การรับประทานถั่วงอกที่งอกแล้วจะช่วยให้ภูมิคุ้มกันดีขึ้นเสริมสร้างสุขภาพของระบบต่างๆของร่างกาย คุณสามารถซื้อข้าวสาลีงอกพร้อมทำในร้านค้าหรือในตลาด แต่จะดีกว่าที่จะงอกเองที่บ้านและมั่นใจในคุณภาพและความปลอดภัย วิธีการทำอย่างถูกต้องจะกล่าวถึงในบทความ
กฎสำหรับการเลือกข้าวสาลีสำหรับการงอก
เพื่อให้ได้เมล็ดพันธุ์ข้าวสาลีที่ดีที่บ้านคุณควรเลือกวัสดุที่เหมาะสมสำหรับการปลูก คนสมัยใหม่กำลังสั่งซื้อสินค้าผ่านร้านค้าออนไลน์มากขึ้น แต่นี่ไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับสถานที่ซื้อซีเรียล
เมื่อซื้อข้าวในร้านค้าขอให้ผู้ขายสรุปผลการบริการด้านระบาดวิทยา
ทางออกที่ดีเยี่ยมคือการซื้อข้าวในตลาดเกษตรกร แต่สิ่งสำคัญคือต้องทำความเข้าใจว่าเมล็ดพันธุ์นั้นมีพิษจากสารพิษหลายชนิดหรือไม่เนื่องจากผู้ประกอบการมักทำเพื่อกำจัดหนู ถามที่ที่ปลูกเมล็ดกี่ครั้งและกับสิ่งที่ปุ๋ยได้รับการปลูกฝัง
สำคัญ! เมล็ดที่มีคุณภาพจะแตกหน่อพร้อมกันในหนึ่งวัน ถ้าเมล็ดงอกเพียงครึ่งเดียวเมล็ดนั้นก็จะมีคุณภาพไม่ดี
วิธีการงอก
สำหรับการงอกให้ใช้ภาชนะแก้วหรือเซรามิก เพื่อป้องกันการระเหยของความชื้นเตรียมผ้ากอซหรือผ้าหลวม
มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะแช่เมล็ดหลายครั้งเป็นเวลา 5 นาที น้ำดื่มและล้าง ทิ้งธัญพืชที่มีป๊อปอัพไว้ - มัน "ว่างเปล่า" พวกมันจะไม่ให้ผลผลิต
มีหลายวิธีในการงอก:
- ในขวดแก้ว. วางขวดในชามน้ำเอียง 45 ° เติมธัญพืช 30% ลงในภาชนะคลุมคอด้วยผ้ากอซหรือผ้าหลวม น้ำจากชามควรหล่อตาข่ายที่คออย่างต่อเนื่อง หลังจากเพียง 7-8 ชั่วโมงถั่วงอกแรกที่ต้องล้างจะฟักออกมา เมื่อต้องการทำเช่นนี้เทน้ำลงในขวดโดยไม่ต้องเอาผ้ากอซออกจากคอ
หากคุณใส่เหยือกในการงอกในตอนเย็นของวันถัดไปคุณจะได้ผลิตภัณฑ์ที่ชุ่มฉ่ำและมีสุขภาพดี - ในภาชนะ. วางผ้าชุบน้ำหมาด ๆ ที่ด้านล่างของภาชนะเซรามิก, พลาสติกหรือแก้ววางธัญพืชบวมบนชั้น 2-3 ซม. ครอบคลุมผลิตภัณฑ์ด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันไม่แห้งออก, ล้างด้วยน้ำเป็นครั้งคราว
หากคุณใส่เหยือกในการงอกในตอนเย็นของวันถัดไปคุณจะได้ผลิตภัณฑ์ที่ชุ่มฉ่ำและมีสุขภาพดี
มีถั่วงอกขนาดเล็ก 2-3 มม
บ่อยครั้งที่ผู้คนใช้ข้าวสาลีที่มีกะหล่ำขนาดเล็กขนาด 2-3 มม. เป็นอาหาร เป็นที่เชื่อกันว่ากะหล่ำขนาดใหญ่ไม่ได้มีประโยชน์มากนักเนื่องจากระดับของสารอาหารในเมล็ดลดลงเมื่อความงอกในแต่ละชั่วโมงลดลงและยังไม่ปลอดภัยต่อร่างกาย สำหรับการงอกของหน่อเล็ก ๆ จะใช้เวลาน้อยกว่าหนึ่งวัน
งอกของถั่วงอกสีเขียวสูง 12-15 ซม
เมื่อต้นกล้าสูงถึง 15 ซม. ต้นพืชก็พร้อมที่จะทำข้าวสาลีสด กรรไกรใช้สำหรับการตัด - พวกเขากรีนเหนือเมล็ด เพื่อให้ได้น้ำผลไม้คุณควรใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบพิเศษ คุณจำเป็นต้องดื่มเครื่องดื่มดังกล่าววันละครั้งเป็นเวลา 30 กรัม
เทคโนโลยีการงอกของข้าวสาลีที่บ้าน
ในภาชนะที่เลือกสำหรับการงอกใส่ดินที่เตรียมไว้แล้วอิ่มตัวด้วยสารอาหารอินทรีย์ จากนั้นเมล็ดจะถูกปลูก - ในชั้นที่หนาแน่นและสม่ำเสมอ จากนั้นคุณควรกดเมล็ดลงบนดินหรือผสมเบา ๆ หลังจากที่มีหน่อเล็ก ๆ คุณควรรดน้ำต้นไม้วันละสองครั้ง แต่ในปริมาณที่พอเหมาะ บ่อยครั้งที่ใช้ปืนสเปรย์สำหรับสิ่งนี้ เมื่อต้นกล้าสูงขึ้นให้ลดปริมาณการรดน้ำลงเหลือ 1 ครั้งต่อวัน
การเตรียมภาชนะ
สำหรับการปลูกเมล็ดพืชมักใช้ภาชนะพิเศษหรือถาด หากมีหลายรูที่ด้านล่างคุณต้องใช้กระดาษปิด - เพื่อป้องกันการงอกของต้นกล้า ดินที่เปียกชื้นหรือปุ๋ยหมักที่ได้รับการผสมแล้วจะอยู่ที่ด้านล่าง
ดิน
มันเป็นสิ่งสำคัญที่ดินไม่มีสารเคมีตั้งแต่นั้นต้นกล้าจะไม่แข็งแรง ทางออกที่เหมาะสมสำหรับการใส่ปุ๋ยในดินคือการใช้สารอินทรีย์
แช่
เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีการแช่เมล็ดธัญพืชไว้ในน้ำล่วงหน้าเป็นสิ่งสำคัญ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ล้างพวกเขาด้วยน้ำสะอาดแล้วเทใน 10 ชั่วโมงหลังจากนั้นมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะระบายน้ำอย่างระมัดระวังและเทกลับในเวลาเดียวกัน
สำคัญ! เมื่อระบายน้ำให้ความสนใจกับธัญพืช — พวกเขาต้องหยั่งรากเล็ก ๆ
การสร้างเงื่อนไขที่ดีที่สุด
สถานที่ที่ภาชนะบรรจุจะยืนเป็นสิ่งสำคัญ ในการทำเช่นนี้คุณควรเลือกบริเวณที่สว่างและอบอุ่นพอสมควร แต่โปรดจำไว้ว่าแสงแดดโดยตรงไม่ควรตกบน อุณหภูมิที่เหมาะสมในห้องซึ่งเมล็ดจะงอกถือว่าเป็น +20 ° C
ต้นกล้าข้าวสาลีแตกหน่อมีประโยชน์อย่างไร
ถั่วงอกข้าวสาลีอิ่มตัวด้วยสารที่มีประโยชน์มากมาย ในหมู่พวกเขา: ไอโอดีน, เหล็ก, โครเมียม, แคลเซียม, โครเมียม นอกจากนี้พวกเขายังมีวิตามิน B, C, D การใช้ "น้ำอมฤต" นี้คุณสามารถทำความสะอาดร่างกายปรับปรุงระบบไหลเวียนเลือดและระบบทางเดินอาหาร ผู้เชี่ยวชาญหลายคนแนะนำให้หญิงตั้งครรภ์เป็นถั่วงอก ผลิตภัณฑ์มีผลดีต่อสภาพของผิวหนังผมเล็บ
วิดีโอ: สรรพคุณของต้นกล้าข้าวสาลี
การใช้ข้าวสาลีแตกหน่อ
ธัญพืชที่แตกหน่อถูกใช้เป็นอาหารหรือทำจากพวกมัน พวกเขาใช้ทั้งจานอิสระหรือเพิ่มสลัดหรือขนมอบ บีบน้ำผลไม้ด้วยคั้นน้ำผลไม้แล้วดื่มวันละ 1 ครั้ง
วิธีรับประทาน
ถั่วงอกข้าวส่งผลในเชิงบวกต่อสุขภาพของคนไม่เพียง แต่ยังมีสัตว์และนกจำนวนมาก เป็นที่ทราบกันดีว่าเมื่อใช้ไก่เป็นประจำการเพิ่มจำนวนของไข่ก็เพิ่มขึ้นเช่นเดียวกับการปรับปรุงรูปลักษณ์การเพิ่มน้ำหนัก
คุณรู้หรือไม่ ทำการทดลองในโรงเรียนแห่งหนึ่งในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กในระหว่างที่นักเรียนและครูกินข้าวด้วยจมูกข้าวสาลีงอกเป็นเวลา 45 วัน หลังจากตรวจสอบผู้เข้าร่วมพวกเขาสรุปว่าพวกเขาทั้งหมดไม่ไวต่อโรคหวัด
ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้บริโภคธัญพืชที่แตกหน่อในตอนเช้าด้วยน้ำสักแก้ว หน่ออ่อนของข้าวสาลีมักจะถูกนำมาใช้ในการเพิ่มค็อกเทล - สำหรับเรื่องนี้ถั่วงอกผสมกับเครื่องปั่น
สามารถเพิ่มลงในสลัดหรือซุป สำหรับผู้ชื่นชอบสลัดจากผลิตภัณฑ์สีเขียวคุณสามารถเพิ่มถั่วงอกหนึ่งกำมือและอาหารวิตามินก็พร้อม
สูตรการงอกสำหรับข้าวสาลี
สูตรข้าวสาลีแตกหน่อ:
- ข้าวต้มแอปริคอตแห้งและต้นกล้า. คุณจะต้องมีนม 200 มิลลิลิตร, เมล็ดงอก 0.5 ถ้วย, 3 ชิ้น แอปริคอตแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล บดข้าวสาลีเทนมต้ม เทน้ำตาลแอปริคอตแห้งผสม หลนคนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 10 นาที เติมน้ำมันในตอนท้าย
- สลัดบีทรูท. ผสมธัญพืชที่แตกหน่อ 0.5 ถ้วยเข้ากับหัวผักกาดต้มสับหนึ่งแก้ว เพิ่มกระเทียมบดผักชีฝรั่งสับและน้ำมันพืชเพื่อลิ้มรส
- นม. ผสมธัญพืช 1 ถ้วยตวงกับน้ำดื่มหนึ่งแก้ว ตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียน ความเครียดมวลที่เกิดผ่านผ้าหรือตะแกรง
- กรีนสมูทตี้ค็อกเทล. 5 ช้อนโต๊ะ ข้าวสาลีงอก, ผักกาดหอม 40 กรัม, ผักชีฝรั่ง 40 กรัม, กล้วย 1 ลูก, 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งผสมน้ำ 100 มล. ตีด้วยเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกัน
สำหรับยารักษาโรค
เมล็ดงอก - คลังเก็บสารอาหาร โดยการกินผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นประจำคุณจะรักษาและเสริมสร้างร่างกายของคุณ
- ผลประโยชน์ที่ได้รับการพิสูจน์โดยมวลของผลกระทบ:
- เพิ่มความแข็งแรง
- การพัฒนาความสามารถทางจิต
- ทำความสะอาดลำไส้
- การปรับปรุงระบบไหลเวียนเลือด
- การลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง
- ฟื้นฟูผิว ฯลฯ
น้ำผลไม้จากหญ้าสีเขียวของข้าวสาลีส่งผลกระทบต่อร่างกายเป็นอย่างดี - มันถูกใช้เป็นอาหารจานแยกต่างหาก แต่มันยังถูกเพิ่มในน้ำแอปเปิ้ลเพื่อปรับปรุงรสชาติ เพื่อให้ได้น้ำผลไม้ต้องใช้ต้นกล้าที่ตัดสดใหม่ยาว 8-15 ซม. ในปริมาณ 100 กรัมโดยต้องใช้เครื่องปั่นน้ำ 50 มล. และผ้ากอซ บีบผักใบเขียวและน้ำในโถปั่น
คุณรู้หรือไม่ เอ็นไซม์ในต้นกล้าข้าวสาลีมีมากกว่าผลไม้หรือผักใด ๆ นับร้อยเท่า
ข้อห้ามและอันตรายที่อาจเกิดขึ้น
การบริโภคต้นกล้าไม่ได้รับอนุญาตสำหรับทุกคน ยกตัวอย่างเช่น ไม่แนะนำสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 12 ปี - สิ่งนี้สามารถนำไปสู่ปัญหาร้ายแรงในการทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้ อย่าเข้าไปมีส่วนร่วมในอาหารดังกล่าวสำหรับผู้ที่มีอาการแพ้กลูเตนมีปัญหาในระบบทางเดินอาหารคุณแม่พยาบาล
วิธีการจัดเก็บสินค้า
องค์ประกอบที่สำคัญสำหรับการบริโภคต้นกล้าที่สดใหม่และมีสุขภาพดีคือการจัดเก็บที่เหมาะสม สำหรับเมล็ดพวกเขาจะต้องเก็บไว้ดังต่อไปนี้: ก่อนลบเมล็ดทั้งหมดที่มีข้อบกพร่องภายนอก (แม่พิมพ์, รอยแตก, จุดด่างดำ) จากนั้นวางพวกเขาในชามแห้งที่มีฝาปิด แต่ไม่แนะนำให้ครอบคลุมอย่างแน่นหนา
ถั่วงอกพร้อมจะถูกเก็บไว้ประมาณ 5 วันที่อุณหภูมิห้อง. เพื่อเพิ่มเวลาคุณควรใส่ภาชนะที่มีถั่วงอกในตู้เย็นที่อุณหภูมิถึง +5 ... + 7 ° หากบางคนเปลี่ยนสี - พวกเขาจะต้องเลือก ผลิตภัณฑ์นี้จะต้องไม่ถูกเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง
แต่ที่นี่ สำหรับน้ำผลไม้อายุการเก็บรักษาในช่องแช่แข็งอาจนานถึงหกเดือน. รสชาติและคุณภาพของเครื่องดื่มจะไม่เปลี่ยนแปลง แต่คุณต้องดื่มทันทีหลังจากละลายน้ำแข็ง เป็นที่เชื่อกันว่าน้ำผลไม้ดังกล่าวเป็นที่รับรู้ของร่างกายที่ดีกว่าผลิตภัณฑ์บีบสด
วีทกราสเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อสุขภาพ การใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอย่างถูกต้องและเป็นระบบในอาหารจะส่งผลดีต่อความเป็นอยู่และอารมณ์ของคุณ
