เห็ดปลอมรวมถึงพิษซึ่งมีความคล้ายคลึงกับกินได้ พวกเขาพูดซ้ำ ๆ อย่างแม่นยำว่าแม้แต่ผู้เลือกเห็ดที่มีประสบการณ์ก็ไม่สามารถพูดได้อย่างแน่นอนว่านี่เป็นของปลอมและนี่เป็นตัวอย่างที่กินได้ นี่คือกรณีที่มี champignons มีหลายประเภทแตกต่างกันไปดังนั้นการคาดเดาความหลากหลายของอาหารที่กินได้และที่ที่ไม่ใช่ - ทุกคนไม่สามารถทำได้
ประเภทของ Champignon เท็จ
เพื่อไม่ให้รวบรวมแชมเปียนส์ปลอมอ่านคำอธิบายโดยละเอียด
คุณรู้หรือไม่ ชาวอิตาเลียนเป็นคนแรกที่พบแชมเปญ กว่า 1,000 ปีมาแล้ว ต่อมาพวกเขาเดาว่าพวกเขาจะเติบโตได้ด้วยตัวเอง นี่เป็นเห็ดสายพันธุ์แรกที่ให้ผลผลิตพืชในสภาพเทียม
ผิวเหลือง
เห็ดพิษหลากหลายชนิดจากแชมปิญองที่พบในอเมริกาเหนือยุโรป นอกจากนี้ยังสามารถพบได้ในออสเตรเลีย มันมีหมวกรูประฆังเส้นผ่าศูนย์กลาง 5-15 ซม. ขอบของมันงอเข้าด้านในเล็กน้อย มันมีเนื้อสีน้ำตาลอมขาวและถ้ากดลงไปจะกลายเป็นสีเหลืองเล็กน้อย รู้สึกว่าแห้งเรียบ มันเกิดขึ้นกับขอบแตก ขา 6-10 ซม. ยาว 2-3 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางภายในกลวง ฐานของเธอบวมเนื้อของสายพันธุ์นี้มีสีน้ำตาลอมขาวสีเหลืองที่ฐานของขา บริเวณที่ขาบวม - ส้มหรือเหลืองส้ม มันมีกลิ่นฟีนอลิกที่ไม่พึงประสงค์เด่นชัดชวนให้นึกถึงร้านขายยาหรือกลิ่นของหมึก มันอาจจะสังเกตเห็นได้เล็กน้อย แต่ถ้าคุณต้มเห็ดมันจะเข้มข้นขึ้น พบแชมปิญองผิวเหลืองในป่าผลัดใบสวนสวนสาธารณะและทุ่งหญ้าในช่วงเดือนกรกฎาคมถึงตุลาคม
แคลิฟอร์เนีย
แชมปิญองปลอมอันนี้มีหมวกที่บางเบาและแห้งเป็นขุย มันใช้เฉดสีจากสีขาวเป็นสีน้ำตาลมักจะมีเงาโลหะ ส่วนกลางของมันจะมืดกว่าขอบเล็กน้อย ในเห็ดเล็กขอบของแคปจะถูกเปิดขึ้น ขาเรียบโค้งมักจะมีแหวนเนื้อแชมเปญของแคลิฟอร์เนียอาจมืดกว่าเล็กน้อยเมื่อสัมผัสกับอากาศ ปล่อยกลิ่นฟีนอลที่อ่อนแอ มันเติบโตในป่าสวนหญ้าในแคลิฟอร์เนีย
สำคัญ! การกินแคลิฟอร์เนียแชมปิญองเป็นสาเหตุให้ปวดท้อง
หมวกทรงแบน
แชมเปียนปลอมพื้นเมืองในอเมริกาเหนือ ในตัวอย่างผู้ใหญ่หมวกมีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 25–75 มม. ในคนหนุ่มสาวมันเป็นรูปทรงกรวยกับอายุมันจะกลายเป็นนูนและกว้างนูน ตรงกลางแบนและขอบจะซ่อนตัว มันเป็นสีขาวกับเกล็ดสีเทาหรือน้ำตาลเทา ภาคกลางเป็นสีเทาปนน้ำตาล บันทึกได้ฟรี ในสัตว์เล็กพวกมันมีสีขาวหลังจากเปลี่ยนเป็นสีชมพูหรือกลายเป็นสีน้ำตาลช็อกโกแลตหมวกถูกยึดไว้ที่ขาทรงกระบอกยาว 35–100 มม. และเส้นผ่านศูนย์กลาง 6-13 มม. ที่ฐานมักจะหนา มันสามารถโค้งด้วยแหวนซึ่งเป็นเวลานานอาจไม่หลุดออกมาจากหมวก บางครั้งมันถูกปกคลุมด้วยจุดสีน้ำตาล เยื่อกระดาษเป็นสีขาวเมื่อสัมผัสกับอากาศมันจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองอย่างรวดเร็วและมีกลิ่นหมึกฟีนอลิกที่ไม่พึงประสงค์ มันเติบโตในป่าผลัดใบและป่าเบญจพรรณในพื้นที่ชื้นในกลุ่ม ปรากฏในกรกฎาคม - สิงหาคม ไม่เหมาะสมกับอาหาร
คุณรู้หรือไม่ กษัตริย์ในยุโรปบางคนมีห้องพิเศษที่ปลูกแชมเปญที่ดีที่สุดและไม่มีใครนอกจากพระราชามีสิทธิที่จะได้ลิ้มรสพวกเขา
เห็ดพิษคล้ายกัน
เห็ดพิษดูดซับสารพิษจากดินดังนั้นการใช้งานของพวกเขาจะเต็มไปด้วยผลกระทบร้ายแรง พวกเขาปลอมตัวเหมือนเห็ดที่กินได้
เห็ดมีพิษหน้าซีด
เห็ดที่อันตรายมาก เห็ดมีพิษรูปไข่สีอ่อนและปกคลุมด้วยฟิล์ม หมวกของเธอมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5-15 ซม. มันอาจเป็นสีเขียวมะกอกหรือสีเทา ครึ่งแรกเริ่มจากนั้นก็จะเรียบ ขอบเรียบกับพื้นผิวเป็นเส้น ๆ แผ่นเปลือกโลกอ่อนนุ่มฟรี ในตัวอย่างเล็ก ๆ วงแหวนกว้างในรูปแบบของขอบ มักจะหายไปตามอายุขาของเธอมีรูปทรงกระบอกหนาที่ฐาน (ตัน) พวกเขามีความยาว 8-19 ซม. และหนา 10-25 มม. สีเหมือนหมวกมักมีลวดลายเป็นหยัก เยื่อกระดาษเป็นสีขาวเนื้อสีในอากาศจะไม่เปลี่ยนแปลง รสชาติและกลิ่นไม่สามารถมองเห็นได้ในคางคกหนุ่ม แต่ในคนเก่ามันมีรสหวานไม่เป็นที่พอใจ
สำคัญ! เนื้อวัวสีอ่อนมีพิษมาก ปริมาณเยื่อกระดาษดิบ 1 กรัมต่อน้ำหนักมนุษย์ 1 กิโลกรัม
เขาชอบที่จะเติบโตบนที่ดินที่มีสารอาหารใกล้กับต้นโอ๊กบีชเฮเซลในบริเวณที่มีแสงสว่างเพียงพอ อาจเกิดขึ้นเพียงลำพังหรือเป็นกลุ่ม Grebes จำนวนมากในป่าผลัดใบและป่าเบญจพรรณของยูเรเซียอเมริกาเหนือ ระยะเวลาการเจริญเติบโต: เดือนสุดท้ายของฤดูร้อนคือฤดูใบไม้ร่วง
แมลงวันเรืองแสง
แมลงวันสีขาว agaric หรือ fly agaric white, หรือ grebe spring พบได้ในดินเนื้อปูนในป่าผลัดใบในสภาพภูมิอากาศที่อบอุ่น คุณสามารถค้นหาได้ในฤดูใบไม้ผลิ มันมีหมวกเปิดสีขาวเรียบเงาเล็กน้อยเล็กน้อย 35-100 มม.ใน agarics บินเล็กมันเป็นครึ่งวงกลมต่อมานูนหรือแบน ในส่วนกลางคือครีมเนื้อบาง มันวางอยู่บนขาบางสีขาวขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 7-25 มม. และยาว 7-12 ซม. เรียบสามารถเป็นคราบหินปูน หนาที่ฐาน มีผ้าคลุมเตียงแหวนฟรี เนื้อมีกลิ่นจาง ๆ สีขาว
ความแตกต่างแชมเปญปลอม
เนื่องจากความจริงที่ว่าเห็ดพิษอาจดูเหมือนกินได้พวกเขามักจะสับสนซึ่งเป็นอันตรายอย่างยิ่งต่อสุขภาพ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะสามารถแยกแยะพวกเขาเพื่อที่จะไม่ทำร้ายตัวเองและคนที่รัก แชมเปญที่แท้จริงคือเห็ดป่าคุณจะไม่พบมันในสวนสาธารณะสวนต่างๆ โดยปกติแล้วพิษจะเพิ่มเป็นสองเท่าโดยมีวงกลมสีดำอยู่ตรงกลางหมวก โดยกดที่มันคุณสามารถเห็นจุดสีเหลือง แต่การตรวจสอบดังกล่าวไม่ได้มีประสิทธิภาพเสมอไปเนื่องจากเห็ดที่เป็นพิษและปลอมปนสามารถคล้ายกันในลักษณะที่กินได้ซึ่งจะเกิดขึ้นได้ในทุกคน
สำคัญ! เมื่อปรุงอาหารเห็ดพิษน้ำแรกเปลี่ยนเป็นสีเหลืองจากนั้นจะโปร่งใส นี่เป็นสิ่งที่ทำให้หลายคนเข้าใจผิด แต่สารพิษจะไม่หายไปจากเห็ดหลังการรักษาด้วยความร้อน
ดังนั้นคุณต้องเรียนรู้ที่จะกำหนด grebe ในบริเวณอื่น:
- เปลี่ยนเป็นสีเหลืองอย่างรวดเร็วบนรอยตัด;
- กลิ่นมีความคมไม่เป็นที่พอใจมักปรากฏตัวระหว่างปรุงอาหาร
- ในระหว่างการปรุงอาหารน้ำจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง
สัญญาณของการเป็นพิษและการปฐมพยาบาล
หากคุณไม่ได้เรียนรู้ที่จะรู้จักกินได้ในทุกประเภทของแชมเปญและ Grebes ที่รวบรวมโดยไม่ตั้งใจแล้วใช้พวกเขาคุณจะพบอาการพิษ
อาจแตกต่างกันสำหรับทุกคน แต่โดยทั่วไปแล้วรูปภาพจะมีลักษณะดังนี้:
- 2-3 ชั่วโมงหลังจากรับประทานเห็ดอาเจียนและอารมณ์เสีย
- ตามด้วยอาการจุกเสียดในกระเพาะอาหารเป็นตะคริว
- อุณหภูมิจะกระโดด
- ท้องเสียเริ่ม
หลังจากอาการดีขึ้น 1-2 วัน ในเวลานี้สารพิษโจมตีตับและไตอย่างแข็งขันซึ่งหลังจากผ่านไปสองสามวันจะส่งผลกระทบต่อประสิทธิภาพ ทันทีที่อาการแรกของการเป็นพิษปรากฏขึ้นควรเรียกรถพยาบาลอย่างเร่งด่วน ในขณะที่แพทย์กำลังเดินทางจำเป็นต้องชำระร่างกาย คุณควรดื่มสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตที่อ่อนแอลงเพื่อกระตุ้นให้อาเจียน จากนั้นดื่มดูดซับ - 1 กรัม / 1 กิโลกรัมบนท้องและขาวางแผ่นความร้อนที่อบอุ่นเพื่อให้การไหลเวียนโลหิตไม่ถูกรบกวน ดื่มชาหรือน้ำอุ่น แชมเปญปลอมเป็นพืชที่ร้ายกาจ พวกเขาปลอมตัวเป็นชำนาญในเห็ดที่กินได้จึงดึงดูดความสนใจให้กับตัวเอง แต่คุณลักษณะดังกล่าวของพวกเขาเต็มไปด้วยผลกระทบร้ายแรงสำหรับแฟน ๆ ที่ไม่มีประสบการณ์ของ "การล่าสัตว์เงียบ" ดังนั้นถ้าคุณไม่เข้าใจเห็ด แต่ต้องการกินเห็ดให้ไปที่ร้านสำหรับพวกเขา