ชาแครอทเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่ใช้ในการรักษาปัญหาสุขภาพบางอย่าง เนื่องจากว่าเครื่องดื่มในชีวิตประจำวันนั้นไม่ธรรมดาและหลายคนยังไม่เคยได้ยินเลยเราจะพิจารณาถึงประโยชน์ของชาแครอทว่าจะเป็นอย่างไรวิธีเตรียมและดื่มอย่างเหมาะสม
องค์ประกอบทางเคมีของแครอท
ทุกคนรู้ว่าแครอทเป็นผักที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์เนื่องจากอุดมไปด้วยเนื้อหา:
- βแคโรทีน;
- แคลเซียม;
- โพแทสเซียม;
- สังกะสี;
- ทองแดง;
- วิตามิน: C, B, PP, H, A, E;
- กรด: มาลิคโฟลิก
- flavonoids
วิตามินและองค์ประกอบการติดตามจะถูกเก็บไว้ในแครอทแม้ในระหว่างการรักษาความร้อนดังนั้นเครื่องดื่มตามมันยังมีประโยชน์มาก ชาที่มีประโยชน์มากที่สุดนั้นถือเป็นชาใบแครอทซึ่งนอกจากสารอาหารดังกล่าวข้างต้นแล้วยังมีวิตามินเคและซีลีเนียมไอโอดีนคลอโรฟิลล์และคาเฟอีนจำนวนมาก
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของชาแครอท
ชาแครอทมักจะใช้สำหรับ:
- ไวรัสและโรคหวัด
- ปัญหาสายตา
- ปัญหาการย่อยอาหารและโรคบางอย่างของระบบทางเดินอาหาร;
- โรคไต
- ปัญหาเกี่ยวกับต่อมลูกหมาก
- ความดันโลหิตสูง;
- อาการท้องผูก
คุณรู้หรือไม่ โดยปกติในระหว่างการรักษาความร้อนของผักปริมาณของสารต้านอนุมูลอิสระในองค์ประกอบจะลดลงอย่างมีนัยสำคัญ แต่ในแครอทตรงข้ามเป็นจริง — เนื้อหาของสารต้านอนุมูลอิสระเพิ่มขึ้น 2 เท่าซึ่งทำให้ผักมีประโยชน์มากขึ้น
- การใช้งานคืออะไร:
- แครอทมีประโยชน์มากที่สุดสำหรับร่างกายของเด็กเมื่อโครงกระดูกมีการเติบโตอย่างแข็งขันดังนั้นเครื่องดื่มช่วยเสริมสร้างกระดูก
- เครื่องดื่มกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันและปกป้องร่างกายจากผลกระทบของไวรัสและแบคทีเรีย
- ผลิตภัณฑ์นี้มีเนื้อหาที่มีแคลอรี่ต่ำและทำให้รู้สึกหิวมากดังนั้นจึงสามารถเมาคนที่ทานอาหารได้
- แครอทมีผลในเชิงบวกต่อผิวชะลอกระบวนการชราต่อต้านสิวควบคุมการสร้างต่อมไขมันเพิ่มความแข็งแรงให้กับผิวช่วยเสริมผนังหลอดเลือด
- เครื่องดื่มสร้างเมแทบอลิซึมขจัดสารพิษสารพิษชำระเลือด
- ผู้หญิงเห็นคุณค่าของเขาเป็นอย่างมากเพราะเขามีประโยชน์ในการทำเล็บและผมช่วยเสริมสร้างพวกเขาและรักษา seborrhea และเปราะบาง
สูตรชาแครอท
บนอินเทอร์เน็ตคุณสามารถหาสูตรมากมายสำหรับชาแครอทโดยใช้ผักสดแห้งหรือท็อปส์ซู ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารที่ดีที่สุดพร้อมคำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับกระบวนการทำอาหารและลักษณะของการบริโภค
จากแครอทสด
ผักสดเหมาะสำหรับการชงชาตลอดทั้งปี แต่ผลิตภัณฑ์ที่เลือกสรรมาใหม่ที่มีวิตามินและน้ำผลไม้ในปริมาณสูงสุดเหมาะที่สุดสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ ในการชงชาคุณควรใช้แครอทที่มีคุณภาพสูงโดยไม่มีร่องรอยของโรคเน่าความเสียหายโรคหรือการสัมผัสกับศัตรูพืช
สำคัญ! ทางที่ดีควรทำชาจากผักรากเล็ก ๆ ที่มีสีส้มสด — แครอทดังกล่าวมีความหวานมากและมีรสชาติที่ดียิ่งขึ้นและมีกลิ่นหอม
หากต้องการชงเครื่องดื่มที่อร่อยแนะนำให้ทำตามคำแนะนำ:
- แครอทล้างน้ำให้สะอาดหลาย ๆ ครั้งเพื่อกำจัดฝุ่นและสิ่งสกปรก
- ผักปอกเปลือกและบดให้ละเอียดโดยใช้เครื่องขูดหรือเครื่องบดเนื้อ
- ในกาน้ำชาที่อุ่นแล้วเทแครอทขูดไว้เทน้ำเดือด 250 มล. แล้วเทและอุดตันให้แน่น
- ทิ้งเครื่องดื่มไว้ 30 นาที
เพื่อปรับปรุงรสชาติคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลน้ำผึ้งหรือเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงในเครื่องดื่มเย็น ๆ คุณสามารถดื่มในปริมาณที่เตรียมได้ทันทีหรือครึ่งหนึ่ง 2 ครั้งต่อวัน
จากแครอทแห้ง
มีหลายวิธีในการเตรียมแครอทแห้งซึ่งเหมาะสำหรับการชงชา:
- แห้งในเตาอบ: ปอกเปลือกพืชที่ล้างด้วยน้ำไหล คุณสามารถบดผักโดยใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องขูดที่มีลิงก์ขนาดใหญ่ ในขั้นแรกวัตถุดิบจะถูกวางลงบนกระดาษแว็กซ์ที่ได้รับอนุญาตให้ระบายน้ำและส่งไปให้แห้งในเตาอบบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment เตาอบในเวลานั้นควรอุ่นได้ถึง 100 องศาเซลเซียส อุณหภูมิจะลดลงถึง 80 ° C และแครอทจะแห้งจนกระทั่งได้สีน้ำตาลอ่อน เวลาการอบแห้งขึ้นอยู่กับประเภทของเตาอบและใช้เวลาเฉลี่ย 1.5–2.5 ชั่วโมง เมื่อรากพืชแห้งดีก็จำเป็นต้องเอากะทะออกและวางไว้ที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้ชาแครอทเย็นลงอย่างสมบูรณ์
- แห้งตามธรรมชาติ: ในฤดูร้อนในวันที่แดดจัดแครอทจะแห้งดีและแห้งเร็วบนถนนภายใต้ดวงอาทิตย์ที่แผดเผา รากผักที่ล้างแล้วจะกำจัดผิวหนังและหั่นเป็นก้อนหรือหลอดเล็ก ๆ เพื่อให้แครอทแห้งดีในทุกด้านพวกมันกระจายไปบนแผ่นโลหะที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment ในกระบวนการอบแห้งวันละ 3-4 ครั้งควรผสมวัตถุดิบ ในตอนกลางคืนแครอทจะถูกนำเข้าไปในห้องและในวันรุ่งขึ้นพวกเขาจะถูกพาออกไปที่ถนนอีกครั้ง ทำซ้ำขั้นตอนจนกว่าผักสับแห้งดี การดำเนินการนี้อาจใช้เวลา 2-4 วันขึ้นอยู่กับอุณหภูมิและตำแหน่งของอากาศ
- แห้งในเครื่องเป่าไฟฟ้า: วิธีที่ง่ายที่สุดคือการทำให้ชาแครอทว่างโดยใช้เครื่องเป่าผักแบบพิเศษ ผักที่เตรียมไว้ (ล้าง, ปอกเปลือก) จะถูกับกระต่ายขูดหยาบและวางในเครื่องอบแห้ง มีความจำเป็นต้องตั้งโหมดและอุณหภูมิตามคำแนะนำที่ระบุในคำแนะนำสำหรับอุปกรณ์ เวลาการอบแห้งยังขึ้นอยู่กับลักษณะของอุปกรณ์และอาจอยู่ใน 4 ถึง 8 ชั่วโมง
วิดีโอ: การเก็บเกี่ยวชาแครอทสำหรับฤดูหนาว
ชาจากผักแห้งนั้นรสชาติดีกว่าความสดมันมีกลิ่นหอมและเข้มข้นกว่ามาก ที่จะทำให้เครื่องดื่มวันละ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ชาแครอทใช้น้ำเดือด 200 มล. ใบชาจะถูกเทลงในกาน้ำชาที่เต็มไปด้วยน้ำและมีฝาปิดด้วยจุกไม้ก๊อก ควรดื่ม 30 นาทีกินโดยไม่มีสารเติมแต่งหรือใช้น้ำตาล / น้ำผึ้ง / เครื่องเทศ ปริมาณเครื่องดื่มที่บริโภคต่อวันควรสูงถึง 300 มล.
จากยอดแครอท
ท็อปส์ซูแครอทยังมักใช้ทำชาเพื่อสุขภาพ ท็อปส์สามารถนำมาใช้ตัดสดหรืออบแห้ง
สำคัญ! ท็อปส์ซูแครอทสดนั้นมีรสขมดังนั้นมันสามารถทำให้รสชาติของเครื่องดื่มแย่ลงเพื่อหลีกเลี่ยงสิ่งนี้ขอแนะนำว่าก่อนที่จะลวกลวกน้ำร้อนลวกหลายครั้งด้วยน้ำเดือด
พิจารณา 2 ตัวเลือกสำหรับชาจากท็อปส์ซู:
- กับสดเพื่อเตรียมเครื่องดื่มเลือกก้านสีเขียวอ่อนกับใบล้างใต้น้ำไหลหลายครั้งและสับด้วยมีด สำหรับน้ำเดือด 200 มล. จะใช้สีเขียว 1 ชั่วโมงทิ้งไว้ 10 นาทีภายใต้ฝา กรองเพิ่มน้ำผึ้งหรือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
- ด้วยแห้ง: เพื่อเตรียมเครื่องดื่มท็อปส์ซูแห้ง (1 ช้อนชา) ถูกต้มด้วยน้ำเดือด (1 ถ้วย) ทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อชง หากต้องการให้กลิ่นหอมเด่นชัดให้เพิ่มชาเขียวหรือเครื่องเทศสีดำเล็กน้อย
เพื่อเตรียมยอดสำหรับฤดูหนาวมันจะแห้งแดดในฤดูร้อน ใบที่สดใหม่จะถูกล้างอย่างละเอียดและตัดด้วยมีดกระจายบนหนังสือพิมพ์ภายใต้ดวงอาทิตย์แผดจ้าผสม 3-4 ครั้งตลอดทั้งวัน เพื่อให้เสื้อแห้งสนิท 2 วันก็เพียงพอแล้ว ชากับท็อปส์ซูแครอทจะต้องดำเนินการ 100 มล. วันละ 2-3 ครั้งเป็นเวลา 15 นาทีก่อนรับประทานอาหาร
ชาแครอทกับสมุนไพรและผลเบอร์รี่
อร่อยมากเป็นชาแครอทที่มีการเพิ่มผลไม้และสมุนไพรที่หลากหลายซึ่งทำให้อิ่มตัวและมีกลิ่นหอมมากขึ้น เครื่องดื่มดังกล่าวสามารถบริโภควันละ 2-3 ครั้งเป็นเวลา 1 ถ้วยแทนชาหรือกาแฟทั่วไป
ในการทำเครื่องดื่มผสมสะโพกกุหลาบลูกเกดราสเบอร์รี่ 2 ช้อนโต๊ะ l. แครอทแห้ง - 3 ช้อนโต๊ะ l. ตำแยแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ l., มิ้นต์ - 1 ช้อนโต๊ะ ส่วนประกอบที่แห้งควรเติมด้วยน้ำเดือด 1 ลิตรและทิ้งไว้ในกาน้ำชาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากเวลาที่กำหนดให้ดื่มเครื่องดื่มด้วยการเติมน้ำผึ้งหรือในรูปแบบที่บริสุทธิ์
คุณรู้หรือไม่ บ้านเกิดของแครอท — อัฟกานิสถานซึ่งในแครอทป่าเติบโตเป็นสีม่วง แครอทสีส้มปกตินำมาให้เราในเนเธอร์แลนด์ปรับปรุงลักษณะรสชาติและขนาดของผัก
อันตรายและข้อห้ามที่เป็นไปได้
ยาใด ๆ ที่มีข้อห้ามสำหรับการใช้งานชาแครอทก็ไม่มีข้อยกเว้น การดื่มเครื่องดื่มเป็นสิ่งต้องห้ามสำหรับผู้ที่แพ้แครอทแผลในกระเพาะอาหารและแผลในลำไส้เล็กส่วนต้นอักเสบของลำไส้เล็ก ไม่แนะนำให้บริโภคชาแครอทสำหรับสตรีในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร
หากคุณไม่ปฏิบัติตามคำแนะนำสำหรับการดื่มชาอาการไม่พึงประสงค์ของร่างกายอาจปรากฏในรูปแบบของความง่วงซึม, คลื่นไส้, อาเจียน, ง่วงนอน, ปวดหัว
ดังนั้นชาแครอทเป็นเครื่องดื่มที่มีประโยชน์มากที่สามารถรักษาโรคบางชนิดและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดและไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายคุณควรทำตามคำแนะนำในการเตรียมและใช้เครื่องดื่ม