มันฝรั่งอาจเป็นผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายที่สุดและเป็นที่นิยม วันนี้มีมากกว่า 7,000 สายพันธุ์ของมัน และในบรรดาความหลากหลายของคนหลายพันคนนี้นับว่าคุ้มค่าที่จะพิจารณาความหลากหลายของรัฐแอริโซนาซึ่งเปรียบเทียบได้อย่างเหมาะสมกับคุณภาพทางการตลาดและการทำอาหาร
รายละเอียดและลักษณะ
ความหลากหลายนั้นได้รับการอบรมในปี 2013 มันเป็นผลมาจากผลงานของ บริษัท ที่ได้รับการคัดเลือกอย่างเป็นทางการ (เนเธอร์แลนด์) มันเป็นความหลากหลายของประเภทตารางต้น พุ่มเป็นไม้พุ่มขนาดกลางสูงใบมีลักษณะเป็นลำต้นตรงใบและมีไม้กวาดขนาดใหญ่ในระหว่างการทำให้สุก ใบมีขนาดใหญ่สีเขียวปิด ระบบรากนั้นได้รับการพัฒนาอย่างดี
มันฝรั่งเป็นรูปไข่รีมีตาเล็กและมีเปลือกสีเหลือง ในหนึ่งบุช 10-14 มันฝรั่ง เยื่อกระดาษมีสีเหลืองอ่อนและมีแป้ง 13–16% ซึ่งทำให้มันฝรั่งมีลักษณะที่เป็นระเบียบในระหว่างการปรุงและป้องกันการหุงที่แรง
ลิ้มรสคุณภาพ
รสชาติเป็นสิ่งที่ดีความหลากหลายเป็นอาหารอเนกประสงค์สามารถนำมาใช้ในการเตรียมความหลากหลายของอาหาร: มันฝรั่งบดมันฝรั่งทอดกับเห็ดซุปมันฝรั่งอบ ฯลฯ แยกกันไม่มีเยื่อมืดระหว่างการตัดความเสียหายทางกลและการรักษาความร้อน
คุณรู้หรือไม่ มันฝรั่งประกาศ ผลิตภัณฑ์ที่กินได้ เฉพาะใน 1772 ในขั้นตอนนี้ตัดสินใจ คณะแพทยศาสตร์ปารีส
ระยะเวลาการสุกและผลผลิต
ระยะเวลาการทำให้สุกของพันธุ์คือ 70–80 วันสำหรับตัวอย่างสามารถเก็บได้หลังจาก 55-60 วันนับจากวันปลูก อัตราผลตอบแทนเฉลี่ยอยู่ที่ 225-408 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์ผลผลิตสูงสุด - มากถึง 577 กิโลกรัม / เฮกแตร์ การเก็บเกี่ยวภายใต้สภาวะการเก็บรักษาที่เหมาะสมสามารถรักษาคุณภาพเชิงพาณิชย์ในช่วง 92-96%
ข้อดีและข้อเสียของ Arizona หลากหลาย
- ข้อดีที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของความหลากหลายรวมถึง:
- ให้ผลผลิตสูง
- รสชาติที่ดีและคุณสมบัติการทำอาหาร
- มันฝรั่งขนาดใหญ่และไม่มีหัวเล็ก
- เปอร์เซ็นต์การรักษาคุณภาพที่ดี
- คุณภาพในเชิงพาณิชย์สูง - เหมาะสมกับการขายตั้งแต่ 88 ถึง 97%
- การขนส่งที่ยอดเยี่ยมและความสามารถในการประหยัดในระยะยาว
- ความต้านทานต่อโรคหลักของมันฝรั่ง
- ข้อเสียของความหลากหลายมีดังนี้:
- ความต้านทานอ่อนแอต่อการทำลายของปลายยอดและหัว
- ความต้านทานที่อ่อนแอต่อตกสะเก็ดทั่วไป
การปลูกและขยายพันธุ์
ข้อกำหนดทางการเกษตรสำหรับการเพาะพันธุ์พันธุ์แอริโซนาไม่ยากโดยเฉพาะ แต่ควรพิจารณาในรายละเอียด
เวลาลงจอดที่เหมาะสม
เวลาลงจอดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับแอริโซนาคือปลายเดือนเมษายน - ครึ่งแรกของเดือนพฤษภาคม เวลาที่แน่นอนในการหว่านขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและสภาพภูมิอากาศของแต่ละภูมิภาค
กฎการหมุนครอบตัด
มันฝรั่งจะพัฒนาได้ดีขึ้นในพื้นที่ที่มีหัวหอม, กะหล่ำปลี, ผักใบเขียว, พืชตระกูลถั่วและพืชฤดูหนาวเช่นเดียวกับหญ้ายืนต้นที่ใช้ปลูกแต่รุ่นก่อน ๆ บนเว็บไซต์เช่นดอกทานตะวันข้าวฟ่างมะเขือเทศและกลางคืนอื่น ๆ อาจส่งผลเสียต่อมันฝรั่ง - มีความเสี่ยงต่อการติดเชื้อด้วยโรคที่ส่งผลกระทบต่อพืชเหล่านี้
สำคัญ! ความหลากหลายของมันฝรั่งเดียวกันบนที่ดินผืนเดียวสามารถปลูกได้ไม่เกิน 3–5 ปีติดต่อกัน แล้วความหลากหลายควรเปลี่ยนเป็นต้านทานต่อโรคมากขึ้น
ความต้องการดิน
ดินที่เป็นที่นิยมมากที่สุดสำหรับพันธุ์นี้คือ chernozem, ดินร่วนปนทราย, ดินร่วนปนหรือดินเหนียว, อุ่นขึ้นที่อุณหภูมิอย่างน้อย 10 องศาเซลเซียส พื้นที่มันฝรั่งควรมีแสงสว่างเพียงพอจากแสงธรรมชาติยกเว้นการบังแสงจากอาคารรั้วต้นไม้และอื่น ๆ
ในฤดูใบไม้ร่วงพล็อตที่วางแผนไว้สำหรับการลงจอดของแอริโซนานั้นขุดขึ้นมาและปฏิสนธิกับสารอินทรีย์ ทันทีก่อนปลูกดินจะคลายเพื่อกำจัดวัชพืช สำหรับการทำให้เป็นกรดมาตรฐานสามารถใช้ขี้เถ้าไม้ลงในดินได้ (ปริมาณเถ้าที่ใช้ขึ้นอยู่กับระดับความเป็นกรดของดินเฉพาะที่ค่า pH ดินปกติสำหรับมันฝรั่ง 5-6)
การเตรียมมันฝรั่ง
หนึ่งในเงื่อนไขหลักสำหรับการเพาะปลูกที่หลากหลายคือการแปรรูปที่มีคุณภาพและการงอกของวัสดุปลูก:
- มันฝรั่งขนาดกลางที่มีสุขภาพดี (ตั้งแต่ 50 ถึง 70 กรัม) จะถูกเลือกโดยไม่มีความเสียหายใด ๆ
- เพื่อเพิ่มผลผลิตมันฝรั่งได้เพาะเมล็ดไว้ล่วงหน้า 14-15 วันวางไว้ในที่อบอุ่นและสว่าง
- สำหรับหนึ่งวันหลังจากปลูกมันฝรั่งจะได้รับการกระตุ้นด้วยการเติบโต
การใช้สารกระตุ้นดังกล่าวช่วยเพิ่มการงอกของหัวเพิ่มผลผลิตและความต้านทานต่อจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคและแมลงที่เป็นอันตราย สิ่งกระตุ้นที่พบมากที่สุดคือ Epin การรักษา Epin ช่วยให้มันฝรั่งสามารถต้านทานน้ำค้างแข็งในช่วงปลายถึง -5 ° C ส่งเสริมการก่อตัวของพุ่มไม้ที่แข็งแรงและแข็งแรงกว่าและยังช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของพืชรากอย่างรวดเร็ว
สำคัญ! ในการแปรรูปหัว 200 หัวหลอด Epina หนึ่งหลอด (0.25 กรัม) เจือจางในน้ำ 400 มล. ก็เพียงพอแล้ว
ในวันปลูกพืชวัสดุจะถูกฉีดพ่นด้วยสารป้องกันพิเศษเช่นยาฆ่าเชื้อรามาธาดอร์ซึ่งปกป้องหัวของพืชจากด้วงมันฝรั่งโคโลราโดใบทำลายและการสลับสายพันธุ์ สำหรับการแปรรูปมันฝรั่งที่ปลูก 30–35 นั้นมาธาดอร์ 30 มล. ที่เจือจางในน้ำ 200 มิลลิลิตรจะพอเพียง สำหรับการพ่นที่มีคุณภาพสูงวัสดุปลูกจะวางในชั้นเดียวและดำเนินการตามลำดับก่อนจากด้านหนึ่งและจากด้านหลัง
เทคโนโลยีการลงจอด
มีหลายทางเลือกสำหรับการปลูกมันฝรั่ง แต่พวกมันทั้งหมดต้องมีข้อกำหนดพื้นฐาน:
- ในวันปลูกดินจะได้รับการบำบัดด้วยโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเพื่อฆ่าเชื้อโรค
- ระยะห่างระหว่างหัวคือ 0.2–0.3 เมตร
- ระยะห่างระหว่างแถวคือ 0.6 ถึง 0.7 m
- ความลึกของร่อง (ในดินแสง - หลุม) - ในภาคใต้ถึง 15 ซม. ในภาคเหนือ - สูงสุด 20 ซม.
การดูแลที่หลากหลายหลังจากปลูก
การดูแลอริโซน่านั้นไม่แตกต่างจากการดูแลพันธุ์มันฝรั่งที่เหลือ - รดน้ำใส่ปุ๋ยและปลูกดิน
คุณรู้หรือไม่ เพื่อทำให้มันฝรั่งเป็นที่นิยมในฝรั่งเศสภรรยาของ Louis XVI (1774–1792) Marie Antoinette ตกแต่งชุดของเธอด้วยดอกไม้สดของพืชชนิดนี้
ปุ๋ย
ความต้องการในการให้อาหารมันฝรั่งเกิดจากระบบรากอ่อนหัวใต้ดินขนาดใหญ่จำนวนมากรวมทั้งความจริงที่ว่าวัสดุที่มีค่าถูกลบออกจากดินพร้อมกับพืชที่เก็บเกี่ยว วัตถุประสงค์หลักของปุ๋ยคือการเติมเนื้อหาของสารอาหารในดินเมื่อทำการเพาะปลูกมันฝรั่งชนิดนี้แนะนำให้ใส่ปุ๋ยสามครั้งต่อฤดูกาล:
- การให้อาหารครั้งแรก. มันถูกผลิตโดยสารที่มีไนโตรเจนหลังจากการเกิดขึ้นของพืช สัญญาณของการขาดไนโตรเจนของพืชคือใบอ่อน วิธีการแก้ปัญหาใช้: mullein 500 มล. และยูเรีย 15 กรัมเจือจางในน้ำ 10 ลิตร การบริโภค: สำหรับพุ่มไม้แต่ละ - 500 มล. ของการแก้ปัญหา
- การให้อาหารครั้งที่สอง. ระหว่างการก่อตัวของตา ปุ๋ยโปแตชแนะนำ: โพแทสเซียมซัลเฟต 15 กรัม, ซูเปอร์ฟอสเฟตคู่ 15 กรัมและเถ้าไม้ 0.5 ถ้วยเจือจางในน้ำ 10 ลิตร การบริโภค: สำหรับพุ่มไม้แต่ละ - 500 มล. ของการแก้ปัญหา การแต่งกายชั้นนำดังกล่าวสนับสนุนการก่อตัวและการเจริญเติบโตของหัว
- การให้อาหารที่สาม. แร่ธาตุอินทรีย์ มีส่วนร่วม 20-25 วันก่อนการเก็บเกี่ยว 30 กรัมของ superphosphate และแก้วสารละลายเจือจางในน้ำ 10 ลิตร ปริมาณการใช้: ต่อพุ่มไม้ - ปุ๋ย 50 มล.
รดน้ำ
การรดน้ำจะกระทำในสภาพอากาศร้อน ครั้งแรกจะดำเนินการหลังจากการปรากฏตัวของลำต้นกระบวนการ 5-10 ซม. เหนือพื้นดินในใจกลางของพุ่มไม้ ปริมาณการใช้น้ำ - 3-4 ลิตรต่อต้น เนื่องจากแอริโซนาไม่ยอมรับการเปลี่ยนแปลงอย่างฉับพลันของความชื้นการให้น้ำแบบเศษส่วนจึงมีประสิทธิภาพในตอนแรกมีเพียงส่วนหนึ่งของปริมาตรน้ำที่ต้องการเท่านั้นที่ถูกเทลงใต้พุ่มไม้หลังจากการดูดซับของเหลวจะถูกเทลงไป ดังนั้นความชื้นดินสม่ำเสมอ ก่อนที่จะเกิดตูมการปลูกจะทำการชลประทานสัปดาห์ละครั้ง
สำคัญ! น้ำเพื่อการชลประทานในกรณีใด ๆ ควรอบอุ่นก่อนหน้านี้ได้รับการปกป้องในดวงอาทิตย์
เมื่อ peduncles แรกปรากฏขึ้นการรดน้ำจะเพิ่มขึ้นเป็นสองครั้งต่อสัปดาห์ที่อัตราการไหลของน้ำที่ 12-15 ลิตรต่อบุช ของเหลวจะถูกเทลงในส่วนเล็ก ๆ ในตอนเช้าก่อนพระอาทิตย์ขึ้นหรือตอนเย็น วิธีที่ดีที่สุดคือการชลประทานแบบหยดถ้าไม่มีความเป็นไปได้ดังกล่าวต้องให้น้ำไหลผ่านร่องจากท่อหรือโดยการโรย เมื่อสัญญาณแรกของโรคเหี่ยวใบปรากฏขึ้นการรดน้ำยังคงดำเนินต่อไป แต่ด้วยปริมาณที่ลดลง - ด้วยน้ำ 1 บุช 3 ลิตร การทำให้แห้งที่สมบูรณ์ของลำต้นเป็นสัญญาณของความสมบูรณ์ของพืชและสัญญาณที่จะหยุดการรดน้ำ
การกำจัดวัชพืช
การกำจัดวัชพืชจะดำเนินการเพื่อสร้างและรักษาเงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับการพัฒนาหัวมันฝรั่งคือ:
- การเข้าถึงอากาศ
- ความชื้นในดินปานกลาง
- ให้ความนุ่มนวลและการคลายที่จำเป็นแก่ดิน
พูนโคน
การตกหล่นหรือการกักเก็บความชุ่มชื้นโดยมีดินก้อนเล็ก ๆ ถึงด้านล่างของพืชพร้อมกับการคลายตัวพร้อมกันสองครั้งต่อฤดูกาล:
- การให้ทิปครั้งแรก - กับการเจริญเติบโตของมันฝรั่งลำต้น 10-20 ซม. เหนือพื้นดิน
- privalivanie ซ้ำแล้วซ้ำอีก - หลังจาก 14-20 วัน ในระยะที่สองพื้นดินจะคลายอย่างละเอียดและในรูปของ knolls มันถูกรีดไปที่ลำต้น
สำคัญ! ไม้ลอยจะทำเฉพาะในดินชื้น ในฤดูแล้งการปลูกถ่ายอวัยวะจะทำหลังจากการชลประทานประดิษฐ์
ในพื้นที่แห้งแล้งการป้องกันความร้อนสูงเกินไปของดินและมีส่วนช่วยในการเก็บรักษาความชุ่มชื้นในดินและในพื้นที่ที่มีสภาพอากาศเย็นและฝนตกดินขึ้นดินคลายดินให้แน่ใจว่ามีการเติมอากาศที่เหมาะสม
ต่อสู้กับโรคและแมลงศัตรูหลากหลายชนิด
แม้จะมีความต้านทานที่ดี แต่ความหลากหลายในรัฐแอริโซนายังคงมีความอ่อนไหวต่อการพ่ายแพ้จากโรคและแมลงที่ทำให้เกิดโรค
โรคที่เป็นไปได้:
- ปลายเน่าหรือสีน้ำตาลเน่า. มันแสดงถึงอันตรายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดเนื่องจากแอริโซนามีความต้านทานต่ำต่อโรคนี้ เวลาที่ดีที่สุดสำหรับการแพร่กระจายของโรคคืออากาศอบอุ่นและชื้นซึ่งความพ่ายแพ้ของการปลูกมันฝรั่งทั้งหมดเป็นไปได้ แหล่งที่มาหลักของการทำลายในช่วงปลายคือดินและท็อปส์ซูที่ติดเชื้อได้รับผลกระทบจากพืชข้างเคียง สัญญาณหลักของโรคคือใบล่างมืด เมื่อเวลาผ่านไปโรงงานทั้งหมดจะได้รับผลกระทบอย่างสมบูรณ์ - เหนือพื้นดินและส่วนใต้ดิน วิธีการต่อสู้: เมื่อตรวจพบสัญญาณแรก - การรักษาด้วยยาฆ่าเชื้อรา (ที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดคือ Skor, Ditan, Bravo และ Reglon Super) การป้องกัน: การปฏิบัติตามมาตรฐานการหมุนเวียนพืชการกีดกันการปลูกแอริโซนาในที่ราบลุ่มการป้องกันแถวหนาพุ่มไม้ hilling ทันเวลา
- ตกสะเก็ดสามัญ. โรคเชื้อราที่พัฒนาในสภาพอากาศที่แห้งร้อนและมีผลต่อผิวหนังของมันฝรั่ง สัญญาณของแผลคือการปรากฏตัวของแผลบนมันฝรั่งที่มีรูปร่างและขนาดต่าง ๆ โดยมีแผลที่แข็งแรงรวมเข้ากับเปลือกโลกอย่างต่อเนื่อง การนำเสนอของผักจะหายไปรสชาติของมันจะลดลงระดับของแป้งจะลดลงและอายุการเก็บจะลดลง วิธีการควบคุม: การใช้ปุ๋ยที่เป็นกรดทางสรีรวิทยา (แมงกานีสซัลเฟต, แอมโมเนียมซัลเฟต) การป้องกัน: การปฏิเสธอย่างระมัดระวังของมันฝรั่งที่ได้รับผลกระทบในระหว่างการปลูกรดน้ำตามปกติ
เนื่องจากความต้านทานสูงความหลากหลายสามารถต้านทานศัตรูพืชส่วนใหญ่ได้สำเร็จ แต่ด้วงมันฝรั่งโคโลราโดเป็นอันตรายต่อมัน หลบหนาวในพื้นดินด้วยการโจมตีของรูขุมขนที่อบอุ่นก็จะปรากฏขึ้นบนพื้นผิว แมลงพร้อมกับตัวอ่อนของมันกินความเขียวขจีของวัฒนธรรมจึงทำลายพุ่มไม้
มาตรการควบคุม: ด้วยการลงจอดขนาดเล็ก - คู่มือการเก็บรวบรวมตามด้วยการเผาไหม้ของศัตรูพืช; หากไม่สามารถใช้การรวบรวมด้วยตนเอง - ฉีดพ่นด้วยสารชีวภาพ (Agrovertin, Bikol, Colorado, Karbofos, Regent) รวมถึงการรักษาพุ่มไม้ด้วยการเยียวยาชาวบ้าน - สารละลายเบิร์ชทาร์ต (100 กรัมสำหรับน้ำ 10 ลิตร) tar)
คุณสมบัติของการเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาพืชผล
หลังจากปลูก 55-60 วันแอริโซนาสามารถขุดเก็บตัวอย่างได้แล้วและอีก 10-15 วันสามารถเริ่มเก็บเกี่ยวได้ อย่างไรก็ตามหนึ่งสัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยวเพื่อทำให้หัวพืชอิ่มด้วยสารอาหารและทำให้การเก็บเกี่ยวง่ายขึ้นจะมีการตัดยอดมันฝรั่ง การขุดจะดำเนินการโดยตรงในสภาพอากาศแห้ง พืชที่เก็บเกี่ยวได้ถูกจัดเรียง: มันฝรั่งที่ดีที่สุดจะถูกวางเป็นเมล็ดสำหรับฤดูกาลถัดไปและพืชหัวที่มีความเสียหายหรือได้รับผลกระทบจากโรคจะถูกทิ้งหากอุณหภูมิโดยรอบไม่สูงเกินไปสำหรับการอบแห้งมันฝรั่งที่ขุดไว้จะถูกทิ้งไว้ในสวนเป็นเวลาหนึ่งถึงสองชั่วโมง สำหรับการจัดเก็บระยะยาวการเพาะปลูกจะถูกถ่ายโอนไปยังห้องใต้ดิน กฎและเงื่อนไขการเก็บรักษาสำหรับพันธุ์แอริโซนาไม่แตกต่างจากเงื่อนไขการเก็บรักษาตามปกติสำหรับมันฝรั่ง เนื่องจากอายุการเก็บรักษาที่ดีจาก 92% ถึง 96% ของมันฝรั่งที่วางเพื่อเก็บรักษาตามฤดูกาลยังคงคุณภาพเชิงพาณิชย์และรสชาติ
เคล็ดลับที่มีประโยชน์ชาวสวน
เพื่อให้ได้ผลการเก็บเกี่ยวที่ดีเมื่อปลูกพันธุ์ Arizona พร้อมกับการปฏิบัติตามมาตรฐาน "วิชาการ" ของเทคโนโลยีการเกษตรมันเป็นสิ่งที่คุ้มค่าที่จะฟังคำแนะนำของนักทำสวนที่มีประสบการณ์:
- อาริโซน่าลงจอดดีกว่าในช่วงดวงจันทร์แรม. ชาวสวนหลายคนเชื่อว่าการปลูกควรสอดคล้องกับปฏิทินจันทรคติและด้วยดวงจันทร์ที่เสื่อมโทรมพืชทุกอย่างที่เติบโตลง - หลอดไฟพืชรากรวมทั้งมันฝรั่งและหากส่วนทางอากาศของพืชมีความสำคัญให้ปลูกด้วยดวงจันทร์ที่กำลังเติบโต
- การผสมปุ๋ย และพุ่มไม้ลอยเป็นสิ่งที่ดีที่สุด
- ความจำเป็นในการรดน้ำเพิ่มเติม กำหนดดังนี้: สำหรับสิ่งนี้มีความจำเป็นต้องลดฝ่ามือลงไปที่พื้นและถ้าดินแห้งต่ำกว่าระดับนิ้วมือมันฝรั่งควรรดน้ำ
- เพื่อปกป้องไซต์จากวัชพืชและรักษาความชุ่มชื้นดินหลังรดน้ำ ต้องคลุมด้วยหญ้า.
- ในวันที่แดดส่องสว่างขุดขึ้นมา มันจะดีกว่าที่จะวางพืชสำหรับการอบแห้งภายใต้หลังคา - สิ่งนี้จะช่วยให้มันฝรั่งจากการเผาไหม้
ดังนั้นมันฝรั่งอาริโซน่าจึงมีคุณภาพสูงและง่ายต่อการดูแล ด้วยการนำมาตรฐานเกษตรมาใช้อย่างเข้มงวดทำให้เขาสามารถเก็บเกี่ยวมันฝรั่งที่หลากหลายและอร่อยได้อย่างรวดเร็วและอุดมสมบูรณ์