พุ่มไม้ของพริกบนขอบหน้าต่างดูสวยงามและแปลกตา แต่นี่ไม่ใช่แค่การตกแต่งเพราะฝักของมันอาจเป็นของดองหรือกระป๋องหรือใช้เป็นเครื่องเทศสำหรับอาหารจานต่าง ๆ

ลักษณะของพันธุ์พริกขี้หนู

• พริกขี้หนูอุดมไปด้วยสารมีค่าหลายชนิดซึ่งจะอธิบายคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย:
• ฝักสีเขียวมีวิตามินซีมากกว่าผลไม้ส้มถึง 3 เท่าและสีแดงบ่งชี้นี้สูงกว่า 4-5 เท่า;
• อัลคาลอยด์แคปไซซิน (มีเฉพาะในสายพันธุ์เผ็ด) ให้คุณสมบัติการเผาผักมันถูกใช้ในการแพทย์เป็นระคายเคืองเพื่อเติมก๊าซตลับหมึกเป็นสารฆ่าแมลงเพื่อต่อสู้กับศัตรูพืชต่าง ๆ ;
• เอนไซม์ที่มีอยู่ในผลไม้มีผลทางบวกต่อระบบทางเดินอาหาร;
• เมื่อบริโภคผักชนิดเฉียบพลันปริมาณโคเลสเตอรอลจะลดลงการไหลเวียนโลหิตดีขึ้นและกระบวนการอักเสบจะผ่านไป
• ผลไม้ลดน้ำหนักส่วนเกิน;
• คุณสมบัติที่มีประโยชน์ถูกนำมาใช้ในการทำให้งาม (ตัวอย่างเช่นสำหรับการเจริญเติบโตของเส้นผม);
• อุตสาหกรรมหลักของผักคือการทำอาหาร: มันเป็นส่วนหนึ่งของ adjika, marinades เผ็ดทาบาสโกร้อนและซอสพริกเช่นเดียวกับแกงอินเดียที่เป็นที่นิยม

คุณรู้หรือไม่ นกขมิ้นบางชนิดได้รับการเลี้ยงพิเศษด้วยพริกป่นเนื่องจากปีกของนกมีสีที่เข้มกว่า

การเลือกพันธุ์พริกขี้หนูเพื่อการเจริญเติบโต

พันธุ์พริกที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกที่บ้าน ได้แก่ :

1. จุดประกาย - นี่คือความหลากหลายช่วงกลางต้นกับผลไม้สีแดงสดยาว พริกมีขนาดค่อนข้างใหญ่ (มากถึง 50 กรัม) แต่ค่อนข้างเหมาะสำหรับการเพาะปลูกในร่ม
2. แมงกะพรุน - หมายถึงพันธุ์ที่สุกเร็วและมีพุ่มไม้เตี้ย (ประมาณ 20 ซม.) ผลไม้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและโค้งเล็กน้อยยาวได้ถึง 5 ซม. เมื่อสุกแล้วสีจะเปลี่ยนจากสีเหลืองเป็นสีแดง
3. ระฆัง - ได้ชื่อเพราะรูปร่างดั้งเดิมของผลไม้ (มันคล้ายกับระฆัง) ซึ่งเมื่อถึงความสุกสุกทางเทคนิคแล้วให้เปลี่ยนเป็นสีแดง พริกจะมีน้ำหนักมากถึง 60 กรัมแกนของผลมีรสที่ไหม้และเปลือกจะแหลมน้อยลง
4. Aladdin - หนึ่งในสายพันธุ์พิเศษที่มีความโดดเด่นด้วยผลผลิตสูง ความสูงของพืชอยู่ที่ประมาณ 40 ซม. พุ่มไม้มีจุดที่อุดมสมบูรณ์ด้วยผลไม้รูปกรวยซึ่งตอนแรกมีครีมหรือสีม่วงซึ่งค่อยๆเปลี่ยนเป็นสีแดงเมื่อสุก
5. ราชินีแห่งโพดำ - เหมาะสำหรับปลูกตลอดปี พืชที่มีความสูงไม่เกิน 20 ซม. มีจุดที่มีสีสันสวยงามซึ่งจะเปลี่ยนสีเมื่อสุกจากสีเขียวหรือสีม่วงเป็นสีแดงหรือสีเหลือง พริกไทยใช้ไม่เพียง แต่สำหรับซอสต่าง ๆ แต่ยังเหมาะสำหรับการล้างเกลือและดอง
6. เซ็ท - มีรสชาติที่คมมาก พุ่มไม้เติบโตได้สูงถึง 35 ซม. และฝักเติบโตได้ถึง 7.5 ซม. ผลไม้สีแดงวางอยู่ที่ปลายกิ่งเป็นช่อซึ่งทำให้พืชมีลักษณะการตกแต่งที่ผิดปกติ
7. Nosegey - โรงงานขนาดเล็กมากที่มีความสูงไม่เกิน 15 ซม. ฝักกลมขนาดเล็กเปลี่ยนสีได้หลายครั้ง: จากสีเขียวเป็นสีเหลืองหรือสีครีมและจากนั้นเป็นสีแดง รสชาติของผลไม้มีความเผ็ดปานกลาง

การเตรียมเมล็ดพันธุ์เพื่อการเพาะปลูก

การเพาะเมล็ดเพื่อการปลูกพริกไทยบน windowsill นั้นดำเนินการในเวลาเดียวกับการปลูกในพื้นที่เปิดและนี่คือช่วงครึ่งหลังของเดือนกุมภาพันธ์

เมล็ดงอกนานกว่าพืชผักชนิดอื่นดังนั้นเพื่อเร่งกระบวนการนี้ขอแนะนำให้เตรียม:

1. คุณสามารถเติมวัสดุเมล็ดที่วางไว้ในกระติกน้ำร้อนด้วยน้ำอุ่น (ประมาณ + 40 ° C) และทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง
2. สำหรับการฆ่าเชื้อเมล็ดสามารถทน 15-20 นาทีในสารละลายแมงกานีส 1% หลังจากขั้นตอนพวกเขาจะต้องล้างอย่างดี
3. แช่ 1-1.5 วันมีประสบการณ์ในการกระตุ้นการเจริญเติบโต (Epin (4 หยดต่อน้ำ 200 มิลลิลิตร), Energen (10 กรัมต่อน้ำ 200 มิลลิลิตร), หน่อ (1 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร)) หรือ ในน้ำว่านหางจระเข้ (5 มล. ต่อน้ำ 200 มิลลิลิตร)
4. หลังจากการปรุงแต่งทั้งหมดเมล็ดจะถูกวางไว้บนผ้าชื้น (ผ้าฝ้ายหรือผ้าพันแผล) และเก็บไว้ที่อุณหภูมิ +20 ... +25 ° C จนกว่าพวกเขาจะจิก ผ้าจะต้องมีความชื้นเสมอเพื่อไม่ให้แห้ง แทนที่จะใช้น้ำคุณสามารถใช้สารละลายเถ้า (1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 ลิตร)

หลังจากเตรียมเช่นนี้เมล็ดจะงอกภายในหนึ่งสัปดาห์ หลังจากจิกพวกเขาสามารถปลูกอย่างระมัดระวังในภาชนะที่เตรียมไว้

สภาวะที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูกพริกขี้หนู

ในการที่จะปลูกพริกในสภาพห้องและได้รับการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์คุณต้องสร้างเงื่อนไขที่ดีที่สุดสำหรับพืช ให้เราตรวจสอบรายละเอียดเพิ่มเติมย่อยทั้งหมดของกระบวนการนี้

ความจุสำหรับการลงจอด

ระบบรากของพริกไทยค่อนข้างเล็กตั้งอยู่ในชั้นบนของดินดังนั้นสำหรับการปลูกบ้านความจุประมาณ 3 ลิตรค่อนข้างเหมาะสม

ขึ้นอยู่กับว่ามีการหว่านเมล็ดโดยมีหรือไม่มีการเก็บหรือไม่เลือกคอนเทนเนอร์ที่แตกต่างกัน:

1. ภาชนะสี่เหลี่ยม (สูงไม่เกิน 5 ซม.) ใช้สำหรับการหว่านพร้อมการหยิบต่อไป ต่อจากนั้นต้นกล้าจะถูกปลูกถ่ายลงในภาชนะที่มีขนาดใหญ่กว่า (มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 8-10 ซม.) จากนั้นไปยังสถานที่ถาวร ในขั้นตอนของการเก็บ (ในช่วงของใบจริง 2-4) รากของต้นกล้าจะถูกบีบให้เหลือเพียง 1/3 ของส่วน พืชที่ถูกฝังอยู่กับใบใบเลี้ยง
2. เมล็ดจะถูกหว่านในถ้วยพลาสติกแต่ละใบหรือหม้อพรุ จากนั้นโดยการโอนพวกเขาจะถูกโอนไปยังภาชนะบรรจุถาวร แผ่นดินโลกก็โรยด้วยใบไม้ใบเลี้ยง
3. สำหรับการปลูกทั่วไปเมล็ดจะถูกหว่านในร่องที่มีระยะห่าง 2 ซม. และสำหรับการปลูกแต่ละครั้ง 2-3 เมล็ดต่อถ้วย ความลึกของการฝังอยู่ที่ประมาณ 1 ซม.
4. ต้นกล้าจะถูกย้ายไปยังที่เติบโตถาวรเมื่อพวกเขาไปถึงความสูงประมาณ 12-15 ซม.
5. เมื่อทำการเพาะปลูกด้วยการเก็บเมล็ดจะทำการเพาะเมล็ดในโรงเรือนขนาดเล็กซึ่งใช้เป็นขวดพลาสติกขนาดใหญ่ (5-6 ลิตร) ตัดให้มีด้านล่างและฝา ในสภาพเช่นนี้ดินไม่แห้งและโดยการยกฝามันจะสะดวกในการระบายอากาศของต้นกล้า
6. พริกไทยไม่ทนต่อการเก็บการปลูกนั้นเหมาะสำหรับพวกเขา การเพาะปลูกเช่นนี้ช่วยเร่งระยะเวลาการทำให้สุกของการเพาะปลูก 2 สัปดาห์

ผักจะโตเป็นเวลานานบนขอบหน้าต่างดังนั้นควรใช้ภาชนะดิน

สารตั้งต้นที่เหมาะสม

พริกไทยต้องการสารอาหาร, แสง, ดินที่มีกรดเป็นกลาง คุณสามารถซื้อวัสดุพิมพ์ในร้านดอกไม้หรือทำอาหารเอง

คุณรู้หรือไม่ สำหรับพริกไทยร้อนมีกฎดังกล่าว: ยิ่งฝักถั่วยิ่งร้อนแรง แม้จะมีขนาดพริกไทย หน่วยของการวัด — SHU พริกหยวกมีความรุนแรงเป็นศูนย์ (0 SHU) และพันธุ์ที่คมชัดที่สุดเกินกว่า 2,000,000 SHU

นี่คือตัวเลือกบางอย่างสำหรับสารผสมดิน:

• พีทกับ mullein ในอัตราส่วน 9: 1 (สำหรับต้นกล้า);
• ปุ๋ยอินทรีย์ 2 ส่วน + ปุ๋ยหมัก 1 ส่วนและทราย + 1 ช้อนโต๊ะ เถ้า;
• 2 ซากพืชและดินสด + ทราย 1 ส่วน
• ซากพืชดินที่มีหญ้าและมัลลีน (7: 2: 1)

ด้านล่างของถังปกคลุมด้วยชั้นของการระบายน้ำจากเศษหินหรือดินเหนียวขยายตัว (2-3 ซม.)

อุณหภูมิและแสงสว่าง

พริกไทยเป็นแฟนตัวยงของแสงและความร้อนดังนั้นจึงแนะนำให้ปฏิบัติตามกฎบางอย่าง:

1. จนกว่าจะมีการงอกของเมล็ดพันธุ์ภาชนะจะต้องอยู่ที่อุณหภูมิ +23 ... +26 ° C หากไม่มีการปิดฝาภาชนะควรฉีดน้ำเป็นระยะเพื่อป้องกันการก่อตัวของเปลือกโลก
2. เมื่อต้นกล้าปรากฏขึ้นอุณหภูมิจะต้องลดลงเป็น +15 ... +17 ° C เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ สิ่งนี้จะช่วยป้องกันต้นกล้าจากการยืดและทำให้พวกเขาทนต่อความเครียด ต่อมาพวกเขาจะยึดตามระบอบอุณหภูมิต่อไปนี้: ในช่วงกลางวัน - +23 ... +25 ° C และในเวลากลางคืน - +16 ... +18 ° C
3. สำหรับการเจริญเติบโตตามปกติพืชในฤดูหนาวต้องมีอุณหภูมิอย่างน้อย + 18 ° C และในฤดูร้อน - ประมาณ + 20 ... +24 ° C
4. สำหรับการเพาะปลูกมันจะดีกว่าที่จะให้ความพึงพอใจกับ windowsill ทางด้านทิศใต้หรือตะวันออกเฉียงใต้ ในฤดูร้อนคุณสามารถพาไปที่ระเบียงหรือชาน แต่ควรหลีกเลี่ยงร่าง
5. พริกต้องการแสง 12-15 ชั่วโมง โดยเฉพาะมีการขาดแสงตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนถึงมีนาคม ในเวลานี้คุณต้องจัดระเบียบแสงประดิษฐ์ด้วย LED, ฟลูออเรสเซนต์หรือไฟโตolamps

สำคัญ! การขาดแสงสามารถส่งผลกระทบต่อสีของใบไม้ (เทิ่ลซีด) เช่นเดียวกับนำไปสู่การลดลงของพวกเขา และอุณหภูมิสูงกว่า +30°C ทำให้ดอกไม้และรังไข่ร่วงหล่น

ความชื้นในอากาศ

เพื่อให้พริกเจริญเติบโตได้ดีคุณต้องรักษาความชื้นไว้ที่ 65–75% เมื่อใช้อากาศแห้งจะมีการฉีดพ่น

คุณสมบัติของการดูแลบ้าน

ต้นกล้าอายุประมาณ 2 เดือนจะถูกนำไปปลูกในภาชนะถาวรซึ่งจะปลูกในอนาคต หากดินหมดก็เป็นไปได้ที่จะย้ายพืชลงในถังขนาดใหญ่ด้วยการเพิ่มสารอาหารพื้นผิว

นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะแทนที่ชั้นดินในหม้อ การดูแลพริกไทยประกอบด้วยการรดน้ำให้เหมาะสมการใส่ปุ๋ยสร้างพุ่มไม้และต่อสู้กับโรคและแมลงศัตรูพืช (ถ้าจำเป็น)

รดน้ำ

ปัญหาของการรดน้ำพริกยังมีรายละเอียดปลีกย่อยของตัวเอง:

1. คุณไม่สามารถเทน้ำเย็นมันจะต้องอยู่ที่อุณหภูมิห้องนุ่มและตัดสิน
2. ต้นกล้าไม่สามารถชุบได้มากเกินไปเนื่องจากโรคขาดำสามารถเกิดขึ้นได้ซึ่งสามารถทำลายต้นกล้าทั้งหมดได้ สำหรับการป้องกันฝุ่นของดินภายใต้พืชเถ้าไม้ สิ่งนี้จะทำหน้าที่เป็นปุ๋ยเพิ่มเติม
3. การรดน้ำจะดำเนินการเมื่อแห้งบนดิน มันจะดีกว่าการให้น้ำในกระทะ แต่เพื่อไม่ให้มีความเมื่อยล้าในน้ำ (ถ้ามีน้ำในกระทะครึ่งชั่วโมงหลังจากรดน้ำแล้วก็จะต้องระบายน้ำ)
4. การรดน้ำจะบ่อยขึ้นหากอุณหภูมิสูงขึ้น

น้ำสลัดยอดนิยม

วัฒนธรรมนี้ทำให้ดินเสื่อมโทรมและเพื่อไม่ให้ทำการปลูกถ่ายเป็นประจำทุกปีจะมีการใช้ปุ๋ย พืชที่เป็นผู้ใหญ่จะถูกเลี้ยงเดือนละครั้ง ในการทำเช่นนี้ให้ใช้แร่ธาตุและปุ๋ยอินทรีย์และซับซ้อนกว่า

ตัวเลือกต่อไปนี้ใช้:

• สำหรับการแต่งแร่ชั้นนำต่อน้ำ 10 ลิตรคุณสามารถใช้ superphosphate 30 กรัม, แอมโมเนียมไนเตรต 20 กรัมหรือโพแทสเซียมซัลเฟต 25 กรัม (ตัวเลือก);
• เนื่องจากปุ๋ยอินทรีย์ใช้สารละลายมูลไก่ (1:10) หรือ mullein (1: 4) ซึ่งถูกบ่มเป็นเวลา 5-7 วันและให้เจือจางอีกครั้ง (1 ลิตรต่อน้ำ 10 ลิตร) ก่อนการใช้งาน
• น้ำแร่สลับกับสารอินทรีย์หรือใช้ปุ๋ยที่ซับซ้อน (ตามหลังพวกเขาใช้ Kemira Lux, Agrolife, Agricola, Rostock และอื่น ๆ ตามคำแนะนำ);
• การฉีดพ่นด้วยยา "รังไข่" มีผลในเชิงบวกต่อการเพิ่มจำนวนรังไข่และผลไม้;
• ปุ๋ยที่พบมากที่สุดคือทางออกของเถ้า (2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 3 ลิตร) ซึ่งจะใช้กับช่วงเวลา 2 สัปดาห์

การก่อตัวและการผสมเกสรของพุ่มไม้

พริกหยวกมักมีขนาดค่อนข้างเล็กดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องมีการตัดแต่งกิ่งหรือบีบ

สำคัญ! ความหลากหลายของพริกไทยร้อนสำหรับการเพาะปลูกในร่มเป็นส่วนใหญ่ ลูกผสมที่สามารถผสมเกสรด้วยตนเองได้ แต่ถ้ามีปัญหาเกี่ยวกับเรื่องนี้กิ่งก้านดอกต้องสั่นหลายครั้งหรือใช้แปรงเพื่อถ่ายโอนละอองเกสรจากดอกหนึ่งไปยังดอกอื่น

แต่เนื่องจากระยะเวลาการเจริญเติบโตของพืชค่อนข้างนานการดำเนินการต่อไปนี้สามารถทำได้ถ้าต้องการ:

• เพื่อเพิ่มการแตกกิ่งของพุ่มไม้เมื่อถึงความสูงประมาณ 20 ซม., หยิกด้านบนของพืช;
• ทุก ๆ 3 ปีพุ่มไม้สามารถชุบตัวใหม่ปรับปรุงการตกแต่งของมันหน่อเก่าถูกตัดเพื่อจุดประสงค์นี้
• เมื่อตัดแต่งพริกไทยยอดที่งอกเข้ามาด้านในและส่วนที่ถูกกำจัดออกไปแล้วจะถูกกำจัดออกก่อน
• ที่จุดเริ่มต้นของการออกดอก, ตาแรกที่อยู่ในสาขาของลำต้นจะถูกลบออก

บางครั้งเพื่อรักษาคุณภาพของสายพันธุ์มีการฝึกฝนการตัด การตัดจะถูกเก็บเกี่ยวจากต้นยังไม่ออกดอก ความยาวประมาณ 8 ซม.

การควบคุมศัตรูพืชและโรค

หากพืชโตในห้องสิ่งนี้ไม่ได้หมายความว่าไม่กลัวโรคและแม้แต่ศัตรูพืช ในบรรดาความโชคร้ายที่พริกไทยสามารถสัมผัสได้พบมากที่สุดคือ:

1. เพลี้ย - ชื่นชอบใบอ่อนและยอดอ่อนมาก เพื่อต่อสู้กับพวกเขาพวกเขาจะถูกฉีดพ่นด้วยยาเช่น Fitoverm หรือ Bitoxibacillin
2. แมงมุมไร - ทำให้ใบอ่อนของใบอ่อนปกคลุมด้วยใยแมงมุมในภายหลัง ผลของการโจมตีเห็บคือการจับกุมการเจริญเติบโตและการพัฒนาของพืช ในการต่อสู้กับเห็บผลิตภัณฑ์ชีวภาพเดียวกันมีประสิทธิภาพเช่นเดียวกับในการต่อสู้กับเพลี้ย ยาสูบที่กระจัดกระจายอยู่บนพื้นในหม้อยังทำหน้าที่เป็นยาที่ดีสำหรับเห็บ
3. จุดสุดยอดเน่า - สำหรับการป้องกันโรคการฉีดพ่นจะใช้ร่วมกับสารละลายโพแทสเซียมไนเตรต 0.2%
4. ขาดำ - มีผลต่อต้นกล้าในระยะแรก สิ่งนี้มาจากน้ำท่วม เพื่อป้องกันการใช้ยาฆ่าเชื้อรา Previkur

การเก็บเกี่ยว

พริกไทยเริ่มที่จะออกผลขึ้นอยู่กับความหลากหลายในช่วงเวลาที่แตกต่างกัน แต่ส่วนใหญ่มักจะเกิดขึ้น 100-150 วันหลังจากการเกิด อย่าให้ฝักแก่เกินไปบนพุ่มไม้พวกเขาจะต้องฉีกขาดพร้อมกับก้านเพื่อไม่ให้ได้รับสารอาหาร เมื่อเก็บผลไม้ได้ทันเวลาดอกไม้และรังไข่ใหม่จะเกิดขึ้นแทนฝักที่ถอนออก

สำหรับการเพาะปลูกพริกไทยในระยะยาวแนะนำให้นำดอกแรกออกเพื่อให้พืชเจริญเติบโตได้ดี เมื่อเรียนรู้วิธีปลูกพริกไทยด้วยตัวเองจากเมล็ดพืชเติบโตที่บ้านและมีประโยชน์อย่างไรคุณอาจมีความปรารถนาที่จะเริ่มปลูกที่บ้าน