ความต้องการข้าวเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในหลายประเทศหลังจากการระบาดของ coronavirus ซึ่งนำไปสู่การเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในราคาและในขณะเดียวกันหลายประเทศระงับการส่งออก

จากการแพร่กระจายของ coronavirus ผู้คนยังคงพร้อมสำหรับการช็อปปิ้ง การขาดแคลนอาหารด้วยความกลัวหรือการปิดร้านข้าวพาสต้าและแป้งหายไปอย่างรวดเร็วจากชั้นวางของในร้าน

ยุโรปยังมีความอ่อนไหวต่อฤดูใบไม้ผลิที่มีการระบาดของเอเชียซึ่งทำให้ผลผลิตข้าวลดลงอย่างมาก ปัจจุบันอินเดียไทยเวียดนามปากีสถานจีนและสหรัฐอเมริกาเป็นผู้ส่งออกข้าวรายใหญ่

ข้าวกลายเป็นสินค้าโภคภัณฑ์ที่หายากมากขึ้นในเอเชียเนื่องจากเกษตรกรและพ่อค้าจำนวนมากถูกบังคับให้หยุดการผลิตหรือขายเนื่องจากการแพร่ระบาดของโรคจีนได้ระงับการส่งออกข้าวเนื่องจากราคาอาหารที่สูงขึ้นและการหว่านในฤดูใบไม้ผลิต่ำ ที่นี่ราคาอาหารเพิ่มขึ้น 21.9% ในเดือนกุมภาพันธ์ ราคาข้าวไทยและสหรัฐฯปรับตัวสูงขึ้นเมื่อสัปดาห์ที่แล้วมาอยู่ที่ระดับสูงสุดในรอบ 6 ปีในขณะที่เวียดนามสูงกว่าค่าเฉลี่ยในรอบ 16 เดือน

ราคาอ้างอิงของไทยสำหรับข้าวส่งออกเพิ่มขึ้นในวันพฤหัสบดีจาก 470-495 ดอลลาร์สหรัฐต่อตันมาอยู่ที่ 480-505 ดอลลาร์ นี่คือราคาสูงสุดตั้งแต่สิงหาคม 2013 ราคาในเวียดนามเพิ่มขึ้นเป็น 410 ดอลลาร์ต่อตันซึ่งเป็นระดับสูงสุดนับตั้งแต่เดือนพฤศจิกายน 2561

ผู้ค้าข้าวในกรุงเทพเชื่อว่าราคาข้าวจะยังคงปรับตัวสูงขึ้นต่อไป สันนิษฐานว่าแนวโน้มนี้จะดำเนินต่อไปอย่างน้อยก็จนถึงกลางปีเพราะหลายประเทศพยายามเติมเสบียงอาหาร อย่างไรก็ตามทั้งประเทศในเอเชียและสหรัฐอเมริกาจะต้องใช้ข้าวในการจัดหาประชากรและไม่คาดว่าจะมีการส่งออกจากประเทศเหล่านี้

• จากข้อมูลของทางการกัมพูชาที่เปิดเผยเมื่อวันจันทร์ที่ 8 ก.ค. การส่งออกข้าวจากกัมพูชาไปยังสหภาพยุโรปลดลงอย่างรวดเร็วหลังจากมีการแนะนำการเก็บภาษีศุลกากรในช่วงครึ่งปีแรก แต่การสูญเสียถูกชดเชยโดยยอดขายที่เพิ่มขึ้นในจีน
• Kien Giang เป็นจังหวัดที่มีพื้นที่ผลิตข้าวที่ใหญ่ที่สุดในเขตสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงมีพื้นที่มากกว่า 290,000 เฮกแตร์และเป็นจังหวัดชายฝั่งดังนั้นหากน้ำเกลือไม่ได้รับการควบคุมอย่างถูกต้องจะทำให้เกิดความเสียหายอย่างมาก
• ทีมวิจัยเยอรมัน - เวียดนามใช้แหล่งกำเนิดแสงแคนาดา (CLS) ที่มหาวิทยาลัยซัสแคตเชวันเพื่อแสดงให้เห็นว่าการปลูกข้าวและกุ้งเป็นทางเลือกที่มีศักยภาพและเป็นทางเลือกสำหรับเกษตรกรผู้ปลูกข้าวที่ได้รับผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ