พายสีน้ำตาล (เกล็ด) เป็นหนึ่งในเห็ดที่ได้รับความนิยมและเป็นที่นิยมที่สุด บทความนี้มีคำอธิบายคุณลักษณะการใช้งานและลักษณะของประเภทนี้
เห็ดสีน้ำตาลจะเติบโตและมีลักษณะอย่างไร
หมวกที่มีความกว้างประมาณสี่ถึงแปดเซ็นติเมตรในช่วงเริ่มต้นของการเจริญเติบโตมันจะนูนออกมาพร้อมกับขอบที่โค้งงอ สีเปลี่ยนจากสีน้ำตาลเป็นสีน้ำตาลน้ำตาลกลายเป็นสีอ่อนลงไปที่ขอบ แผ่นกระจายอย่างหนาแน่นกว้างแตกหน่อด้วยการยื่นออกมาอย่างสม่ำเสมอในช่วงเริ่มต้นของการเจริญเติบโต - การไหลออกทางช้างเผือกจากนั้นพวกมันจะกลายเป็นครีมสีน้ำตาลอมน้ำตาลที่มีจุดคล้ายกับสนิมมากขึ้น
ก้านมีความยาว 6-8 ซม. ขึ้นไปสูงขึ้นมักโค้งงอกว้างขึ้นใกล้กับฐานมากขึ้นกลวงตามอายุที่ด้านบนของแสงหรือสีนมต่ำกว่า - สีน้ำตาลหรือสีแดงเข้มเล็กน้อย เยื่อกระดาษมีความหนาแน่นและสีขาวมีกลิ่นหอมอ่อน ชาวแถวอาศัยอยู่ในป่าสน มันเติบโตในครอบครัวใกล้ถนนและสถานที่ที่มีแสง
สายพันธุ์ของพายสีน้ำตาล
แถวสีน้ำตาลเป็นชื่อทั่วไปในหลายหมวดหมู่: สีขาวน้ำตาลและขาวน้ำตาลกลืน, lashanka, ต้นไม้ชนิดหนึ่งและสีเขียว รูปแบบและการปรากฏตัวของพวกเขาแตกต่างกันไปเนื่องจากอิทธิพลของที่อยู่อาศัยของพวกเขา สองชนิดย่อยหลักในหมวดหมู่นี้จะถูกบันทึกไว้ - สีขาวน้ำตาลและสีน้ำตาลเกาลัด
คุณรู้หรือไม่ นักวิทยาศาสตร์ยืนยันว่าเห็ดมีชีวิตก่อนไดโนเสาร์ กว่า 400 ล้านปีก่อน
แถวเป็นสีขาวน้ำตาล
ความกว้างของหมวกคือ 4-10 ซม. ในช่วงเริ่มต้นของการเจริญเติบโตหมวกนั้นมีทรงกลมที่มีขอบโค้งงอ จากนั้นมันจะแบนมากขึ้น ผิวจะเรียบเป็นรอยแตกขนาดเล็กที่มองเห็นได้เป็นครั้งคราว หลังจากฝนตกอาจทำให้สัมผัสเหนียวเล็กน้อย มีสีน้ำตาลอ่อน ที่ขอบหมวกจะเปลี่ยนจากไฟแช็กเป็นสีขาวบริสุทธิ์ เยื่อกระดาษด้านในนั้นแน่นมีกลิ่นหอมที่เป็นกลาง
แผ่นกระจายความหนาแน่น. สีขาว ขอบมีความสูงชัน ขนาดของขาสูงถึง 10 ซม. ด้านล่างฐานหนาขาและมีสีอ่อน เมื่อถึงจุดที่แนบของแผ่นมันจะกลายเป็นสีน้ำตาลมากขึ้นมันเติบโตในป่าสนและป่าผสม ระยะเวลาการเจริญเติบโตจากสิงหาคม - พฤศจิกายน
เกาลัดสีน้ำตาล
ชื่ออื่นมีรสขมหรือหัก ผลของมันมีขนาดใหญ่และมีกลิ่นหอม หมวกนูนหลังจากช่วงระยะเวลาหนึ่งมันจะกลายเป็นที่แพร่หลายมาก ในวงกลมสูงถึง 15 ซม. ส่วนบนของลำตัวมีสีแดงเกาลัด แต่บางครั้งก็อาจมีสีเหลือง หมวกเรียบน่าสัมผัส ในศูนย์มีภาวะซึมเศร้าและรอยแตกขนาดเล็กที่ขอบ
ขา: ในวงกลมที่มีความยาวไม่เกิน 3 ซม. ความยาวประมาณ 5-13 ซม. มีขนาดใหญ่และหนาแน่นคล้ายกับทรงกระบอกจะบางลงไปที่ฐานของเชื้อรา บนขามีวงแหวนสีขาวเคลือบด้วยแป้ง เยื่อกระดาษมีสีขาวในที่ร่ม แต่ที่สถานที่ของการตัดจะให้สีแดงและปล่อยกลิ่นหอมหวานและเปรี้ยวมันมักจะเกิดขึ้นในป่าสนดินที่มีความอุดมสมบูรณ์มากขึ้นและพื้นที่ที่ปกคลุมไปด้วยมอส มันจะเติบโตเป็นกลุ่มตั้งแต่เดือนกันยายนถึงมีนาคม
กินได้หรือไม่
ทุกคนไม่เห็นด้วยเมื่อพูดถึงการกินเห็ดเหล่านี้ มันเป็นธรรมเนียมที่จะจัดประเภทพวกมันว่ากินได้ตามเงื่อนไข เห็ดประเภทนี้ต้องการการรักษาความร้อนเพิ่มเติมก่อนที่จะเพิ่มอาหาร
คุณรู้หรือไม่ ในโลกผลประกอบการประจำปีของเห็ดที่บริโภคได้สูงถึง 42 พันล้านดอลลาร์
องค์ประกอบทางเคมี
อันดับและไฟล์ประกอบด้วย B, A, C, D2, D7, K, PP, วิตามิน betaine พวกเขามีแร่ธาตุเช่นฟอสฟอรัสเหล็กโซเดียมโพแทสเซียมสังกะสีแมงกานีส กรดอะมิโน - aliphatic, phenylpropionic, กรดไฮดรอกซีอะมิโน, diaminohexanoic, aspartic, aminopentanedioic และกรด octadecanoic พวกเขายังมียาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ เหล่านี้คือ clitocin และ fomecin พวกมันต่อต้านแบคทีเรียและเซลล์มะเร็ง
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของเห็ด
เห็ดเห็ดกระตุ้นระบบย่อยอาหาร มีส่วนช่วยในการฟื้นฟูเซลล์ตับและกำจัดสารอันตรายที่สะสมอยู่ในร่างกายเห็ดของสายพันธุ์นี้เหมาะสำหรับการต่อสู้กับแบคทีเรียการอักเสบไวรัสไวรัสสารออกซิไดซ์ที่ทำลายร่างกาย
- ส่งผลดีต่อการรักษาโรคเช่น:
- โรคเบาหวาน
- ความดันโลหิตไม่สม่ำเสมอในระหว่างการหดตัวของโพรงหัวใจ;
- หัวใจเต้นเร็ว;
- โรค Sokolsky-Buyo;
- โรคกระดูกพรุน;
- โรคของระบบประสาท
- กระเพาะปัสสาวะและโรคไต
- โรคมะเร็ง
แอพลิเคชันการทำอาหาร
เห็ดดูไม่สวยมาก แต่ในเวลาเดียวกันก็มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ดังนั้นจึงมักใช้ในการปรุงอาหาร มันเป็นไปได้ที่จะปรุงอาหารเห็ดทุกเพศทุกวัยแม้ว่าพวกเขาจะถูกเก็บรวบรวมหลังจากน้ำค้างแข็ง ปริศนาทอด, ตุ๋น, ตุ๋น, อบแห้ง คุณสามารถใช้พวกเขาเป็นส่วนเสริมในรูปแบบของซอสเมื่อปรุง Casseroles และซุป ผสมผสานอย่างลงตัวกับอาหารประเภทเนื้อเห็ด
สำคัญ! ก่อนที่จะดำเนินการเตรียมการแช่แถวจะต้องแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงปอกเปลือกออกจากผิวหนังและต้มเป็นเวลา 20 นาที สิ่งนี้จะช่วยกำจัดความขมขื่น
ใช้ในการแพทย์
Brown rowow มีผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกันเร่งการเผาผลาญซึ่งช่วยในการกำจัดคอเลสเตอรอลและสารพิษออกจากร่างกาย เป็นผลให้น้ำหนักส่วนเกินสูญเสียการทำงานของทุกระบบและอวัยวะของบุคคลที่มีการจัดตั้งขึ้น ทิงเจอร์และสารสกัดที่ทำจากอันดับซึ่งใช้สำหรับโรคของอวัยวะ: ตับและไต
อันตรายที่อาจเกิดขึ้นจากเชื้อรา
เห็ดเห็ดสะสมสารพิษในตัวเองซึ่งตกจากชั้นบรรยากาศเช่นเดียวกับโลหะหนัก ในมุมมองนี้เห็ดที่สุกงอมตามทางหลวงและใกล้เมืองใหญ่ไม่น่าจะมีประโยชน์ แต่จะทำร้ายร่างกาย เมื่อกินมากเกินไปการสะสมของก๊าซมากเกินไปในลำไส้ความเจ็บปวดและความหนักเบาในช่องท้องเป็นไปได้ มันเป็นอันตรายต่อการกินมากเกินไปเห็ดกับบุคคลที่มีความเป็นกรดต่ำ, การอักเสบของผนังของกระเพาะอาหาร, ความผิดปกติของการหดตัวและการอักเสบของถุงน้ำดีและตับอ่อน
หากคุณรู้สึกไม่สบายหลังจากกินเห็ดให้รีบไปพบแพทย์ทันที
แถวสีน้ำตาล - เมื่อใช้อย่างถูกต้องอาจส่งผลกระทบในทางบวกต่อการทำงานของร่างกาย คุณสมบัติการรักษาของมันได้รับการพิสูจน์และตรวจสอบมานานแล้ว เชื้อราถูกนำมาใช้อย่างประสบความสำเร็จเป็นตัวแทนการรักษาและในการปรุงอาหาร แม้จะมีความขมขื่นของพวกเขาในรสชาติ Rowers เป็นส่วนผสมในหลายสูตร แต่อย่าลืมเกี่ยวกับอันตรายและข้อ จำกัด ที่เกี่ยวข้องกับการใช้เห็ดเหล่านี้