หากคุณเป็นผู้เชี่ยวชาญที่แท้จริงของน้ำมันหมูหากคุณได้รับแรงบันดาลใจจากชิ้นอาหารอันโอชะของ บริษัท นี้ใน บริษัท เค้กหอมหัวใหญ่กลีบกระเทียมกระเทียมชิ้นขนมปังสีกุหลาบและเครื่องดื่มเย็น ๆ สักแก้วสูตรนี้เป็นของจริงสำหรับนักชิมเช่นคุณ!
เมื่อเตรียมน้ำมันหมูตามเทคโนโลยีที่นำเสนอด้านล่างนี้คุณจะได้เพิ่มอาหารของคุณด้วยของว่างแสนอร่อยอย่างแท้จริงซึ่งสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้นอกเหนือจาก Borsch ที่อุดมไปด้วยซึ่งเป็นส่วนประกอบของการแบ่งประเภทที่น่ารับประทานและเป็นอาหารอิสระ!
คุณรู้หรือไม่ว่าน้ำมันหมูใช้เป็นยาพื้นบ้านในการรักษาอาการไอหลอดลมอักเสบและหวัด
ส่วนผสมของอาหารจานนี้เรียบง่ายและราคาไม่แพง!
คุณจะต้อง:
- 1.5 กิโลกรัมของไขมันที่มีชั้นเนื้อ;
- เกลือแกง 150 กรัม
- 1.2 ลิตรน้ำ
- แพคเกจเปลือกของหัวหอม;
- กระเทียม 3-5 กลีบ
- ใบกระวานและถั่วพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
สำคัญ!
ก่อนอื่นฉันต้องการที่จะทราบว่าในสูตรนี้มันเหมาะที่จะใช้น้ำมันหมูที่มีชั้นเนื้อมากมาย สำหรับปริมาณของการปอกเปลือกหัวหอมมันถูกกำหนดเป็น "มาก" และที่นี่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารทุกคนตัดสินใจด้วยตัวเองว่าปริมาณสำรองของวัตถุดิบสำหรับการทำเกลือนี้น่าประทับใจเพียงใด โดยเฉลี่ยแล้วคุณสามารถใช้ถุงพลาสติกแบบง่าย ๆ ซึ่งใช้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตเพื่อทำชุดผักซีเรียลและของชำ
ก่อนที่คุณจะเริ่มทำไขมันอย่าลืมล้างเปลือกต้นหอมในน้ำเย็น (ในกรณีที่ไม่มีความร้อน!)
สำหรับการทำเบคอนคุณสามารถใช้ทั้งหม้อและหม้อหุงช้า ก่อนอื่นเราต้องวางที่ก้นถังเพื่อเตรียมผลิตภัณฑ์ครึ่งหนึ่งของแกลบหัวหอม ใน "หมอน" นี้วางโครงเบคอน (หรือชิ้นใหญ่ชิ้นหนึ่ง)
เปลือกหัวหอมให้เบคอนมีสีและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์!
เราใส่ใบกระวานสองสามใบลงบนน้ำมันหมูโรยด้วยเกลือเม็ดใหญ่แล้วใส่พริกไทย
ชั้นบนสุดคือหัวหอมปอกเปลือกอีกครั้ง เมื่อส่วนผสมทั้งหมดถูกวางในเลเยอร์ให้เติมด้วยน้ำ โปรดทราบว่ามันควรครอบคลุมแกลบเพียงเล็กน้อยเท่านั้น
เราวางกระทะบนกองไฟ (หรือเปิดหม้อหุงช้าในโหมด "ทำอาหาร") หลังจากที่น้ำเริ่มไหลโครกคุณต้องต้มน้ำมันหมูประมาณ 20 นาที ถัดไปโดยไม่เปิดฝาปิดไฟหรือหม้อหุงช้าแล้วทิ้งน้ำมันหมูไว้ในน้ำเกลือสองสามวัน
ในช่วงเวลาที่ระบุไขมันจะถูกเค็มในการแก้ปัญหาเผ็ด และหลังจากผ่านไป 1-2 วันผลิตภัณฑ์จะต้องถูกส่งไปยังตู้เย็นใต้ฝา
เมื่อน้ำมันหมูเค็มให้เอาออกจากกระทะแล้วปล่อยให้แห้ง คุณสามารถเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
อย่างไรก็ตามนี่ไม่ใช่จุดจบของการเตรียมตัว! ถัดไปคุณต้องสับกระเทียมด้วยการกดพริกไทยบดกับถั่วใบกระวานและเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรสและความปรารถนาของคุณ
เนื่องจากไขมันส่งผลดีต่อระบบประสาทจึงสามารถเรียกได้อย่างปลอดภัยว่าเป็นยากล่อมประสาทจากแหล่งกำเนิดตามธรรมชาติ
เราถูไขมันแต่ละชิ้นด้วยส่วนผสมที่มีรสเผ็ดร้อนนี้แล้วห่อแต่ละชิ้นในแผ่นหนังหรือแผ่นฟิล์ม เราส่งไขมันเข้าไปในช่องแช่แข็งในตอนกลางคืน
ก่อนใช้ให้กำจัดไขมันออกจากตู้เย็นและทิ้งไว้บนโต๊ะในครัวเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้มันละลายเล็กน้อย
การกระทำต่อไปขึ้นอยู่กับคุณทั้งหมด - คุณสามารถลิ้มรสผลิตภัณฑ์เพียงอย่างเดียวหรือเชิญสมาชิกในครัวเรือนเข้ามาในโต๊ะเท Borsch ร้อนๆบนจานแล้วสับขนหัวหอมสีเขียวจำนวนเล็กน้อยหรือโทรหาเพื่อนที่เต็มไปด้วยอารมณ์ของคุณ สิ่งสำคัญคือผลิตภัณฑ์ไม่เพียง แต่นำมาซึ่งความสุขในการรับประทาน
