พริกบางพันธุ์มีแนวโน้มที่จะเปลี่ยนสี ในกรณีนี้มีความหลากหลายของเฉดสี: สีเขียวอ่อนและสีเหลืองเป็นสีส้มและสีแดงที่หลากหลายจากสีเขียวเข้มถึงสีน้ำตาลและสีม่วง พริกสีม่วงดูน่าประหลาดใจเป็นพิเศษโดยเฉพาะ: เราจะพูดถึงเหตุผลที่ว่าทำไมผลไม้ที่ได้รับสีนี้วิธีหลีกเลี่ยงปรากฏการณ์นี้
ทำไมผลของพริกไทยเปลี่ยนเป็นสีม่วง
คำตอบสำหรับคำถามที่ว่าทำไมพริกเปลี่ยนเป็นสีม่วงอาจเป็นสองเหตุผล: ความวุ่นวายทางเทคโนโลยีการเกษตรเกิดขึ้นในระหว่างกระบวนการเพาะปลูกหรือนี่เป็นคุณลักษณะของความหลากหลายที่เฉพาะเจาะจง
การละเมิดการดูแลพริกไทย
เมื่อสาเหตุของการปรากฏตัวของสีม่วงเป็นข้อผิดพลาดในการดูแลปัจจัยต่อไปนี้สามารถทำหน้าที่เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาสำหรับกระบวนการ:
- ความแตกต่างของอุณหภูมิอย่างฉับพลันในเวลากลางคืน - ใบไม้และผลไม้ถูกปกคลุมไปด้วยจุดสีม่วงเนื่องจากอาการบวมเป็นน้ำเหลือง;
- การขาดฟอสฟอรัสก่อให้เกิดความมืดของพืช สัญญาณแรกของข้อบกพร่องดังกล่าวจะปรากฏบนใบล่างซึ่งจะเปลี่ยนเป็นสีม่วงในสถานที่แรก เมื่อค้นพบสิ่งนี้ทันเวลาคุณจะสามารถตอบสนองในเวลาที่เหมาะสมโดยใช้ปุ๋ยที่มีฟอสฟอรัส
- การละเมิดอุณหภูมิและความชื้น
สำคัญ! ในฤดูใบไม้ผลิขอแนะนำให้ทำการใส่ปุ๋ยที่มีไนโตรเจน แต่ในฤดูร้อนนอกเหนือจากนั้น — ปุ๋ยโปแตชและฟอสเฟต
คุณสมบัติเกรด
เหตุผลนี้อธิบายได้จากความจริงที่ว่าในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามีพืชหลายชนิดผ่านกระบวนการเพาะพันธุ์ใหม่เนื่องจากมีการพัฒนาสายพันธุ์ย่อยสีม่วงของวัฒนธรรมที่อธิบายไว้ เนื่องจากมีสารแอนโทไซยานินในเนื้อของผลไม้ดังกล่าวมากขึ้นภายใต้อิทธิพลของรังสีแสงอาทิตย์พวกมันจะกลายเป็นสีม่วงเมื่อย้อมสี
ปรากฏการณ์นี้ไม่ใช่สิ่งแปลกปลอมผิดปกติไม่ใช่ผลของรังสีเนื่องจากบางครั้งชาวสวนที่ไม่มีความรู้คิด ผักสีม่วงเป็นปกติอย่างสมบูรณ์และไม่ดำเนินการเชิงลบหรือเป็นอันตราย
คุณรู้หรือไม่ นกขมิ้นบางตัวได้รับการเลี้ยงพริกป่นเพื่อให้ขนของพวกเขามีสีแดงเข้มขึ้น
สิ่งที่ต้องทำเพื่อให้พริกไทยไม่เปลี่ยนสี
กฎหลักสำหรับการดูแลพืชซึ่งจะช่วยรักษาสีของต้นกำเนิดใบและผลไม้ที่มีอยู่ในพืชรวมถึง: การปฏิบัติตามระบอบอุณหภูมิ, ความชื้น, กำจัดวัชพืชและการใช้ปุ๋ยในเวลาที่เหมาะสม หากพริกปลูกในเรือนกระจกจากนั้นในเวลากลางคืนให้ปิดประตูทางเข้าและช่องระบายอากาศเพื่อรักษาความร้อนในตอนกลางวันในเรือนกระจกและป้องกันต้นอ่อนจากการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิกลางคืน หากกระบวนการเติบโตเกิดขึ้นในที่โล่งคุณไม่สามารถทำอะไรกับปัจจัยอุณหภูมิได้
เพื่อการชลประทานที่เหมาะสมและทันเวลาขอแนะนำให้ตรวจสอบความชื้นของชั้นดินภายใน หากพื้นดินมีความชื้นภายใต้ชั้นแห้งส่วนบนไม่จำเป็นต้องให้น้ำ นอกจากนี้ยังแนะนำว่าหลังจากขั้นตอนการคลายดินจะดำเนินการเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดขึ้นของเปลือกโลกและการบาดเจ็บไปยังระบบรากพืช มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะใช้ปุ๋ยกับไนโตรเจนเพื่อรักษาและเร่งการเจริญเติบโตและการพัฒนาของพืชและปุ๋ยฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมควรได้รับการบริหารตามความจำเป็นตามคำแนะนำและปริมาณ
สำคัญ! อย่าปลูกต้นกล้าพริกไทยเร็วกว่าต้นเดือนพฤษภาคมเพื่อลดโอกาสที่จะเกิดอันตรายจากอุณหภูมิกลางคืนในเวลากลางคืน
ฉันสามารถใช้พริกไทยดังกล่าวได้ไหม
การใช้พริกไทยดังกล่าวไม่เพียง แต่เป็นไปได้ แต่ยังมีประโยชน์เนื่องจากความจริงที่ว่ามันมีประโยชน์ทั้งในระดับมหภาคและจุลธาตุอาหารเสริมแร่ธาตุและวิตามินเชิงซ้อนของพริกไทยธรรมดา แต่ยังมี anthocyanins เพิ่มขึ้นที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์
สารเหล่านี้ทำให้พืชมีความสามารถในการดูดซับและแปรรูปพลังงานแสงอาทิตย์ให้เป็นความร้อนซึ่งจะเป็นการเพิ่มสุขภาพและความมีชีวิตชีวาของพืช นอกจากนี้เนื่องจากคุณสมบัตินี้ผลไม้ที่มีสีม่วงสามารถปลูกได้ในที่โล่งที่อุณหภูมิค่อนข้างต่ำตามแบบฉบับของภูมิภาคทางเหนือ
คุณรู้หรือไม่ ผู้เชี่ยวชาญด้าน Colorimetry ร่วมกับแพทย์สามารถพิสูจน์ผ่านการศึกษาและการทดสอบจำนวนมาก ว่าเฉดสีม่วงทั้งหมดมีผลโทนิคในสมองและดวงตามีส่วนช่วยในการผลิตฮอร์โมนแห่งความสุข (endorphins), เมลาโทนิน
แอนโธไซยานินยังมีประโยชน์ต่อมนุษย์เนื่องจากพวกเขาสามารถมีผลประโยชน์กล่าวคือ:
- เป็นต้านเชื้อแบคทีเรียและไวรัส
- เพิ่มภูมิคุ้มกัน
- ปกป้องและสร้างเซลล์เม็ดเลือดใหม่
- คืนความสมดุลของเลือด
- เสริมสร้างผนังของระบบหลอดเลือด;
- ปรับปรุงสภาพของจอประสาทตา;
- ลดความดันภายในลูกตา
เนื่องจากมีการใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีแอนโธไซยานินเป็นจำนวนมากบ่อยครั้งบุคคลจึงได้รับระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงหัวใจและหลอดเลือดที่แข็งแรงวิสัยทัศน์ที่คมชัด ดังนั้นพันธุ์สีม่วงของพืชที่เป็นปัญหาจึงมีคุณค่ามากต่อร่างกายของเรา พริกไทยอาจพัฒนาสีม่วงซึ่งเป็นผลมาจากปัจจัยทางธรรมชาติหรือเทคโนโลยีจำนวนมากรวมทั้งมีอยู่ในความหลากหลายโดยเฉพาะวิธีการที่เหมาะสมการให้อาหารตามเวลาที่เหมาะสมการให้น้ำอย่างสม่ำเสมอและการกำจัดวัชพืชสามารถลดผลกระทบเชิงลบที่อาจเกิดขึ้นจากการดัดแปลงพริก และพันธุ์สีม่วงไม่เพียง แต่รักษาประโยชน์ของพริกไทยธรรมดา แต่ยังดีกว่ามันเนื่องจากเปอร์เซ็นต์ของแอนโทไซยานินสูง
