ตระกูลปลาแซลมอนนั้นมีสายพันธุ์และสายพันธุ์ย่อยจำนวนมากซึ่งปลาแซลมอนสีชมพูหรือปลาแซลมอนสีชมพูนั้นเป็นสถานที่ที่มีเกียรติ เป็นที่รู้จักกันทั่วโลกในเรื่องของเนื้อสัตว์ที่อร่อยมีสุขภาพดีและคาเวียร์หยาบซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร ที่ไหนที่อาศัยอยู่สิ่งที่กินปลานี้มีชีวิตอยู่เท่าใด - เพิ่มเติมในบทความ
ที่มาและคำอธิบาย
ปลาแซลมอนสีชมพูเป็นของตระกูลปลาแซลมอน
สำคัญ! ในขณะที่ขว้างปาไข่ตัวเมียจะเปลี่ยนเป็นสีดำและตัวผู้จะมีฟันที่ถูกตัดออกและมีโคกหลังหนึ่ง (เพราะชื่อนี้)
มันแตกต่างจากพี่น้องในสัญญาณภายนอกเช่น:
- ในสภาพมหาสมุทรที่มีรสเค็มด้านหลังของผู้ใหญ่มีสีฟ้าหรือเขียวอมฟ้าด้านข้างเป็นสีเงินท้องเป็นสีอ่อน
- ในสภาพแวดล้อมที่สดก้นทำสีเทาอ่อนหน้าท้องเป็นสีเหลืองสีเขียว
- มีครีบไขมันที่โตจากหลังไปจนถึงหางครีบทวาร
- หัวเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
- ฟันขาว
- ด้านหลังมีจุดดำคล้ำโดยเฉพาะอย่างยิ่งบริเวณส่วนท้าย
- ตัวผู้ยาวและใหญ่กว่าตัวเมีย;
- เครื่องชั่งขนาดกลางที่ถอดออกได้อย่างง่ายดาย
- คาเวียร์ที่ใหญ่ที่สุดของตัวแทนทั้งหมด (5–8 มม.)
คุณสมบัติและคุณสมบัติ
ปลาแซลมอนสีชมพูเป็นปลาผ่านไป
เธอมีคุณสมบัติตามที่อธิบายไว้ในตารางด้านล่าง:
มิติ | ความยาวประมาณ 40 ซม. น้ำหนักมากกว่า 2 กก. เล็กน้อย |
ชั้น | นักล่าปลาสีแดง |
เขาอาศัยอยู่ที่ไหน | สภาพแวดล้อมในมหาสมุทรและน้ำจืดใกล้กับพื้นผิวของน้ำ |
นับกระดูก | ไม่ได้เป็นกระดูก |
ช่วงชีวิต | มากกว่า 2 ปี |
เมื่อมันทวีคูณ | ตอนอายุ 1.5-2 ปี |
ลูกหลานของเรา | นานา |
วงจรชีวิต | ล้มลุก |
คุณสมบัติ | สร้างน้ำหนักตัวได้อย่างรวดเร็ว |
ประเภทของแซลมอนสีชมพูและความแตกต่าง
ปลาแซลมอนสีชมพูเป็นสายพันธุ์ที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีสายพันธุ์ นี่เป็นเพราะความสามารถในการเป็นตัวแทนของประชากรที่อยู่ห่างไกลกันเพื่อผสมกันปลาส่วนใหญ่อาศัยอยู่ในเงื่อนไขเดียวกันของมหาสมุทรการโยกย้ายบางครั้งสำหรับการวางไข่ช่วงชีวิตของมันค่อนข้างสั้น
แต่มีการสังเกตการเปลี่ยนแปลงภายนอกของปลาวัยผู้ใหญ่ซึ่งแตกต่างระหว่างปลาที่ว่ายน้ำในมหาสมุทรหรืออาศัยอยู่ในแม่น้ำ มีความแตกต่างระหว่างบุคคลที่เข้าสู่กกในปีคู่และคี่ พวกมันเรียกว่าปลาแซลมอนสีชมพูหรือแม่น้ำตามอัตภาพ
อาศัยอยู่ที่ไหน
แหล่งที่อยู่อาศัยของปลาแซลมอนสีชมพูถือว่าเป็นแหล่งน้ำจืดและเค็มที่เย็นสบาย คือ: ชายฝั่งอเมริกาและเอเชียของมหาสมุทรแปซิฟิกและมหาสมุทรอาร์กติกตั้งแต่แม่น้ำซาคราเมนโตในแคลิฟอร์เนียตอนเหนือไปจนถึงแม่น้ำแม็คเคนซี่ในแคนาดาจากแม่น้ำลีนาในไซบีเรียถึงเกาหลี สภาพภูมิอากาศที่เหมาะสมสำหรับการใช้ชีวิตแตกต่างกันภายใน +5 ... + 14 °С มิฉะนั้น (โดยเฉพาะในสภาพที่อบอุ่น) ประชากรจะตายอย่างรวดเร็ว
คุณรู้หรือไม่ เนื้อสีชมพูเนื่องจากความจริงที่ว่านักล่าตัวเล็กกินสัตว์จำพวกกุ้งหลายตัวซึ่งเปลือกหอยบรรจุเม็ดสีนี้
ปลาแซลมอนสีชมพูพบในรัสเซียอยู่ที่ไหน
ส่วนหลักของการมีอยู่ของมันปลาหลังค่อมอยู่ในน่านน้ำชายฝั่งเค็มของมหาสมุทรแปซิฟิกและมหาสมุทรอาร์กติก การปฏิสนธิลอยในแม่น้ำสด บางส่วนของพวกเขาอยู่ในรัสเซีย ได้แก่ : อามูร์ Indigirka, Kolyma, Yana, Lena
Kamchatka เป็นผู้นำในการจับปลาแซลมอนสีชมพู มีปริมาณประมาณ 80% ของการจับปลาแซลมอนทั้งหมด
นอกจากนี้ยังสามารถพบได้นอกชายฝั่งทะเลญี่ปุ่นและทะเลโอค็อตสก์หมู่เกาะคุริลซาคาลินคัมชัตกาและภูมิภาคมากาดาน ในตะวันออกไกลมันทั้งหมดขึ้นอยู่กับว่าปีจะเท่ากันหรือแปลก ตัวอย่างเช่นปลาแซลมอนสีชมพูถูกจับได้ดีกว่าในปีที่แปลกใน Primorye และแม้แต่ในอามูร์
สำคัญ! ทุกอย่างที่ฟักจากไข่เป็นเพศหญิง หลังจากเวลาผ่านไปบางคนเปลี่ยนไปและดูเหมือนผู้ชาย
ปลาแซลมอนสีชมพูกินอะไร
ปลาแดงชอบกินอาหารที่มีประโยชน์ มันรวมถึงปลาตัวเล็ก ๆ ทอดกุ้งสัตว์น้ำ ปลาแซลมอนสีชมพูถูกตามล่าตลอดเวลา ต้องขอบคุณสิ่งนี้ผู้ใหญ่ที่เติบโตอย่างรวดเร็วและได้มวล หลังจาก 1.5 ปีพวกเขาสามารถวางไข่และผสมพันธุ์ ตัวอ่อนสีชมพูกินแมลงและกุ้ง
การทำสำเนา
เมื่ออายุ 2 ปีปลาแซลมอนสีชมพูจะวางไข่ในแม่น้ำน้ำจืดในฤดูใบไม้ผลิ
การทำซ้ำปลาแซลมอนสีชมพูทำได้โดยวิธีนี้:
- ในเดือนสิงหาคมตัวเมียจะขุดหลุมเล็ก ๆ ที่ก้นด้วยหาง
- วางไข่ (ประมาณ 800-2400 ชิ้น)
- เพศผู้ปฏิสนธิของเธอ
- ไข่ถูกปกคลุมด้วยทรายและหิน
- ปลาโตตาย
- ในเดือนพฤศจิกายน - ธันวาคมทอดไข่จากไข่
- ตอนแรกพวกมันกินสารจากถุงไข่แดง
- ในช่วงต้นฤดูร้อนลูกกุ้งจะโผล่ออกมาจากรังของมันแล้วออกไปสู่ทะเลกินสาหร่ายนานาชนิดสัตว์จำพวกครัสเตเชียขนาดเล็ก ฯลฯ ในช่วงเวลานี้
- เด็กอยู่ในมหาสมุทรจนถึงฤดูร้อนที่จะมาถึง
ศัตรูธรรมชาติของปลาแซลมอนสีชมพู
ตลอดชีวิตอันแสนสั้นของปลาแซลมอนสีชมพูเธอเจอศัตรูมากมายที่กินเนื้อของเธอ
เหล่านี้รวมถึง:
- ในระหว่างการขว้างปาคาเวียร์ไข่ที่น่าประทับใจจำนวนมากถูกกินโดยปลานักล่า
- ลูกน้ำตัวเล็กที่เลื่อนลงไปในน้ำเค็มจะซุ่มดักฟันที่มีฟันปลานักล่าเป็ดป่าและนกนางนวล
- บุคคลที่เก่าแก่ที่สุดในมหาสมุทรถูกกินโดยวาฬเบลูก้าแมวน้ำปลาเฮอริ่งฉลาม
- ในฤดูผสมพันธุ์หมีนากและนกอินทรีมีความเสี่ยงสำหรับผู้ปกครอง
สถานะประชากรและสปีชีส์
ผู้เชี่ยวชาญยืนยันว่าไม่มีภัยคุกคามต่อการสูญพันธุ์ของปลาหลังค่อม นี่เป็นเพราะความสามารถของตัวแทนที่เล็กที่สุดของปลาแซลมอนในการผลิตลูกหลานจำนวนมาก ไม่มีการเปลี่ยนแปลงตามธรรมชาติ (ภูมิอากาศ) หรือศัตรูหลักและการจับอุตสาหกรรมไม่สามารถส่งผลกระทบต่อการลดลงของประชากรปลาแซลมอนสีชมพู นอกจากนี้ยังมีตู้เพาะเลี้ยงพิเศษที่เติบโตและผลิตลูกไก่ ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องผสมพันธุ์ปลาสีแดงภายใต้สภาวะที่ผิดธรรมชาติเนื่องจากสถานะของปลาแซลมอนสายพันธุ์นี้มีความเสถียร
คุณรู้หรือไม่ โครเมียมพบในเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูควบคุมน้ำตาลในเลือดและเพิ่มอินซูลินในผู้ป่วยโรคเบาหวาน ก็เพียงพอที่จะกิน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเพื่อเติมเต็มทุกวันขององค์ประกอบการติดตามที่มีประโยชน์
การใช้ปลา
ปลาแซลมอนสีชมพูเป็นปลาพาณิชย์ที่มีค่ามากกว่า เนื้อของเธอถูกใช้อย่างกว้างขวางในการปรุงอาหาร ซุป, ความหลากหลายของเกลือ, สลัด, ซูชิ, ของว่างเย็น ๆ สามารถเตรียมได้จากปลาแซลมอนสีชมพูมันเหมาะสำหรับ stewing, ทอด, อบ, สูบบุหรี่, บรรจุ, ฯลฯ เนื้อปลามีรสชาติที่ถูกใจและมีสารที่เป็นประโยชน์มากมาย แต่ควรคำนึงถึงความแตกต่างบางอย่างด้วย: แนะนำให้ใช้ปลาแซลมอนสีชมพูเมื่อจับก่อนวางไข่ เนื่องจากภายใต้เงื่อนไขดังกล่าวเนื้อของมันมีความหนาแน่นและดัชนีความหนาแน่นสูง หลังจากโยนคาเวียร์เนื้อจะหลวมและแข็ง แทบจะไม่มีการจับในเวลานี้
แซลมอนสีชมพูเป็นตัวแทนของปลาแซลมอนที่มีชีวิตชีวาและหลากหลาย อาหารที่ทำจากปลาสีแดงนี้เป็นที่นิยมของผู้คนมากมาย พวกเขาไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังมีประโยชน์มากซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับการทำงานปกติของร่างกายมนุษย์