ฤดูใบไม้ผลิยังมาไม่ถึงและในป่าของ Somogy ผู้อยู่อาศัยเก็บหัวหอมป่าอยู่แล้ว ฤดูกาลนี้เมื่อเทียบกับปีที่แล้วเขาก็ขึ้นเร็วมาก - มากกว่าหนึ่งสัปดาห์
สมุนไพรนี้เป็นที่นิยมมากในหมู่เจ้าของร้านอาหารท้องถิ่นและพ่อครัวขนม Istvan Fodor แฟนของหัวหอมป่าจาก Zhelitskifaludi รวบรวมสมุนไพรไม่เพียง แต่สำหรับครอบครัวของเขา แต่ยังขาย เขาเชื่อว่าต้นกล้าต้นปีนี้เกี่ยวข้องกับฤดูหนาวที่ไม่รุนแรง
หัวหอมป่าในประเทศต่าง ๆ มีชื่อเป็นของตัวเอง ในรัสเซียเรียกว่ากระเทียมป่ากระเทียมป่าและหลอดไฟ ใบที่อร่อยที่สุดเติบโตที่อุณหภูมิ +12 ... +17 ° C
Istvan Fodor กล่าวว่าหัวหอมป่าในประเทศถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณสมบัติครบถ้วนดังนั้นข้อกำหนดเดียวกันสำหรับการติดฉลากการขนส่งและอื่น ๆ จึงใช้กับผักและผลไม้ สำหรับการใช้งานส่วนตัวหัวหอมป่าในฮังการีได้รับอนุญาตให้เก็บได้มากถึงสองกิโลกรัม ทุกอย่างที่อยู่เหนือมวลนี้ต้องได้รับอนุญาตพิเศษ
พืชชนิดนี้ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีสุขภาพดีมาก หัวหอมป่าเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยวิตามินซีมันช่วยลดความดันโลหิตและคอเลสเตอรอลในเลือด การติดเชื้อราที่ได้รับการรักษาด้วยการบีบอัดหัวหอม
ในร้านอาหารและขนมอบหญ้าใช้เป็นตัวแทนเครื่องปรุงสำหรับอาหารต่าง ๆ พ่อครัวที่สถานประกอบการสาธารณะในพื้นที่มีอาหารจานหัวหอม
Iapa Gergeli ผู้จัดการฝ่ายการตลาดของ Kapos Hotel กล่าวว่าแขกของพวกเขารอคอยที่จะทานผักสดในฤดูใบไม้ผลิ ในต้นเดือนมีนาคมแขกของโรงแรมจะประหลาดใจด้วยของว่างร้อนและของหวานที่มีหัวหอม "หมี" ในองค์ประกอบ
เป็นเวลาหลายปีแล้วที่มันถูกใช้เป็นวัตถุดิบในโรงงานขนมมาร์ตันในบาลาตันเลลล์
คำพูดโดยตรง:“ ผลิตภัณฑ์ของเราที่มีหัวหอมอร่อยมากและลูกค้าชื่นชมมัน เพื่อความพึงพอใจของลูกค้าที่มีหัวหอมตลอดทั้งปีในฤดูหนาวเราสั่งหญ้าแห้งจากโรงงาน” กะตะมาร์ตอนผู้จัดการธุรกิจขนมกล่าว
- กว่าปีที่ราคาของเมล็ดพันธุ์หอมในยูเครนเพิ่มขึ้น 6.5-7 เท่าและด้วยการเริ่มต้นของภาวะโลกร้อนและการเจริญเติบโตในความต้องการสำหรับผลิตภัณฑ์ค่าใช้จ่ายได้เพิ่มขึ้น 1.5 เท่าตั้งแต่ต้นเดือนนักวิเคราะห์ Info-Shuvar รายงาน
- สุดสัปดาห์ที่ผ่านมาตลาดพบว่าราคาหัวหอมพุ่งขึ้นอีกครั้ง
- ก่อนหน้านี้เราเขียนเกี่ยวกับวิธีปลูกต้นหอมสีเขียวในขวด