Bream เป็นหนึ่งในปลาน้ำจืดที่พบในอ่างเก็บน้ำรัสเซีย ปลานี้มีประโยชน์ในเนื้อหาที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุและกรดที่มนุษย์ต้องการ ในบทความนี้แนะนำให้รู้จักกับสูตรอาหารหลายอย่างสำหรับการอบปลาทั้งหมดในเตาอบด้วยการทำอาหารทีละขั้นตอน

การเลือกและการเตรียมส่วนผสม

อร่อยสุขภาพดีและสวยงามจะเปิดออกปลาสดปรุงทั้งหมด ซากที่ละลายไม่ได้มีสารอาหารทั้งหมดอีกต่อไปนอกจากนี้ยังมีรูปร่างที่ไม่ดี

สัญญาณผลิตภัณฑ์สด:

• ตาสะอาดโดยไม่ทำให้ขุ่นมัว;
• ซากศพยืดหยุ่น
• พื้นผิวไม่เหนียวสะอาดไม่มีความเสียหาย
• เหงือกสะอาดด้วยโทนสีแดง
• กลิ่นเป็นกลางมันสามารถให้ตะกอน

แม้จะมีความจริงที่ว่าทรายแดงถือเป็นปลาน้ำจืดก็ยังพบในน้ำทะเลเค็มของแคสเปียน, Azov และทะเลอารัล

ก่อนปรุงอาหารต้องทำความสะอาดปลา ในการทำเช่นนี้มันจะถูกชะล้างออกมาจากเมือกก่อนดังนั้นจึงจะไม่หลุดมือ จากนั้นพวกเขาจะถูกวางไว้ในน้ำร้อนเป็นเวลา 20 วินาทีเพื่อให้เครื่องชั่งออกมาได้ง่ายขึ้น ทางที่ดีควรทำความสะอาดเครื่องชั่งในบ้านในอ่างล้างจานด้วยวิธีนี้จะมีสิ่งสกปรกในครัวน้อยลง

ก่อนถอดครีบหลังจากนั้นไปในทิศทางจากหางไปยังหัวเอาเกล็ดออกด้วยมีด หลังจากนั้นจะต้องเอาอวัยวะภายในออกจากซาก แผลที่ทำจากทวารหนักไปยังภูมิภาคเหงือกช่องท้องจะถูกทำความสะอาดและล้างด้วยน้ำ จากนั้นครีบและหัวจะถูกลบออก

สำคัญ! หากคุณกลัวที่จะทำลายพื้นผิวของซากให้ใช้ช้อนแทนมีด สะดวกกว่าในการจับปลาด้วยการพันหางด้วยกระดาษชำระ

สูตรสำหรับการปรุงอาหารทรายแดงในเตาอบในกระดาษฟอยล์

มันจะดีกว่าที่จะปรุงเป็นรายบุคคลขนาดใหญ่มันจะไม่แห้งเกินไปปล่อยไขมันของตัวเองในระหว่างการรักษาความร้อน. หากจำเป็นต้องกำจัดกลิ่นของตะกอนออกจากปลาตัวเก่าซากแช่ในน้ำเค็มประมาณ 20-30 นาที เพื่อให้ทรายแดงไม่ได้กลายเป็นกระดูกมากเกินไปก่อนที่จะอบพ่อครัวมืออาชีพที่มีประสบการณ์จะดองมัน หมักอาจแห้ง: เกลือพริกไทยและสมุนไพรและกลิ่นยังเอาน้ำมะนาวได้ดี

สำคัญ! หากคุณพบปลาน้ำหนักสามกิโลกรัมขึ้นไปก่อนที่จะวางลงในเตาอบให้ตัดส่วนหลังในบริเวณครีบ สำหรับบุคคลขนาดใหญ่ที่นี่เป็นสถานที่ที่หนาที่สุดอาจไม่อบ

คุณรู้หรือไม่ ในแม่น้ำหรือทะเลสาบทรายแดงสามารถมีชีวิตอยู่ได้นานกว่า 10 ปีและอ่างเก็บน้ำที่มีอายุขัยของน้ำนิ่งเพิ่มขึ้นเป็น 23

บนอินเทอร์เน็ตมีสูตรอาหารมากมายสำหรับการอบปลาแม่น้ำด้วยคำแนะนำในการทำอาหารทีละขั้นตอน คุณสามารถเสริมพวกเขาด้วยส่วนผสมของคุณเองหรือแทนผลิตภัณฑ์ใด ๆ เช่นมายองเนสด้วยครีมเปรี้ยว