จากการศึกษาของแผนกผลิตภัณฑ์จากนมพบว่าการเติมผลิตภัณฑ์นมลงในอาหารทำให้เกิด“ ความพึงพอใจ” 27%
ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของแคมเปญการตลาดผู้บริโภค Dairy UK (สมาคมซัพพลายเชนแห่งสหราชอาณาจักร) และ AHDB (สภาพัฒนาการเกษตรและพืชสวน) ได้ศึกษาว่าผู้คนมีปฏิกิริยาอย่างไรกับผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนม
แรงกระตุ้นสมองของผู้เข้าร่วมถูกวัดโดยใช้ผ้าพันแผลและผู้เชี่ยวชาญด้านภาษากายติดตามการแสดงออกของพวกเขานอกเหนือจาก“ ความพึงพอใจอย่างล้นหลาม” ผลลัพธ์ยังแสดงให้เห็นว่าชาวอังกฤษเกือบสามในสี่กล่าวว่าพวกเขาไม่สามารถจินตนาการถึงโลกที่ปราศจากผลิตภัณฑ์นมได้
Rebecca Mia หัวหน้าฝ่ายการตลาดผลิตภัณฑ์นม AHDB กล่าวว่า“ บางทีในการทดลองร้านอาหารที่ยิ่งใหญ่ที่สุดตลอดกาลเราได้พิสูจน์แล้วว่าการเพิ่มผลิตภัณฑ์นมที่อร่อยเข้าไปในอาหารทำให้คุณมีความสุขมากขึ้น” 79% ของผู้ตอบแบบสอบถามกล่าวว่าการเพิ่มโยเกิร์ตบางส่วนลงในจานหรือโรยด้วยชีสทำให้พวกเขาพอใจมากขึ้น
ในกลุ่มอาหารสี่กลุ่มที่ทำการทดสอบมากกว่า 82% ของการตั้งค่าที่เกี่ยวข้องกับนมมากกว่าผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่นมในขณะที่ผู้คนกล่าวว่าการเพิ่มโยเกิร์ตเนยชีสหรือครีมทำให้อาหารน่าสนใจยิ่งขึ้นปรับปรุงรสชาติและเนื้อสัมผัสของมัน