การศึกษาโดย British Meat Processors Association (BMPA) และ Meat and Livestock Australia (หน่วยงานของรัฐที่ได้รับการยกเว้นทำการวิจัยเกี่ยวกับเนื้อแดงและปศุสัตว์ของออสเตรเลีย) แสดงให้เห็นว่าอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์สามารถขยายได้เกิน 10 วันในปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์อาหารปี 2017 และแนวทางในการบรรจุเนื้อสัตว์สดในสุญญากาศและในบรรยากาศที่ปรับเปลี่ยน
การศึกษาพบว่าไม่มีหลักฐานว่าอายุการเก็บปัจจุบันในสหราชอาณาจักรเมื่อรวมกับมาตรฐานการผลิตในปัจจุบันไม่ปลอดภัยและระดับการป้องกันที่คาดหวังรวมถึงผลการทดสอบการทดสอบควบคุมนานกว่า 10 วัน อายุการเก็บรักษาสำหรับเนื้อแช่เย็นแกะและเนื้อหมูที่อุณหภูมิ +3 ถึง +8 องศาเซลเซียส
คาดว่าผลลัพธ์ของการทดสอบจะมีประโยชน์ทางเศรษฐกิจและสังคมที่สำคัญสำหรับผู้ผลิตและผู้ค้าปลีก![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11682/image_vZFs0oeyOXU.jpg)
David Lindars ผู้อำนวยการฝ่ายปฏิบัติการด้านเทคนิคของ BMPA ผู้ประสานงานโครงการวิจัยกล่าวว่าผลการทดลองเหล่านี้ไม่เพียง แต่เป็นประโยชน์เชิงพาณิชย์สำหรับผู้ผลิตโปรเซสเซอร์และผู้ค้าปลีกเท่านั้น
อายุการเก็บรักษาที่ยาวนานของผลิตภัณฑ์จะเป็นประโยชน์ต่อผู้บริโภคและสิ่งแวดล้อมด้วยการสูญเสียน้อยลงและความยั่งยืนที่ดีขึ้น การศึกษาครั้งนี้จะนำมาซึ่งประโยชน์ที่สำคัญแก่ผู้เข้าร่วมทุกคนในการผลิตการขายและการบริโภคผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ของอังกฤษ![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11682/image_xDt6iWL0gyfD.jpg)