บ่อยครั้งที่ต้นไม้หรือตอคุณสามารถพบเห็ดสีเหลืองในรูปแบบของหู เหล่านี้เป็น polypore กำมะถันเหลืองที่รู้จักกันแพร่หลายเป็นเห็ดไก่ พวกเขาสามารถเข้าถึงมวล 10 กิโลกรัมขึ้นไป แม้จะมีลักษณะที่ไม่น่าดูของตัวแทนของอาณาจักรเห็ดนี้มันเหมาะสำหรับการบริโภค วิธีการปรุงมันโอชะสามารถพบได้ในบทความ
การเลือกและการเตรียมส่วนผสม
เชื้อจุดไฟกำมะถันเหลืองเชื้อจุดไฟจัดอันดับเป็นเห็ดกินได้ดีตามเงื่อนไข ซึ่งหมายความว่าต้องมีการบำบัดล่วงหน้าก่อนปรุงอาหาร - ควรแช่ในน้ำเย็น 2-3 ชั่วโมงแล้วต้มประมาณ 40-50 นาที
มีเพียงเห็ดอ่อนที่มีกลิ่นหอมรสเปรี้ยวโครงสร้างอ่อนเหมาะสำหรับการใช้งาน พวกเขาต้องตัดส่วนที่อยู่ติดกับต้นไม้สำคัญ! อย่าใช้เห็ดเก่าในการทำอาหาร แข็ง, เทา, ซีด, มีกลิ่นไม่พึงประสงค์, ไม่เหมาะสมกับอาหาร
ตำรับอาหารสำหรับปรุงอาหารเชื้อไฟสีเหลืองกำมะถัน
เชื้อจุดไฟกำมะถันเหลืองเชื้อจุดไฟในระหว่างการรักษาความร้อนจะคล้ายกับเนื้อไก่ เห็ดนี้ทอดอร่อยมาก นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นไส้สำหรับการต้มต้มซุปจากมันทำชิ้นเล็กชิ้นน้อยเพิ่มลงในสลัด จานจากตัวแทนของอาณาจักรเห็ดนี้จะขาดไม่ได้ในระหว่างการอดอาหารหรือบนโต๊ะมังสวิรัติ
ย่าง
900 g50 นาที
น้ำมันพืช
3 ช้อนโต๊ะ ล.
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- ล้างและต้มเห็ดหั่นเป็นก้อน
- วางในกระทะด้วยเนย โรยด้วยเกลือ
- ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องทอดกรวยเชื้อไฟจนกระทั่งน้ำตาลทอง แนะนำครีมชีส
- นำออกจากเตาหลังจากที่ชีสละลาย
สูตรวิดีโอ
ทอดคุณรู้หรือไม่ ในเยอรมนีเชื้อจุดไฟสีเหลืองกำมะถันรวมอยู่ในรายชื่อผู้แทนของอาณาจักรเห็ดที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ไม่ชัดเจน เหตุผลของเรื่องนี้คือการตรึงของหลายกรณีของอาการป่วยไข้อ่อนเพลียมอเตอร์และภาพหลอนในเด็ก
ในครีมเปรี้ยว
1 กิโลกรัม 50 นาที
น้ำมันพืช
3 ช้อนโต๊ะ ล.
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- ตัดหัวหอมออกเป็นครึ่งวงกระเทียมหั่นเป็นชิ้น
- เทลงในกระทะร้อนด้วยน้ำมัน ปรุงอาหารจนเป็นสีทอง
- ตัดเห็ดต้มเป็นเส้น รวมกับหัวหอม
- ทอดนาน 5 นาที
- โรยด้วยเกลือ แนะนำครีม
- สตูว์เป็นเวลา 5 นาที เทดิลล์สับละเอียด คน
สูตรวิดีโอ
ในครีมเปรี้ยวสำคัญ! ห้ามมิให้หยิบเห็ดเพื่อการบริโภคที่ปลูกบนต้นไม้ที่มีพิษและต้นสน พวกเขาอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพโดยทำให้เกิดพิษ
ด้วยหัวหอม
700 g3 ชม
หัวหอม (ใหญ่)
1 ชิ้น
เครื่องเทศ "สมุนไพรโปรวองซ์"
1 ช้อนชา
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- ตะแกรงหอมใหญ่ที่มีรูขนาดใหญ่
- หั่นเห็ดที่ล้างแล้วออกเป็นชิ้น ๆ
- รวมหัวหอมกับเชื้อจุดไฟผสมให้เข้ากันถูหัวหอมลงไปในเห็ด
- เทน้ำมันมัสตาร์ดซีอิ๊วขาว เพิ่มกระเทียมสับเครื่องเทศเกลือ ดอง 2 ชั่วโมง [/ Li
- วางในกระทะ ทอดเป็นเวลา 20 นาที
- แนะนำครีม
- ครอบคลุมที่มีฝาปิด
- แช่บนเตาจนสุก (ประมาณ 25-30 นาที) กวนเป็นครั้งคราว
ดังนั้นวันนี้มีสูตรมากมายเกี่ยวกับวิธีการปรุงเชื้อเชื้อกำมะถันสีเหลือง เพื่อทำอาหารให้อร่อยมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเลือกตัวอย่างเด็กอ่อนที่เติบโตบนต้นไม้ที่ปลอดภัยและในพื้นที่ที่สะอาดเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมคุณรู้หรือไม่ ท่ออยู่ในหมู่ผู้ถือบันทึกในหมู่เห็ดกินได้ ร่างกายของพวกเขาติดผลสามารถเข้าถึงมวล 20 กิโลกรัม