ในบรรดาเมนูอาหารเห็ดที่หลากหลายนั้นเห็ดที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก พวกเขาสามารถเค็ม, หมัก, แช่แข็ง, ซุปต้ม, สลัดสุก, ใช้เป็นไส้สำหรับการอบ ฯลฯ สูตรจากพวกเขาไม่ยากหรือมีราคาแพง นอกจากนี้ในบทความเราจะพิจารณาคุณสมบัติของการเตรียมหญิงสาวชาวจอร์เจียอย่างเป็นขั้นเป็นตอน
การเลือกและการเตรียมส่วนผสม
เทคโนโลยีในการเตรียมเต้านมไม่แตกต่างจากเห็ดทั่วไป คุณภาพที่โดดเด่นเพียงอย่างเดียวของพวกเขาคือรสขมซึ่งสามารถเอาออกได้โดยการแช่เห็ดในน้ำ. นอกจากนี้ก่อนเริ่มงานจำเป็นต้องทำความสะอาดและล้างหมวกด้วยน้ำปริมาณมากเนื่องจากเหนียวและปกคลุมด้วยเศษป่าซึ่งยากต่อการทำความสะอาด
คุณสามารถลบรสขมโดยการแช่เห็ดในน้ำเย็นจาก 1 ชั่วโมงถึง 2 วันเปลี่ยนน้ำหลายครั้ง
วิธีปรุงเป็นคนขี้เกียจ
วิธีทั่วไปในการทำซุปนี้คือทำอาหารจากเห็ดสดเค็มและแช่แข็ง
จากเห็ดสด
6–8 (1.5 L) 1 ชั่วโมง
หน้าอกขนาดกลาง
4–5 ชิ้น
พริกไทยดำป่น
เพื่อลิ้มรส
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- ปอกเปลือกหน้าอกสดล้างให้สะอาดด้วยน้ำแห้งสับละเอียด
- ใส่เห็ดในหม้อที่มีความจุ 2-2.5 ลิตรเทน้ำลงไป
- วางบนกองไฟขนาดใหญ่, ต้ม, ลดไฟ
- ลบโฟมที่เกิดอย่างต่อเนื่อง
- ปรุงอาหารเต้านมเป็นเวลา 30-40 นาที
- ปอกเปลือกล้างหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในน้ำซุป
- ปรุงซุปจนมันฝรั่งสุก
- เพิ่มเกลือและพริกไทย
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10448/image_1A3a4WgV78wlIk2lxj79MBF.jpg)
เริ่มจากเค็ม
[/ สูตรคำแนะนำ]
สูตรวิดีโอ
จากรสเค็ม
สำคัญ! ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้ ที่หน้าอก หมวกขาสั้นเท่านั้น
จากการแช่แข็ง
10 เสิร์ฟ 1 ชั่วโมง
หน้าอกแช่แข็ง
0.5 กิโลกรัม
น้ำมันพืช
2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
พริกไทยดำป่น
เพื่อลิ้มรส
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- ละลายน้ำแข็งเห็ดล้างด้วยน้ำหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ปอกเปลือกล้างและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อน
- เทน้ำ 2 ลิตรลงในกระทะใส่ไฟแล้วนำไปต้ม
- เทน้ำต้มลงไปในน้ำเดือดและมันฝรั่งปรุงเป็นเวลา 10 นาที
- ทอดหัวหอมสับละเอียดจนเหลืองในกระทะใส่น้ำมันพืช
- ใส่หัวหอมทอดในซุปและปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที
- ตีไข่ด้วยเกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ เทลงในน้ำซุป
- ปิดซุปแล้วปิดทิ้งไว้ประมาณ 5-7 นาที
- จัดจานบนจานโรยผักใบเขียวด้านบน
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10448/image_2l6CuguLAx1viSxK71.jpg)
คุณรู้หรือไม่ ก้อนมีโปรตีนมากกว่าเนื้อวัวหรือไก่
เห็ดปรุงตามสูตรที่แนะนำจะดึงดูดคนรักเห็ดและจะตกแต่งโต๊ะของคุณ พวกเขายังสามารถบริโภคโดยคนที่ตรวจสอบรูปของพวกเขาเช่นที่พวกเขาเป็นอาหารแคลอรี่ต่ำ