Champignon เป็นเห็ดที่จะดีเท่ากันในการตีความการทำอาหารและการรวมกันที่หลากหลายกับผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิด หากคุณมีเตาย่างอากาศที่บ้านคุณสามารถอบมันทั้งหมดหรือทำมัน ด้านล่างคุณสามารถทำความคุ้นเคยกับตัวเลือกต่าง ๆ สำหรับการเตรียมหลักสูตรที่สองของแผนที่คล้ายกันและเลือกสูตรที่เหมาะสม
การเลือกและการเตรียมส่วนผสม
มันจะดีกว่าที่จะอบเห็ดขนาดใหญ่
เมื่อเลือกพวกเขาในร้านให้ใส่ใจกับประเด็นต่อไปนี้:
- โครงสร้าง - หมวกและขาแน่น
- การปรากฏ - ทุกส่วนของเชื้อรามีทั้งสีขาวสีเท่ากันโดยไม่มีร่องรอยของความเสียหายทางกลเช่นเดียวกับหลุมที่หนอนทิ้งไว้
- กลิ่น - เห็ดลักษณะ
คุณรู้หรือไม่ ในแง่ของปริมาณฟอสฟอรัสแชมเปญไม่ด้อยกว่าอาหารทะเล
ผลิตภัณฑ์ที่มีปัญหานั้นดีที่ไม่จำเป็นต้องมีการเตรียมการเบื้องต้น มันง่ายพอที่จะล้างและก็ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดหรือต้มก่อน
Champignon สูตรในการย่างอากาศ
ในเตาย่างอากาศเห็ดจะเปิดออกสวยงามด้วยเปลือกสีทอง แต่ในเวลาเดียวกันพวกเขาจะรักษาความชุ่มฉ่ำรสชาติและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ วิธีการปรุงอาหารนี้จะมีประโยชน์อย่างยิ่งเมื่อคุณต้องการหาสิ่งที่อยู่บนโต๊ะอย่างรวดเร็วเพื่อให้แขกที่มาถึงแม่บ้านที่ไม่ได้มีเวลามากเนื่องจากการจ้างงาน
ยัดไส้
600 g60 นาที
เห็ดแชมปิญองสด
6 ชิ้น
น้ำมันพืช
2 ช้อนโต๊ะ ล.
ครีม (ปริมาณไขมันใด ๆ )
6 ช้อนชา
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- ถอดขาเห็ดออกจากตัวพิมพ์ใหญ่ ใช้ช้อนชาลอกหมวกชั้นในออกอย่างระมัดระวัง (ประมาณ 0.3–0.5 ซม.)
- สับของเหลือทั้งหมด (ขา, ด้านในของหมวก) และทอดในน้ำมันพืช
- หัวหอมบดและกระเทียม เพิ่มส่วนผสมเหล่านี้ลงในถาดเห็ด ทอดต่อไปจนกว่าหัวหอมโปร่งแสง
- ทำเนื้อสับจากเนื้อสัตว์เกลือและพริกไทย ส่งไปยังกระทะไปยังชิ้นงานที่มีอยู่ ทอดจนสุกครึ่ง
- ตะแกรงมอสซาเรลล่าส่งไปที่ส่วนผสมสำหรับการบรรจุก่อนที่จะปิดไฟผสม
- ตัดพริกครึ่งเอาเมล็ดออกทั้งหมดเริ่มต้น - มันจะต้องปรุงหลังจากเห็ดเพราะทุกอย่างจะไม่พอดีทันทีในย่างอากาศ
- หมวกเห็ดยัดไส้ ตั้งไว้บนตะแกรงย่างอากาศ ด้านบนเท 1 ช้อนชาในแต่ละ ครีม
- ปกคลุมเชื่อมต่อกับโปรแกรมจ่ายไฟเป็นเวลา 20 นาทีอบที่ + 180 ° C หลังจากผ่านไป 10 นาทีให้ถอดหมวกออกแล้วโรยหมวกด้วยชีสขูด จากนั้นกลับไปที่สถานที่และอบต่อ
- นำเห็ดออกจากตะแกรงลม ในสถานที่ของพวกเขาใส่พริกยัดไส้ก่อน นำเข้าอบ 20 นาทีที่ + 180 ° C ในทำนองเดียวกันหลังจาก 10 นาทีเพิ่มชีส
สูตรวิดีโอ
วิดีโอยัดไส้สูตร: ยัดไส้
สำคัญ! แทนที่จะเป็นมอสซาเรลล่าคุณสามารถเพิ่มชีสที่คุณชอบได้
อย่างสิ้นเชิง
300 กรัม 50 นาที
พริกไทยดำป่น
เพื่อลิ้มรส
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- ตัดเห็ดครึ่งหรือออกทั้งหมด - มันทั้งหมดขึ้นอยู่กับชนิดของย่างอยู่ในเตาย่างอากาศของคุณและพื้นที่ที่อยู่ในนั้น
- พับส่วนผสมหลักในชามเกลือพริกไทยเพิ่มมายองเนส ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- ความร้อนเตาย่างอากาศ (ประมาณ 10 นาที)
- วางเห็ดบนตะแกรง ตั้งอุณหภูมิเป็น + 180 ° C ตั้งเวลา - 40 นาที
สำคัญ! หากคุณต้องการให้เห็ดทอดให้น้อยลงและชุ่มฉ่ำมากขึ้นก็จะดีกว่าถ้าเก็บไว้ในเตาลมเป็นเวลา 20-25 นาที และในฐานะของหมักคุณสามารถใช้ซีอิ๊ว 50 มล. ผสมกับน้ำมะนาว 1 ช้อนชาแทนมายองเนส
อบด้วยบรอกโคลี
400 g30 นาที
มัสตาร์ดฝรั่งเศส (กับธัญพืช)
1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำส้มสายชูบัลซามิก
50 มล
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- เห็ดผ่าครึ่ง วางบนแผ่นอบ ส่งบรอกโคลีปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูมัสตาร์ดใบโหระพาเกลือและพริกไทย ผสมมวล
- ส่งภาชนะไปที่ตะแกรงครอบคลุม
- ตั้งอุณหภูมิเป็น + 200 ° C ตั้งเวลา - 25 นาที
- ขูดชีส หลังจากเวลาดังกล่าวโรยด้วยชิ้นงาน ปล่อยให้อบที่อุณหภูมิเดียวกันอีก 5 นาที
สูตรวิดีโอ
อบด้วยบร็อคโคลี่สูตรวิดีโอ: อบบร็อคโคลี่
คุณรู้หรือไม่ Champignons เป็นน้ำ 91% และปราศจากคอเลสเตอรอล
หากคุณทำตามคำแนะนำทั้งหมดที่อธิบายไว้ข้างต้นคุณสามารถปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว สูตรอาหารใด ๆ ที่นำเสนอจะช่วยกระจายอาหารประจำวันของคุณ นอกจากนี้อาหารยังมีแคลอรี่ต่ำดังนั้นจึงสามารถบริโภคได้แม้ในอาหาร