กะหล่ำปลีจีนเป็นแขกประจำที่โต๊ะของผู้บริโภคในประเทศอย่างไรก็ตามมีผู้ปลูกผักไม่มากนักในการเพาะปลูกในปัจจุบัน และมันไร้ประโยชน์อย่างสมบูรณ์เพราะ "เอเชีย" ค่อนข้างโอ้อวดในการออกไปมีการต่อต้านที่ดีต่อความเย็นจัดและเป็นที่ยอมรับในสภาพภูมิอากาศใหม่ วิธีการปลูกผักและเมื่อมีความจำเป็นต้องเก็บเกี่ยว - เพิ่มเติมในบทความ
รายละเอียดและลักษณะ
กะหล่ำปลีจีนเป็นพืชสมุนไพรอายุสองปีของตระกูล Cruciferous ซึ่งปลูกเป็นประจำทุกปี ในรัสเซียสมัยใหม่ผักปรากฏในตอนท้ายของศตวรรษที่สิบเก้า ในช่วงหลายปีที่ผ่านมากะหล่ำปลีได้ผ่านเส้นทางการเลือกมากมายซึ่งเป็นผลมาจากการสร้างหลายสายพันธุ์ซึ่งหลายสายพันธุ์ประสบความสำเร็จเป็นพิเศษเพราะสามารถหยั่งรากได้แม้ในสภาพอากาศเย็น
ในระหว่างการทำให้สุกกะหล่ำปลีจะก่อตัวเป็นรูปดอกกุหลาบของใบหรือหัวของกะหล่ำปลีซึ่งมีรูปร่างและความหนาแน่นต่างกัน ใบของผักมีความนุ่มนวลเกือบจะโปร่งสบายมีผิวใบเหี่ยวย่นมีความยาว 15-35 ซม. มีขอบหยักหรือขรุขระและหลอดเลือดดำส่วนกลางเด่นชัด สีของใบไม้ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของวัฒนธรรมสามารถเปลี่ยนจากสีเหลืองอ่อนเป็นสีเขียวอิ่มตัว
วันนี้พืชเอเชียสองประเภทเป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่ผู้ปลูกผัก:
- กะหล่ำปลีปักกิ่งหรือสลัด สลัดจีน. มันโดดเด่นด้วยการปรากฏตัวของลำต้นสีขาวที่มีใบสีเขียวอ่อนกว้างที่เก็บรวบรวมในหัวหลวมกะหล่ำปลียาว
- ผักกาดขาวปลี. นำเสนอในรูปแบบของดอกกุหลาบใบตั้งตรงที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 30-35 ซม. และความยาว 10-50 ซม. ใบของวัฒนธรรมมีความละเอียดอ่อนมากสีเขียวสีเขียวมีก้านใบสีขาวแน่นติดกัน
ความหลากหลายของผักกาดขาวปลีกำหนดความเป็นผู้ใหญ่
สำคัญ! บ่อยครั้งที่กะหล่ำปลีทั้งสองชนิดรวมกันเป็นหนึ่งภายใต้ชื่อสามัญ "กะหล่ำปลีจีน" อย่างไรก็ตามจากมุมมองของพฤกษศาสตร์สิ่งนี้ไม่เป็นความจริงเพราะแม้จะมีความคล้ายคลึงกันการปลูกพืชก็มีลักษณะและกฎของแต่ละบุคคล
มี:
- ตอนต้น พืชที่มีระยะเวลาการเพาะ 40 - 55 วัน
- เฉลี่ยซึ่งการเก็บเกี่ยวจะดำเนินการหลังจาก 55-60 วัน;
- ต่อมาด้วยระยะเวลา 60-80 วัน
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5282/image_vheVA1yuwV9eqIZM.jpg)
ข้อดีและข้อเสียของผักกาดขาว
- ผักกาดขาวมีข้อได้เปรียบที่หลากหลายขอบคุณที่มันตกหลุมรักกับผู้ปลูกผักในประเทศ:
- ก้าวที่รวดเร็วของการทำให้สุก;
- ความสามารถในการปลูกพืชตลอดทั้งปีในพื้นที่เปิดโล่งหรือเรือนกระจก
- การเก็บเกี่ยวที่ดีและมีเสถียรภาพ
- ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง
- ภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่งและความต้านทานต่อโรคต่างๆ
- การรักษาคุณภาพที่ดี
- ไม่ได้โดยไม่ต้องผักและข้อเสียในหมู่ที่หนึ่งสามารถทราบ:
- การปลูกพืชในกรณีที่ไม่ปฏิบัติตามเงื่อนไขการปลูกที่เหมาะสม
- แนวโน้มของกะหล่ำปลีบางชนิดที่จะบานสะพรั่งหลังจากนั้นมันจะสูญเสียรสชาติ
คุณสมบัติของการปลูกต้นกล้า
ในสภาพภูมิอากาศภายในประเทศกะหล่ำปลีเอเชียในช่วงระยะเวลาการสุกที่แตกต่างกันนั้น กฎสำหรับการเพาะปลูกและการดูแลรักษาของพวกเขาเกือบจะเหมือนกัน แต่ควรปลูกในระยะที่แตกต่างกันเพื่อไม่ให้เกิด "ความขัดแย้ง" ซึ่งกันและกัน
คุณรู้หรือไม่ กะหล่ำปลีเป็นแหล่งของวิตามินเคที่จำเป็นสำหรับผัก 100 กรัมมี 63% ของความต้องการของมนุษย์ทุกวันสำหรับสารนี้ โปรดทราบว่าวิตามินเคกระตุ้นการทำงานของสมองและป้องกันการเกิดโรคอัลไซเมอร์
ผักกาดขาวสามารถปลูกได้โดยวิธีการเพาะหรือโดยการเพาะต้นกล้าก่อน ผู้ปลูกผักในประเทศจะฝึกฝนวิธีการหลังเนื่องจากมีประสิทธิภาพมากกว่า
เวลาเพาะ
จำเป็นต้องมีการหยอดเมล็ดสำหรับต้นกล้า 30-35 วันก่อนการปลูกต้นกล้าที่เสนอในดินเปิด หากจำเป็นต้องได้รับการเพาะปลูกในฤดูร้อนขอแนะนำให้หว่านเมล็ดในสัปดาห์สุดท้ายของเดือนมีนาคมหรือต้นเดือนเมษายน หากคุณวางแผนที่จะรับผลไม้สำหรับฤดูหนาวแนะนำให้หว่านเมล็ดในวันสุดท้ายของเดือนมิถุนายนหรือสัปดาห์แรกของเดือนกรกฎาคม
การเตรียมเมล็ด
ทันทีก่อนที่จะเพาะวัสดุเมล็ดลงในสารตั้งต้นจะต้องเตรียมอย่างเหมาะสม
เมื่อต้องการทำสิ่งนี้:
- เมล็ดถูกห่อด้วยผ้าหรือผ้ากอซจุ่มลงในภาชนะที่มีน้ำอุ่นที่อุณหภูมิประมาณ + 45 ... +50 ° C เป็นเวลา 15-25 นาที;
- หลังจากเวลาที่กำหนดวัสดุจะถูกทำให้เย็นลง 1-2 นาทีในน้ำเย็น
- เมล็ดจะถูกถ่ายโอนไปยังสารละลายกระตุ้นพิเศษที่อุดมด้วยแร่ธาตุและทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5282/image_drnC9U8h2wF6vNcDff.jpg)
การเตรียมดินสำหรับกล้าไม้
ถึงแม้ว่าข้อเท็จจริงที่ว่ากะหล่ำปลีไม่ได้กำหนดความต้องการพิเศษในดินสำหรับต้นกล้าที่เติบโตอย่างรวดเร็วและประสบความสำเร็จผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เตรียมส่วนผสมดินที่หลวมและมีคุณค่าทางโภชนาการพิเศษประกอบด้วยดินมะพร้าวและซากพืช
ผักกาดขาวมีทัศนคติเชิงลบต่อการดำน้ำดังนั้นจึงขอแนะนำให้หว่านเมล็ดพันธุ์สำหรับต้นกล้าทันทีในหม้อพรุพิเศษซึ่งต่อมาจะปลูกในพื้นที่โล่ง
สภาพและการดูแลของพืช
วัสดุหว่านเมล็ดสำหรับต้นกล้าจะดำเนินการตามขั้นตอนวิธีต่อไปนี้:
- ดินมีความอุดมสมบูรณ์อย่างมาก
- ความลึก 1.2-2 ซม. ถูกสร้างขึ้นในพื้นผิวและวางเมล็ด 2-3 เม็ด
- แว่นตาที่มีเมล็ดจะถูกเก็บไว้ในภาชนะบรรจุทั่วไปเช่นในภาชนะบรรจุและวางในห้องที่มืดจนกว่าจะมีการถ่ายภาพแรกปรากฏขึ้น
- หลังจากการถ่ายทำเพิ่มขึ้นภาชนะที่มีต้นกล้าจะถูกถ่ายโอนไปยังสถานที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอโดยมีตัวบ่งชี้อุณหภูมิ +15 ... +18 ° C
- พืชที่ผิวดินแห้งจะเปียกชื้นด้วยขวดสเปรย์เป็นประจำ
- เมื่อมีใบเต็ม 2-3 ใบปรากฏอยู่บนต้นกล้าต้นอ่อนที่แข็งแรงและแข็งแรงจะเหลืออยู่ในถ้วยและใบอ่อนจะถูกบีบออก
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5282/image_7ROc6q5Cg4nvqjvV.jpg)
ต้นกล้าชุบแข็ง
ประมาณ 2 สัปดาห์ก่อนการปลูกต้นกล้าที่ถูกกล่าวหาในดินเปิดมาตรการสำหรับการเริ่มแข็งตัว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ภาชนะที่มีกะหล่ำจะถูกถ่ายโอนไปยังระเบียงหรือระเบียงเป็นเวลาหลายชั่วโมงทำให้ต้นกล้าในที่โล่งเพิ่มขึ้นทุกวัน
วันก่อนที่จะมีการปลูกต้นกล้าลงบนพื้นดินมันจะถูกทิ้งไว้บนถนนเป็นเวลาหนึ่งวัน ขั้นตอนดังกล่าวจะเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของพืชเพิ่มความต้านทานต่อโรคและปรสิตเร่งการปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมใหม่
สำคัญ! หนึ่งสัปดาห์ก่อนที่จะปลูกในดินต้นกล้าจะไม่ถูกรดน้ำอีกต่อไป
การปลูกต้นกล้าในพื้นที่โล่ง
ผักชอบที่จะเติบโตในที่โล่งและสว่างป้องกันได้อย่างน่าเชื่อถือจากลมหนาว สถานที่ที่ดีสำหรับกะหล่ำปลีจะอยู่ทางฝั่งตะวันตกหรือฝั่งตะวันออกของพื้นที่ซึ่งมีดินหลวมแสงและมีคุณค่าทางโภชนาการที่มีความเป็นกรดในระดับที่เป็นกลาง ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการปลูกพืชคือดินร่วนปนซึ่งมีความชื้นปานกลางและการระบายน้ำเมื่อปลูกกะหล่ำปลีบนดินที่เป็นกรดมันควรจะเป็นมะนาวในฤดูใบไม้ร่วงและในฤดูใบไม้ผลิที่อุดมไปด้วยส่วนผสมของซากพืชและปุ๋ยหมัก พืชมีผลดีและพัฒนาในพื้นที่ที่พืชตระกูลถั่วธัญพืชหัวหอมแตงกวาและกระเทียมเคยเติบโต ไม่แนะนำให้ปลูกผักหลังจากมะเขือเทศและหัวบีทเนื่องจากพวกเขามักจะได้รับผลกระทบจากโรคที่เหมือนกัน
คุณรู้หรือไม่ ชาวตะวันออกเชื่อว่าการใช้กะหล่ำปลีในชีวิตประจำวันสามารถยืดอายุได้หลายปี
เทคโนโลยีการลงจอดขึ้นอยู่กับขั้นตอนต่อไปนี้:
- ก่อนปลูกดินจะคลายออกเล็กน้อย
- ขุดหลุมที่มีเม็ดพีทที่มีต้นกล้าวางอยู่ที่ระยะ 30 ซม. เมื่อต้นกล้าเติบโตในถ้วยพลาสติกต้นกล้าจะถูกนำออกมาจากภาชนะอย่างระมัดระวังโดยวิธีการถ่ายเทและพร้อมกับก้อนดินพวกเขาจะลดลงสู่พื้นดิน
- โดยการติดกะหล่ำปลีลงในหลุมกระบวนการรากจะถูกปกคลุมด้วยดินเบา ๆ พื้นผิวจะถูกบีบอัดเล็กน้อย
- การปลูกนั้นชุบด้วยความเย็นและน้ำนิ่ง
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5282/image_1hqphBpsehqreAimJ9PSlNy.jpg)
การดูแลพืช
เมื่อดูแลกะหล่ำปลีจีนขอแนะนำให้ปฏิบัติตามกฎที่เรียบง่าย แต่สำคัญบางอย่างที่จะช่วยให้คุณได้ผลผลิตสูงและมีคุณภาพ
ปุ๋ยและการรดน้ำ
การให้น้ำที่อุดมสมบูรณ์และทันเวลาเป็นหนึ่งในประเด็นหลักของการเติบโตของผัก กะหล่ำปลีตอบสนองเชิงบวกต่อการทำตัวชุ่มชื้นอย่างมากมายซึ่งควรทำทุก 7 วัน พืชที่ได้รับการรดน้ำใต้รากโดยใช้ตัดสินน้ำอุ่นทำในเวลามีเมฆมากตอนเช้าหรือตอนเย็น เมื่อดำเนินมาตรการชลประทานคุณต้องแน่ใจว่าความชื้นไม่ตกบนใบไม้ไม่เช่นนั้นจะมีจุดสีเหลืองแห้ง
สำหรับการพัฒนา“ เอเชีย” อย่างเต็มรูปแบบเธอจำเป็นต้องจัดระเบียบเครื่องแต่งกายชั้นนำโดยแนะนำให้ดำเนินการครั้งแรกเป็นเวลา 2 สัปดาห์หลังจากย้ายต้นกล้าลงบนพื้น สำหรับสารอาหารของพืชผักใช้การเตรียมที่มีไนโตรเจนในอัตรา 10 กรัมของผลิตภัณฑ์ต่อดิน 1 ตารางเมตร มันสำคัญมากที่จะไม่หักโหมกับปุ๋ยไนโตรเจนเนื่องจากปริมาณที่เพิ่มขึ้นในดินสามารถทำให้เกิดโรคพืชได้สำคัญ! อย่าปล่อยให้ความชื้นในดินเฉื่อยเนื่องจากอาจทำให้ระบบรากเน่าเปื่อยได้
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5282/image_Tp8l11i5yow2oyuNkpwQQh.jpg)
คลายดิน
เนื่องจากกะหล่ำปลีชอบที่จะเติบโตในดินที่มีแสงและมีอากาศถ่ายเทได้ดีจึงมีความจำเป็นที่จะต้องทำการเพาะปลูกอย่างสม่ำเสมอซึ่งจะช่วยให้:
- เสริมดินด้วยออกซิเจนและสารอาหารที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของพืช
- เปิดใช้งานการเจริญเติบโตของระบบราก
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5282/image_1ua2evoqBCeZd1.jpg)
การควบคุมศัตรูพืชและโรค
กะหล่ำปลีจีนมีภูมิคุ้มกันโรคค่อนข้างรุนแรง แต่ในบางกรณีมันสามารถกลายเป็น "เหยื่อ" ของศัตรูพืชซึ่งรวมถึง:
- หมัด Cruciferous ปรสิตนั้นกินใบกะหล่ำปลีซึ่งเป็นรูขนาดเล็กที่เกิดขึ้นบนแผ่นใบไม้ซึ่งต่อมาถูกเปลี่ยนเป็นรูแข็ง เพื่อควบคุมหมัดวัฒนธรรมได้รับการปฏิบัติด้วยการแช่กระเทียมเถ้าไม้หรือฝุ่นยาสูบ
- เพลี้ย อาหารหลักสำหรับแมลงซึ่ง "ตกลง" ที่ด้านล่างของใบเป็นน้ำกะหล่ำปลี พืชที่ขาดน้ำจะสูญเสียความแข็งแรงและพลังงานอย่างรวดเร็วอันเป็นผลมาจากการที่มันจางหายไปทำให้เสียโฉมและล้าหลังในการพัฒนา เพื่อทำลายปรสิตฉีดพ่นใบยาสูบหรือหัวหอมใหญ่
- ทาก ศัตรูพืชมีอันตรายในการที่พวกเขากินผักเกือบทุกส่วนซึ่งมันสามารถตายได้ เพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสียพืชควรคลุมดินด้วยพุ่มไม้ที่มีส่วนผสมของเถ้าไม้พริกแดงเกลือและผงมัสตาร์ด
เมื่อปลูกกะหล่ำปลีจีนผู้ปลูกผักหลายคนอาจประสบกับความยากลำบากมากมายที่เกี่ยวข้องกับการละเมิดกฎพื้นฐานของเทคโนโลยีการเกษตร:
- จุดดำบนแผ่นใบไม้. สาเหตุของการปรากฏตัวของพวกเขาอาจเป็นโรคเชื้อราที่เกิดจาก conidia หรือความผิดปกติของการเผาผลาญ
- ยิงและช่อดอก. กะหล่ำปลีเริ่มที่จะเบ่งบานและรูปลูกศรเนื่องจากความเครียด: รดน้ำผิดปกติ, ความร้อนสูงเกินไป, ขาดแสงในฤดูใบไม้ผลิ, ฯลฯ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาดังกล่าว, ขอแนะนำไม่ให้เปิดเผยพืชในสถานการณ์ที่เครียด, และยังเลือกพันธุ์ลูกผสมพันธุ์ที่ไม่อ่อนแอต่อการปลูก การยิงปืนไรเฟิลและการออกดอก
- ไม่ต้องเย็บแผล. เพื่อให้ผักในรูปแบบหัวมั่นคงคุณสามารถฉีดพ่นด้วยสารละลายกรดบอริกเป็นประจำในอัตรา 2 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร
มาตรการป้องกันที่เรียบง่าย แต่มีประสิทธิภาพมากจะช่วยป้องกันการพัฒนาของโรคต่าง ๆ และการปรากฏตัวของปรสิต:
- กำจัดวัชพืชทันเวลา
- กำจัดวัชพืชตามปกติของดิน;
- การควบคุมความชื้นในดิน
- การฉีดพ่นป้องกันพืชด้วยการเตรียมยาฆ่าแมลงและเชื้อรา
คุณรู้หรือไม่ บ้านเกิดของกะหล่ำปลีจีนคือสาธารณรัฐประชาชนจีนซึ่งเริ่มปลูกผักกว่า 5 พันปีมาแล้ว แต่ในประเทศญี่ปุ่นนั้นมีการใช้วัฒนธรรมไม่เพียง แต่เป็นผักแสนอร่อย แต่ยังเป็นไม้ประดับในการออกแบบภูมิทัศน์
การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา
เวลาที่คุณควรเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีจีนจะขึ้นอยู่กับระยะเวลาการปลูกต้นกล้า โดยปกติแล้วพืชผักกาดขาวที่ปลูกในเดือนเมษายนจะเก็บเกี่ยวในเดือนสิงหาคม อย่างไรก็ตามมันไม่ได้ใช้สำหรับการจัดเก็บระยะยาวและเหมาะสำหรับการใช้งานทันที สำหรับการเก็บเกี่ยวผักสำหรับฤดูหนาวต้นกล้าจะปลูกในเดือนมิถุนายนและเก็บเกี่ยวในเดือนตุลาคม แนะนำให้เก็บเกี่ยวในสภาพอากาศที่แห้งและอบอุ่นในช่วงกิจกรรมหัวกะหล่ำปลีจะถูกตัดอย่างระมัดระวังด้วยมีดที่คมและฆ่าเชื้อแล้วเหยียบกลับจากฐาน 1.5-2 ซม. เพื่อความปลอดภัยหัวจะถูกนำออกมาสำหรับฤดูหนาวโดยไม่มีความเสียหายทางกลและ rotted ซึ่งห่อด้วยฟิล์มยึดและเก็บอย่างระมัดระวังในกล่องไม้หรือพลาสติก .
เงื่อนไขที่เหมาะสมสำหรับการเก็บผักคือ:
- แห้ง, เย็น, ห้องที่มีอากาศถ่ายเท
- ตัวชี้วัดอุณหภูมิที่ระดับ + 1 ... +3 °С;
- ความชื้น 80-90%
ให้เงื่อนไขที่จำเป็นกะหล่ำปลีสามารถเก็บไว้ได้โดยไม่สูญเสียความสวยงามและรสชาติเป็นเวลา 3-4 เดือน ผักกาดขาวเป็นผักที่มีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งสามารถกลายเป็นแหล่งแร่ธาตุและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่จำเป็นต่อการดำรงชีวิตตามปกติของมนุษย์การเพาะปลูกผักไม่ต้องใช้ความพยายามมากและภายใต้กฎพื้นฐานของเทคโนโลยีการเกษตรคุณสามารถเก็บเกี่ยวผลไม้ที่มีประโยชน์