แครอทหรือหว่านแครอท - นี่เป็นหนึ่งในพืชที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในประวัติศาสตร์ของมนุษยชาติ ความต้องการผักนี้เกิดจากคุณสมบัติที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์
แครอทคืออะไร
ประเภทของมนุษย์สมัยใหม่เริ่มปลูกฝังทารกในครรภ์นี้มากกว่า 3 พันปีก่อนสันนิษฐานว่าอยู่ในอาณาเขตของอัฟกานิสถานสมัยใหม่ จากข้อมูลที่มีอยู่จากนั้นรากพืชจะค่อยๆแพร่กระจายไปยังยุโรปแอฟริกาและเอเชีย
คุณรู้หรือไม่ ในศตวรรษที่ XVII พ่อพันธุ์แม่พันธุ์จากเนเธอร์แลนด์นำแครอทสีส้มมาข้ามและวันนี้มันเป็นเรื่องธรรมดาและคุ้นเคย ก่อนหน้านี้สีของแครอทดังกล่าวไม่มีอยู่จริง
แม้จะได้รับความนิยมในยุโรป แต่ต้นกำเนิดของผักยังคงเป็นอัฟกานิสถาน เป็นที่น่าสังเกตว่าในถิ่นกำเนิดดั้งเดิมของพืชชนิดนี้ทุกวันนี้มีสายพันธุ์ต่าง ๆ จำนวนมากขึ้นเรื่อย ๆ
- ช่อดอก; b เป็นดอกไม้ ใน - สองเมล็ดในส่วนยาว; g - เมล็ดพันธุ์คู่ในภาคตัดขวาง; d, f, f, h, และ - ตามลำดับ, รากพืชของพันธุ์แครอทปารีส, Geranda, Chantenay, Nantes, Valeria
เริ่มแรกผักไม่ได้ปลูกเพื่อผลไม้ แต่สำหรับใบและเมล็ดเท่านั้น จากบางแหล่งเป็นที่รู้กันว่าผักนี้มาถึงยุโรปในศตวรรษที่สิบสาม ในยุคกลางแพทย์และนักวิจัยได้อธิบายพืชผักหลากหลายชนิดซึ่งส่วนใหญ่เป็นพืชที่มีสีแดงและเหลือง
คำอธิบายของแครอท
เพื่อที่จะปลูกผักนี้และต่อมาได้รับการเก็บเกี่ยวที่อุดมไปด้วยคุณต้องศึกษาอย่างรอบคอบ: ลักษณะของผลไม้, ช่อดอก, ชนิดของลำต้น, การเจริญเติบโตและคุณสมบัติการพัฒนา
ลักษณะของแครอท
ในช่วงแรกของการเจริญเติบโตพืชนี้จะค่อยๆสร้างรากพืชที่มีใบสีเขียวชอุ่มน้ำหนัก 500 กรัมหรือมากกว่า ผลไม้ของแครอทมีลักษณะเฉพาะของมัน - สีและรูปร่าง อย่างไรก็ตามขึ้นอยู่กับความหลากหลายของผักนี้ลักษณะอาจแตกต่างกันไป ผลไม้ส่วนใหญ่เป็นรูปทรงกรวยและมักมีสีส้มสีขาวหรือสีเหลือง
สีขึ้นอยู่กับความหลากหลายโดยตรงและอาจจะ:
- ส้มสดใส
- สีม่วง;
- สีน้ำตาลแดง
แครอทป่าเป็นผักที่ไม่เหมาะสมอย่างสมบูรณ์ มันเติบโตในสภาพธรรมชาติหรือป่า พืชรากป่าของพืชนี้มีสีเหลืองหรือสีขาวซีด
แครอทช่อดอก
คุณสมบัติที่โดดเด่นหลักของช่อดอกของแครอทคือมันมีรูปร่างที่เด่นชัดร่ม ในช่วงที่มีดอกออกดอกจะมีดอกสีแดงม่วงเกือบกลีบดอกซึ่งมีกลีบสีขาวสีแดงหรือสีเหลือง
ประเภทของลำต้น
ในปีที่สองของการออกดอกรากลำต้นเต็มใบเริ่มก่อตัวซึ่งเป็นส่วนสำคัญของการปลูกราก
ลำต้นหลักแพร่กระจายออกไปเป็นหน่อเล็ก ๆ ที่ปลายใบและดอกไม้ umbellate และรูปแบบร่มกลางจากฐานของลำต้นตามเวลาที่รากพืชทำให้สุกขนาดของมันสามารถเพิ่มขึ้นถึง 1 เมตร
คุณสมบัติของการเจริญเติบโตและการพัฒนาของแครอท
ผักนี้เป็นพืชที่มีอายุหนึ่งปีหรือสองปีอย่างไรก็ตามในบางกรณีที่หายากก็สามารถเป็นไม้ยืนต้นได้ ในปีแรกของการเจริญเติบโตกระบวนการสร้างใบและรากพืชจะเริ่มขึ้น ในปีที่สองของการออกดอกกระบวนการของการสร้างลำต้นในทารกในครรภ์เริ่มต้นและมันจะถูกเปลี่ยนเป็นพืชเมล็ด
นอกจากนี้การออกดอกของตัวเองเริ่ม 45 วันหลังจากปลูกเมล็ด ร่มกลางเริ่มเบ่งบานก่อนแล้วด้านหลังเป็นร่มที่ยอดของลำดับที่สอง กระบวนการออกดอกของร่มหลักใช้เวลาตั้งแต่ 11 ถึง 13 วันถ่ายภาพและร่มของลำดับที่สอง - จาก 12 ถึง 14 วัน
สำคัญ! เมล็ดแครอททำให้สุกเองภายใน 60 วันหลังจากการปฏิสนธิ
คุณสมบัติที่มีประโยชน์และเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์
เพื่อสุขภาพของมนุษย์ผักนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งเนื่องจากสามารถส่งมอบสารที่จำเป็นต่อร่างกาย ในแง่ขององค์ประกอบผลไม้ของผักนี้มีเบต้าแคโรทีนซึ่งเป็นสารที่ละลายเฉพาะเมื่อมีไขมันอยู่
เมื่อเข้าสู่ร่างกายมนุษย์ธาตุนี้มีส่วนช่วยในการสังเคราะห์วิตามินเอนอกจากนี้เบต้าแคโรทีนยังเป็นสารที่ให้เสียงที่ยอดเยี่ยม ในทางกลับกันวิตามินเอจะเพิ่มฟังก์ชั่นการป้องกันของเยื่อบุทั้งหมดของบุคคลอย่างมีนัยสำคัญ
คุณสมบัติหลักของวิตามินเอคือการเร่งกระบวนการฟื้นฟูผิวอย่างมีนัยสำคัญและการมองเห็นที่ดีขึ้น ตัวอย่างเช่นผักดิบช่วยในการเสริมสร้างเหงือกช่วยในการเพิ่มความแข็งแรงคุณสมบัติที่มีประโยชน์อีกอย่างของแครอทคือความสามารถในการกำจัดน้ำดีออกจากร่างกายมนุษย์
นอกจากนี้ผักนี้เป็นหนึ่งในวิธีที่ดีที่สุดในการรักษาเสถียรภาพกระบวนการเผาผลาญอาหาร การแนะนำในอาหารที่จำเป็นต้องมีส่วนช่วยในการฟื้นฟูการเผาผลาญโปรตีน
สำหรับผลกระทบที่เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์มันเป็นสิ่งต้องห้ามที่จะกินวัฒนธรรมผักนี้ให้กับผู้ที่มีโรคร้ายแรงที่เกี่ยวข้องโดยตรงกับระบบทางเดินอาหาร
- ดังนั้นจึงไม่สามารถเพิ่มในอาหารของคุณด้วย:
- แผลที่ลำไส้เล็กส่วนต้น;
- แผลในกระเพาะอาหาร
- โรคกระเพาะ;
- การอักเสบของลำไส้เล็ก
สำคัญ! การบริโภคผักมากเกินไปของวัฒนธรรมนี้มีส่วนช่วยในการสะสมของแคโรทีนในร่างกาย เนื่องจากส่วนเกินของมันผิวหนังของมนุษย์จะเปลี่ยนเป็นสีส้ม
คุณสมบัติของแครอทที่กำลังเติบโตและขยายพันธุ์
เมื่อปลูกพืชที่ปลูกด้วยตนเองควรสังเกตว่ามีความจำเป็นต้องปลูกเมล็ดในที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ ในขณะเดียวกันก็ไม่ควรลืมเรื่องการปลูกพืชหมุนเวียนซึ่งเป็นกระบวนการบังคับให้เปลี่ยนวัฒนธรรม
แนะนำให้หยอดเมล็ดในต้นฤดูใบไม้ผลิเมื่อดินชั้นแรกอุ่นขึ้นแล้ว นอกจากนี้ยังมีความเป็นไปได้ของการหว่านก่อนหน้านี้อย่างไรก็ตามสิ่งนี้สามารถนำไปสู่การแช่แข็ง ก่อนการหว่านจำเป็นต้องมีการเตรียมการก่อนการหว่านซึ่งจะช่วยให้สามารถระบุเมล็ดพันธุ์ที่ไม่ดีและอนุญาตให้เร่งกระบวนการงอก
ควรปลูกเมล็ดพันธุ์ในดินที่มีความอุดมสมบูรณ์และเตรียมไว้เป็นอย่างดีในการทำเช่นนี้คุณจะต้องทำร่องและรดน้ำในสนามก่อนหว่าน หลังจากนั้นคุณสามารถหว่านเมล็ดที่มีอยู่ได้ไม่หนาเกินไป ในฤดูใบไม้ผลิคุณต้องไม่ลืมเกี่ยวกับการเพาะปลูกในเวลาที่เหมาะสม
การใส่ปุ๋ยครั้งแรกจะต้องดำเนินการ 3-4 สัปดาห์หลังจากการเกิดขึ้น และครั้งที่สอง - เพียงไม่กี่เดือนต่อมา เวลาเก็บเกี่ยวจะต้องคำนวณตามพันธุ์ที่ปลูก พันธุ์ต้นถูกเก็บเกี่ยวโดยกลางฤดูร้อนสุกปานกลาง - หลังจาก 80-110 วัน
สำหรับแครอทระยะปลายนั้นเป็นเรื่องปกติที่จะเก็บเกี่ยวในช่วง 2 สัปดาห์แรกของเดือนกันยายน ในการเก็บผลไม้มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะทำลายพืชแต่ละรากด้วยส้อมหรือพลั่ว หลังจากขุดคุณสามารถดึงผลไม้จากพื้นดินสำหรับยอด ผักนี้มีลักษณะคล้ายกับหัวหอมหัวผักกาดและหัวผักกาด
วิดีโอ: ความลับพื้นฐานของการปลูกแครอท
โรคและแมลงศัตรูของแครอท
ศัตรูหลักของผักคือแครอทที่เรียกว่า เพื่อตรวจสอบว่านี่เป็นแมลงบนเตียงพืชรากของคุณ - ให้ความสนใจกับใบ ใบไม้ที่หมุนวนจะบ่งบอกถึงการมีอยู่ของแมลงวัน
เพื่อหลีกเลี่ยงการปรากฏของศัตรูพืชนี้มีความจำเป็นต้องหลีกเลี่ยงความชื้นมากเกินไปในเขตข้อมูล นอกจากนี้หากมีแมลงวันแครอทปรากฏขึ้นสามารถใช้การเตรียมพิเศษ: Actellik, Intavir
สำหรับโรคพืชผักนี้มีความอ่อนไหวต่อโรคชนิดต่าง ๆ ค่อนข้างอ่อนแอ
คนหลักคือ:
- Alternaria;
- เน่าเน่า
เพื่อป้องกันการปรากฏตัวของโรคเหล่านี้ในสวนมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะปลูกฝังดินด้วยสารละลายพิเศษของบอร์โดซ์ของเหลว นี่คือข้อกำหนดหลักสำหรับคุณภาพการดูแลเตียง
ขอบเขตของแครอท
พืชผักนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในหลายสาขา ตัวอย่างเช่นในการแพทย์, การทำอาหาร, เครื่องสำอางค์ รายละเอียดเพิ่มเติม - เพิ่มเติม
ยา
เป็นที่ทราบกันดีว่าแครอทมีสารออกฤทธิ์จำนวนมากซึ่งเป็นประโยชน์อย่างยิ่งต่อร่างกายมนุษย์ ในทางการแพทย์มักจะใช้เป็นยาสากลสำหรับรักษาโรคตาการเผาผลาญของแร่ธาตุและการรักษา urolithiasis และแม้แต่โรคนิ่ว
การปรุงอาหาร
ในการปรุงอาหารแครอทได้ค้นพบจุดประสงค์ที่แท้จริงของพวกเขา มันถูกใช้เป็นสารเติมแต่งกับอาหารและปรุงเป็นอาหารจานหลัก จนถึงปัจจุบันมีสูตรอาหารต่าง ๆ จำนวนมากที่ไม่สามารถทำได้หากไม่มี
นอกจากนี้ยังใช้สำหรับการปรุงอาหารไม่เพียง แต่เค็ม แต่ยังรวมถึงอาหารหวาน แครอทเป็นส่วนผสมที่ดีสำหรับเค้กหรือม้วน นอกจากนี้ผักนี้ยังกินได้ทั้งดิบและต้มทอดและตุ๋น
คุณรู้หรือไม่ แครอทถูกใช้โดยเจ้าหน้าที่สวนสัตว์ ในอาหารของฟลามิงโก เพื่อรักษาสีเนื่องจากผักนี้มีคุณสมบัติในการเปลี่ยนสีผิว
การทำให้งาม
ในความงามพืชรากนี้จะใช้สำหรับการผลิตครีมและมาสก์ต่างๆสำหรับผิวของใบหน้าและมือ พืชผักนี้มีคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมสำหรับการฟื้นฟูผิวเนื่องจากเนื้อหาของวิตามินเอสูงในการเยียวยาพื้นบ้านน้ำแครอทและเยื่อกระดาษที่ใช้ในการฟื้นฟูผิว
วิดีโอ: หน้ากากแครอทสำหรับผมใบหน้าริมฝีปากและเปลือกตา
ดังนั้นแครอทเป็นพืชผักที่มีประโยชน์มากและง่ายต่อการเติบโต สิ่งสำคัญในเรื่องนี้คือการปฏิบัติตามกฎและคำแนะนำทั้งหมดสำหรับการเพาะปลูกผลไม้นี้และมันก็คุ้มค่าที่จะต้องระวังเมื่อใช้มันมากเกินไป