้แน่นด้วยฝาปิด
สูตรวิดีโอ
วิดีโอสูตรคลาสสิค: สูตรคลาสสิค
คุณรู้หรือไม่ ดอกแดนดิไลอันเป็นพืชน้ำผึ้งที่มีค่าแม้ว่ารสชาติของน้ำผึ้งธรรมชาติจากพืชนี้จะรุนแรงกระด้างและไม่เป็นที่พอใจ
ด้วยมะนาวและส้ม
1 กระป๋อง 0.7 ลิตร 1 ชั่วโมง 15 นาที
หัวแดนดิไลอัน
200 ชิ้น
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- ล้างดอกไม้แช่น้ำค้างคืน ในระหว่างการแช่เปลี่ยนน้ำ 1-2 ครั้ง
- ล้างหัวอีกครั้งก่อนทำอาหาร
- ตัดมะนาวและส้มเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ต้มน้ำวางหัวดอกแดนดิไลอันและซิททรัสสับในนั้น ต้มไฟที่เล็กที่สุดเพื่อให้มวลเดือดด้วยความรุนแรงน้อยที่สุด
- หลังจาก 15-20 นาทีเอาเนื้อหาของกระทะจากความร้อนอนุญาตให้เย็นแล้วบีบน้ำซุปที่เกิดขึ้นเป็นอย่างดีในภาชนะสำหรับปรุงอาหารต่อไป
- เทน้ำตาลทราย 500 กรัมลงในน้ำซุปที่บีบแล้วนำไปตั้งไฟจนเดือดแล้วต้มต่ออีกประมาณ 20-30 นาทีคนให้เข้ากัน
- ฆ่าเชื้อขวดเทผลิตภัณฑ์ที่เสร็จสมบูรณ์แล้วปิดฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
สูตรวิดีโอ
ด้วยมะนาวและส้มสูตรวิดีโอ: ด้วยมะนาวและส้ม
สำคัญ! คุณสามารถฆ่าเชื้อขวดในไมโครเวฟได้ ในการทำเช่นนี้เพียงแค่วางกระป๋องในเตาอบเทน้ำเล็กน้อย (20-30 มล.) ลงในแต่ละภาชนะแล้วเปิดไมโครเวฟด้วยพลังงาน 75-80% เป็นเวลา 2 นาที
คุณสมบัติของการใช้น้ำผึ้งจากดอกแดนดิไลอัน
ใด ๆ แม้แต่ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดภายใต้เงื่อนไขบางประการสามารถเป็นอันตรายต่อร่างกาย เราจะบอกรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ของน้ำผึ้งดอกแดนดิไลอันและข้อห้ามในการใช้
ประโยชน์
- ประโยชน์ของน้ำผึ้งดอกแดนดิไลอันมีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:
- มีผลประโยชน์ในหลอดเลือดจึงมีส่วนทำให้ความดันปกติ;
- เนื่องจากมีปริมาณสูงของวิตามินองค์ประกอบการติดตามและสารที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ ในองค์ประกอบมันสามารถใช้ในการเรียกคืนร่างกายหลังจากการเจ็บป่วยเพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน;
- ช่วยในการทำความสะอาดคลองปัสสาวะซึ่งจะช่วยป้องกันการก่อตัวของหินและดังนั้นการพัฒนาของ urolithiasis;
- มีคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมเช่นการทำความสะอาดลำไส้และเลือดจากสารพิษ;
- มีผลการรักษาในตับและถุงน้ำดีช่วยในการรับมือกับโรคที่เกี่ยวข้องกับอวัยวะเหล่านี้
- ช่วยกำจัดคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายออกจากร่างกายมนุษย์
- เนื่องจากมีแร่ธาตุสูงเช่นแมกนีเซียมและโพแทสเซียมน้ำผึ้งดอกแดนดิไลอันจะช่วยทำให้การทำงานของหัวใจและหลอดเลือดเป็นปกติซึ่งจะช่วยลดโอกาสในการเกิดโรคหัวใจ
- การใช้น้ำผึ้งมีประโยชน์ต่อสถานะของระบบประสาทส่วนกลางเนื่องจากมีวิตามินบีจำนวนมากในผลิตภัณฑ์
- มันเป็นยาระบายและยาระบายอ่อน ๆ เนื่องจากมันถูกใช้ในการแพทย์พื้นบ้านมานานแล้ว
- ยับยั้งกระบวนการอักเสบซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในช่วงการระบาดของโรคหวัดและการติดเชื้อไวรัส
- ช่วยในการขจัดเสมหะออกจากปอด
- ลดความเจ็บปวดจากปัญหาข้อต่อ
- ผลิตภัณฑ์พบการใช้งานในด้านเครื่องสำอางค์เนื่องจากมีฤทธิ์ต่อต้านริ้วรอยบนผิวหนังและเส้นผม
คุณรู้หรือไม่ ดอกแดนดิไลอันสองแบบคือ Koksagyz และ Krymsagyz ซึ่งก่อนหน้านี้ปลูกเพื่อผลิตยาง
อันตรายและข้อห้าม
- แม้จะมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายที่ dandelion honey มี แต่ก็มีข้อห้ามบางอย่าง:
- เนื่องจากการรักษาที่อร่อยถูกจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของน้ำตาลจึงไม่สามารถบริโภคในโรคเบาหวาน
- คุณไม่ควรทานน้ำผึ้งและมีปัญหาเรื่องน้ำหนักเกิน
- เป็นสารก่อภูมิแพ้ที่ค่อนข้างแรงคนที่แพ้โดยเฉพาะกับละอองเกสรจะดีกว่าถ้าไม่ใช้ผลิตภัณฑ์ ด้วยเหตุผลเดียวกันนี้จึงไม่ควรใช้ในการให้อาหารและดูแลเด็กอายุต่ำกว่าสามปี
- อย่าเข้าไปมีส่วนร่วมในอาหารอันโอชะสำหรับคนที่ทุกข์ทรมานจากอาการท้องเสียเนื่องจากผลิตภัณฑ์สามารถทำให้รุนแรงปัญหา;
- เพื่อ จำกัด การใช้น้ำผึ้งจากดอกแดนดิไลอันตามคนที่มีความดันโลหิตต่ำเพราะความละเอียดอ่อนนี้สามารถลดความมันได้มากยิ่งขึ้น
ดอกแดนดิไลอันเป็นดอกไม้ป่าที่พบได้เกือบทุกที่ จากดอกไม้นี้คุณสามารถทำการรักษาที่ยอดเยี่ยมซึ่งนอกจากนี้มีรายการที่น่าประทับใจของคุณสมบัติการรักษา