เห็ดพอร์ชินีผัดถือว่ามีคุณค่าอย่างยิ่งนอกเหนือจากเครื่องเคียงแสนอร่อย พวกเขามีสุขภาพดีและมีกลิ่นที่น่าทึ่ง ไม่น่าที่ใครจะปฏิเสธอาหารจานเด็ดที่มีเห็ดที่สวยงาม

การเลือกและการเตรียมส่วนผสม

ก่อนปรุงอาหารต้องทำความสะอาดและล้างเห็ดป่าอย่างละเอียด คุณต้องเอาส่วนที่เหลืออยู่ออกจากขา หากผลไม้มีขนาดเล็กก็ไม่สามารถตัดได้ ดังนั้นจานจะเปิดออกไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดั้งเดิม แครอทและหัวหอมยังต้องล้างและปอกเปลือก

คุณรู้หรือไม่ Ceps แพร่หลายในอาหารฝรั่งเศสและอิตาลี ก่อนหน้านี้พวกเขาใช้ในการปรุงอาหารสำหรับขุนนาง

สูตร Ceps

มีหลายวิธีในการปรุงอาหารเห็ด พวกเขาถูกทอดต้มและตุ๋น คุณสามารถปรุงอาหารเห็ดพอร์ชินีโดยไม่ต้องต้มเบื้องต้น แต่ควรต้มประมาณ 10-15 นาทีเพื่อกำจัดสารพิษที่สะสม คุณสมบัติที่มีค่าคือพวกเขาไม่เปลี่ยนเฉดสีบริสุทธิ์ระหว่างการอบชุบ

สำคัญ! หัวหอมเป็นตัวบ่งชี้ว่าเห็ดที่เลือกทั้งหมดจะกินได้ หากในระหว่างการปรุงอาหารจะไม่เปลี่ยนสีพวกเขาสามารถบริโภคได้อย่างปลอดภัย

สำคัญ! คุณสามารถปรับเปลี่ยนจาน ตัวอย่างเช่นเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรที่คุณชื่นชอบ

คุณรู้หรือไม่ Boletus ที่ใหญ่ที่สุดถูกค้นพบในปี 1961 เขามีน้ำหนัก 10 กิโลกรัม

ทุกคนคุ้นเคยกับรสชาติของเห็ดด้วยครีมเปรี้ยวตั้งแต่วัยเด็ก จานมีกลิ่นครีมเห็ดที่น่าจดจำ มีหลายวิธีในการปรุงอาหารเห็ดพอร์ชินีด้วยครีม ทั้งหมดนั้นเรียบง่ายดั้งเดิมและอร่อยมาก