ฟักทองมีการปลูกในทุกทวีปยกเว้นทวีปแอนตาร์กติกา วัฒนธรรมนี้ได้รับการปลูกฝังมานานกว่า 5 พันปีและมาหาเราจากเม็กซิโก ฟักทองมีอยู่ประมาณ 20 ชนิดในโลกและในหมู่พวกเขามีพันธุ์ Butternat ซึ่งมีรสชาติที่แปลกประหลาด เราเสนอที่จะเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับผักนี้: คุณลักษณะของมันสภาพการปลูกและการดูแลรักษา
คุณรู้หรือไม่ ฟักทองไม่ได้มีแค่สีส้มและสีเหลืองเท่านั้น แต่ยังมีสีน้ำเงินสีขาวสีเขียว
คำอธิบายเกรด
Butternat - พันธุ์ฟักทองที่ได้จากการข้ามฟักทองและลูกจันทน์เทศแอฟริกันป่าถึงแม้ว่าจะเติบโตในอเมริกาที่ห่างไกล แต่ก็ได้รับความนิยมจากพวกเราเป็นเวลาหลายปี สควอชนี้เรียกอีกอย่างว่าสควอช - สำหรับรูปทรงลูกแพร์และเนื่องจากรสชาติที่ผิดปกติ - บ๊องหรือลูกจันทน์เทศ ความหลากหลายเป็นสากลในการใช้งาน
คุณสมบัติ:
ขนาดผลไม้ | 1–1.2 กก |
รูปร่างผลไม้ | ลูกแพร์ |
รูปร่างใบ | พายเรือ |
สีเยื่อ | ส้มสดใส |
ดอกไม้ | สีเหลืองขนาดใหญ่ |
เมล็ดพันธุ์ | ขาวขนาดใหญ่ |
เปลือก | ส้มหนา |
ก้านช่อดอก | หนาปกคลุมไปด้วยขนแหลมคม |
ราก | สูงถึง 3 เมตร |
เนื้อหาแคลอรี่ | 45 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม |
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/2111/image_L0hL44tm2d3459TSgm1zv58.jpg)
ข้อดีและข้อเสีย
- Butternut ฟักทองมีจำนวนของข้อได้เปรียบและคุณสมบัติที่มีประโยชน์:
- เก็บไว้เป็นเวลานานที่บ้าน - นานถึง 1 ปี
- ระยะเวลาทำให้สุกสั้น - 3 เดือน
- เมล็ดน้อยและเยื่อกระดาษจำนวนมาก;
- มีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย: C, B9, E, K, แคลเซียม, โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส, แมกนีเซียม;
- แคลอรี่ต่ำ;
- กระชับ;
- ชำระล้างลำไส้ลดอาการท้องผูก
- ปรับปรุงสายตา
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
- กำจัดสารพิษออกจากร่างกาย
- เสริมสร้างผนังหลอดเลือด
- ข้อเสียรวมถึงความจริงที่ว่าผัก:
- กลัวน้ำค้างแข็ง
- ต้องการรดน้ำ
การปลูกและการปลูก
เนื่องจากความหลากหลายได้มาจากการผสมข้ามพันธุ์เขตร้อนความจำเพาะของการเพาะปลูกจึงแตกต่างจากการดูแลผักของตระกูลนี้
ข้อกำหนดเบื้องต้น
ความหลากหลายคือความรักความร้อนดังนั้นเมื่อปลูกคุณต้องเลือกสถานที่ทางทิศใต้หรือตะวันออกเฉียงใต้ของเว็บไซต์ ต้องการดินมีคุณค่าทางโภชนาการ - ได้รับการปฏิสนธิตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วง ปุ๋ยคอกที่เหมาะสำหรับผุหรือปุ๋ยพืชสด ในพื้นที่ภาคเหนือที่มีคืนที่หนาวเหน็บคุณไม่สามารถเก็บเกี่ยวได้ดี ในขั้นตอนของการเจริญเติบโตและการก่อตัวของผลไม้ฟักทองต้องการปริมาณความชื้นที่เพียงพอ ในกรณีที่ไม่มีฝนก็จะต้องมีการรดน้ำ
ความต้องการดินและการปลูกพืชหมุนเวียน
ฟักทองต้องการดินแดนที่มีแสง แต่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีความเป็นกรดเป็นกลาง เนื่องจากรากของฟักทองมีความยาวและแตกแขนงพวกมันจึงได้รับธาตุอาหารสูงสุดจากดิน ดังนั้นทุกปีที่จะลงจอดจะต้องมีการเปลี่ยนแปลงมิฉะนั้นที่ดินจะหมดลง
ไม่แนะนำให้ปลูกผักที่ปลูกมะเขือเทศแครอทและกะหล่ำปลีสายก่อน ควรใช้เตียงหลังการปลูกหัวหอมกระเทียมและพืชตระกูลถั่ว
การหว่านเมล็ดสำหรับต้นกล้า
ก่อนที่คุณจะเริ่มวางเมล็ดลงบนพื้นคุณต้องเตรียมเมล็ดก่อน
เมื่อต้องการทำสิ่งนี้:
- น้ำเทลงในภาชนะที่เหมาะสม
- เมล็ดฟักทองจะจุ่มในน้ำ
- โยนผู้ที่โผล่ขึ้นมา
- วัสดุที่เลือกจะถูกแช่ในสารละลายที่อ่อนแอของด่างทับทิม (1%) เป็นเวลา 30 นาที
- มันถูกห่อด้วยผ้าชื้นและส่งไปยังตู้เย็นเพื่อชุบแข็งเป็นเวลาหนึ่งวัน
ในขณะที่เมล็ดแข็งคุณสามารถจัดการดินได้ หากเป็นดินที่ซื้อมาก็ไม่จำเป็นต้องดำเนินการเพิ่มเติม ในการเตรียมดินจากดินในสวนคุณต้องใช้ 1 ส่วนของ chernozem, พีทและทราย คุณสามารถเพิ่มปุ๋ยหมักที่เน่าเปื่อยเล็กน้อย ส่วนผสมนี้จะต้องปนเปื้อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้เพียงแค่เทน้ำเดือดลงไปและปล่อยให้แห้ง
การหว่านโดยวิธีนี้:
- ภาชนะบรรจุที่แยกต่างหากจะเต็มไปด้วยส่วนผสมดินเสร็จ
- ใส่เมล็ดพร้อมลงไป
- เมล็ดโรยหน้าด้วยดินที่ความสูง 4-6 ซม.
- ดินชื้นจากสเปรย์
- พืชถูกปกคลุมด้วยแก้วหรือฟิล์ม
การดูแลต้นกล้า
หลังจากหยอดเมล็ดแล้วจะมีภาชนะปิดไว้ในที่อุ่น หน้าต่างที่หันไปทางทิศใต้จะทำ อุณหภูมิควรเป็น +23 ... +25 °С เมื่อถั่วงอกฟักออกจากที่พักพิงและอุณหภูมิลดลงเพื่อไม่ให้พืชเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว พวกเขายังตรวจสอบความชื้นของดินป้องกันไม่ให้แห้ง การรดน้ำจะดำเนินการกับน้ำในห้องใต้ราก
คุณรู้หรือไม่ ในแง่ของพฤกษศาสตร์ฟักทอง — ผลไม้เล็ก ๆ แม้ว่าจะเป็นใหญ่ ฟักทองที่ใหญ่ที่สุดในโลกมีน้ำหนัก 250 กิโลกรัม
การปลูกต้นกล้าในดิน
ต้นไม้เล็กจะปลูกเมื่อพวกเขามีความยาวถึง 15-20 ซม. ในเวลานี้อากาศและโลกจะอุ่นขึ้นในที่สุด โดยปกตินี่คือสิ้นเดือนพฤษภาคม - ต้นเดือนมิถุนายน เว็บไซต์จะต้องเตรียมล่วงหน้า: ขุดด้วยปุ๋ยกำจัดวัชพืชทั้งหมด หากฟักทองปลูกในแก้วพีทผนังของพวกมันจะถูกทำลายและต้นกล้าจะถูกหย่อนลงไปในหลุมที่เตรียมน้ำ
พืชที่ปลูกตามรูปแบบ 1 × 1 เมตรเนื่องจากพวกเขาต้องการพื้นที่จำนวนมากสำหรับการแตกแขนง การลงจอดจะดำเนินการในตอนเย็นหรือในสภาพอากาศที่มีเมฆมาก วันแรกของพืชจะรดน้ำทุกวันในตอนเย็นภายใต้ราก
คุณสมบัติการดูแล
การดูแล Butternat นั้นง่ายและรวมถึงกิจกรรมที่พืชสวนต้องการ: รดน้ำวัชพืชกำจัดวัชพืชการคลายดิน
สำคัญ! เมล็ดฟักทองเป็นหนึ่งในแหล่งที่ดีที่สุดของสังกะสีซึ่งเป็นประโยชน์ในการรักษาสุขภาพของผู้ชาย นอกจากนี้เมล็ดฟักทองยังมีฤทธิ์ต้านพยาธิ
รดน้ำและให้อาหาร
จากช่วงเวลาของการปลูกและจนถึงคราบผลไม้, ฟักทองจะถูกรดน้ำอย่างอุดมสมบูรณ์ 3-4 ครั้งต่อเดือนภายใต้ราก สามสัปดาห์ก่อนการทำให้สุกเมื่อผลไม้โตขึ้นและมีสีแล้วการรดน้ำจะหยุดลงเพื่อให้ผักได้ปริมาณน้ำตาลและไม่ให้น้ำมากเกินไป
หากดินบนเว็บไซต์มีคุณค่าทางโภชนาการและได้รับการปฏิสนธิตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ร่วงคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องแต่งเนื้อ แต่ในดินที่มีทรายแสงฟักทองจะเก็บสารอาหารอย่างรวดเร็วและต้องให้อาหารมัน สามารถทำได้หลังจาก 2 สัปดาห์จากช่วงเวลาของการปลูกและมีช่วงเวลา 14 วัน - ไม่เกิน 3 ครั้งต่อฤดูกาล เมื่อผลไม้สุกแล้วจะไม่แนะนำให้ใส่น้ำสลัดด้านบน มันจะดีกว่าที่จะใช้สารอินทรีย์ - mullein, ตำแยแช่, มูลไก่ น้ำสลัดยอดนิยมใช้หลังจากรดน้ำแล้วและไม่เกิน 1 ลิตรใต้พุ่มไม้
สำคัญ! แม้ว่าฟักทองมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย แต่ก็ไม่แนะนำให้ใช้กับความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นของกระเพาะอาหารและโรคเบาหวาน
คลายดินและกำจัดวัชพืชบนเตียง
ในขณะที่ฟักทองยังไม่เริ่มยิงด้านข้างและกระจายไปตามพื้นดินมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องคลายดินและกำจัดวัชพืชเป็นประจำ เมื่อพืชพันธุ์เติบโตจะดีกว่าที่จะไม่รบกวนพวกเขาเนื่องจากลำต้นแตกง่าย การกำจัดวัชพืชรวมกับการรดน้ำ
ในวันถัดไปหลังจากรดน้ำดินจะคลายเพราะหลังจากหล่อเลี้ยงเปลือกโลกรูปแบบซึ่งป้องกันไม่ให้ออกซิเจนไหลไปยังรากได้อย่างอิสระ
การก่อตัวของบุช
ถ้าคุณดูสวนด้วยฟักทองดูเหมือนว่ามันจะเติบโตขึ้นเอง แต่เพื่อให้ได้การเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์มีเคล็ดลับคือการบีบยอดเขา นี่เป็นแรงผลักดันให้เกิดการพัฒนาด้านข้างซึ่งมีดอกเพศเมียขึ้น มันมาจากพวกเขาที่ผลไม้ผูกติดอยู่
เพื่อให้ฟักทองไม่เติบโตเป็นพืชใกล้เคียงขนตาจะถูกส่งไปในทิศทางที่ถูกต้อง นอกจากนี้เพื่อให้ได้ผลไม้ที่มีขนาดใหญ่ขึ้นหนึ่งผักจะถูกทิ้งไว้ที่ขนตาแต่ละอันที่เหลือจะถูกลบออกการเติบโตที่ยากลำบาก
Butternate ไม่ไวต่อการเกิดโรค อย่างไรก็ตามหากสภาพอากาศหรือดินไม่เหมาะสมสำหรับเธอเธอก็เริ่มเจ็บ
โรคที่พบบ่อย:
- โรคราแป้ง ป้าย: ใบไม้เปลี่ยนเป็นสีขาวแล้วทำให้แห้งและม้วนงอ สำหรับการรักษาใช้สารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต 1%
- bacteriosis สัญญาณ: ใบและผลไม้ถูกปกคลุมด้วยจุดสีน้ำตาลและสีน้ำตาล โรคนี้สามารถรับรู้ได้แม้กระทั่งก่อนที่จะหว่านเมล็ด ผู้ที่ติดเชื้อจะมองเห็นจุดสีน้ำตาลได้ เลือกเฉพาะวัสดุที่มีคุณภาพสูงสำหรับการหยอดเมล็ด นอกจากนี้ยังจำเป็นที่จะต้องกำจัดเศษซากพืชและผลไม้ออกจากพื้นที่อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ติดเชื้อในดิน
- เน่าขาว สัญญาณ: มีจุดสีขาวปรากฏบนเนื้อเยื่อพืชซึ่งในที่สุดจะสลายตัวกลายเป็นสีดำ เชื้อราส่งผลกระทบต่อทุกส่วนของพืช พืชสามารถบันทึกได้โดยการตัดพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบด้วยมีดและโรยด้วยเถ้าไม้ ทำในสภาพอากาศแห้ง
- รากเน่า มันเกิดขึ้นกับความแตกต่างของอุณหภูมิที่คมชัดและรดน้ำด้วยน้ำเย็น สัญญาณ: ใบไม้เปลี่ยนเป็นสีเหลืองและพืชตาย เมื่อมีสัญญาณของโรคดินจะโรยบนหน่อที่วางอยู่บนพื้นดิน - สำหรับการก่อตัวของรากใหม่
ของศัตรูพืชสำหรับ Batternat ไรเดอร์และเพลี้ยแตงเป็นอันตราย ศัตรูพืชเหล่านี้จะทำงานในสภาพอากาศที่แห้ง ดังนั้นเพื่อป้องกันความทุกข์ยากคุณสามารถเตรียมการแช่หัวหอมและแกลบกระเทียม ในการจัดเตรียมใช้แกลบ 200 กรัมและเทน้ำเดือด 10 ลิตร ยืนยัน 4 ชั่วโมงกรองและฉีดพ่นพืช
วันที่เก็บเกี่ยว
Butternate จะเก็บเกี่ยวในเดือนกันยายนก่อนฤดูฝน ฟักทองสุกมีสีส้มที่สวยงาม
คุณสามารถเก็บพืชผลในห้องใต้ดินแห้ง แต่ดีกว่าที่อุณหภูมิห้อง ในอพาร์ทเมนต์คุณสามารถซ่อนผลไม้ใต้เตียง ในบ้านส่วนตัว - ในห้องใต้หลังคาที่อบอุ่นหรือระเบียง หากห้องแห้งฟักทองจะถูกเก็บไว้จนกว่าการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป หากมีตัวอย่างที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะพวกมันจะถูกเก็บไว้ในที่มืด - พวกมันจะทำให้สุก
เคล็ดลับการทำอาหาร
จากผักที่สวยงามและมีสุขภาพดีนี้คุณสามารถเตรียมอาหารได้มากมาย คลาสสิคคือโจ๊กฟักทอง พวกเขายังทำ casseroles, พาย, สตูว์, ซุป, ของหวาน มันเป็นตุ๋นตุ๋นต้มทอด ปริมาณวิตามินสูงสุดจะถูกเก็บรักษาไว้หากผักนึ่งที่มีฝาปิดสนิท มันสะดวกที่จะทำในหม้อหุงช้า
Butternat เป็นที่นิยมแม้ว่าจะมีความหลากหลาย แต่เมื่อปลูกฟักทองนี้ในบ้านของคุณครั้งเดียวคุณจะรักมันตลอดไป ด้วยการดูแลอย่างเหมาะสมผักจะทำให้คุณอิ่มอร่อยด้วยการเก็บเกี่ยวที่ดีและแหล่งที่มาของวิตามินธรรมชาติจะอยู่บนโต๊ะของคุณตลอดฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว