มื้อเช้าเริ่มเผาผลาญและช่วยในการกระตุ้นร่างกายตลอดทั้งวัน นักโภชนาการแนะนำให้นอนในมื้อเช้าประมาณ 25% ของแคลอรี่ทุกมื้อต่อวัน
คำแนะนำสำหรับอาหารเช้าที่เหมาะสม
มีกฎหลายข้อโดยสังเกตว่าคุณจะได้รับประโยชน์มากที่สุดจากมื้อเช้า:
- ก่อนรับประทานอาหารครึ่งชั่วโมงคุณควรดื่มน้ำสักแก้วที่อุณหภูมิห้อง นี่จะเป็นการเริ่มกระบวนการเผาผลาญ
- ขอแนะนำให้กินตั้งแต่ 7 ถึง 9 ในตอนเช้า
- ที่ดีที่สุดคือการรับประทานอาหารเช้าในเวลาเดียวกันทุกวัน
- คุณต้องกินช้าๆเคี้ยวอาหารอย่างระมัดระวัง
- ควรมีเครื่องดื่มที่เหมาะสมเช่นชาเขียว kefir กาแฟ แต่คุณต้องดื่มหลังจากรับประทานอาหาร
นักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยเวอร์จิเนียสหรัฐอเมริกาพบว่าการบริโภคโยเกิร์ตสดเป็นประจำสามารถบรรเทาอาการซึมเศร้าได้ นี่คือความจริงที่ว่าแลคโตบาซิลลัสที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์นี้สามารถลดระดับของฮอร์โมนความเครียด - คอร์ติซอล ดังนั้นคุณควรใช้โยเกิร์ตเป็นประจำ
ตัวเลือกสำหรับอาหารที่บริสุทธ์ที่สุด
นอกจากความจริงที่ว่าอาหารเช้าควรมีประโยชน์เป็นสิ่งสำคัญที่ไม่ใช้เวลาปรุงนานเกินไป
ตัวเลือกที่เป็นไปได้มีดังนี้:
- ไข่เจียวไข่กวนไข่ลวก คุณสามารถเพิ่มผักต้มไก่ตุ๋นหรือไก่งวง เพิ่มนมลงในไข่เจียว
- แซนวิชกับขนมปังโฮลวีตกับชีส, ไก่, สมุนไพร, ผัก, ไข่
- คอทเทจชีสกับอะโวคาโด, ถั่ว, เบอร์รี่ ตัวเลือกหม้อชีสกระท่อมหรือชีสเค้กก็เป็นตัวเลือกที่ดีเช่นกัน
- สลัดผลไม้ผลเบอร์รี่ปรุงรสด้วยน้ำผึ้งโยเกิร์ตธรรมชาติเพิ่มด้วยถั่วธัญพืช
- ความหลากหลายของซีเรียลกับถั่วเบอร์รี่ผลไม้ โจ๊กเป็นแหล่งที่ดีของคาร์โบไฮเดรตปกติและช้าที่สามารถให้พลังงานได้นาน 3-4 ชั่วโมง เนื่องจากมีซีเรียลหลากหลายมากมันง่ายและง่ายในการกระจายอาหารเช้า
- สมูทตี้ ตอนนี้มันเป็นตัวเลือกอาหารที่เป็นที่นิยมพอสมควร คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ผลไม้และผักได้ตามต้องการ นอกจากนี้ยังมีประโยชน์คือโยเกิร์ตธรรมชาติ, kefir, เช่นเดียวกับไฟเบอร์ - รำ, เมล็ดแฟลกซ์
รำข้าว - แหล่งของใยอาหารซึ่งจำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของลำไส้ เส้นใยของพวกมันไม่ถูกย่อย แต่ทำหน้าที่ดูดซับ พวกเขาขจัดสารพิษเกลือของโลหะหนักปรับปรุงการเคลื่อนไหวของลำไส้และป้องกันอาการท้องผูก การดื่มรำข้าวช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์นี้ยังช่วยในการลดน้ำหนัก
สิ่งที่คุณไม่สามารถกินได้ในตอนเช้า
มีรายการของผลิตภัณฑ์ที่ใช้เป็นอาหารเช้าที่ไม่พึงประสงค์: เนื้อรมควัน, เนื้อทอด, ปลาเค็ม, ผักดอง, เผ็ด, ไขมัน ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวให้ภาระที่แข็งแกร่งในอวัยวะย่อยอาหารคือตับอ่อน
แป้งและขนม ตัวเลือกอาหารเช้านี้ให้ปริมาณกลูโคสที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเนื่องจากเป็นคาร์โบไฮเดรตที่รวดเร็ว การกินของหวานในตอนเช้าจะนำไปสู่ความจริงที่ว่าหลังจากนั้นเพียง 1-2 ชั่วโมงคุณจะอยากกินอีกครั้ง
คุณไม่สามารถกินขนมในขณะท้องว่าง เนื่องจากตับอ่อนไม่สามารถผลิตอินซูลินในปริมาณที่เหมาะสมหลังจากตื่นนอน มันเต็มไปด้วยการกินขนมในตอนเช้าด้วยน้ำตาลในเลือดที่เพิ่มขึ้น
คุณสามารถดื่มกาแฟ แต่ไม่ใช่ในขณะท้องว่าง แต่หลังจากรับประทานอาหารเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในตอนเช้าทำให้สามารถกินอาหารได้มากขึ้นผลไม้บางชนิดเช่นซิททรัสเพิ่มความเป็นกรดของกระเพาะอาหาร
อาหารเช้าที่เต็มไปด้วยพลังความอร่อยและสุขภาพเป็นเส้นทางสู่สุขภาพการลดน้ำหนักความเป็นอยู่ที่ดีและอารมณ์ดี