ท่ามกลางช่องว่างของลูกเกดสีแดงสำหรับฤดูหนาวแยมสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ ผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและมีสุขภาพดีนี้เตรียมได้ง่าย ด้านล่างนี้คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารที่พิสูจน์แล้วจากพ่อครัวที่มีประสบการณ์
การเลือกและการเตรียมส่วนผสม
ล้างผลเบอร์รี่ในชามด้วยน้ำเย็นโดยไม่ต้องปอกเปลือก ผลไม้แห้งในที่โล่ง หลังจากการเตรียมง่าย ๆ นี้คุณสามารถทำอาหารได้โดยตรง
สูตรแยมลูกเกดสีแดง
1.1 L 60 นาที
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- วางลูกเกดในชามแล้วโรยด้วยน้ำตาล
- ผสมส่วนประกอบอย่างละเอียด
- ใส่ภาชนะในความร้อนสูงเป็นเวลา 10 นาทีกวนส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง
- เมื่อเกิดฟองขึ้นให้กวนผลิตภัณฑ์ให้เข้มข้นขึ้น
- เทส่วนผสมลงในกระชอนแล้วบีบด้วยไม้พาย
- ลบโฟม
- คนและเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
- ทิ้งแยมให้เย็นสนิท
- เหยือกไม้ก๊อกพร้อมฝาเหล็กที่สะอาด
สำคัญ! ในการฆ่าเชื้อขวดให้ล้างด้วยโซดาและใส่ในไมโครเวฟด้วยแก้วครึ่งหนึ่งที่เต็มไปด้วยน้ำเป็นเวลา 5 นาที
สูตรดั้งเดิม
2.5 L 60 นาที
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- เทผลเบอร์รี่กับน้ำแล้วต้มด้วยไฟแรง
- ต้มผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 5 นาที
- ลบจากความร้อนและฆ่าด้วยเครื่องปั่น
- เทน้ำตาลลงไป
- ใส่ส่วนผสมบนไฟร้อนปานกลางและปรุงอาหารประมาณ 30 นาที
- นำแยมออกจากความร้อนเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อและจุกด้วยฝาปิด
คุณรู้หรือไม่ พุ่มไม้ลูกเกดเป็นพืชน้ำผึ้งที่ยอดเยี่ยม แมลงวันสามารถบินได้ประมาณ 1 เฮกตาร์ผึ้งสามารถผลิตน้ำผึ้งได้ 100 กิโลกรัม
แยมลูกเกดโดยไม่ต้องปรุงอาหาร
2.2 L30 นาที
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- หมุนเบอร์รี่และน้ำตาลผ่านเครื่องบดเนื้อ
- ออกจากภาชนะเพื่อผสมให้เข้ากัน 3 ชั่วโมงแล้วคนให้ละลายน้ำตาล
- หลังจากเวลาที่กำหนดให้วางผลิตภัณฑ์บนกองไฟและนำไปต้ม แต่อย่าต้ม
- นำกระดาษที่ติดออกจากความร้อนแล้วม้วนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
คุณรู้หรือไม่ ผลเบอร์รี่ ลูกเกด มีคุณสมบัติเฉพาะ: ใน มีวิตามินซีที่ไม่สุกมากกว่าผลสุก
คุณสมบัติของการจัดเก็บช่องว่าง
คุณสามารถเก็บแยมต้มไว้นอกตู้เย็นได้ ขอแนะนำให้เก็บรักษาไว้ในห้องใต้ดินห้องใต้ดินหรือตู้เสื้อผ้า สำหรับการจัดเก็บคุณสามารถเลือกระเบียง แต่ธนาคารควรปิดไฟ ที่อุณหภูมิ +10 ... +15 ° C ในที่มืดชิ้นงานจะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 1 ถึง 3 เดือน
ลูกเกดแยมเป็นการเตรียมที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเก็บในฤดูหนาว อาหารที่ปรุงง่ายไม่เพียง แต่ให้รสชาติที่ถูกใจ แต่ยังรักษาวิตามินฤดูร้อนสำหรับฤดูหนาว
