นักวิเคราะห์ได้บันทึกการลดลงเป็นประวัติการณ์ในการผลิตนมข้นในยูเครนที่เกิดจากความต้องการลดลง ผู้ผลิตในประเทศผลิตสินค้าได้ 105,100 ตันจากนั้นในปี 2561 - มีเพียง 72,000 ตัน
สถานการณ์นี้ไม่ได้เกิดขึ้นเนื่องจากวิกฤตเศรษฐกิจและความสามารถในการละลายของผู้อยู่อาศัยในประเทศ สิ่งที่เป็นรสนิยมของผู้บริโภคที่ได้รับการเปลี่ยนแปลง คนรุ่นใหม่ไม่เข้าใจว่าเป็นผลิตภัณฑ์ประเภทใด - นมที่สามารถแพร่กระจายบนขนมปัง พวกเขาตระหนักดีของ nutella เช่นเดียวกับเนยถั่ว และเยาวชนเห็นว่านมข้นเป็นองค์ประกอบสำหรับการเตรียมเค้กและมัฟฟินมากกว่าผลิตภัณฑ์อิสระ เมื่อเทียบกับความต้องการของผู้บริโภคที่ลดลง“ นมข้นหวาน” ปรากฏขึ้นซึ่งมีน้ำมันปาล์มผู้อำนวยการหน่วยงานวิเคราะห์ Infagro Vasily Vintonyak กล่าว
85% ของการผลิตนมข้นในยูเครนตรงกับห้าองค์กร การสนับสนุนที่ใหญ่ที่สุดในธุรกิจนี้ทำโดยโรงงานผลิตนมกระป๋อง Ichnyansky PJSC ซึ่งเปิดดำเนินการมาตั้งแต่ปี 2501 และเป็นเจ้าของ 30% ของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่จำหน่าย ผลิตภัณฑ์ของ บริษัท สามารถพบได้ภายใต้เครื่องหมายการค้า "Milada", "Mama Milla", "Ichnya" มีประสิทธิภาพน้อยกว่าเล็กน้อยคือโรงงาน Roshen ซึ่งผลิต 20% ของการผลิตที่โรงงานใน Vinnitsa แต่นมข้นของแบรนด์นี้ไม่สามารถวางขายได้เพราะมันไปถึงความต้องการของโรงงานผลิตลูกกวาด Roshen ทันที
ทุกอย่างไม่ดีกับนมข้นไม่เพียง แต่ในประเทศ แต่ยังอยู่ในตลาดต่างประเทศ ความต้องการผลิตภัณฑ์ที่ลดลงเป็นแนวโน้มระดับโลก เราสามารถพูดได้ว่ามันล้าสมัยแล้ว การส่งออกนมข้นจากยูเครนลดลง 16% เมื่อเทียบกับข้อมูลปี 2017
เพื่อปรับปรุงสถานการณ์ผู้ผลิตเริ่มผลิตนมข้นที่มีรสชาติและสารเติมต่างกันรวมถึงบรรจุในภาชนะที่สะดวก ถึงกระนั้นนมข้นขาว "ปกติ" คิดเป็น 85% ของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ผลิต Vasily Vintonyak สรุป
