หากคุณต้องการปรุงอาหารที่ผิดปกติที่สามารถนำมาเปรียบเทียบกับอาหารรสเลิศสูตรอาหารที่ใช้ไก่เห็ดและครีมเหมาะ กระบวนการทำอาหารจะใช้เวลาไม่เกิน 1 ชั่วโมง แต่ผลที่ได้คืองานชิ้นเอกที่แท้จริง
การเลือกและการเตรียมส่วนผสม
แชมปิญองสำหรับการปรุงอาหารจานต่าง ๆ ซื้อได้ดีที่สุดที่ร้านเพราะมีสารที่เป็นอันตรายน้อยกว่า นี่คือสาเหตุที่เชื้อราที่เติบโตในธรรมชาติดูดซับสารอันตรายทั้งหมดที่มีอยู่ในดินและอากาศ
คุณรู้หรือไม่ เครื่องสำอางที่แพงที่สุดบางตัวมีสารสกัดแชมปิญอง พวกเขาเป็นเครื่องมือที่มีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับริ้วรอยบนใบหน้าการสูญเสียโทนสีผิวและการอักเสบ
เมื่อซื้อเห็ดให้ตรวจสอบอย่างระมัดระวังโดยคำนึงถึงคุณสมบัติต่อไปนี้:
- สี. เห็ดสดมีลักษณะสีขาวหรือสีครีม หากมีจุดด่างดำปรากฎบนตัวมันจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ซื้อศพที่ติดผลเช่นนั้นเนื่องจากมันเริ่มเสื่อมสภาพ
- กลิ่น. แชมปิญองมีกลิ่นที่หอมและไม่แหลมซึ่งช่วยเพิ่มความอยากอาหาร หากคุณรู้สึกว่ามีกลิ่นหอมของสารเคมีร่างกายที่ติดผลจะไม่เหมาะสำหรับการใช้งานและอาจเป็นอันตรายถึงชีวิต
- พื้นผิว. Ceps มีหมวกฝ้าและขา มันวาวบ่งชี้ว่าร่างกายผลไม้ที่เสียหาย
ควรเลือกอกไก่ด้วยกลิ่นและสี กลิ่นหอมควรเป็นลักษณะของเนื้อสดโดยไม่ต้องมีความรุนแรงและเน่าเสีย เนื้อที่ถูกต้องมีสีชมพูเล็กน้อย การมีจุดสีขาวหรือสีเขียวบ่งบอกถึงสินค้าที่หมดอายุและไม่ควรซื้อ
การเตรียมส่วนผสมมีดังนี้
- ควรเก็บเห็ดและเนื้อสัตว์ไว้ในน้ำที่ไหลตลอดเวลาประมาณ 5 นาที นี่จะล้างสิ่งสกปรกและแบคทีเรียออกไป
- ทำความสะอาดเนื้อหนังและกระดูกอ่อน (ถ้ามี);
- ลบเปลือกและด้านล่างของขาจาก champignons
สำคัญ! หากคุณทนทุกข์ทรมานจากการแพ้บุคคลใด ๆ กับส่วนผสมใด ๆ คุณสามารถแทนที่พวกเขา บ่อยครั้งแทนที่จะใช้ครีมและครีมมีการใช้มายองเนสโฮมเมดซึ่งไม่ได้เปลี่ยนรสชาติของจานอย่างมาก
สูตรอาหารไก่กับเห็ดในซอสครีม
แม่บ้านแต่ละคนพยายามปรุงอาหารที่อร่อยและน่าพอใจเป็นพิเศษ ความปรารถนาดังกล่าวสามารถเกิดขึ้นได้ไม่เพียง แต่ในระหว่างการสร้างสูตรอาหารสำหรับตารางเทศกาล แต่ยังอยู่ในชีวิตปกติ สามารถพบเห็ดไก่และครีมในบ้านใดก็ได้ หากคุณไม่มีผลิตภัณฑ์ดังกล่าวคุณสามารถค้นหาได้ในร้านใกล้บ้าน
ถัดไปจะได้รับการพิจารณาสูตรที่จะกลายเป็นการตกแต่งที่แท้จริงของตารางของคุณ การเตรียมของพวกเขานั้นง่ายมากไม่เพียง แต่พ่อครัวมืออาชีพเท่านั้น แต่ยังมีแม่บ้านที่ต้องการทำสิ่งพิเศษสามารถทำตามคำแนะนำได้
สูตรเต้านมคลาสสิกพร้อมแชมเปญและซอสครีม
1,500 g40–50 นาที
น้ำมันพืช
5 ช้อนโต๊ะ ล.
ครีมหรือครีม (23%)
500 มล
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- สับหัวหอมอย่างประณีตและทอดในกระทะอุ่นทาน้ำมัน มันจะดีกว่าที่จะปรุงด้วยความร้อนปานกลางเพื่อให้ไม่มีอะไรไหม้
- บดกลีบกระเทียมด้วยมีดและรวมกับหัวหอม
- สับพริกและเห็ดอย่างประณีต
- ตัดอกไก่สดเป็นก้อน
- เพิ่มพริกไทยสมุนไพรสับและเต้านมกับหัวหอมด้วยกระเทียม ทอดเป็นเวลา 20 นาทีที่ความร้อนสูงสุดเพื่อปรุงอาหารเนื้อสัตว์อย่างเต็มที่
- เพิ่มเห็ดเกลือและพริกไทย
- ทอดส่วนผสมทั้งหมดจนความชื้นทั้งหมดจากเห็ดระเหย
- หลังจากนั้นเพิ่มครีม
สำคัญ! ระบุว่าครีมค่อนข้างหนาให้เติมน้ำเล็กน้อยในระหว่างการปรุงอาหาร หากคุณเคี่ยวพวกเขาด้วยผลิตภัณฑ์ทั้งหมดตามที่แนะนำเป็นเวลา 10 นาทีพวกเขาจะข้นมากขึ้นซึ่งจะไม่อนุญาตให้คุณผัดจานอย่างทั่วถึง
สูตรวิดีโอ
สูตรเต้านมคลาสสิกกับเห็ดและซอสครีมสูตรวิดีโอ: สูตรเต้านมคลาสสิกกับเห็ดและซอสครีม
ด้วยการเพิ่มคอนยัคชีสและน้ำซุปในซอส
[/ สูตรคำแนะนำ]
สูตรวิดีโอ
ด้วยการเพิ่มคอนยัคชีสและน้ำซุปในซอสสูตรวิดีโอ: ด้วยการเพิ่มคอนยัคชีสและน้ำซุปในซอส
คุณรู้หรือไม่ ในเกาหลีและญี่ปุ่นใช้แชมปิญองในการแพทย์พื้นบ้าน ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาพวกเขารักษาโรคหลอดลมอักเสบ, โรคข้ออักเสบ, โรคภูมิแพ้และความผิดปกติของการรับประทานอาหาร
เต้านมที่ปรุงด้วยเตาอบ
860–70 นาที
น้ำมันพืช
2 ช้อนโต๊ะ ล.
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- ตัดเห็ดเป็นแผ่น (ความกว้างไม่เกิน 3-5 มม.) และหัวหอมครึ่งวง
- บดผักเป็นชิ้นด้วยความยาวอย่างน้อย 1 ซม.
- สับกระเทียมอย่างประณีตด้วยมีด
- เอาเมล็ดทั้งหมดออกจากพริกไทยแล้วตัดเป็นวง
- ตั้งกระทะให้ร้อนและเติมน้ำมันมะกอก
- วางเนื้อไก่ไว้และทอดข้างละ 3-5 นาที
- เอาเนื้อออกจากกระทะเทน้ำมันพืชอีกเล็กน้อยและผ่านหัวหอมเป็นเวลา 7 นาที
- เพิ่มพริกไทยหัวหอม ผสมและทอดให้ละเอียดประมาณ 5 นาที
- เพิ่มกลีบกระเทียมและเห็ดสับ ทอดอย่างน้อย 10 นาทีเพื่อให้แชมเปญมีสีทอง เพื่อไม่ให้ไหม้ไฟก็น้อยลง
- เทครีม (ควรเป็น 25%) และเก็บไฟ 5 นาที
- เทหัวหอมสีเขียวและนำส่วนผสมทั้งหมดไปต้ม เพิ่มเกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ (ไม่จำเป็น)
- เปิดเตาอบ วางเต้านมบนแผ่นอบแล้วเทซอสเห็ดที่ปรุงสุกแล้ว
- คลุมเนื้อด้วยฟอยล์น้ำเกรวี่แล้ววางในเตาอบประมาณ 40 นาที อบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส
สูตรวิดีโอ
สูตรเต้านมเตาอบสุก: เต้านมปรุงสุกเตาอบ
ดังนั้นตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงอาหารไก่และเห็ดแสนอร่อยที่บ้าน ส่วนผสมเหล่านี้มีกลิ่นหอมมากมาย หากคุณเพิ่มซอสครีมลงในจานอาหารจะได้รสชาติแปลก ๆ ที่ทุกคนจะชอบโดยไม่มีข้อยกเว้น